1.1.

IMPORTANA CULTIVRII PLANTELOR MEDICINALE

Plantele medicinale sunt o categorie de specii vegetale care acumuleaz n unele pri ale plantei diverse principii active utile n tratarea diferitelor afeciuni ale corpului uman sau animal. Odat cu dezvoltarea chimiei o parte din remediile populare au primit o alt form, a fost modernizate. De cele mai multe ori efectul folosirii plantelor medicinale este mai lent, necesitnd un tratament mai ndelungat, dar este mai puin riscant i mai ieftin. !edicamentele de sintez folosite pentru o afeciune pot provoca efecte secundare, dunnd sntii, provocnd alte afeciuni. "n trecut farmaciile se numeau drogherii, iar preparatele farmaceutice # droguri $drug %n & doctorie, medicament'. "n zilele noastre acest termen se folose te mai mult pentru stupefiante. Plantele medicinale se pot folosi ca atare, cu u oare preparri, sau pot constitui materie prim n industria farmaceutic, alimentar sau cosmetic. (hiar i n zilele noastre sunt unele materii prime pentru industria fermaceutic indispensa)ile din plante medicinale, cum ar fi morfina i digitalina $*ore+ P. i ,indsa+ -., ./0/'. 1u) form de preparate simple i pot face efectul n cteva zile i nu mai necesit medicaie n paralel pentru afeciuni u oare, ns, tre)uie tiut, c n cazul unor afeciuni severe, plantele medicinale nu tre)uie s suprime total medicamentele, ci s le completeze n ameliorarea simptomelor )olii. (ultivarea plantelor medicinale este important i prin faptul c acestea sunt, de regul, culturi ecologice sau chiar )iologice. 2u este permis aplicarea la aceste culturi de pesticide care s polueze produsul finit ce serve te la vindecarea oamenilor. Orientrile actuale n medicin sunt grefate tot mai mult pe utilizarea fitoterapiei, ea constituind o real posi)ilitate n terapeutica modern, ca alternativ la chimioterapie sau alturi de fizioterapie, electroterapie, igiena alimentaiei etc. !edicina natural se )azeaz n primul rnd pe *itoterapie i cola)oreaz strns cu alte specialiti medicale nrudite, cum ar fi3 4omeopatia $ce se realizeaz cu remedii de origine vegetal, mai ales plante to5ice, administrate, la nceput, n doze mai mici', Dietoterapia $care se )azeaz, de asemenea, n primul rnd pe produse vegetale' i 6romaterapia $tratamentul pe )az de uleiuri eseniale # volatile'. *itoterapia implic i conceptul de a tri n armonie cu ntregul regn vegetal, att n plan fizic $4ippocrates spunea3 7*ie ca alimentele s devin remedii, iar remediile alimente7' ct i afectiv. Datorit actualitii aplicrii principiilor de via ecologic a oamenilor, o pondere mare n alimentaie precum i n medicin o au, tot mai mult, plantele cultivate ecologic sau )iologic $fr aplicarea unor pesticide care s into5ice aceste produse'. "n ultimul timp, n industria farmaceutic i cosmetic, se utilizeaz tot mai mult resurse vegetale din zone rustice, nepoluate, cum sunt numeroase i n ara noastr. 1e tie c marile companii farmaceutice sau cosmetice occidentale cumpr diverse produse vegetale, mai ales plante medicinale recoltate din flora spontan, din rile n care nc nu s#a aplicat o chimizare intens a agriculturii, cum sunt multe zone i n ara noastr. Pe de alt parte se urmre te ca e5ploatarea resurselor vegetale spontane s nu se fac disproporionat, peste potenialul de refacere a acestora, care s duc la dispariia acestor specii. 8nele specii e5istente in flora spontan nu pot asigura necesarul pentru industria farmaceutic, cosmetic sau alimentar. Principiile active ale plantelor medicinale din flora spontan sunt foarte variate ca i concentraie i calitate n funcie de microzon, de climat .a. ceea ce face ca dozarea lor n fitoterapie s fie mai dificil. 6lteori concentraia principiilor active la plantele din flora spontan este prea sczut pentru a avea efect fitoterapeutic complet. 8nele specii, 9

originare de pe alte continente, cum ar fi Echinacea spp. sau Solanum laciniatum din 6merica de 2ord, tre)uie luate n cultur n ara noastr. Din aceste motive, la unele specii de plante medicinale se fac cercetri pentru introducerea lor n cultur. Plantele medicinale reprezint o speran )iologic a omenirii, de o valoare inestima)il, iar gri:a pentru aceast mo tenire, are o importan deose)it. -esursele vegetale au constituit din cele mai vechi timpuri, pe lng surs de hran i fura: pentru animale, i remedii pentru unele suferine ; ca plante de leac. <n (hina mpratul 1en 2ong $9.=0> .4.' ; cel care i#a invat pe oameni plugria, este considerat i ntemeietorul medicinii tradiionale chineze ti. "n timpul acestui mprat s#a alctuit primul tratat de farmacologie, n care erau nscrise ?@A de preparate farmaceutice, ma:oritatea de origine vegetal. 6cest tratat este cunoscut su) titlul de 1en#2ong Pn Bsao Bing $(artea cu medicamente a lui 1en#2ong' $D. Cr)an, 9DD.'. !ai trziu, n perioada feudalismului s#a realizat o lucrare sintetic de farmacologie de ctre ,i 1#cen, intitulat Pn Bsao Eang !u $(artea cu medicamente' tiprit post mortem n .A/@, n care sunt descrise .D/> droguri vegetale, >/9 de origine animal i 9=A de origine mineral $<zsaF, ./=D citat de D. Cr)an, 9DD.'. "n <ndia au aprut referiri la plantele medicinale n cele)rele cri sfinte Cede, considerate primele scrieri ale umanitii $Eapoor, 9DD9', unde sunt citate piperul, cardamomul, ar)ora ul de stricnin .a. Ga)ilonienii i asirienii au ntocmit cu circa A.DDD de ani .4. un dicionar de plante medicinale i au nfiinat n ora ul 2inive o grdin de plante medicinale i aromatice $(o ocariu,./0@, citat de D. Cr)an, 9DD.'. Pe t)liele de lut ars asiro#)a)iloniene s#au gsit date care atest cultivarea macului nc din anul 9=DD .4., folosirea mentei n :urul anului .9DD .4. .a. "n %gipt, s#au gsit pe papirusuri, ndeose)i pe cunoscutul papirus %)ers, peste 9DD de plante medicinale $Ganu, ./=DH (rciun,./0.H citai de !untean, .//D'. Papirusurile %giptului antic care cuprind, numeroase reete cu plante medicinale $coriandrul, ricinul etc.'. "n Irecia antic, 4ipocrate $>@D#?=A .4.', considerat printele medicinii, a descris 9?@ plante medicinale. %l a artat c nevoia a nvat pe om arta de a vindeca )olile $(rciun i col., ./=@, citat de !untean, .//D'. 6ristotel $?0>#?99 .4.', Bheophrast $?=.#90@ .4.' ; numit i printele )otanicii i Dioscorides $sec.<. d.4.' # autor al unei vaste )otanici medicale, i#au adus contri)uii nsemnate n aceast ramur a tiinei. "n lucrarea lui Bheophrast Periphiton istorias, capitolul <J este dedicat plantelor medicinale i ntre)uinrilor lor $arat efectele antihelimintice ale ferigii, descrie drogurile Papaver rhoeas, Piper nigrum, Althaea sp. etc.'. Dioscorides, mare )otanist i farmacolog, a scris De materia medica $Despre materia medical' terminat n anul ==#=0 d.4. cuprinznd cca. @DD de medicamente de origine vegetal, animal sau mineral, cu referiri la modul de preparare i dozare a acestora, lucrare care a fost mult vreme sursa cea mai utilizat n farmacologie $1ndulescu, ./=D, citat de !untean, .//D'. ,a romanii antici sunt nota)ile lucrrile lui (ato $9?>#.>/ .4.', Carro $..@#9= .4.', Plinius $sec. < d.4.' # care n lucrarea intitulat 2aturalis historia $<storia natural' n ?= volume, prezint numeroare plante medicinale # i (elsus $sec. << d.4.'. Ialenus $.?D#9.D', medic i farmacist grec, care a trit la -oma de la ?D de ani, s#a ocupat n mod special de fitoterapie. %l a pus )azele studiului preparrii medicamentelor, fiind considerat printele farmaciei i care n opera sa De simplicium medicamentorum temperamentis et facultati)us $Despre medicamentele simple dup felul i aciunea lor' cuprinde descrierea a >=? medicamente vegetale. 72atura # spunea Ialennus # este cel mai )un medicH vindec trei sferturi dintre )olnavi i, n plus, nu# i )rfe te colegii7 $dup Drago i col., 9DD?'. "n ?

secolele urmtoare, medicii care foloseau remedii, mai ales, vegetale $unele mo tenite din antichitate' se numeau galeni ti i medicamentele lor galenice. (ei care foloseau mai mult preparate chimice erau numii paracelti ti iar medicamentele chimice spagirice B. Paracelsus distingea n plante dou pri3 su)stana inactiv, preponderent cantitativ, i su)stana activ, n cantiti reduse, localizat n diferite esuturi i organe. (el mai mare )otanist i farmacolog ara) <)n %l#Gaitar a descris n lucrarea sa ,i)er magnae collectionis simplicia medicamentorum et ci)orum continens $(artea marii colecii de medicamente i alimente' o serie de remedii cunoscute de medicii ara)i de dinaintea sa i drogurile vegetale egiptene i siriene, neprezentate de alii. !edicul )izantin 6le5andru din Bralles aminte te ntre remediile fitoterapeutice3 Colchicum autumnale # n terapia podagrei $&guta', uleiul de ricin # n tratamentul teniazei. "n perioada -ena terii savantul Bheophrastus Paracelsus $.>/?#.A>.' profesor la 8niversitatea din Gasel a realizat un salt calitativ n utilizarea plantelor medicinale introducnd aplicarea chimiei n fitoterapie i artnd c nu planta ntreag ci su)stana activ ce o conine este cea care vindec. %l nume te acea parte activ arcanum sau Kuinta esentia conturnd noiunea de principii active din epoca modern $!untean i col., 9DD.'. Paracelsus a resta)ilit terapia cu opiu, a)andonat n evul mediu i a introdus sulful, fierul, arsenicul, plum)ul i mai ales mercurul n prescripiile medicale, Pulmonaria are pete la fel ca lo)ii plmnuluiH lmia, fiindc seamn cu o inim, a recomandat#o n )olile inimii etc.'. (el care a pus )azele adevratei cercetri tiinifice n domeniul fitochimiei este considerat farmacistul suedez 1cheele, care n .=A@ e5trage din plante su)stane cristalizate $acizii malic, citric i o5alic'. O contri)uie nsemnat n fitoterapie a avut#o i (arl ,innaeus $.=D=#.==0' cunoscut su) numele de ,innL $considerat printele ta5onomiei i ecologiei moderneH s#a nscut n 1uedia i a studiat n 1uedia, Olanda i 6nglia'. 6 realizat foarte valoroase lucrri de nomenclatur tiinific, dintre care Plantae officinalis, 6moenitates academicae $n opt volume' i !ateria medica $cuprinznd A@? specii vegetale utilizate n scop medicinal i astzi'. 6 descoperit noi plante medicinale i a nlturat din farmacopeea timpului su numeroase leacuri mistice $Popescu, ./=/, citat de !untean, .//D'. !ulte dintre plantele cu utilizri medicinale au primit numele de officinalis, datorit utilizrii lor n oficine $farmaciile de atunci' pentru prepararea medicamentelor. 8tilizarea n terapeutic a plantelor medicinale se face su) form e5tractiv glo)al $pul)ere, e5tract apos la temperatura camerei sau macerat, infuzie, decoct, cataplasme, clisme, splturi sau )i de plante', a unui total de principii active $separat de compu ii de nsoire' sau ca principii active n stare pur $e5trase din totalul compu ilor activi'. "n medicina modern peste o treime din totalul medicamentelor utilizate sunt de origine vegetal sau au n compoziia lor principii active e5trase din plante $alcaloizi, glicozide, uleiuri volatile etc.', fiind folosite n tratamentul unor )oli grave de inim, stomac, sistem nervos etc. ,a <nstitutul Gotanic C.,. Eomarov din ,eningrad s#au studiat peste /DD specii de plante medicinale. 1#a dat atenie deose)it speciilor cu aciune anti)iotic, citostatic i celor cu alcaloizi. "n Gulgaria alturi de culturile de trandafiri se e5ploateaz i se folosesc n industria local de medicamente speciile3 Galanthus nivalis, Digitalis lanata, Vinca minor i s#au studiat ?=. de specii din cele ?DDD de specii indigene, mai ales pentru coninutul n vitamina (.

>

*olosirea plantelor medicinale n lecuirea )olilor a avut loc i la tri)urile geto#dace care au locuit pe teritoriul rii noastre. Dup cucerirea roman, cuno tinele farmacognostice i terapeutice ale grecilor i latinilor au completat tezaurul cultural dac.,ista cunoscut su) numele de Pseudoapuleius $din sec. <C d.4.' conine .D denumiri dacice de plante medicinale iar nc .. denumiri dacice de plante corespund cu cele indicate n opera lui Dioscorides $Cacz+, ./=9, citat de !untean. .//D'. 4erodot $>0>#>9A .4.', considerat printele istoriei, menioneaz priceperea dacilor n folosirea plantelor pentru tmduirea durerilor. 6le5andru Gorza meniona c denumirile plantelor medicinale la romni sunt de origine greac, latin sau traco#dac. 6par ns i influene turce, slave .a. Din studiul *armacopeei 4amdard $aprut la Earachi # PaFistan n ./@/' reiese c numeroase cuvinte, denumind plante sau produse farmaceutice, sunt apropiate de cele din lim)a romn actual. Dintre plantele medicinale folosite nc de pe vremea tracilor pe teritoriul -omniei de astzi sunt3 Allium cepa, Aconitum napellus, Hypericum perforatum, Sambucus nigra, Chelidonium majus, Gentiana lutea, entha piperita, Salvia officinalis, !hymus vulgaris, 6chillea millefolium, Artemisia absinthium" !ara#acum officinale, Pimpinella anisum, Carum carvi .a. %uripide cita B)liele trace care menionau cuvntul pharmacon $medicament' cuvnt pe care#l va folosi i Dimitrie (antemir la nceputul sec. JC<<< fiind primul care ela)oreaz nomenclatura farmaceutic comparat, fiind i primul to5icolog romn.2umeroase precepte medicale, termeni de )oli i leacuri se ntlnesc i n povestirea alegoric <storia hieroglific a lui Dimitrie (antemir. "n popor circulau atunci tot felul de manuscrise despre plantele de leac Domnitorul 6le5andru ,pu neanu a fost ngri:it n )oala de ochi pe care o avea de ctre un specialist din 6rdeal, care a folosit n acest scop her)arius. "n Pravila $(artea de legi' lui !atei Gasara) $.@>D#.@A9' se prevede c vraciul are voie s studieze ier)urile i s descopere leacurile mpotriva otrvurilor. "n Psaltirea 1cheian se descrie scori oara, isopul i o gum denumit itacta. "n ,e5iconul slavo#romn din .@/> se vor)e te de izm i mu tar. "n anul .=9A, preotul calvin <osif GenFM $Gratislava', n lucrarea sa $omina vegetabilium menioneaz i denumirile populare romne ti ale plantelor medicinale, colectate i folosite n farmaciile din Bransilvania i !untenia i arat c romnimea cunoa te )ine ier)urile i, ntre)uinndu#le n folosul ei, ntrece alte neamuri i mai ales romncele ntre)uineaz cu mult folos pentru vindecarea )olilor, )uruienile, negli:ate de alii . "n anul .=/., P. 1igerus a pu)licat n 1ie)en)Nrgische Ouartalschrift, o list aproape complet a plantelor medicinale din Bransilvania i cu denumirile romne ti $Potlog i Cinan, ./0?'. "n anul .0?? la <a i a luat fiin 1ocietatea de !edici i 2aturali ti, care i#a propus studiul florei i a plantelor medicinale. "n .0@? apare ediia nti a *armacopeei -omne n care sunt descrise 9.= droguri de origine vegetal. *armacopeea -omn a fost printre primele aprute n rile din rsritul %uropei . "n anul .00>, dr. P. Petrescu a prezentat lucrarea %lemente de terapeutic i materie medical fiind apreciat ca prima carte complet cu rezultate tiinifice originale asupra terapeuticii i materiei medicale, scris n lim)a romn . Petrescu nume te principiile active din plante drept ageni activi enumernd ca cei mai importani3 alcaloizii, glicozizii, i indic aciunile farmacoterapeutice i farmacodinamice ale morfinei, digitalinei, chininei etc.

"n lucrarea ,eciuni elementarii de agricultur, aprut n .0=D, cunoscutul om de tiin agronom <on <onescu de la Grad, a fcut numeroase referiri cu privire la plantele aromatice i plantele tinctoriale. <mportana mare care s#a acordat medicamentelor de origine vegetal n decursul timpului este ilustrat de faptul c n nvmntul farmaceutic, *armacognozia i Gotanica farmaceutic nu au lipsit din programele de nvmnt. ,a facultile de agricultur, la anul <C agricultur, s#a introdus cursul Plante medicinale la care se prezint principalele plante medicinale i aromatice cultivate. Dintre produsele farmaceutice romne ti care au n formula lor principii active din plante, amintim cteva din cele mai uzuale3 (odamin, (odenal i (ofedol $codein din speciile de Papaver'H (ortela5H Digitalin $Digitalis spp.', Digo5in, Distonocalm, %rgomet $ergotamin, ergocistin din Claviceps purpurea', %5traveral $Valeriara officinalis', *asconal, *o)enal, 4ipazin $hipericin din Hypericum perforatum', 4iposerpil, ,izadon, -aunervil, -enogal, -utosid, 1co)utilH 1irogal i Busomag $Plantago lanceolata'. Dup anul ./>/, toate aspectele privind plantele medicinale au fost trecute n seama unor ntreprinderi de stat. "n anul ./>/ au luat fiin ntreprinderile comerciale de stat Plafar. "n anul ./=A a luat fiin Brustul Plafar avnd n su)ordine .D ntreprinderi specializate, care cuprind ntreg teritoriul rii. Plafarul s#a ocupat cu realizarea produciei de materie prim vegetal din culturile de plante medicinale i din flora spontan, precum i de prelucrarea primar a acestei producii, cu e5cepia celei care se livreaz n stare proaspt industriei chimico#farmaceutice. (ercetarea tiinific a plantelor medicinale a adus rezultate remarca)ile. "n ultimii .D ani s#au ela)orat tehnologii pentru A? specii de plante medicinale i aromatice, s#au efectuat lucrri de selecie i ameliorare la 9A specii, studiile fiind efectuate n cadrul 1taiunii de cercetare plante medicinale i aromatice *undulea. "n ultimii ani au fost efectuate studii pentru introducerea n cultur a peste 9D specii, studii privind prevenirea i com)aterea diferitelor )oli i duntori, .a. (ercetrile ntreprinse n domeniul cultivrii plantelor medicinale urmresc rezolvarea unor pro)leme ca3 # prote:area )azinelor naturale de plante medicinale din flora spontan, asigurndu#se meninerea genofondului naturalH # cultivarea unor specii care nu cresc n flora spontan dar care sunt de mare interes pentru industria de medicamente $degeelul ro u, :ale ul, lavanda, valeriana'. 6ceste specii sunt reprezentate prin populaii selecionate i soiuri ameliorate i sunt caracterizate prin producii mari de materie prim i coninut n principii activeH # asigurarea industriei de medicamente cu materie prim uniform din punct de vedere al coninutului n principii active, eliminnd nea:unsurile datorate varia)ilitii fitochimice ce caracterizeaz materia prim recoltat din flora spontanH # mecanizarea recoltrii $la mu eel, ment, lavand, mac, chimion' ce asigur scurtarea timpului de recoltare, reducerea pierderilor i a riscurilor n ceea ce prive te diminuarea coninutului de principii active. 8n mare succes n cultura plantelor medicinale din ara noastr l reprezint cultura in vitro, cu rezultate foarte )une. "n cadrul institutelor de cercetri )iologice de la <a i i (lu:# 2apoca s#au efectuat astfel de e5periene prin care s#a realizat nmulirea in vitro a soiurilor valoroase care se nmulesc mai greu prin metodele convenionale, e5. Vinca minor, Atropa belladonna" Datura ino#ia, %osmarinus sp., Pelargonium sp., &avanda sp., atricaria chamomilla .a.'.

"n -omnia se cultiv peste AD specii de plante n scop medicinal i aromatic, cu tendina de cre tere, pe msura sporirii solicitrilor din partea industriei chimico# farmaceutice, a altor )eneficiari interni i a posi)ilitilor de stimulare i de valorificare a acestor produse la e5port. *a de alte culturi agricole, plantele medicinale se cultiv pe suprafee reduse. <mportana acestor plante nu tre)uie ns apreciat n funcie de suprafeele pe care se cultiv, ci prin valoarea lor specific, prin dozele de medicamente ce se o)in pe unitatea de suprafa i care contri)uie la sntatea oamenilor. 8nele specii de plante medicinale se cultiv pe suprafee reduse dar aceste suprafee pot asigura ntreaga materie prim necesar pentru o)inerea unui medicament a)solut indispensa)il. ,a universitatea noastr e5ist o tradiie de peste .?D de ani n studiul plantelor medicinale. 6stfel, de la nfiinarea Qcolii 1uperioare de 6gricultur din (lu:, din anul .0@/, s#a alctuit o colecie de plante medicinale cu scop didactic. RECOLTAREA. (alitatea i cantitatea produciei plantelor medicinale se poate apropia de potenialul ma5im doar dac sunt cunoscute foarte )ine cerinele plantei, evoluia compoziiei chimice a m.p.v. $materia prim vegetal', modul de recoltare $pentru a nu afecta dramatic evoluia ulterioar a plantei' i influena condiiilor climatice asupra acestora. -ecoltarea se face atunci cnd plantele conin ma5imum de principii active pentru care le cultivm. "n timpul recoltrii se va evita $n general' strivirea m.p.v., iar n timpul recoltrii i pentru pstrarea temporar a m.p.v. proaspete nu se vor folosi recipiente de plastic $pungi, saco e' sau metalice. -ecoltarea prilor aeriene ale plantelor medicinale se va face numai n zile cu soare i dup ce s#a ridicat roua de pe plant. %ste )ine ca recoltarea s se fac pe timp sta)il, fr ploi, sau n ultimele 9#? zile nainte de recoltare s nu fi plouat. ,a unele plante s#a sta)ilit c ploile spal principiile active de pe frunze. !ulte glicozide, uleiuri eseniale etc. se formeaz n cantiti mai mici n zilele fr soare. ,a fiecare specie este necesar de a se sta)ili precis momentul optim de recoltare, dar uneori apariia unei )oli sau a duntorilor gr)e te recoltarea. %poca de recoltare pentru fiecare specie se gse te n ane5... De la plantele medicinale se pot recolta unul sau mai multe organe, de la suprafaa solului $frunze, flori inflorescene, semine, fructe sau planta ntreag, n diferite faze de vegetaie' sauR i organe su)terane $rdcini. rizomi, tu)erculi, )ul)i' care constituie materia prim vegetal ce conine diverse principii active ; uleiuri volatile, glicozizi, alcaloizi .a. Perioada optim de recoltat a plantelor medicinale se sta)ile te n funcie de specie, de partea plantei care se recolteaz, de fenofaza plantei, de condiiile climatice i perioada din zi, de modul de prelucrare ulterioar a produciei .a. -ecoltarea plantelor medicinale se face, de o)icei, pe timp frumos, mai ales la speciile de la care se recolteaz partea aerian $frunzele, her)a, florile, seminele sau fructele'. -ecoltarea her)ei se face aproape de nivelul solului la plantele anuale $saschiu, ...' i de deasupra prilor lignificate la speciile perene $salvia, roinia, coada oricelui etc.'. ,a unele specii, chiar i momentul din zi al recoltrii este important, datorit variaiei coninutului n principii active. "n cazul recoltrii prii su)terane a plantelor, starea vremii nu influeneaz coninutul n su)stane active. !odul de recoltare poate fi diferit n funcie de specie $manual, semimecanizat sau mecanizat' i se va prezenta la fiecare specie n parte.

C r!area materiei prime vegetale const n nlturarea din masa acesteia a corpurilor strine $pmnt ; praf sau )ulgri #, pietri , )uruieni .a.', precum i a prilor din plante necorespunztoare $)olnave, seci etc'. 6ceasta se face manual, de pe o )and rulant sau din lzi, alte am)la:e, sau cu a:utorul unor dispozitive sau ma ini ; site, vnturtori etc. U"carea materiei prime vegetale se impune datorit coninutului de ap al acestora care favorizeaz atacul )acteriilor i mucegaiurilor. 8scarea este necesar mai ales n cazul pstrrii acesteia pentru un timp mai ndelungat. 6ceasta se poate face n mod natural, la soare $la materiile prime vegetale care conin alcaloizi sauR i materii tanante, la rdcini, rizomi, fructe, semine, muguri, flori al)e .a.', la um)r $pentru frunze, flori colorate, her)a', mi5t sau artificial. "n cazul uscrii la soare, materia prim vegetal se va prote:a noaptea prin acoperire pentru a nu fi udat de rou. 8scarea la um)r se poate face n aer li)er sau n ncperi speciale, magazii, oproane, poduri etc., curate, uscate, )ine aerisite, amena:ate n acest scop cu rame suprapuse sau cu suprafee acoperite cu prelate, hrtii, cartoane .a. -amele $grtarele' se confecioneaz din lemn sau ta)l, interiorul lor fiind tot din lemn, ta)l sau pnz de sac, rafie, plas metalic, plastic .a. Prin uscarea la um)r se o)ine cea mai )un materie prim vegetal uscat, att n ce prive te coninutul n principii active ct i ca aspect. ,a uscarea mi5t, materia prim vegetal se ine la uscare pn la ve te:ire apoi se continu la um)r pentru prevenirea decolorrii. 8scarea poate dura de la cteva zile, pn la cteva sptmni n funcie de materialul de uscare, grosimea stratului, temperatura i curenii de aer din spaiul de uscare .a. "n ta)elul 9 sunt redate cantitile i durata uscrii la um)r a diferitor categorii de materie prim vegetal. Pentru o )un uscare, prile din plante de grosimi mai mari $tulpini, rizomi, rdcini .a.' tre)uie secionate n fragmente de 9D#9A cm precum i despicate longitudinal. P"trarea materiei prime vegetale pn la livrare se face n ncperi uscate, aerisite, ntunecoase i lipsite de mirosuri strine. Produsele to5ice $mtrguna, mslaria .a.' se condiioneaz i se manipuleaz separat de celelalte specii, cu precauii pentru anu provoca into5icaii muncitorilor, i se pstreaz n ncperi separate, marcate n mod evident. "n afara pstrrii su) form uscat a amateriei prime vegetale mai e5ist i alte posi)iliti de pstrare, dar pentru cantiti mici. De e5emplu, )usuiocul proaspt se poate pstra la congelator. " i pstreaz aroma, dar frunzele se nnegresc. 1e mai poate conserva n ulei sau oet, n vase nchise ermetic $e5. )orcane cu capac'. 6stfel se poate pstra mai multe sptmni n locuri rcoroase. 1e agit periodic. Tran"p#rt l materialului am)alat de la locul de producie la locul de depozitare central necesit mare gri:. 1e vor folosi mi:loacele cele mai rapide, evitnd staionarea prin gri, iar dac se folosesc camioanele, acestea se vor acoperi cu prelate, indiferent dac e timp cu soare sau ploios. Depozitele se cur i se dezinfecteaz riguros nainte de a primi materialul proaspt spre pstrare. !.p.v. produs n cele mai )une condiii, de calitate superioar, poate fi depreciat n mare grad dac ncperile sunt necorespunztoare. Depozitele tre)uie s fie uscate, )ine aerisite n permanen, rcoroase, la adpost de lumina solar direct, fr duntori. "n mod periodic se va efectua controlul duntorilor, mucegaiurilor i a diferiilor ageni patogeni. !.p.v. adus n depozit n am)ala:e uniforme i etichetate se a eaz n stive dup specii, categorii i mrime. 1tivele se eticheteaz i ele ntr#un col. !.p.v. puternic mirositoare $odoleanul, sulfina, mu eelul' dac nu se pune la pstrare n ncperi separate, se va a eza n colurile mai deprtate ale depozitului, n stive separate. !.p.v. cu aciune puternic $e5. laurul, mtrguna, degeelul, ru cua' se vor pstra n ncperi separate su) 0

cheie. 6m)ala:ele goale, folosite la am)alarea produselor to5ice se folosesc numai pentru produsele respective, ele nu pot fi utilizate n alt scop. 1acii cu fructe uscate, cu cornul#secarei etc. se vor pstra atrnai, astfel ca s nu se ating unul de altul. 1acii i )aloturile, chiar i lzile, este )ine s se a eze pe podee din stinghii de lemn, la ?D#>D cm de la podea. "n tot timpul depozitrii se controleaz starea materialului, umidi tatea lui i eventualele atacuri de duntori pentru a se putea lua msurile corespunztoare de la nceput. !anevrarea repetat i incorect a am)ala:elor determin sfrmarea produsului i prin aceasta scderea valorii acestuia.