Fursecuri cu ciocolata

Ingrediente
200 gr ciocolata neagra (50% cacao am folosit)
30 gr unt
2 oua
150 gr zahar brun
1 lingura rom (sau lichior de cafea)
180 gr faina alba
1/2 lingurita praf de copt
1 priza sare
Bucati: 30-35
Fursecuri cu ciocolata - Preparare
1 !e cerne faina cu praful de copt si sarea
2. !e topeste pe abur ciocolata si apoi se adauga untul taiat cubulete"
amestecandu-se pana acesta se topeste
3 !e freaca cu mi#erul ouale si zaharul pana zaharul este topit (cca 5 minute)
$ !e toarna ciocolata topita si romul in crema de oua si se mi#eaza doar pana la
incorporare !e adauga faina si se amesteca usor cu o spatula pana se
incorporeaza
5. !e pune compozitia de fursecuri intr-un poche de bucatarie !e pune hartie de
copt in ta%a cuptorului !e spritzeaza pe hartie mo%ilite cu diametru monedelor
de 50 de bani" la distanta unele de altele" fiindca se %or e#tinde la copt
& !e coc fursecurile la 1'0( pentru 8-10 minute (timpul depinde de ce cantitate
ati spritzat pentru fiecare fursec) )a inceput %eti %edea ca fursecurile se umfla si
de%in lucioase si incep sa se usuce deasupra *poi %or incepe sa crape pe
margini" in partea de +os )a final %or crapa pe toata suprafa (and le scoateti"
daca le atingeti cu degetul deasupra %eti simti ca sunt foarte moi inauntru si
,pielita, crapata de deasupra se lipeste de deget - o. asa" nu trebuie sa le
coaceti mai mult /upa racire se %or intari