Inducerea este o etapa de scurta durata, care determina organismul sa arda grasimile in plus.

Pe masura ce reduceti aportul de glucide, organismul va fi nevoit sa utilizeze grasimile drept combustibil pentru energie, rezultatul fiind pierderea in greutate. Inducerea dureaza 14 zile, la sfarsitul carora rezultatele sunt evidente. Nu este obligatoriu sa incepeti cu aceasta etapa -puteti incepe dieta Atkins cu oricare din cele patru etape. In fiecare zi sunt permise 20 grame de glucide, furnizate in principal de legume. Astfel, nivelul glucozei din sange va fi stabilizat, iar simptomele precum oboseala si schimbarile de dispozitie vor disparea. In plus, dieta Atkins va a uta si sa stapaniti dependenta de zahar, alcool, cafeina, sau alte alimente. Pentru persoanele dependente de zahar sau de alimente bogate in glucide, moderatia pur si simplu nu este o solutie. Alimentele permise! Peste "ton, somon, sardine, hering, etc.# $arne "de pasare, vita, porc# si mezeluri %ructe de mare &ua 'ranzeturi (egume $ondimente Apa minerala Reguli pentru prima etapa: $onsumati cel mult )* grame de glucide pe zi, dintre care cel putin 1) -1+ grame trebuie sa provina din legume. $onsumati toate combinatiile de lipide si proteine fara restrictii! carne de pui, peste, oua, carne rosie, unt, maioneza, ulei de masline, de floarea soarelui si alte uleiuri vegetale. N, consumati fructe, paine, paste fainoase sau produse lactate "cu e-ceptia branzei, smantanei sau untului#. Nu mancati alune sau nuci in primele doua saptamani. Alimentele care contin atat proteine cat si glucide nu sunt permise in aceasta etapa. .ancati in oras cat de des doriti, dar fiti atente la glucidele ascunse "sosurile, de e-emplu, contin faina sau zahar#. ,tilizati indulcitorii artificiali "zaharina, etc.# 'eti cel putin / pahare de apa pe zi pentru a preveni constipatia si a elimina to-inele rezultate din arderea grasimilor. (uati zilnic multivitamine care sa contina minerale "potasiu, magneziu si calciu#, dar nu si fier.

0itmul accelerat de slabire din prima etapa devine mai lent si stabil in cea de-a doua, datorita introducerii treptate a alimentelor bogate in nutrienti. Prin varietatea de optiuni oferite, aceasta etapa este ideala pentru cei care vor sa slabeasca doar cateva kilograme, sau pur si simplu sa adopte un stil de viata sanatos. Aceasta etapa iti da cu adevarat posibilitatea de a crea un regim propriu, adecvat necesitatilor tale, prin alegerea si combinarea celor mai hranitoare alimente. Aportul de glucide, limitat la )* g pe zi in etapa precedenta, creste treptat la )+ g, adaugand cate + g pe zi, pana cand pierderea in greutate este incetinita. .asurarea continutului de glucide este esentiala pentru un control eficient al dietei. $ontinua aceasta etapa pana cand cantaresti cu 1 -+ kg in plus fata de greutatea dorita. In continuare, glucidele pot fi obtinute doar din legume. 2pre deosebire fata de prima etapa, portiile de legume devin mai numeroase si se pot adauga nuci, seminte si unele fructe. Aceasta etapa nu consta in inlocuirea proteinelor si lipidelor cu glucide, ci in modificarea raportului dintre acestea, in favoarea lipidelor si proteinelor. Inducerea este poate cea mai usoara etapa a dietei Atkins, deoarece consta intr-un regim strict care functioneaza intotdeauna. 3ar, odata cu intrarea in cea de-a doua etapa, pe masura ce regimul ofera mai multa libertate, tentatiile devin mai mari si riscul de a pune kilogramele inapoi creste. Pe durata urmatoarelor luni, te poti adapta la un nou stil de viata care iti va asigura o stare buna de sanatate. 3in acest motiv, etapa II este un moment de rascruce in care vei afla care sunt parametrii stilului tau de viata. 4ei descoperi nivelul ma-im al aportului de glucide care poate fi suportat de metabolismul tau, pentru a continua pierderea kilogramelor in plus. &data ce afli cum reactioneaza corpul tau si cum poti adauga noi alimente in dieta, pentru a continua sa slabesti, vei dispune de toate informatiile de care ai nevoie pentru a te bucura de silueta pe care ti-o doresti. 3esi este mai permisiva decat Inducerea, etapa II iti va permite sa pierzi in continuare din greutate si sa arzi grasimile in plus. 0itmul in care kilogramele si centimetrii din talie dispar este mai lent decat in prima etapa. Atentie insa5 Introducerea unor glucide in plus nu echivaleaza cu permisiunea de a te intoarce la vechile obiceiuri de a consuma alimente bogate in zahar, faina alba si alte glucide. $antitatea glucidelor consumate ramane la fel de importanta ca si calitatea. Aceasta etapa trebuie demarata atunci cand depasesti cu 1-+ kilograme greutatea dorita. 6tapa este conceputa ca o perioada de tranzitie in care iti poti perfectiona obiceiurile alimentare pentru un stil de viata sanatos. Aceasta etapa, la fel ca si precedenta, consta in cresterea aportului de glucide, corelata cu pierderea in greutate. In fiecare saptamana, consumul de glucide trebuie crescut cu 1* grame. In mod ideal, aportul de glucide este marit pana cand slabesti mai putin de umatate de kilogram pe saptamana. $ontinua aceasta etapa pana cand a ungi la greutatea dorita, pe

care trebuie sa o mentii. 2copul final este atingerea echilibrului individual a aportului de glucide "6chilibrul 7lucidic Atkins#, la care nici nu te ingrasi, nici nu slabesti. .entinerea unei greutati adecvate are un rol deosebit de important in bolile cardiovasculare, hipertensiune arteriala si diabet. Pe masura cresterii aportului de glucide cu cate 1* grame pe saptamana, pacientii a ung la un punct in care nu mai slabesc. 3aca ai atins greutatea dorita, ramai la acest nivel timp de o luna, inainte de a creste consumul de glucide cu inca 1* grame pentru a vedea daca incepi sa te ingrasi. 3aca ai inceput sa pui in greutate, scade cele 1* grame si ai a uns la starea de echilibru numita 6chilibrul 7lucidic Atkins. Pierderea in greutate nu se produce in mod uniform -daca in urma unei cresteri a aportului de glucide observi ca nu mai slabesti, dar ca, dimpotriva, iei in greutate, trebuie sa te intorci la etapa precedenta. 3esi poate dura chiar si trei luni pentru a pierde ultimele kilograme in plus si sa descoperi 6chilibrul 7lucidic Atkins, ritmul lent in care se intampla acestea este esential pentru reusita dietei. %elicitari5 Ai atins greutatea pe care o doreai si poti continua sa alegi dintr-o varietate mai mare de alimente si sa consumi mai multe glucide decat in etapele de slabire. 3ar nu uita ca in cele mai multe cazuri, persoanele castiga lupta cu kilogramele pentru a pierde razboiul cu mentinerea greutatii. Pentru a mentine greutatea castigata cu a utorul dietei Atkins, trebuie sa-ti cunosti nevoile metabolice. 6chilibrul 7lucidic Atkins, descoperit in etapa precedenta, reprezinta cantitatea de glucide pe care o poti consuma pentru a-ti mentine greutatea. Nu depasi prea mult acest numar, iar greutatea ta nu ar trebui sa fluctueze decat in intervalul normal de 1-) kilograme. 6tapa de mentinere si obiceiurile alimentare sanatoase trebuie sa devina un mod de viata permanent. 0espectand 6chilibrul 7lucidic Atkins "nivelul ma-im al glucidelor consumate la care greutatea se mentine#, greutatea ta va fi mereu apropiata de cea pe care ti-o doresti. 3e asemenea, trebuie sa te cantaresti cel putin o data pe luna. 3e fiecare data cand ai cu ),+ kilograme mai mult decat greutatea dorita, incepe din nou etapa de inducere "etapa I#, apoi treci rapid la cea de pierdere in greutate "II#, pentru ca in termen de o saptamana sa a ungi din nou la greutatea pe care ti-o doresti. Astfel, nu vei avea niciodata mai mult de ),+ kilograme in plus. Nivelul ideal al consumului de glucide este cel la care te simti bine, fara a avea in permanenta senzatia de foame, dar si fara a te ingrasa din nou. ,nele persoane descopera ca se simt mai bine atunci cand consuma putine glucide intre 1+ si 4* grame pe zi decat in etapele mai permisive ale dietei.

Altele in schimb, prefera sa consume o cantitate dubla de glucide, iar metabolismul lor suporta acest aport. 3e aceea, echilibrul glucidic variaza atat de mult de la o persoana la alta, fiecare avand posibilitatea de a-si crea un program nutritiv perfect adaptat nevoilor proprii. 0eguli pentru etapa de mentinere! descopera echilibrul glucidic propriu si ghideaza-ti dieta in functie de acesta continua sa consumi glucide naturale, neprocesate, bogate in nutrienti continua sa iei suplimente nutritive incearca in permanenta noi retete culinare, care sa-ti stimuleze apetitul nu depasi niciodata greutatea dorita cu mai mult de ) kg -ptr. salabire 8 4* puncte9zi -ptr. intretinere 8 :* puncte9zi -ptr. ingrasare 8 /* puncte9zi 2e poate slabi pana la + kg9saptamana, mancand normal, fara a avea senzatia de foame si fara a ne ingrasa din nou. Acest regim se aplica si la tratarea diabetului, la reducerea procentului de colesterol, ulcer,migrene, boli cardiace si arteriale. 0egimul consta din! a# 8 0eguli premergatoare! -nu se vor folosi pilule care sa opreasca pofat de mancare; -nu se utilizeaza medicamente diuretice; -nu se vor folosi pilule hormonale; -este absolut necesar sa se ia polivalente"polivalenta<1 fiola vit.$<tableta vit ' comple-#; -totul se va indulcii cu zaharina; -nu se reduce cantitatea de mancare, fiecare mananca cat are bevoie; -ceaiul si cafeaua se reduc la : cesti 9zi; -etapele de slabire pot dura intre 4 zile si ) saptamani, in fct de cat vreti sa slabiti. 3aca doriti sa slabiti nuami +-1* kg 8 se va alege cura cea mai scurta. Nu este indicat a se slabi brusc. $u cat se slabeste mai incet, cu atat se pasteraza echilibrul chimic al organismului. b# 80eguli de baza! -nu se numara caloriile; -mancati pe saturate din alimentele permise; -nu manacti daca nu va este foame; -este preferabil sa se manance putin si des; -se bea apa"apa minerala# pe saturate; -se iau zilnic polivalente; -se controleaza zilnic greutatea; -in nici un caz nu se renunta la micul de un. 6=APA I 8a ! durata 1-) saptamani, se slabeste 1-+ kg9saptamana > se poate manaca!carne de orice fel slaba )**-+** g9zi 8fiarta,fripta etc 8 atentie la salamurile cu soia; > supa de carne de bita sau pasare"fara zarzavat#; > peste fript sau fiert, fara adaosuri de legume sau sosuri;

> nu sunt permise! scoicile, stridiile si pestele in ulei "conserve#; > oua nelimitat 8 fierte,omleta,ochiuri; > grasimi! slanina, unt, margarina,ulei; > salate! ) farfurii9zi! salata verde cu telina,ridichi,muraturi,castraveti"in otet sau saramura#,masline; > branza"numai uscata#; > apa,apa minerala"nu sifon#; > senzatia d e foame dispare dupa ) zile de regim; > slabiti o,+ kg9zi 3aca se slabeste prea repede, senzatia de oboseala, ameteala , se combate printr-un consum sporit de sare sau prin administrarea de potasiu 8 picaturi in apa. 6=APA a II-a "se slabeste )-1 kg9saptamana# 2e mananca aceleasi alimente de mai sus, la care se adauga +** g hidrocarbonate9saptamana, din acelea care ne lipsesc mai mult. 6-. ! branza de vaci +*g, 1 felii de rosii sau ceapa, smantana, branza topita etc "vezi tabelul cu puncta ele alimentelor# 6=APA a III-a "se slabeste 1-) kg9saptamana# Aceleasi alimente plus se ,ao poate adauga /** g hidrocarbonate, marind cantitatea de legume. 6=APA a I4-a 8 aceleasi la cre se pot adauga fructe"atentie merele se consuma cu grama #.2e recomanda! capsuni,coacaze. Alcool 8 se vor evita bauturile dulci. 'auturi fara hidrocarbonate! vin sec, vodca, ?iski "+*g#. 2e observa zilnic cantarul, ptr. a nu lua in greutate. In / saptamani slabiti 1:-)* kg. A(I.6N=6 IN=60@I26 ! $A0=&%I, PAIN6, 'I2$,I=I, P0A@, P&0,.', (AP=6, IA,0=, PA2=6 %AIN&A26, %0,$=6 ,2$A=6, .A@A06, %A2&(6, 2I0&P,0I, IN7A6=A=A, P6P6NI 460@I 2A, 7A('6NIB P,N$=A06A A(I.6N=6(&0 .6@6(,0I -sunca slaba 1 -supa de gaina * -crenvusti 1 - supa de vaca * -parizer 1 - supa de rosii 1) -salam 1 - supa de legume 1*,)* -lebar 1 - supa de fasole verde 1/,+ -slanina ) felii *,) - supa de de fidea :,C -pateu de ficat 1 - supa de mazare 1D,+ '0AN@6=,0I 8 (A$=A=6 8&,A -lapte )+*ml 11,1 -oua pra ite ) -iaurt 8 1 borcan 1) -branza uscata"1** gr# 1 -unt - 1 lingura *,1 -maioneza 81lingura *,*4 -margarina 81 lingura *,1 -ulei vegetal-1**gr * -svaiter- +* gr. 1 &07AN6 -branza de vaci- 1 lingura 1 -inima-1 portie 1 -lapte batut )+* ml 11 -ficat-1 portie 1

-oua fierte- ) buc 1 -rinichi -1 portie 1 -oau umplute- 1 buc ) -limba-1** g 1 -cascaval 1 -creier pane -1 portie 1) -smantana-1 lingura 1 P06PA0A=6 3IN $A0N6 9 P62=6 -miel 1,1 Peste fiert"gratar# * -porc la gratar * Peste fript,pra it 1) -porc natur 1* 2ardele-1 buc 1 -carne de vaca pra ita * =on in ulei-1 cutie 1 -carne de vaca rasol * Icre-1**gr 1 -gaina la cuptor"fara pielita# * P06PA0A=6 3IN $A0=&%I -gaina fiarta"fara pielita# * -cartofi fierti-1 buc )1 -gaina pane"fara pielita# 1) -cartofi piure )+*gr 1* snitel 1) -cartofi pra iti- 1* felii )* -sniter natur * -cartofi copti 81 buc )* carnati + $arne de porc tocata + 3,($I,0I -ciocolata amaruie-1**gr /,1 pui 1 -ciocolata lapte-1**gr :,1 0ata fripta"fara pielita 1 -clatite 1 buc 1: $urcan fript"fara pielit 1 -inghetata-1 portie 1: (67,.6-@A0@A4A=,0I -serbet-1 lingurita 11 -vinete-1 buc 4 -compot- 1 ceasca )* -fasole verde-)+*gr. * -frisca 81lingura *,D -mazare-)+*gr. 1/ -biscuiti-1 buc ) -conopida-)+Cg / -zahar- 1 limgurita 1) -morcovi-)+*g + -tort mascota-1 felie :* -dovlecei-)+*g / - tort fructe-1 felie +* -ciuperci-)+*g : -tort ciocolata-1 felie D* -varza acra-)+*g D -miere-1 lingurita 1D -sparanghel-)+*g : -gem-1 lingurita 11 -spanac-)+*g : -bomboane-1**gr 4) -ceapa uscata-)+*g 1/ -cacao- 1 lingurita + -ceapa verde-1 fir 11 -guli-)+*g 1/ -telina-)+*g + -porumb-1 buc 1: -salata verde-1 buc -ardei gras-1 buc 4 -ridichi-4 buc ) -rosii-1 buc : -usturoi-1 buc 1

-praz-1 fir 11,/ -castraveti-1 buc -masline- 1* buc 1 -varza dulce-)+*g + .AN$A06 7A=I=A91 portie -mancare de ciuperci + -mancare de conopida : -mancare de spanac : -mancare de mazare 1* -mancare de fasole verde : -mancare de orez 4,+ -mancare dedovlecei D,+ -escalop de legume 1* -andive- ) -papricas C -mancare de morcov 1* -varza calita 4* -sarmale-1 buc 1 -mancared e sfecla 1) %0,$=6 -mere 81 buc 1* -zmeura-)+*g 1C -banane-1 buc )* -capsuni -)+*g )* -caise-1 buc + -cirese-)+*g 1+ -pere-1 buc )1 -pepene verde- 1 felie +D -smochine-1 buc 14 -pepene galben-1 flie )) -portocale -1 buc ): -nuci-1**gr. 1) -grepfruct-1 buc )* -gulie- 1 buc 1*,) -prune-1 buc D -lamaie-1 buc D -prune uscate-1 buc 1C -alune-: buc 1 -struguri-1 buc )* -piersici-1 buc 1* $606A(6 8PA2=6 %AIN&A26 'A,=,0I -paine neagra-4+*g )+* -vin sec 8)+*mi 1 8paine alba-4+*g ))* -vin dulce 8)+*mi 1* 8paine integrala-4+*g )1: -coniac,gin,rom-+*ml 1* 8paine alba 81 felie )1 -champagne-)+*ml ) -paine neagra-1 felie )1,+ -bere-1 sticla 19) 1) -paine graham-1 felie 11 -pepsi 1 sticla )+*ml )1 Paine secara-1 felie 1+ -limonada-)**ml )/ -suc portocale-1 pahar )* $eai- 1 ceasca *,4 -cafea-1 ceasca *,1 - uice-)+* ml 1* -must- 1 pahar )* -suc de rosii-)+ ml 1* -otet 81 lingura 1 Practic ar fi carbohidratii net. $um e astaE

Pai hai sa vedem in primul rand cum se calculeaza! total carbohidrati 8 fibre - zaharuriF net carbs 6-empluE Avem un baton de napolitana, de e-., care contine! )* g carbohidrati. ) g sunt fibra, 1+ grame sunt zaharuri. 3eci 1D )g, care se scad din cei )*. Asa avem 1 1/ net carbs. $um in faza inductiei avem voie )* g net carbs, inseamna ca am putea manca 1 baton. 3aca nu e-ista zaharuri in produs, putem sa-l mancam. 3aca produsul are suficient zaharuri, nu ar trebui mancat sau sa numaram fiecare gram de zahar ca *.1g de carbohidrati. Problema e ca in 0omania nu prea e-ista astfel de informatii, deci va fi foarte greu sa stii cate grame are o rosie de e-emplu. Poti doar daca ai acest site in fata. A=6N=I6! daca nu ai informatii despre cantiatea de carbohidrati, fibre si zaharuri pentru un produs, nu-l manca doar presupunand ca e bun. =otul trebuie calculat5 & rosie de 1** g, de e-, are 1.Cg si 1.)g fibre si ).:g fibre. 3eci Net carbs are fi *.1** ).Dg. 1** g morcovi are C.: g carbohidrati, )./ fibre si 4.D zaharuri. 3eci ).1g :./g net carbs. Asta schimba un pic datele problemei "sau nu, o sa revin cu niste calcule pentru alimentele permise pentru fiecare etapa 8 cele de mai sus, de e-., nu sunt permise#