Pentru 12 cupcakes: - 375 g (1 1/2 cup) de faina - 250 g (1 cup) zahar tos - 1 plic (1 1/2 lingurita) praf de copt

- 1 praf (1/2 lingurita) de sare - 114 grame unt - 125 ml (1/2 cup) smantana lichida - 1 ou la temperatura camerei - 2 galbenusuri la temperatura camerei - un plic esenta de vanilie (sau 1 1/2 lingurita de extract de vanilie) Se amesteca ingredientele uscate (faina, zaharul, praful de copt si sarea). Se pregateste mixerul si se adauga untul maruntit in valtoarea padelelor, se scurge incet smantana, apoi oul si galbenusurile, iar la final vanilia. Se pregateste tava de muffins cu hartie speciala se aseaza aproximativ doua linguri in fiecare locas si se da la cuptorul incins la 170 grade pentru 20-25 min, sau pana trece testul cu scobitoarea.