-amesteci faina de malai cu zahar pudra ( cant egale)
-15 g gelatina topita in 250 ml apa fierbinte -bati albusurile spuma -torni gelatina peste siropul de zahar de pe foc -torni foarte putina gelatina in albusuri si mai amesteci 10 min -toarna amestecul in tava tapetata si lasa 2 ore -tapetezi masa cu zahar pudra si faina de malai (si cutitu)