1.

Iaurt cu pere coapte vanilate (de la 8 luni)

Ingrediente:
- 2 pere
- 2 batoane de vanilie
- 150 ml suc de mere
- 2 lingurie zahr brun (opional)
- 30 g unt
- iaurt
Mod de preparare:
Se taie perele n dou, se scot seminele i partea tare a acestora. Se adaug vanilia n sucul de mere, apoi
se adaug perele. Se presar o linguri de zahr brun (dac se dorete sau dac vrsta copilului o
permite), i se bag la cuptor pentru 20-25 minute. n timpul coacerii se mai toarn cte o linguri de suc
de mere (de 2 ori).
Dup cele 25 minute, se presar restul zahrului, se pune untul i se mai dau la cuptor pentru nc 10
minute sau pn cnd perele devin uor caramelizate.
Se servesc cu iaurt. Pentru copiii ce nu pot mesteca, perele se paseaz.

2. Compot de toamn (de la 6 luni)
Ingrediente:
- un mr (de preferin unul mai acru)
- o par dulce
- 5 prune uscate (dac le luai de la trgurile cu produse tradiionale nu au conservani)
Mod de preparare:
Prunele se spal i se taie bucele. Mrul i para de asemenea se spal, se cur de coaj, se scot
seminele i se taie n buci mici. Toate fructele se pun ntr-o oal, se adaug o can i jumtate de ap i
se las s fiarb pn devin moi. Dup ce compotul s-a rcit, se pune n boluri.
Copiii mai mari pot consuma acest compot ca atare, iar pentru bebelui se paseaz. Dac este nevoie, se
poate aduga puin zahr sau alt ndulcitor natural, n funcie de vrsta copilului.

3. Sup crem de legume (de la 6 luni)
Ingrediente:
-1 morcov
-1 cartof
-1 felie elin
-1/2 dovlecel
-1 ceap mic
-1 ardei gras (capia sau gogoar)
Mod de preparare:
Se fierb legumele, iar cnd sunt gata se scot din ap i se mixeaz. Se adaug ap din sup obinut n
urma fierberii pn ajungei la consistena dorit.
Pentru un plus de gust putei toca mrunt cteva fire de ptrunjel sau putei aduga orice condiment
considerai c se preteaz i este acceptat de copil.

4. Mr la cuptor (de la 6 luni)
Ingrediente:
-1 mr
-1 prun
- scorioar
Mod de preparare:
Golii mrul de smburi i punei n loc o prun fr smbure. nvelii mrul n hrtie de copt i apoi n
folie de aluminiu i punei-l la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 15 minute sau pn se nmoaie.
Dup ce l-ai scos din cuptor putei presra un praf de scorioar i s-l servii ca atare sau s-l pasai
pentru bebeluii mai mici.

5. Piure de broccoli i cartofi (de la 6 luni)
Ingrediente:
- 2 cartofi medii
- 4 flori de broccoli
- 1 linguri de unt
Mod de preparare:
Fierbei n ap sau gtii cartofii i broccoli la aburi pn se nmoaie (aproximativ 15 minute).
Cu instrumentul de fcut piure mrunii bine cele dou legume i adugai untul.
n funcie de consistena dorit pentru rezultatul final putei aduga cantitatea necesar din apa n care au
fiert legumele.
Pentru copiii mai mari putei alege i un condiment care s aduc piureului un gust deosebit.

6. Piure din fasole verde (de la 8 luni)
Ingrediente:
- 200g de fasole verde
- 1 linguri ulei msline
- un fir de mrar
Mod de preparare:
Fasolea verde se cur i se fierbe fie la aburi sau n oal. Fasolea trebuie s fie acoperit de ap. Dup ce
devine fraged se ia de pe foc, se scurge i se pune n blender, mpreun cu uleiul de msline i mrarul
curat. Se adaug ap, fie proaspt, fie cea n care a fiert fasolea pentru a obine consistena dorit.

7. Sup de legume (7-8 luni)
Ingrediente:
- 1 morcov mediu
- 1 pstrnac mic / 1 rdcin mic de ptrunjel
- 1 ceap mic
- 1/2 de sfecl roie mic
- 1 ardei rou/verde mic
- 1 dovlecel mediu
- 1 felie de elin, groas de 1cm
- opional: 1 lingur de orez alb sau brun
Mod de preparare:
Splai legumele i curai-le de coaj.
Se pun la fiert morcovul, pstrnacul, sfecla roie, ardeiul i elina, tiate sau date prin rztoarea mare.
Ceapa se taie n dou i se adaug la fiert. Apa trebuie s acopere legumele cu aprox. 2 degete. Se mai
poate aduga ap pe parcursul fierberii, dac mai este necesar.
Legumele se fierb aproximativ 15 minute, la foc mediu, dup care se adaug i dovlecelul. Se mai las la
fiert 5-7 minute.
nainte de a stinge focul adugai o lingur de ulei de msline/floarea soarelui.
Stingei focul i adugai frunzele mrunite dintr-o jumtate de legatur de ptrunjel. Acoperii
vasul cu sup cu un capac. Servii copilului legumele pasate (putei scoate ceapa dintre legume, dac
gustul ei nu e apreciat), la care adugai lichidul n care au fiert, n funcie de consistena dorit.
Dac dorii o sup mai groas i mai consistent, putei aduga la fierbere, pe lng legume, o lingur
de orez alb. Dac preferai orezul brun (pe care personal vi-l recomand), fierbei-l separat (fierbe n jur de
40-45 min) i adugai-l n sup cu 5 minute nainte de a stinge focul.

8. Biscuii pentru bebelui
Ingrediente:
- 125g fin de ovz
- 125g fin de orez
- 100g fin de mei
- 2 linguri ulei de msline
- 125ml suc de portocale
- 2 pere dulci
- nucoar
Mod de preparare:
Se amestec i se frmnt toate ingredientele pn ce coca se dezlipete de pe degete. Apoi se ntinde o
foaie i cu un pahar se decupeaz formele. Se pun ntr-o tav acoperit cu hrtie de copt i se las n
cuptor pn ce s-au rumenit.
Pentru a se pstra moi, pstrai-i ntr-o pung de hrtie. ns nici dac s-au ntrit nu e o problem. i
putei da prin rztoare i aduga ca i praf de biscuii n piureul de fructe.

9. Sup crem de broccoli (de la 10 luni)
Ingrediente:
- un buchet de broccoli;
- 2 morcovi;
- o ceap;
- un pstrnac;
- 2 cartofi mari;
- o felie de elin
Mod de preparare:
Legumele (n afar de broccoli) se fierb mpreun n aproximativ 2,5 litri de ap. Broccoli se fierbe
separat. Mai exact, se oprete timp de 10 minute, apoi se scurge i se adaug n sup alturi de celelalte
legume. Totul se d prin blender i se servete cu crutoane, dac vrsta copilului permite.
Cantitile de legume sunt orientative. Putei pune mai mult morcov dac dorii o sup mai dulce, de
exemplu.
10. Reteta Pate de Ficat
Ingrediente:
300g ficat proaspat de pui (evita-l pe cel congelat)
100g unt 82% grasime
2 morcovi potriviti
1 ceapa potrivita
2-3 catei de usturoi
o lingurita oregano
cateva bobite de piper (optional)
Se pune apa la fiert si se adauga o lingurita de oregano.
Se adauga cantitatea de 300g ficat de pui spalati in prealabil intr-o oala cu apa rece. Se recomanda
adaugarea ficateilor cand apa este deja clocotita, pentru ca substantele nutritive sa ramana in ficat si sa nu
se dizolve in apa.
Cantitatea de apa nu trebuie sa fie foarte mare. Este suficient sa depaseasca cu 1-2 degete ficatul.
Se taie solzisori ceapa si usturoiul si se adauga in apa. La sfarsit se adauga sare, dupa gust.
Separat se fierb morcovii.
Timp de preparare: 1 ora la foc mediu.
Dupa expirarea timpului, se scurge zeama de la ficateii si se rastoarna continutul in vasul de blender. Se
adauga 100g unt si morcovii. Se mixeaza pana cand reiese o pasta cremoasa.
O idee si mai buna ar fi sa fierbi ficateii si morcovii la aburi. Poti adauga si un cartof. La sfarsit se
mixeaza ficateii, morcovii si cartoful bine in blender si se adauga sare. Optional si putin piper, dupa gust.
Valabilitate pateul de ficat preparat in casa se depoziteaza imediat in frigider in recipiente perfect curate
care se pot inchide ermetic. Se consuma in maxim 48 de ore!

11. Reteta de biscuiti dulci, fara zahar

Tot ce iti trebuie:
1 cana faina alba de grau (preferabil spelta sau kamut)
cana faina de ovaz ( se poate obtine din fulgi de ovaz pusi in rasnita sau blender)
1 ou intreg ( daca nu ai introdus albusul foloseste doar galbenusul de la 2 oua)
pachet de unt 80 % grasime
cana de stafide sau alte fructe uscate dulci, puse la inmuiat in apa si apoi facute o pasta cat mai fina in
blender
Optional cana de caju sau migdale facute faina in blender (daca ai acceptul pediatrului si nu exista
alergii la arahide in familia ta)
Nu necesita adaos de zahar, praf de copt sau drojdie !
Ai nevoie de un facalet si de hartie de copt.
Se amesteca ingredientele intr-un bol sau in masina de facut paine. Se intind trei foi, se taie formele si se
pun in cuptorul incazit in prealabil la 150 de grade. Se lasa 15-20 de minute pana cand se rumenesc putin.
Se pastreaza la frigider si se consuma in 3-4 zile.

12. Reteta de biscuiti sarati cu telemea de vaca

Tot ce iti trebuie:
1 cana faina alba de grau (preferabil spelta sau kamut)
cana faina de ovaz ( se poate obtine din fulgi de ovaz pusi in rasnita sau blender)
1 ou intreg ( daca nu ai introdus albusul foloseste doar galbenusul de la 2 oua)
pachet de unt 82 % grasime
1 pachet branza telemea de vaca de 150 grame data pe razatoarea mica
Se poate adauga mac, susan sau seminte macinate (dovleac, floarea sorelui) cand copilul este mai mare.
Nu necesita adaos de sare, praf de copt sau drojdie !
Ai nevoie de un facalet, un bol si de hartie de copt.
Aluatul este usor de preparat daca ai in casa o masina de facut paine. Foloseste-o cu incredere.
In caz contrar amesteca intr-un bol in acesta ordine: oul, untul, branza, faina.
Daca aluatul rezutat este prea lipicios (din cauza untului) mai adauga putina faina. Imparte-l in trei si
intinde fiecare parte. Suprafata pe care intinzi aluatul trebuie sa fie perfect curata. Poti intinde aluatul
direct pe hartia de copt decupata dupa forma tavei.
Daca nu detii forme speciale pentru biscuiti, pana data viitoare, foloseste un pahar mai ingust si realizeaza
forme rotunde. Sau poti portiona aluatul cu un cutitul usor rotunjit la varf facand triunghiuri sau
dreptunghiuri.
Incalzeste cuptorul la 150 de grade si lasa tava in cuptor 15-20 de minute, pana se rumenesc putin.
Dupa ce se racesc se pastreaza la frigider in recipente inchise ermetic. A se consuma in 3-4 zile.
Acesti biscuiti impreuna cu un iaurt mic ar putea inlocui cu success micul dejun sau gustarea de la ora 5.