Ingrediente:

Blaturi: 150 gr. nuci macinate , 4 albusuri, 2 ½ dl zahar pudra. Umplutura: 4 dl frisca, 1 lingura zahar
vanilat. Ornare: 100-150 gr. ciocolata de menaj, cacao
Dificultate: medie

Mod de preparare:
Blaturile: Se pune cuptorul la incalzit. Se deseneaza pe hirtie pergament 3 forme de blat: cercuri cu diam
de 24 cm sau patrate cu latura de 23 cm. Se pun hirtiile pe tavi de aragaz, se ung cu grasime formele
desenate. Albusurile se bat tare, se adauga zaharul pudra si se amesteca in continuare citeva minute. Se
pun nucile. Se intinde compozitia pe formele desenate. Se coace in mijlocul cuptorului la 150 grade, 15
min. Blaturile se desfac de hirtie cind s-au racit putin. Se lasa sa se raceasca. Se topeste ciocolata pentru
ornat. Se intinde subtire pe hirtie pergament. Se taie in patratele inainte de a se fi racit complet. Se bate
frisca cu zaharul vanilat. Blaturile se lipesc cu aproape jumatate din cantitatea de frisca. Restul se intinde
pe deasupra si pe marginile tortului. Se orneaza cu bucatelele de ciocolata. Se pudreaza cu cacao inainte
de servire.
Tort Schwarzwald
Reþetã ovo-lacto-vegetarianã

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: Blaturi: 150 g nuci macinate, 4 albusuri, 250 ml zahar pudra.

Umplutura: 400 ml frisca, 1 lingura zahar vanilat.
Ornare: 100-150 g ciocolata de menaj, cacao.

Mod de preparare: Blaturile: Se pune cuptorul la incalzit. Se deseneaza pe hirtie pergament 3 forme de
blat: cercuri cu diam de 24 cm sau patrate cu latura de 23 cm. Se pun hirtiile pe tavi de aragaz, se ung cu
grasime formele desenate. Albusurile se bat tare, se adauga zaharul pudra si se amesteca in continuare
citeva minute. Se pun nucile. Se intinde compozitia pe formele desenate. Se coace in mijlocul cuptorului la
150 grade, 15 min. Blaturile se desfac de hirtie cind s-au racit putin. Se lasa sa se raceasca.
Se topeste ciocolata pentru ornat. Se intinde subtire pe hirtie pergament. Se taie in patratele inainte de a
se fi racit complet. Se bate frisca cu zaharul vanilat. Blaturile se lipesc cu aproape jumatate din cantitatea
de frisca. Restul se intinde pe deasupra si pe marginile tortului. Se orneaza cu bucatelele de ciocolata. Se
pudreaza cu cacao inainte de servire.