Ingrediente salata orientala de post (salata cartofi): 700 g cartofi 1 -2 cepe romanesti 4 -6 linguri ulei 2 -3 linguri otet de mere

sau 1 lingura otet de struguri (este mai tare) cca. 100 g masline sare piper Modul de preparare a retetei: Se spala cartofii si se pun la fiert, cu tot cu coaja, in apa cat sa i acopere, cu 1 lingurita de sare. Se tin la foc min, cu oala partial acoperita, pana cand sunt fierti (se incearca utili and o furculita! daca aceasta intra usor in ei inseamna ca sunt fierti). Se scurge apa si se lasa sa se raceasca pana cand cartofii pot fi tinuti in mana, pentru a fi curatati. "artofii se lasa sa se raceasca in oala acoperita, astfel incat sa ramana ume i, daca se usuca se #or curata foarte greu. $ntre timp se curata ceapa, se taie rondele si se pune in #asul in care #om prepara salata orientala. %este ceapa se pune otetul, sarea si uleiul, se rasneste piper, dupa gust. Se amesteca si se lasa ceapa sa se marine e in acest amestec in timp ce curatam cartofii. "eapa isi #a pierde iuteala iar salata orientala #a fi mai gustoasa astfel. Se curata de coaja cartofii pentru salata orientala. "artofii tre&uie curatati cat sunt inca fier&inti. Se taie apoi cartofii rondele cu grosimea de apro'imati# 0,( cm si se adauga, cal i, peste amestecul de ceapa, ulei si otet. )ste important sa punem cartofii cal i, pentru ca marinata sa ii patrunda si salata orientala sa fie gustoasa. *a salata de cartofi se adauga maslinele curatate de sam&uri sau rondele de masline.