Sunt particule care asigura transportul lipidelor absorbite in intestine si sint etizate in ficat si in tesutul adipos intre diferite

tesuturi si organe.Ele sunt miscibile cu faza apoasa care constituie plasma sanguine si sunt formate prin a socierea realizata intre lipidele nepolare,lipide amfipatice si apolipoproteine. Sunt organizate structural astefel: -un miez hidrofob format din lipide nepolare(triacilgliceroli); -un monostrat de lipide amfipatice(colesterol liber,fosfolipide)orientate cu gru parile polare spre mediul apos; -apolipoproteine care constituie component proteica formata din proteinele integ rale si proteinele periferice. Continutul lipidic variaza in functie de tipul lor,densitatea fiind corelata inv ers cu continutul lipidic.Pe aceata caracteristica se bazeaza prin ultracentrifu gare,fractiunile obtinute fiind: -chilomicroni,lipoproteinele cu densitate foarte scazuta(VLDL); -cu densitate scazuta(LDL); -cu densitate mare(HDL); Lipoproteinele indeplinesc 3 functii: -transporta lipidele exogene(transporta lipidele alimentare de la locul de absor tie la mucoasa intestinala catre alte tesuturi. -transporta lipidele endogene(transporta triacilglicerolii si colesterolul de la ficat catre tesuturile extrahepatice). -transporta invers colesterolul(transporta colesterolul de la tesuturi extrahepa tice spre ficat). VLDL Sinteza are loc in ficat,functia principal este transportul triacilglicerolilor din ficat spre alte tesuturi. Triacilglicerolilor hepatici sunt sintetizti din a cizi grasi captati sau sintetizati de ficat si glucidele alimentare.Apaproteinel e(A,B-100,C,E) se combina cu triacilglicerolilor,fosfolipide si colesterol si fo rmeaza VLDL,care sunt eliberate din hepatocite(contin 90% lipide din care 60% tr iacilgliceroli). IDL Prin actiunea lipoprotein lipazei asupra VLDL triacilglicerolii sunt hidrolizati si se formeaza IDL.Transformarea VLDL in IDL presupune si eliberarea apo-C.O pa rte din IDL sunt preluate de ficat printr-un proces care presupune recunoasterea printr-un receptor triacilglicerolilor de catre lipoprotein lipaza si eliberar ea apo-E. LDL Contine ceea mai mare parte din colesterol.Ficatul preia 50 % din LDL,restul ram anand tesuturilor extrahepatice.Procesul de captare are loc prin recunoasterea de catre acelasi tip de receptor ca si IDL. Colesterolul LDL mai este denumit colesterol rau deoare procent mai mare duce la risc de afectiuni cardiovasculare. HDL Sunt sintetizate in ficat si in intestine si interactioneaza cu chilomicronii s i cu VLDL.Functia specifica a HDL este datorata interactiunii cu LCAT si structu rii ei specfice care ii permit sa se acumuleze mai mult colesterol decat alte l ipoproteine.Colesterolul HDL este denumit colesterol bun.Un procent mare scade i ncidenta aterosclerozei si afectiunilor cardiovasculare.