10 alimente care stimuleaz creierul copilului Dorii ca fiul sau fiica dumneavoastr sa se descurce mai bine la coala?

Atunci printre altele, este bine sa-i urmariti cu atentie alimentatia. Anumite alimente stimuleaza dezvoltarea creierului si ii imbunatatesc functionarea, memoria si concentrarea.Da fapt, creierul este un organ foarte flamand primul dintre organele corpului care absoarbe nutrientele din alimentele pe care le mancam, explica nutritionistii. Daca raniti corpul cu !un" food, in mod sigur si creierul va suferi. #ata $% alimente minune care stimuleaza creierul copilului si sfatul de la Desprecopii &' citeste mai departe (rganismul in crestere al copilului are nevoie de multe tipuri de nutrienti dar aceste $% superalimente pe care le prezentam in continuare a!uta copiii sa-si valorifice potentialul la scoala. 1. Somonul )estele gras precum somonul este o sursa excelenta de acizi grasi omega-* D+A si ,)A ambele tipuri fiind esentiale pentru dezvoltarea si functionarea creierului, spun specialistii. De fapt, studiile recente au aratat si ca oamenii a caror dieta contine o cantitate mai mare de astfel de acizi grasi au mintea mai ascutita si se descurca mai bine la testele de inteligenta. Desi tonul este si el o sursa de acizi grasi omega-*, nu este atat de bogat precum somonul. -onul este in mod sigur o sursa foarte buna de proteine slabe, dar fiindca este atat de slab, nu are un continut prea ridicat de acizi grasi omega-*, asa cum are somonul conservat. De asemenea, tonul alb albacore are mai mult mercur decat tonul slab conservat, deci specialistii nu va recomanda sa mancati mai mult decat $.% de grame de ton albacore saptamanal. /ancati mai mult somon& #n locul sandviciurilor cu ton, puneti in sandviciuri salata de somon preparate din somon conservat cu maioneza slaba sau cu iaurt simplu degresat, stafide, telina tocata si morcovi 0poate si putina maioneza de Di!on daca ii place copilului'. 1erviti aceasta salata pe paine integrala care este si ea un aliment-minune pentru creier. #dee pentru supa cu somon& Adaugati somon conservat la supa crema de broccoli si bucati congelate de broccoli pentru un supliment nutritiv si o textura mai fina. )reparati mini-c iftelute de somon folosind 2%% g de somon conservat, 3%% g de spanac tocat si congelat, !umatate de ceapa 0tocata fin', 4 catei de usturoi 0presat', !umatate de lingurita de sare, piper dupa gust. 5ombinati ingredientele si amestecati-le bine. 6ormati c iftelute. #ncalziti intr-o tigaie ulei de masline si aplatizati c iftelutele de spanac cu spatula. )ra!iti avand tigaia potrivit de incinsa. 1erviti pe orez brun 0instant sau congelat'. 2. Ouale (uale sunt recunoscute ca sursa grozava de proteine dar galbenusul de ou contine o mare cantitate de colina, care a!uta la dezvoltarea memoriei. /ancati mai multe oua& -rimiteti copilul la scoala cu o gustare usor de preparat& burrito cu ou. (data pe saptamana este bine sa incercati sa mancati la cina meniul de la micul de!un omleta cu paine

pra!ita. )reparati-va un /c/uffin cu oua acasa& puneti un ou oc i pe o briosa englezeasca pra!ita, si acoperiti-l cu o felie de sunca slaba. 5ititi& 1coala& (rganizarea de dimineata 3. Untul de arahide Ara idele si untul de ara ide sunt o sursa buna de vitamina ,, un antioxidant puternic ce prote!eaza membranele nervoase si tiamina, care a!uta creierul si sistemul nervos sa foloseasca glucoza pentru a obtine energie. /ancati mai mult unt de ara ide& )entru a face o variatie a unuia dintre meniurile frecvente, preparati un sandvici cu unt de ara ide si banana. 1au inmuiati feliile de mar in unt de ara ide. 1au acoperiti salata preferata cu o mana de ara ide. 4. Cereale integrale 5reierul are nevoie de o doza constanta de glucoza iar cerealele integrale o ofera in mod sigur. 6ibrele a!uta la reglarea eliberarii de glucoza in corp, explica specialistii. 5erealele integrale contin si vitamine din complexul 7, care a!uta la ranirea unui sistem nervos sanatos. /ancati mai multe cereale integrale& ,ste usor sa gasiti mai multe cereale integrale in zilele noastre 0aveti gri!a ca ele sa fie primul ingredient pe de lista atunci cand cititi compozitia unui aliment de pe raftul din supermar"et'. Dar incercati si sa iesiti din rutina de exemplu, incercand sa mancati la cina niste couscous din cereale integrale cu merisor, sau o gustare amuzanta din floricele de porumb cu continut redus de grasimi. )ainea integrala de grau este obligatorie pentru sandviciuri. )uteti si sa treceti la tortillas din cereale integrale si c ipsuri pentru 8uesadilla si gustari. 5. Ovazul si alimentele de ovaz 5erealele din ovaz sunt printre cele mai renumite ca fiind benefice pentru copii si foarte nutritive pentru creier. ,le ofera un nivel excelent de energie, fiind un combustibil excelent pentru creier, de care copiii au nevoie la prima ora a diminetii. )line de fibre, cerealele de ovaz reprezinta rana pentru toata dimineasa a creierului, timp in care copilul este la scoala. (vazul este si o sursa buna de vitamina ,, vitamine din complexul 7, potasiu si zinc ceea ce ne face corpul si creierul sa functioneze la maxima capacitate. /ancati mai mult ovaz& /ancati cereale de ovaz si alimente cu ovaz cu aproape orice sos de mere si scortisoara, fructe uscate si lapte de soia, bucati de migdale si putina miere, banane proaspete si putina scortisoara cu lapte degresat. 9atiti? Aruncati o mana de cereale uscate intr-un suc de fructe pentru a-l ingrosa sau in compozitia de clatite, briose, :affle. #ata o gustare simpla pe care o pot prepara c iar si copiii& o ceasca de unt de ara ide, !umatate de ceasca de miere, o ceasca de cereale de ovaz uscate, !umatate de ceasca de lapte praf. Amestecati ingredientele apoi puneti o lingura din acest amestec intre doua felii de mar sau de para si gata, ati preparat o gustare amuzanta si speciala;

. Capsunele si !ructele inrudite cu ele "!ragi# mure# coacaze$ 5apsunile, ciresele, afinele si coacazele si fructele inrudite cu ele. #n general, cu cat culoarea este mai intensa, cu atat fructele sunt mai ranitoare, spun specialistii. Aceste fructe contin un nivel ridicat de antioxidanti, mai ales vitamina 5, care a!uta la prevenirea cancerului. 1tudiile au aratat imbunatatirea memoriei dupa consumarea extractelor de coacaze si capsuni. #nsa cel mai bine este sa mancati fructele cu totul pentru a va bucura de intregul lor efect nutritiv. 1emintele lor sunt si o sursa de acizi grasi omega-*. /ancati mai multe capsune si alte fructe inrudite cu ele& adaugati-le la legume pentru un gust mai bun de exemplu, feliute de cirese cu broccoli sau capsuni cu fasole vrede. Aruncati o mana de astfel de fructe intr-o salata verde. Adaugati fructe tocate intr-un borcan de salsa pentru a crea o excelent deliciu al gustului. /ai multe idei& Adaugati fructele la iaurt, cereale reci sau calde, sau sosuri. )entru a prepara un desert usor, acoperiti o grama!oara de fructe cu frisca degresata. %. &asolea si plantele inrudite 6asolea si plantele inrudite cu ea sunt speciale, deoarece ofera corpului energie din proteinele si carbo idratii complecsi pe care ii contin in plus, contin fibre si multe vitamine si minerale. Acestea sunt o rana excelenta pentru creier deoarece mentin un nivel maxim de energie si o putere maxima de concentrare a copilului toata dupa-amiaza, daca le mananca la pranz. 6asolea cu bobul mare si cea de tip pinto contin mai multi acizi grasi omega * decat alte soiuri mai ales A<A, alt acid gras omega-* important pentru dezvoltarea si sanatatea creierului. /ancati mai multa fasole& )resarati boabe de fasole pe salata si acoperiti salata cu sos. )reparati fasole batuta si intindeti-o pe o tortilla. =ulati tortilla si umpleti-o cu boabe, eventual pasate si adaugati fasii de salata si feliute de branza slaba. Adaugati boabe la sosul de spag etti si la salsa. )uteti prepara pentru copii fasole batuta cu piure de mere; '. (egume colorate =osiile, cartofii dulci, dovleacul, morcovii, spanacul iata cateva legume avand culori bogate si profunde, care sunt surse ideale de antioxidanti, care mentin celulele nervoase puternice si sanatoase. /ancati mai multe legume& )reparati cartofi pra!iti folosind cartofi dulci, taiati felii sau paie. 1tropiti-i cu putin ulei si coaceti-i in cuptor 0la 2%% de grade, timp de 4% de minute sau pana incep sa se rumeneasca'. )reparati briose cu dovleac& Amestecati 3% g de dovleac conservat cu o cutie de aluat de briose sau de pra!itura dumneavoastra preferata. Amestecati cele doua ingrediente si apoi urmati indicatiile obisnuite de preparare. /orcovii mici si rosiile de mici dimensiuni incap numai bine in pac etelul copiilor. 5opiilor le place salata de spanac cu o multime de ingrediente precum capsuni, mandarine, bucati de migdale. Alt truc& puneti tot felul de legume taiate in sosul de spag etti, in supe si in alte mancaruri. ). (aptele si iaurtul

<actatele abunda in proteine si vitamine din complexul 7 care sunt esentiale pentru dezvoltarea tesutului nervos, a neurotransmitatorilor si enzimelor. <aptele si iaurtul sunt si un stimulent important pentru creier, prin continutul lor de proteine si carbo idrati sursa preferata de energie a creierului. 5onform studiilor recente, copiii si adolescentii au nevoie de doze de $% ori mai mari de vitamina D decat adultii o vitamina benefica pentru sistemul neuromuscular si ciclul general de viata al celulelor umane. /ancati mai multe lactate& <aptele degresat cu cereale si sucurile cu calciusi vitamina D sunt metode simple de a obtine acesti nutrienti esentiali. 7uletele de cascaval sunt si ele o gustare excelenta. )arfeurile preparate din iaurt cu continut redus de grasimi sunt si ele amuzante. )uneti intr-un pa ar inalt un strat de iaurt cu fructe precum capsunile 0proaspete, congelate sau uscate' si bucati de migdale sau nuci. 10. Carnea sla*a de vita "sau +nlocuitorii de carne$ 6ierul este una dintre mineralele esentiale care a!uta copiii sa-si mentina energia si sa se concentreze la scoala. 5arnea slaba de vita este una dintre sursele de fier cele mai bine absorbite de organism. De fapt, s-a demonstrat ca numai *% g pe zi a!uta corpul sa absoarba fierul din alte surse. 5arnea de vita contine si zinc, care a!uta memoria. )entru vegetarieni, fasolea neagra si burgerii de soia sunt excelente alternative la carne, bogate in fier. 1emintele fructelor si legumelor sunt o sursa importanta de fier non eme un tip de fier care necesita vitamina 5 pentru a fi absorbit. /ancati rosii, ardei grasi rosii si gogosari, suc de portocale, capsuni si alte legume si fructe cu seminte, pentru a oferi organsimului cat mai mult fier. Alta sursa de fier, daca nu doriti un burger, este spanacul. ,ste si el bogat in fier non eme. 1uplimente de fier& <a cina, pregatiti un "ebab cu bucati de carne de vita si legume. 1au frigeti in tigaie o bucata de carne de vita, pe care o puteti servi cu legumele preferate ale copiilor. )reparati un burger de soia sau de fasole neagra, pe care il puteti garnisi cu salsa sau cu o felie de rosie. 1au delectati-va cu o salata de spanac 0cu mandarine si capsuni ca surse de vitamina 5'