Dobrin Cristina Andra

Dragomir Adrian
Stefan Andra
Universitatea Ovidius
Facultatea de Stiinte Economice
Masterat Asigurarea Calitatii In Afaceri
Prof. Univ. Ilie Margareta
n urma studiilor efectuate, am ajuns la
concluzia c nfiinarea unei cipercrii
prezint reale anse de reusit. n acest sens
dorim s nfiinm firma SC Mushroom SRL.
Momentan pe piaa din Romnia cererea
pentru ciuperci este de 26 de ori mai mare
dect oferta pentru acest produs; conform
informaiilor de care dispunem, n poporie
de peste 90% din ciupercile din
hypermarket-uri sunt din import.

Datele de identificare ale firmei:
Societatea comerciala din punct de
vedere a formei se dorete a fi
Societate cu rspundere limitat-SRL;
Denumirea firmei: SC Mushroom SRL;
Are ca obiect de activitate producerea i
comercializarea ciupercilor, cod CAEN
0113;
Capital social: 200 ron;
Sediul social: Constana;
3 asociati.




Principalele noastre obiective sunt:

Anul I de activitate: obinerea unui profit net de
minim 100.000 lei;
Anul II de activitate: creterea profitului net cu 50%;
Anul III de activitate: creterea profitului net cu
75%;
Anul IV de activitate: creterea profitului net cu
100%;
Anul V de activitate: obinerea unei cote de pia
de 30%.

Zona geografica: Piaa noastra de desfacere
este reprezentat de oraele Constana i
Calarasi, unde am negociat contracte de
colaborare cu urmatoarele hypermarket-uri:
Metro, Selgros, Real i Auchan.

Clienti tinta: Produsul nostru este adresat
tuturor persoanelor interesate de o
alimentatie sanatoasa ce isi fac cumparaturile
din hypermarketurile din Constanta si
Calarasi, dar si restaurantele ce se
aprovizioneaza din aceleasi magazine.

Afacerea va fi condus de 3 asociai, care
particip n mod egal, att la investiia
iniial, ct i pe parcursul dezvoltrii afacerii.
Toi trei avem studii economice i anume am
absolvit facultatea de tiine economice
Ovidius, secia marketing.

3.1 LOCATIA

n ceea ce privete locaia ciupercriei n discuie,
aceasta se va situa pe un teren din zona marginal a
oraului Constana, de 200 mp (4 camere a cte 50
mp fiecare).

Terenul dispune de urmtoarele utiliti:curent
trifazic, drum de acces, ap de la reea.n afara
camerelor de cultur, construcia va mai cuprinde i
un birou, locaie pentru central (n vederea asigurrii
temperaturii optime, necesare realizrii unei producii
crescute), camera frigorific i spaiu social pentru
muncitori (vestiare i mini-sal de mese).

3.2 PRODUCTIA
Noi am ales s cultivm hibridul Pleurotus HK
35, deoarece, n cultura acesteia cerinele pentru
producerea intensiv sunt cele mai reduse, i, este
unul dintre soiurile cu cel mai mare randament de
fructificare.
In urma contractelor negociate, ne-am angajat
s asiguram cantitatea de 2.000 de kg ciuperci pe
sptamn, ciupercile vor fi preluate de la sediul
ciupercariei de un angajat al fiecarui magazin n
parte. Pentru cantitatea mai sus mentionata, este
necesar sa nsmnm cu micelii aproximativ
10.000 kilograme compost (precizare: compostul
va fi preparat de noi).
3.3 PERSONALUL
- Managerul are i rolul de administrator, reprezint
societatea fa de autoritile de stat, teri i justiie,
efectueaz toate actele de administrare i gestionare a
societii, avnd toate competentele necesare pentru a
aciona n numele societii, pentru a autoriza actele i
operaiunile de gestiune i orice acte de dispoziie.
- Contabilul asigura evidenta contabila a stocurilor, a
relatiilor cu tertii, a trezoreriei si evidenta veniturilor si
cheltuielilor, intocmeste situatii si rapoarte financiar-
contabile si verifica corelarea acestora.


- Tehnologul este specialist n cultura
ciupercilor, principalele sale ndatoriri fiind
urmrirea unei desfaurri a activitii
muncitorilor i alegerea celor mai bune soluii
pentru rezolvarea potenialelor probleme ce
pot aparea. Acesta are in subordine 5
muncitori.
4.1. INCASARI
cantitatea preluat este de 1.600 kilograme
ciuperci Pleurotus Hk 35, la preul de 6
lei/kilogram, plata fcndu-se pe loc.
Aceasta genereaz un cashflow sptmnal
de 9.600 lei i un cashflow lunar de 38.400
lei. Am ales aceast modalitate de plat ca s
ne putem acoperii n mod constant
cheltuielile lunare.

4.2. PLATILE
Lunar, avem urmtoarele cheltuieli:
cheltuieli cu salariile, inclusive contribuiile
datorate la stat pentru fondul de salarii: 16.583 lei;
cheltuieli cu ntreinerea ciupercriei, inclusiv TVA-
ul : 2.000 lei/lun.
Dup cum se poate observa, cheltuielile lunare
totale sunt de 18.583 lei, care se pltesc din
ncsarile lunare, n sum de 38.400 lei, rmnnd
o diferen pozitiv de cashflow n valoare de
19.817 lei.


4.3 INVESTITII
Valoarea investiiei iniiale am estimat-o la suma de
100.000 euro. Cei trei asociai vor contribui cu cte 33.300
de euro fiecare .
Am luat n calcul o amortizare liniar a investiiei pe o
perioada de 20 de ani, amortizarea anual fiind de 5.000
euro.
STRUCTURA INVESTITIEI
suprafaa de cultur: 200 mp ( 4 camere de cultur a cte
50 mp fiecare);
costurile construciei camerelor de cultur
dotarea cu rafturi a camerelor de cultur
sistem de condiionare/ ventilaie, format din vaporizator cu
camer de aer proaspt, camera de rcire, camer de
nclzire, distribuie aer, fante de suprapresiune
sistem de comand i control pentru o camer cu senzori
temperature aer-compost, pompa CO2, computer central
central termic
sistem de umidificare
achiziie parcel.


Previzionarea veniturilor
contracte negociate cu 8 magazine
200 de kg preluate saptamanal de fiecare
magazine
1.600 kg saptamanal
6.400 kg/luna
76.800 kg/an
Venituri anuale: 76.800 kg/ an * 6
lei/kg=460.800 lei

CATEGORIA DE
PERSONAL
SALARIU BRUT
LUNAR
NUMAR DE
PERSOANE
COSTURILE CU
SALARII
MANAGER 3.500 LEI 1 3.500 LEI
CONTABIL 1.400 LEI 1 1.400 LEI
TEHNOLOG 2.000 LEI 1 2.000 LEI
MUNCITORI 1.200 LEI 5 6.000 LEI
TOTAL LUNAR 12.900 LEI
TOTAL ANUAL 154.800 LEI
PREVIZIONAREA CHELTUIELILOR
CHELTUIELI CU SALARII
CHELTUIELI LUNARE CU APA SI
CANALIZAREA
1.500 LEI
CHLTUIELI LUNARE CU ENERGIA
ELECTRICA
500 LEI
TOTAL LUNAR 2.000 LEI
TOTAL ANUAL 24.000 LEI
Cheltuieli cu achiziionarea materiilor prime pentru prepararea
compostului: 15.000 lei/ an
Total cheltuieli
198.995 lei + 24.000 lei+15.000 lei=237.995 lei

Vom lua n calcul i o alt categorie de cheltuieli i anume, cheltuieli
neprevzute n proporie de 20% din valoarea total a cheltuielilor.
Cheltuieli neprevazute: 20% * 237.995 lei=47.599 lei
Cheltuieli anuale totale: 237.995 lei+47.599 lei=285.594 lei
Venituri anuale totale: 460.800 lei
Cheltuieli anuale totale:285.594 lei
Profit brut= venituri cheltuieli= 175.206 lei
Profit net= profit brut impozit pe profit=175.206 lei-28.033
lei=147.173 lei


5.1 PRODUSUL
Pleurotus HK 35, este un hibrid de nalt
calitate, obinut de vecinii notrii maghiari,
care a reuit s se impun n Romnia n
detrimentul altor hibrizi performani creai de
cercettori romni. HK 35 are plria de
culoare crem deschis i prezint avantajul c
se comport foarte bine att la temperaturi
sczute 10C-12C, ct i la ridicate 22C-
24C, nefiind pretenioas din acest punct de
vedere.
5.2 PRETUL
innd cont de preurile de comercializare
practicate la ciuperci, pe piaa i n magazine, am
luat n calcul valorificarea produciei la preul de 6
lei/kilogram datorit faptului c marfa este
preluat n sistem en-gross.

5.3 PROMOVAREA
Din punct de vedere al promovrii, am ales s
aplicm metoda contactrii directe a
reprezentanilor hypermarket-urilor, care s-au
artat foarte receptivi la oferta noastr de
colavorare, astfel reuind s negociem contracte de
colaborare, dar si prin intermediul unui site de
prezentare, unde clientii au posibilitatea de a
comanda online.


5.4 DISTRIBUTIA
In ceea ce priveste distributia produselor, am
convenit cu clientii nostri in contractul de
colaborare sa se ocupe personal de preluarea
marfii de la ciupercarie. Planuim pe viitor
achizitionarea unor mijloace de transport
pentru a realiza personal transportul
comenzilor.

Planuri de monitorizare a calitatii produselor
Metodele de monitorizare prin care vom verifica
calitatea ciupercilor sunt urmatoarele:
Administrarea clientilor chestionare pentru
feedback
Monitorizarea frecventa a reclamatiilor, a
produselor returnate
Vizitarea clientilor fideli in perspectiva
renegocierii contractelor
Crearea unei rubrici pe site-ul firmei dedicata
clientilor, intitulata sugestii si propuneri in
vederea imbunatatirii calitatii produselor si
serviciilor oferite

Consideram ca afacerea va fi profitabila deoarece:
Am discutat contracte de colaborare cu viitorii parteneri de
afaceri.
Nu avem nici un concurent direct in zona geografica a
afacerii.
Dispunem de resursele si capitalul necesar pentru a
cumpara echipamentul necesar, terenul, precum si capitalul
de lucru pentru a finanta primul an de afaceri.
Dispunem de personal calificat ce detine competentele
necesare coordonarii cu succes a activitatii comerciale.
In urma cercetarilor efectuate, avem avantajul faptului ca
cererea este mai mare ca oferta cu 26%.
Se estimeaza o crestere a consumului de ciuperci; consumul
mediu pe cap de locuitor n Romnia este de aproximativ
200 grame ciuperci/an, dar se preconizeaz o cretere a
consumului de pn la 1.5/2 kilograme/an pe cap de
locuitor n urmtorii ani.