In cadrul sistemului oxidativ de refacere a ATP-ului, oxidarea acizilor grasi reprezinta o etapa importanta in

sustinerea energetica a miscarii.

Astfel, grasimile suporta in tubul digestiv transformari fizice si chimice.
Transformarile fizice emulsionarea sub actiunea componentelor bilei care au proprietati tensio-active
facand accesibila actiunea enzimelor din pancreas
Transformarile chimice se refera la degradarea specifica a grasimilor sub actiunea lipazei pancreatice.
In urma procesului de digestie, din structura grasimilor se desprind formatiunile de baza.
Acizii grasi vor fi supusi procesului de oxidare printr-un mecanism care se numeste betaoxidare (se
actioneaza la nivelul atomului de carbon beta. Procesul are loc in mitocondrie, iar trecerea din citosoli in
mitocondrie se face prin intermediul !-carnitinei. Acest compus are rol de transportor in sensul ca preia
molecula de acid gras si o activeaza transferand-o in mitocondrie pentru betaoxidare. "enomenul este
consumator de energie echivalenta cu # moli de ATP.
Acidul gras odata a$uns in mitocondrie trece printr-un circuit oxidativ sub actiunea sistemelor enzimatice de
scindare succesiva a cate unui fragment cu # atomi de carbon. "iecare fragment este convertit in
acetilcoenzima A care va initia cate un ciclu %rebs (in acest ciclu se elibereaza &# moli ATP. 'eci, in fiecare
circuit %rebs se(s elibereaza o energie care va fi depozitata in &# moli ATP.
)x. acid palmitic *+ ,&-
,&- * ,&. / ,# -+ ,iclu %rebs *+ &# ATP
-+ ,&# / ,#
-+ ,&0 / ,#
-+ ,1 / ,#
-+ ,- / ,#
-+ ,. / ,#
-+ ,# / ,# *+ 1,# * 2- ATP
"iecare etapa prin care se desprinde cate un fragment de ,# (acetilcoenzima reprezinta o succesiune de
alte . reactii biochimice in care intervin cele # sisteme oxidoreducatoare (3A' si "A' care preiau
hidrogenul si in prezenta oxigenului formeaza molecula de apa si elibereaza energie.
43A' -+ 456 *+ #& ATP.
4"A' -+ 45# *+ &. ATP
,&- *+ 2-/#&/&. * &6& ATP # ATP (activare cu !-carnitina *+ &#2 ATP (energie stocata 7 lucru
mecanic
TEMA: Bilantul energetic net pentru acidul stearic C18.
In conditiile unui efort de anduranta acizii grasi pot sa sustina de la &0 minute pana la cateva ore de efort.