Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
prin eliminarea unei molecule de apa intre OH glicozidic al une i oze si un OH alcoholic al celeilalte oze) prezinta propietatea de a reduce la cald reactivul Fehling formand oxidul cupros,precipitat rosu caramiziu.Dizaharid ele care contin o legatura glicozidica dicarbonilica formata prin eliminarea une i molecule de apa intre 2 grupari OH glicozidice nu prezinta character reducator .