UNIVERSITATEA "DUNREA DE JOS" GALAI FACULTATEA DE MEDICIN I FARMACIE SPECIALIZAREA MEDICIN DENTAR Adresa: Str. Al. I. Cuza, nr.

35, 800010,Galai Tel:0336130217 Fax: 0336130296 E-mail:medicine@ugal.ro

PROGRAMA ANALITIC Disciplina: BIOCHIMIE GENERAL I BIOCHIMIA CAVITII ORALE A. Locul disciplinei n planul de nvmnt:
Anul de studiu Nr. ore Anul I Sem. I Sem. II C Lp C Lp 28 28 14 28 Total ore C 42 Lp 56 Forme de verificare Sem. I E Sem. II E Nr. credite Sem. I 5 Sem. II 4 Cod disciplin O. I. II. 01

B. Obiectivele disciplinei: Transmiterea notiunilor fundamentale cu privire la caracteristicile biochimice si transformarile metabolice ale constituentilor organismului uman, necesare abordarii de catre viitorii medici dentisti practicieni a doua obiective majore ale stiintelor medicale: intelegerea si conservarea sanatatii; intelegerea si tratarea eficienta a bolilor. Intelegerea semnificatiei si importantei teoretice si practice a disciplinei de biochimie, domeniu interdisciplinar, de sinteza, cu multiple aspecte aplicative. Diversificarea cunostintelor privind aplicarea principalelor metode fizico-chimice de analiza i control n domeniul medicinei dentare. Formarea de deprinderi i de aptitudini practice pentru efectuarea de analize bio chimice calitative si cantitative. Formarea abilitilor de interpretare a rezultatelor analizelor biochimice. C. Metode de predare nvare: Metodele didactice utilizate in predarea-invatarea biochimiei sunt: prelegerea, explicatia, conversatia, dezbaterea, observarea, demonstrarea, problematizarea, expunerea cu utilizarea mijloacelor audio-vizuale (retroproiector, videoproiector, calculator, CD-ROM, etc.), metode de lucru in grup si individual, studiul bibliografiei si a tratatelor de specialitate. D. Forme i metode de evaluare: evaluare continu (pondere 50%) prin metode orale, probe scrise i practice; evaluare sumativ (pondere 50%) prin probe scrise. E. Coninutul cursului / numr de ore pentru fiecare tem: SEMESTRUL I 1. Notiuni introductive / 2 ore Caracteristicile biochimice ale materiei vii. Compozitia chimica generala a organismului uman. Relaia biomolecule organizare celulara. 2. Proteine / 2 ore Consideratii generale, rol biochimic, importanta biomedicala, compozitie, clasificare. Aminoacizi structura, clasificare, aminoacizi constituenti ai proteinelor, aminoacizi neconstituenti ai proteinelor, rol biochimic, implicatii n alimentatie. Proteine Structura proteinelor (infrastructura primara, infrastructura secundara modelul -helix, planuri pliate tip colagen, infrastructura tertiara, infrastructura cuaternara). Heteroproteine cromoproteine - hemoglobina: structura, rol biochimic, derivati mioglobina; metalproteine; fosfoproteine; glicoproteine; lipoproteine; nucleoproteine. 3. Acizi nucleici / 2 ore

Consideratii generale, importanta biomedicala, componente structurale. Nucleozide. Nucleotide. Rolul si importanta biochimica a ATP. ADN structura primara, structura secundara, functii biologice, localizare intracelulara, tipuri de ADN. ARN structura, tipuri de ARN: ARNm, ARNr, ARNt structura, proprietati, functii biochimice, localizare. 4. Lipide / 2 ore Localizare, origine, rol biochimic, importanta biomedicala. Constituenti chimici structurali: acizi grasi alcooli (colesterol). Acizi biliari, saruri biliare. Structura generala a lipidelor, clasificare. Gliceride, steride, ceride localizare, rol biochimic. Lipide complexe. Glicerofosfolipide cu azot (lecitine, cefaline, serincefaline, plasmalogeni) localizare, rol biochimic. Glicerofosfolipide fara azot (acizi fosfatidici, inozitolfosfatide, cardiolipine) localizare, rol biochimic. Sfingolipide (sfingomieline, cerebrozide, sulfatide, gangliozide) localizare, rol biochimic. Biomembrane structura, rol biochimic. 5. Glucide / 2 ore Clasificare, rol biochimic, raspndire. Descrierea si caracterizarea ozelor din organismul uman. Derivati ai ozelor (acizi uronici, esteri fosforici, oze aminate). Diglucide reducatoare si diglucide nereducatoare. Poliglucide omogene (glicogen, amidon, celuloza). Mucopoliglucide (acidul hialuronic, condroitinsulfatii, heparina). 6. Vitamine / 2 ore Consideratii generale, rol biochimic si fiziologic, surse de vitamine si provitamine, carente vitaminice, antivitamine. Coenzime cu rol vitaminic. Clasificarea, nomenclatura si descrierea vitaminelor. 7. Enzime / 2 ore Consideratii generale, structura, conformatie. Enzime allosterice, izoenzime. Specificitate catalitica. Mecanism de actiune. Cinetica enzimatica, factorii care influenteaza viteza de reactie (concentratia n substrat, concentratia n enzima, temperatura, pH-ul, efectorii enzimatici activatori, inhibitori, allosterici). Clasificarea si nomenclatura enzimelor. Descrierea si caracterizarea claselor de enzime: oxidoreductaze, transferaze, hidrolaze, liaze, izomeraze, ligaze-sintetaze. 8. Hormoni / 2 ore Consideratii generale, sistem endocrin, axa hipotalamohipofizara. Clasificare in functie de glanda secretoare si structura chimica. Mecanisme generale de actiune. Hormoni tisulari. 9. Introducere n metabolismul substanelor i energiei. Oxidarea biologic. Ciclul Krebs / 2ore Digestia, absorbtia glucidelor.Catabolism: glicogenoliza, glicoliza. Metabolizarea anaeroba si aeroba a acidului piruvic. Respiratia celulara. Fosforilarea oxidativa. Bilant energetic. Calea pentozofosfatilor. Calea acizilor uronici. Anabolism biosinteza lactozei, biosinteza glicogenului (glicogenogeneza, glicogenoneogeneza), biosinteza mucopoliglucidelor. 10. Metabolismul glucidelor / 2 ore Reglarea metabolismului glucidic. Notiuni de patologie a metabolismului glucidic. 11. Metabolismul lipidelor / 2 ore Digestie, absorbtie. Catabolism: lipoliza, catabolismul glicerolului. Catabolismul acizilor grasi ( -oxidarea acizilor grasi, spira Lynen, bilant energetic). Formarea corpilor cetonici, cetoza. Catabolismul steridelor catabolismul colesterolului. Catabolismul ceridelor, catabolismul glicerofosfolipidelor. Catabolismul sfingolipidelor. Anabolism: Biosinteza acizilor grasi (calea citoplasmatica, calea mitocondriala). Lipogeneza. Biosinteza steridelor

biosinteza colesterolului. Biosinteza ceridelor. Biosinteza glicerofosfolipidelor. Biosinteza sfingolipidelor. Reglarea metabolismului lipidic. Notiuni de patogenie a metabolismului lipidic. 12. Metabolismul proteinelor, aminoacizilor si acizilor nucleici / 2 ore Digestie, absorbtie. Catabolism: Catabolismul aminoacizilor dezaminare, decarboxilare (amine biogene), transaminare. Tulburari ale catabolismului aminoacizilor, fenomene patologice. Biosinteza bazelor azotate purinice si pirimidinice. Biosinteza acizilor nucleici: AND, ARN. Biosinteza proteinelor (enzimelor). Codul informatiei genetice, etapele si reglarea biosintezei proteinelor. 13. Metabolismul amoniacului / 2 ore Ureogeneza, glutaminogeneza, formarea creatinei, creatinfosfatului si creatininei. Catabolismul compusilor cu structura porfirinica catabolismul hemoglobinei (ciclul enterohepatic al pigmentilor biliari). Catabolismul nucleoproteinelor, catabolismul bazelor azotate (uricopoeza, patologia acidului uric). Anabolism. Biosinteza aminoacizilor. Biosinteza compusilor cu structura porfirinica biosinteza hemoglobinei. 14. Corelatii intre metabolisme intermediare / 2 ore Corelatii metabolice ntre glucide si lipide. Corelatii metabolice ntre glucide si proteine. Corelatii metabolice ntre proteine si lipide. Corelatii metabolice ntre ciclul Krebs, baze azotate si hem (hemoglobina). Corelatii metabolice ntre ciclul Krebs, respiratia celulara si fosforilarea oxidativa. SEMESTRUL II 1. Biochimia ecosistemului bucal. Biochimia salivei. / 2 ore 2. Biochimia dintilor. Biochimia parodontiului. / 2 ore 3. Biochimia placii dentare. Biochimia cariei dentare . / 2 ore 4. Biochimia bolii parodontale. Afectiunile parodontale in bolile sistemice / 2 ore 5. Biochimia infectiilor endodontice si periapicale / 2 ore 6. Saliva marker al consumului de droguri. / 2 ore 7. Saliva marker al bolii parodontale. / 2 ore F. Coninutul lucrarilor/numr de ore pentru fiecare tem: SEMESTRUL I 1. Protectia muncii. Prezentarea ustensilelor, aparaturii si operatiunilor uzuale in laboratorul de biochimie. / 2 ore 2. Solutii moleculare. Solutii coloidale. Exprimarea concentraiilor soluiilor. / 2 ore 3. Noiuni de acid si baz. Notiunea de pH. Indicatori. Soluii tampon. / 2 ore 4. Importana pH-ului pentru organism. Determinarea rezervei alcaline . / 2ore 5. Recoltarea i pregtirea probelor de material biologic / 2 ore 6. Dozarea proteinelor totale / 2ore 7. Dozarea acidului uric. / 2ore 8. Dozarea lipidelor totale / 2 ore 9. Dozarea colesterolului total./ 2 ore 10. Influena temperaturii asupra activitii enzimatice. Influena pH-ului asupra activitii enzimatice. / 2 ore 11. Determinarea activitii peptidice. Reacia timol (metoda Mac Langan) i reacia cu sulfat de zinc (testul Kunkel). / 2ore 12. Dozarea activitii transaminazelor serice: TGO, TGP.. / 2ore 13. Dozarea ureei. Dozarea creatininei. / 2ore 14. Examenul biochimic al urinii: determinri calitative / 2ore

SEMESTRUL II 1. Saliva: recoltare, proprietati / 2 ore 2. Analiza biochimica a salivei. / 2 ore 3. Determinarea activitii amilazei serice. / 2 ore 4. Determinarea activitii catalazei. / 2 ore 5. Determinarea vitaminei C. / 2 ore 6. Determinarea LDH. / 2 ore 7. Determinarea lactatului. / 2 ore 8. Determinarea ionilor de Ca si Mg. / 2 ore 9. Determinarea IgAs. / 2 ore 10. Determinarea glucozei in saliva si sange. / 2 ore 12. Saliva, marker al consumului de droguri. / 2 ore 13. Determinarea FAL. / 2 ore 14. Determinarea Na si K.. / 2 ore G. Bibliografie de elaborare a cursului 1. BOULANGER P., POLONOVSKI J., BISERTE G., DAUTREVAUX M., Biochimie medicale. Les constituants des organismes vivants, Tome I. Mtabolisms et rgulation, Tome II. Ed. Masson, 1997; 2. CRISTEA POPA E., POPESCU A., TRUIA E., DINU V., Tratat de biochimie medical, Vol.I i II, Ed. Medical, Bucureti, 1991; 3. DEVLIN T.M., Testbook of Biochemistry, 3rd , 1992; 4. DINU V., TRUIA E., .a., Biochimie medicala, Ed. Medicala, Bucuresti, 1998; 5. GHEORGHI N., IACOBOVICI A., JERCA L., POPOVICI I., Biochimie medical, vol.I, Litografia UMF, 1996; 6. LEHNINGER A. L., Biochimie Vol. I, Ed. Tehnic, Bucureti, 1987; 7. LEHNINGER A. L., Biochimie Vol. II, Ed. Tehnic, Bucureti, 1992; 8. MURRAY R.K., GRANNER D.K., MAYES P.A., RODWELL V.W., Biochimie de Harper. 25e dition amricaine. Les Presses de lUniversit Laval, 2002; 9. KIMBALL J., On-line Biology Textbook. (Kimballs Biology Pages) http://biologypages.info; 10. PERCHERON F., PERLES R., FOGLIETTI M. J., Biochimie, Ed. Masson, 1991; 11. POPA G., MUSCA L., Biochimie medicala - analize de laborator, Ed. Fundatiei Universitare Dunarea de Jos, Galati, 2003; 12. SEGAL R., Biochimia produselor alimentare, Ed. Academica, Galai, 2006; 13. SEGAL R., Principiile nutriiei, Ed. Academica, Galai, 2002; 14. ROSETTI-COLTOIU M., MITREA N., Biochimie, Ed. Didactica i Pedagogica, Bucureti, 1987; 15. WHITE A., .a., Principes of Biochemistry, Edition 1978; 16.VOET D., VOET J.D., Biochemistry, John Wiley and sons, New York, 1989; H. Bibliografie minimal de studiu pentru studeni1 1. CHRISTIAN MOUTON, JEAN-CLAUDE ROBERT, Bacteriologie bucco-dentaire, Paris, 1994. 2. CRISTEA POPA E., POPESCU A., TRUIA E., DINU V., Tratat de biochimie medical. Vol.I i II, Ed. Medical, Bucureti, 1991 ; 3. DINU V., TRUIA E., .a., Biochimie medicala, Ed. Medicala, Bucuresti, 1998; 4. LEHNINGER A. L., Biochimie Vol. I, Ed. Tehnic, Bucureti, 1987; 5. LEHNINGER A. L., Biochimie Vol. II, Ed. Tehnic, Bucureti, 1992;

6. MURRAY R.K., GRANNER D.K., MAYES P.A., RODWELL V.W., Biochimie de Harper. 25e dition amricaine. Les Presses de lUniversit Laval, 2002; 7. OLTEANU I., OLTEANU C., Biochimia cavitatii orale, Ed. Medicala Universitara "Iuliu Hatieganu", Cluj- Napoca, 2004; 8. TUTUNARU D., CHESARU B.I., Biochimie Lucrari practice medicina, Editura Zigotto, Galati, 2010; 9. SEGAL R., Biochimia produselor alimentare, Ed. Academica, Galai, 2006; 10. SEGAL R., Principiile nutriiei, Ed. Academica, Galai, 2002; Data aprobrii programei analitice:10.10.2010

Decan, Prof.univ.dr. Aurel Nechita Semntura:

ef departament, Conf.univ.dr. Iuliu Fulga Semntura: