Expertii DOC.

ro:
Sfaturi esentiale despre colesterol
Grasimile sau lipidele sunt substante organice grase, care constituie cea mai mare sursa de energie pentru organism. In
cazul unui efort fizic intens, grasimile stocate in organism se mobilizeaza, intra în sange si prin arderea lor contribuie la
eliberarea de energie.

Colesterolul are un rol fiziologic foarte important si este implicat in buna functionare a multor celule si sisteme de
organe. Colesterolul este prezent in organism sub doua forme: HDL colesterol (lipoproteine de densitate mare –
colesterolul bun) si LDL colesterol (lipoproteine de densitate redusa - colesterolul rau).
Valorile normale ale colesterolului sunt:

HDL-C (colesterolul “bun”): 35 - 100 mg/dL

Valorile scazute pot indica: fumat, sedentarism, obezitate, diabet, insuficientă renala
Valorile crescute pot indica: efort fizic, consum de alcool, tratament cu insulina

LDL (colesterolul “rau”): pana în 130 mg/dL

Valorile ce se afla intre 130 – 160 mg/dL: risc moderat de atac de cord
Valorile de peste 160 mg/dL: risc crescut de atac de cord

PROFILUL LIPIDIC

RECOMANDABIL LA LIMITA RISC CRESCUT

Colesterol <200 mg/dl 200 – 239 mg/dl 240 mg/dl

Trigliceride <150 mg/dl 150 – 199 mg/dl 200 – 400 mg/dl

HDL-colesterol 60 mg/dl 35-45 mg/dl <35 mg/dl

LDL-colesterol 60 – 130 mg/dl 130 – 159 mg/dl 160 – 189 mg/dl

Raport colesterol/
4 5 6
HDL-colesterol

Colesterolul in organism

Colesterolul este vital pentru organism: ne nastem cu colesterol si primim mai mult inca din timpul alaptarii, iar
majoritatea formulelor de lapte praf pentru nou nascuti includ colesterol. Toti hormonii din organism si toate celulele au
nevoie de colesterol pentru a functiona corespunzator.

Femeile au in general un nivel al colesterolului mai mic decat barbatii, insa pe parcursul vietii pot trece prin perioade cu
colesterol fluctuant, in special in timpul sarcinii. In cele 9 luni de sarcina, este normal ca femeile sa aiba un colesterol
crescut, fiindca acesta este implicat in deszvoltarea creierului copilului. O alta perioada in care colesterolul creste este
cea de menopauza.
1 din 3 adulti din intreaga lume are colesterolul crescut. Chiar si persoanele peste 20 de ani trebuie sa isi verifice
colesterolul o data pe an, cu ajutorul unei simple probe de sange. Atunci cand colesterolul este usor crescut, o atentie
sporita la stilul de viata poate rezolva problema.

Desi stilul de viata, miscarea si alimentatia pot influenta colesterolul, un alt factor important de risc este si cel genetic.
Specialistii spun ca 75% dintre cazurile de colesterol crescut se datoreaza mostenirii genetice si doar 25% dietei.

4 lucruri pe care nu le știai despre colesterol

Chiar si copiii sub 10 ani pot avea probleme cu colesterolul, in special daca au rude de gradul 1 cu
1 probleme cardiace sau daca sunt obezi.

Sportul creste nivelul colesterolului bun: un studiu realizat pe femei cu diabet si publicat in 2016 a aratat
2 ca dupa trei saptamani de antrenamente cu intensitate ridicata, nivelul colesterolului bun a crescut cu 21%,
iar trigliceridele au scazut cu 18%.

Colesterolul este strans legat de apetitul tau sexual: testosteronul, estrogenul si progesteronul sunt
3 secretate de organism cu ajutorul colesterolului.

Excesul de colesterol se poate vedea direct pe piele, prin pete galbene care apar de obicei in jurul ochilor
4 (xantelasme).
4 alimente care te ajuta să scazi colesterolul

Orzul: ai auzit probabil pana acum ca ovazul este o sursa de fibre extrem de benefica si pentru pacientii
1 care au probleme cu colesterolul. Insa o alta surse de fibre pe care ar trebui sa o iei in calcul este orzul.
Spre deosebire de fulgii de ovaz, poti gati orzul si in feluri principale, supe sau salate.

Avocado: te asteptai ca unui dintre cele mai pline de grasimi fructe sa fie benefic daca ai probleme cu
2 colesterolul? Avocado este bogat in grasimi sanatoase si poate fi o buna alternativa pentru ulei sau unt in
salate, mic dejun sau deserturi.

Capsunile: un studiu a aratat ca adaugarea catorva capsuni congelate intr-o bautura la micul dejun (suc
3 sau smoothie) de trei ori pe saptamana, a dus la scaderi vizibile ale colesterolului inca din a patra
saptamana. Asadar, nu te bucura de beneficiile capsunilor doar cand sunt in sezon, ci opteaza pentru cele
congelate pe tot parcursul anului.

Strugurii: bogati in resveratrol, vitamina C, vitamina B6, potasiu si flavonoizi, strugurii scad colesterolul rau
4 si ajuta sangele sa circule mai usor. O cana mica de struguri contine 90 de calorii, 0% grasimi si 0%
colesterol.

Alegeti cu mare atentie alimente cu continut redus de colesterol, care sa va

protejeze inima dumneavoastra.
 Alimentatia sanatoasa va poate ajuta sa reduceti nivelul colesterolului din sangele dumneavoastra. In tabelul de mai jos
puteti gasi cateva recomandari din diverse grupuri de alimente. Luati aceasta lista cu dumneavoastra cand mergeti sa
cumparati alimente. De asemenea, o puteti pastra la indemana in bucatarie in cazul in care doriti sa va reamintiti ce
alimente puteti consuma pentru sanatatea inimii dumneavoastra.

Grup de alimente Consumati in special Limitati consumul de Evitati pe cat posibil

Carne Carne fara grasime Fructe de mare Carne procesata de tipul

Carne de pasare Carne de pui sau curcan, Carne de rata piept afumat, carnati
Peste fara piele Galbenus de ou
Crenvursti
Peste Peste
Boabe uscate Albus de ou
Oua
Nuci
(pana la 140 grame de
carne, carne de pui,
peste/zi)

Lapte Produse lactate degresate Lapte cu 2% grasime Lapte integral

Iaurt
Branza
(2 sau mai multe portii/zi;
3 – 4 portii in cazul
gravidelor sau al mamelor
care alapteaza)
sau semi-degresate
Smantana Branza cheddar
Branzeturi cu mai putin de
10% grasime Branza tartinabila
Iaurt semi-degresat

Grasimi Ulei din porumb Nuci Unt

Ulei din masline Avocado Sunca

Uleiuri
(aproximativ 5 – 8 Ulei din rapita Masline Sunca impanata
lingurite/zi) Ulei din floarea soarelui Unt din arahide

Produse de panificatie Produse de panificatie din Granola Croissante

Cereale grau integral Biscuiti Produse de patiserie si

Paste Paste Briose cofetarie

Orez Orez nedecorticat Paine din faina de porumb Paste cu ou

(6 – 11 portii/zi) Cartof copt

Grup de alimente Consumati in special Limitati consumul de Evitati pe cat posibil

Fructe Fructe, legume si Fructe conservate in Nuci cocos

zarvazaturi proaspete sirop dulce
Legume si zarzavaturi Legume sau zarzavaturi
(3 – 5 portii pe zi) Fructe, legume si gatite in unt sau cu
zarzavaturi congelate smantana

Fructe uscate

Snacks-uri Sorbetto Prajituri, fursecuri sau Inghetata

(in cantitati foarte mici) placinta preparata in
Iaurt semidegresat casa cu uleiuri Ciocolata
congelat nesaturate
Chips-uri din cartof
Popcorn fara sare sau
arome Popcorn cu unt

Covrigei uscati
facebook.com/DrOanaCuzino twitter.com/expertiidoc

instagram.com/expertiidoc pinterest.com/DrOanaCuzino

facebook.com/colesterolul twitter.com/doccolesterol

instagram.com/doccolesterol