INGREDIENTE

Pentru FAGURI avem nevoie de urmatoarele ingrediente Blatul se realizeaza din:

3 oua,
4 linguri de zahar,
4 linguri de ulei,
5 linguri de apa minerala carbogazoasa,
faina cat cuprinde,
1 plic de amoniac sau praf de copt,
esente
Crema se realizeaza din:
50 grame de unt,
200 grame de ciocolata menaj,
esente de rom,
alune prajite (fara sare).
Pentru NUCI avem nevoie de urmatoarele ingrediente Cojile se realizeaza din:
2 pachete de unt,
200 g zahar pudra,
150 g nuci macinate,
2 linguri de cacao,
500 g faina,
coaja rasa de la o portocala si o lamaie,
o lingurita de cafea, esenta de rom, un praf de sare
Crema se realizeaza din:
4 oua,
250 g unt,
200 g zahar pudra,
100 grame de ciocolata menajera,
10 linguri de nuca macinata,
2 lingurite de cafea, esenta de rom



MOD DE PREPARARE RETETA NUCI UMPLUTE SI FAGURI
I. FAGURI
Blatul
Zaharul se mixeaza impreuna cu ouale pana compozitia devine spumoasa, apoi se adauga uleiul, apa minerala,
amoniacul/praful de copt, esentele si in final, putin cate putin, faina; se amesteca bine tinand cont de faptul ca aluatul
format trebuie sa aiba consistenta smantanei. Acum este gata pentru copt! Luam cate o lingurita din compozitie, o
punem din loc in loc in forma si o asezam pe ochiul de aragaz pana cand se rumeneste (trebuie sa avem grija ca forma
sa fie bine unsa cu ulei de fiecare data).
Crema
Topim untul iar apoi il mixam pana se formeaza o crema, adaugam ciocolata topita, esentele si alunele maruntite. Daca
este necesar se mai adauga zahar, de preferat pudra. Se lasa la rece pentru 2-3 ore.Cu aceasta crema umplem fagurii
si ii unim, doi cate doi.
II. NUCI
Blatul
Se mixeaza untul cu zaharul pana compozitia devine spumoasa si se adauga apoi toate celelalte ingrediente,
amestecand bine. Din aluatul format modelam bilute pe care le punem la copt (in forma speciala!) pentru cateva
minute, pana cand se rumenesc (trebuie sa avem grija ca forma sa fie bine unsa cu ulei de fiecare data).
Crema
Mixam ouale cu zaharul, adaugam apoi nuca macinata, cele doua lingurite de cafea, esenta de rom, ciocolata si
fierbem toate ingredientele pe foc mic, amestecand mereu, pana se ingroasa. Lasam compozitia sa se raceasca.
Topim untul, apoi incorporam, treptat, compozitia pregatita anterior (racita) pana se omogenizeaza bine. Cu
aceasta crema umplem cojile de nuca si le unim, doua cate doua.
Pofta buna!



alexandra
ioni
paty
madalina m
nicu
mihai
ionut
mihai
marius
dudu
diana
liviu
laura
andreea p
florin