Anexa 2/Formular B

Programul Cercetare de Excelen CEEX/ Formular B

Modul MODUL-1 Tipul proiectului P-CD
Acronimul Propunerii MANTA Num!rul Propunerii
Aria tematic! "/T#$ Cod 1 2%1 Denumire 1 Produc&ia 'i mana(ementul dura)il al re*ur*elor
)iolo(ice ale *olului+ p!durilor 'i mediilor ac,atice
Cod 2 2%2 Denumire 2 Alimenta&ie *!n!tate 'i )un! *tare
Cod - 2%- Denumire - .tiin&ele ,ie&ii 'i )iote/nolo(ii pentru produ*e 'i
proce*e dura)ile 0ecolte 1m)un!t!&ite$
Plat2orma te/nolo(ic! ##$ Cod Denumire
#$ con2orm codi2ic!rii din Anexa 1 3 Acti,it!&i/ Arii tematice "/T
##$ con2orm codi2ic!rii din Anexa 1 3 Acti,it!&i/ Plat2orme te/nolo(ice 0pentru proiecte complexe$
B - DESCRIEREA PROPUERII DE PROIEC!
"# !I!$U$ CO%P$E! A$ PROPUERII
Titlul complet al propunerii 'i acronimul4 %AA&E%E!U$ !RASABI$I!'(II )I REA$I*AREA SI&URA(EI
A$I%E!ARE I FI$IERA CAR!OFU$UI IDUS!RIA$ +%A!RA,
1%1 Aria tematic! "/T c2 Anexa 1 4 -#"# Produc&ia 'i mana(ementul dura)il al re*ur*elor )iolo(ice ale *olului+
p!durilor 'i mediilor ac,atice5 -#-# Alimenta&ie *!n!tate 'i )un! *tare5 -#.# .tiin&ele ,ie&ii 'i )iote/nolo(ii pentru
produ*e 'i proce*e dura)ile 0ecolte 1m)un!t!&ite$%
1%2 e6umatul propunerii4
Cri6ele alimentare din ultimii ani din U%7% au impu* in*trumente de (e*tionare a *i(uran&ei alimentare cum ar 2i4
Tra*a)ilitatea 'i 8ACCP% Proiectul 1'i propune de6,oltarea conceptului de tra*a)ilitate 1n 2iliera carto2ului
indu*trial 'i de racordare la *tandardele interna&ionale 09"O 22:::$ 'i la Directi,ele U%7% 02::;/C7$% e6ultatele
o)&inute 1n cadrul proiectului ,or 2i utili6ate pentru identi2icarea punctelor critice de re*tric&ie de la ampla*area
culturii la recoltare+ depo6itare+ tran*2ormare+ comerciali6are+ reali6area unui *i*tem de codi2icare care *!
permit! identi2icarea produc&iei pe toate 2a6ele 2ilierei+ ela)orarea unui (/id de )une practici pentru culti,atorii
de carto2% Pentru di*eminarea re6ultatelor *e ,a de*c/ide un *ite pe internet care ,a putea 2i acce*at de to&i
partenerii economici ai 2ilierei% Prin reali6area proiectului *e urm!re'te racordarea unit!&ilor 'i in*titu&iilor de
cercetare partenere la pro(ramele europene 'i interna&ionale de cercetare%
-# SI!UA!IA PE P$A A!IOA$ SI I!ERA!IOA$ $A I/E$U$ DO%EIU$UI SI A !E%A!ICII
PROPUSE0
Aderarea om<niei in anul 2::= in U%7%+ impune cu nece*itate o nou! a)ordare a 1ntre(ului *i*tem de
producere+ tran*2ormare+ proce*are+ comerciali6are 'i utili6are a produ*elor alimentare 1n contextul nece*it!&ii
racord!rii depline a le(i*la&iei 'i acti,it!&ilor la *tandardele europene 1n domeniul *i(uran&ei alimentare%
ecentele cri6e din domeniul alimentar 0(ripa a,iar!+ ence2alopatia *pon(i2orma )o,ina+ dioxina$ au
determinat o inten*i2icare a *olicit!rilor de utili6are pe pia&a interna&ional! a unor produ*e a(ro-alimentare care
*! core*pund! total *i*temului de *i(uran&! alimentar! reali6at at<t prin ela)orarea de directi,e 'i re(lement!ri
c<t 'i prin re*pectarea ri(uroa*! a tra*a)ilit!&ii 09"O >?:2$%
Tra*a)ilitatea a a ap!rut 1n anii @>: *u) 2orma unui concept ce *tatuea6! clar at<t 1n amonte c<t 'i 1n
a,al i*toria unui produ* *au *er,iciu+ 2iind modalitatea de control deplin pe lan&ul4 produc!tor 3 utili6ator 2inal%
Aradul ridicat de ci,ili6a&ie+ dorin&a de a con*uma alimente tot mai *i(ure 'i BcurateC+ nece*itatea
apropierii prietenoa*e de natur! au determinat ca 1n ultimii ani at<t 1n &!ri ca An(lia+ Fran&a+ Aermania+ Olanda+
Bel(ia din cadrul U%7%+ dar 'i 1n "UA+ Au*tralia+ Daponia+ Canada+ *! *e acorde o aten&ie *porit! cercet!rilor
pri,ind impunerea re*pect!rii principilor tra*a)ilit!&ii+ a *tudieri interac&iunilor dintre elementele *tructurale
componente cu e,idente e2ecte economice+ *ociale 'i politice%
En pre6ent+ pornind de la conceptul *olicitat de *ocietatea modern! de a reali6a o alimenta&ie *!n!toa*!
'i *i(ur!+ de a produce 1ntr-un complex care *! proteFe6e mediul cu toate re*ur*ele lui 0a(ricultura dura)il!$ *e
acord! 1n toate centrele de cercetare 'i 1n entit!&ile economice o aten&ie *porit! mana(ementului tra*a)ilit!&ii 1n
2ilierele a(ricole 'i alimentare% De 2apt recenta re2orm! a Politicii A(ricole Comune 0PAC$ a urm!rit tocmai
1ndeplinirea o)iecti,elor enun&ate mai *u*+ ace*tea reali6<ndu-*e 'i prin re*pectarea re(lement!rilor europene
'i interna&ionale pri,ind *ecuritatea alimentar! 0e(ulamentul C7 1=>/2::2+ Directi,a 2::1/G; C7 'i Directi,a
2::>/>G C7$%
En cadrul U%7% *unt reali6ate con*or&ii de tip pu)lic 3 pri,at care 1n cadrul tematicii *i(uran&a alimentar!
au a)ordat pentru *peci2icul &!rilor re*pecti,e ace*t *u)iect% Din acea*t! cate(orie amintim cercet!rile
de*2!'urate de Uni,er*itatea din Ha(enin(en 'i (rupul AHB7 0Olanda$ *au cele din Aermania de la Centrul
Federal de Cercet!ri pentru Nutri&ie 'i Alimente din Detmold 'i IMP Berlin%
En &ara noa*tr!+ cu excep&ia unor a)ord!ri le(ate de *i(uran&a alimentar! pe 2iliera produ*elor de
ori(ine animal!+ nu au 2o*t 1ntreprin*e cercet!ri de ace*t tip pe 2iliera carto2ului indu*trial 'i din ace*t moti,
pre6entul proiect *e con*tituie 1ntr-o prioritate a)*olut!+ el urm<nd *! determine apari&ia unei re&ele complexe
de cercetare care *! ela)ore6e+ *! tran*2ere 'i *! implemente6e principiile tra*a)ilit!&ii la 1ntre( lan&ul de
producere+ prelucrare 'i ,alori2icare a carto2ului indu*trial%
.# OBIEC!I/E
En contextul interna&ional 'i na&ional de promo,are a unor produ*e *i(ure pentru alimenta&ia uman!+
imperati,ul de a ne alinia 1n cel mai *curt timp la *tandardele U%7%+ proiectul 1'i propune re6ol,area
urm!toarelor pro)leme4
1% racordarea la priorit!&ile+ o)iecti,ele 'i acti,it!&ile *peci2ice ariei europene de cercetare 1n domeniu
0Tra*a)ilitate 'i 8ACCP$5
2% reali6area unei ma*e critice de re*ur*e umane 'i materiale de 1nalt! ,aloare 0con*or&iu$+ care *! preia rapid
'i *! implemente6e creati, normele comunitare 0U%7%$ de tra*a)ilitate la to&i 2actorii implica&i 1n 2iliera carto2
indu*trial5
-% de6,oltarea unui *i*tem 2unc&ional de tran*2er al JnoK-/oK 1n domeniul *i(uran&ei alimentare+ iar con*or&iul
*! reali6e6e acti,it!&i de C-D de mare complexitate5
?% de6,oltarea coerent! a )a6elor de cercetare 2!c<nd con*or&iul *! de,in! centru de re2erin&! pentru ariile
tematice 'i domeniile de *pecialitate adec,ate5
;% reali6area parteneriatului de lun(! durat! de tip pu)lic 09CDC"I Bra'o,+ "CDC T(% "ecuie*c+ U"AML
Bucure'ti$+ pri,at 0OCL9P F!(!ra'$%
O)iecti,ele m!*ura)ile ale proiectului *e re2er! la4
- manual de tra*a)ilitate pe 2iliera carto2ului de con*um5
- a*ocierea produc!torilor 'i proce*atorilor pe *tructura de tip B(rup de produc!toriC care *! aplice
*tandardele U%7%5
- parteneriat de lun(! durat! de tip Pu)lic/Pri,at5
2
- reali6area unui la)orator de 1nalt! complexitate 'i per2orman&! care *! permit! 9CDC"I Bra'o, *!
de,in! un centru de excelen&!5
- reali6area condi&iilor o)li(atorii pentru acreditatea la)oratorului%
O)iecti,ele propu*e *unt 1n con2ormitate cu o)iecti,ele (enerale 'i *peci2ice 'i core*pund 2inalit!&ilor
pro(ramului C77M %
1# PRE*E!AREA )!II(IFIC' )I !E2ICA A PROIEC!U$UI0
Dac! pe plan mondial exi*t! a)ord!ri ale mana(ementului tra*a)ilit!&ii pe 2iliera carto2ului indu*trial 1n
om<nia nu exi*t! p<n! 1n pre6ent o a*t2el de acti,itate% Prin pre6entul proiect *e ,a promo,a o a)ordare
)a6at! pe o crea&ie 'tiin&i2ic! rom<nea*c! 'i care prin (radul ridicat de complexitate+ prin implica&iile te/nice+
economice 'i *ociale o pla*ea6! printre cele actuale din U%7%
"olu&ionarea pro)lemelor a)ordate c<t 'i timpul acordat derul!rii proiectului implic! utili6area celor mai
moderne te/nolo(ii 'i te/nici de lucru 'i de prelucrare 'i interpretare a datelor re6ultate4
- *inte6a )i)lio(ra2ic! 'i prelucrarea *tandardelor U%7% 1n domeniul carto2ului indu*trial5
- monitori6area elementelor *tructurale 'i a po6i&iilor limitati,e din cadrul tra*a)ilit!&ii5
- utili6area 2i'elor de anc/et! te/nico-economico-*ocial! 'i reali6area de anali6e de la)orator 02i6ice+ c/imice+
2ito*anaitare$ de 1nalt! per2orman&! pe )a6a pro)elor recoltate din c<mpurile demon*trati,e5
- interpretarea *tati*tic! a 1nre(i*tr!rilor de date experimentale pe )a6a utili6!rii de *o2tKare adec,at
repre6entat de4 HOD+ M"TAT-C+ 7MC7L+ POH7 PO9NT5
- in*truirea poten&ialilor utili6atori din cadrul 2ilierei%
Fiecare partener din cadrul con*or&iului ,a a,ea contri)u&ia *a proprie 1n aplicarea ace*tor te/nici 'i
metodolo(ii moderne4
- P10CO$ 3 9CDC"I Bra'o, 3 *inte6! )i)lio(ra2ic!+ anc/ete te/nico-*ociale+ anali6e te/nico-'tiin&i2ice+
c<mpuri demon*trati,e+ *o2tKare5
- P2 3 U"AML Bucure'ti 3 *inte6! )i)lio(ra2ic!+ anc/ete te/nico-*ociale+ prelucrare date+ *o2tKare5
- P- 3 "CDC T(% "ecuie*c 3 anc/ete te/nico-*ociale+ c<mpuri demon*trati,e+ monitori6are *ur*e
)iolo(ice5
- P? 3OCL9P F!(!ra' 3 monitori6are *ec,en&e te/nolo(ice+ anali6e calitati,e la materia prim! 'i la
produ*ul 2init%
3# 4US!IFICAREA PROIEC!U$UI0
En con2ormitate cu *trate(ia Au,ernului om<niei pentru perioada 2::;-2::> 'i cu pre,ederile MAPD
pri,ind de6,oltarea dura)il! a om<niei+ corelat! cu o)iecti,ele Politicii A(ricole Comune 0PAC$ ela)orate 1n
cadrul U%7%+ o aten&ie deo*e)it! tre)uie acordat! (arant!rii *i(uran&ei 'i calit!&ii produ*elor a(ricole%
Pe acea*t! direc&ie *e 1n*crie 'i pre6entul proiect la 2inali6area c!ruia prin re6ultatele o)&inute *e ,a
reu'i implementarea 'i 2inali6area pe 2iliera carto2ului indu*trial la ni,elul de exi(en&! con2orm cu normele din
U%7% a principiilor tra*a)ilit!&ii 'i 8ACCP%
Modul modern de aplicare+ utili6area unor metode 'i te/nolo(i moderne+ monitori6area 'i 1n 2inal
ela)orarea in*trumentelor de implementare ,or permite atin(erea parametrilor promo,a&i 1n cadrul MAPD
pri,ind (enerali6area unui *i*tem pentru (arantarea *i(uran&ei 'i calit!&ii produ*elor cu impact direct a*upra
*!n!t!&ii popula&iei din &ara noa*tr!%
Tre)uie *u)liniat 'i impactul economic 'i 2inanciar deo*e)it a*upra tuturor particularit!&ilor la 2iliera
carto2ului indu*trial 0produc!tori de *!m<n&!+ produc!tori de carto2 indu*trial+ proce*atori+ di*tri)uitori 'i
3
utili6atori 2inali$ prin alinierea raporturilor economice dintre ei pe )a6a principiilor pie&ei li)ere 'i unice pentru
U%7%
Pro2e*ionali*mul participan&ilor+ *peciali6area lor+ *e con*tituie 1ntr-o )a6! *i(ur! de reali6are 1n etapele
'i la termenele pre,!6ute 1n cadrul ace*tui proiect 1n condi&iile a*i(ur!rii cein&elor 2inanciare%
Con*ider!m 1n ace*te circum*tan&e c! nu *unt ri*curi maFore 1n reali6area tuturor o)iecti,elor propu*e+
iar tran*2erul re6ultatelor *pre utili6atori 0toat! 2iliera carto2ului pentru indu*triali6are+ de la produc!tori la
con*umatori$ *e ,a reali6a 1n condi&ii optime 'i 1n timpul pre,!6ut de proiect%
5# SC2E%A DE REA$I*ARE A PROIEC!U$UI0

En cadrul planului de reali6are pe 2a6e pornind de la o)iecti,ele propu*e *unt reali6ate urm!toarele acti,it!&i
'i re6ultate 0Anexa 1$4
Fa6a " 0- acti,it!&i$ Termen4 -:%:N%2::N
- con*olidarea re&elei de cercetare5
- *tudiu documentar5
- 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!%
e6ultate4 acord de cola)orare5 *inte6e+ re2erin&e5 li*t! dot!ri5 lan& tra*a)ilitate%
Fa6a - 0- acti,it!&i$ Termen4 -:%11%2::N
- proiectarea modelului experimental MANTA5
- reali6area 'i experimentarea modelului experimental MANTA%
e6ultate4 proce*-,er)al de ac/i6i&ii/montaF5 raport ceercetare5 anali6e%
Fa6a . 02 acti,it!&i$ Termen 2G%:N%2::=
- proiectarea prototipului *i*temului MANTA5
- reali6area prototipului *i*temului MANTA5
- experimentarea prototipului *i*temului MANTA5
e6ultate4 prototip5 raport anc/et!%
Fa6a 1 02 acti,it!&i$ Termen -:%11%2::=
- de2initi,area re2eren&ialului5
- de2initi,area )a6elor de daate5
- de2initi,area *i*temului MANTA%
e6ultate4 raport de omolo(are5 re2eren&ial+ raport de cercetare%
Fa6a 3 02 acti,it!&i$ Termen 2=%:=%2::>
- ela)orarea documentelor te/nice5
- reali6area *i*temului MANTA5
- di*eminarea%
e6ultate4 raport de cercetare/anali6!5 raport de demon*trare5 raport de di*eminare5 pa(ina de Ke)5 manual de
in*truire%
olul 'i re*pon*a)ilit!&ile partenerilor *unt di*tri)uite 1n cadrul proiectului a*t2el4
P" +CO, 7 ICDCS* Bra8o9: ;artener ": un<tate coordonatoare0
- are rolul de a*i(urare a mana(ementului proiectului 0acti,itatea continu!$+ particip! la con*tituirea re&elei de
cercetare+ atri)uie *arcinile 1n de2initi,area planului de reali6aare+ a*i(ur! 2undamentarea 'tiin&i2ic!+ a*i(ur!
documenta&ia+ reali6ea6! planul de dotare cu ec/ipamente CD 'i 9T+ *ta)ile'te elementele c/eie din lan&ul
tra*a)ilit!&ii 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+ 1%-5
4
- proiectea6! modelul experimental MANTA+ reali6ea6! ac/i6i&ia ec/ipamentelor CD 'i AP" 'i a
la)oratorului mo)il+ or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e 'i colectare date+ anali6e 'i anc/ete 3 1n anul 9
0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%1+ 2%2+ 2%-$5
- proiectare prototip+ anc/ete pe lan&ul tra*a)ilit!&ii+ recoltarea pro)elor+ anali6e 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1+ -%2$5
- or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e+ prele,!ri pro)e+ anc/ete 'i anali6e 0anul 99$+ de2initi,ea6! re2eren&ialul+
e2ectuea6! calcule *tati*tice+ reali6ea6! )a6a de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5
- e2ectuea6! prele,!ri pro)e+ anali6e 'i anc/ete 1n loca&iile *ta)ilite 0anul 999$+ pre6int! 'i demon*trea6!
utilitatea 'i 2unc&ionalitatea *i*temului MANTA+ reali6ea6! di*eminarea+ tran*2erul te/nolo(ic 'i pa(ina de
Ke) 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$%
P- 7 USA%/ Bucure8t<: ;artener -0
- particip! la con*tituirea re&elei de cercetare+ la 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!+ la documentare+
reali6ea6! planul de dotare cu ec/ipamente CD+ *ta)ilirea elementelor din lan&ul de tra*a)ilitate 0Fa6a 1+
acti,it!&ile 1%1+ 1%2+ 1%-$5
- particip! la proiectaarea modelului experimental MANTA+ ac/i6i&ionea6! ec/ipamente CD 'i 9T+
e2ectuea6! anali6e 'i anc/ete 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%1+ 2%2%+ 2%-$5
- particip! la proiectare+ prototip+ anc/ete 'i anali6e 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1%+ -%2$4
- reali6ea6! anali6e+ anc/ete 'i particip! la )a6a de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5
- e2ectuea6! prele,!ri pro)e+ anali6e+ anc/ete+ particip! la pre6entarea 'i demon*trarea *i*temului MANTA
'i a*i(ur! di*eminarea 'i tran*2erul te/nolo(ic 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$
P. 7 SCDC !g# Secu<e=c: ;artener .0
- particip! la re&eaua de cercetare+ la 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!+ la *ta)ilirea elementelor c/eie ale
lan&ului de tra*a)ilitate 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+ 1%-$5
- ac/i6i&ionea6! ec/ipamentul CD 'i or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%2+ 2%-$5
- particip! la proiectarea prototipului+ la e2ectuarea de anc/ete 'i la te*tarea *cenariilor de ri*c 0Fa6a -+
acti,it!&ile -%1+ -%2$5
- or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e+ anc/ete 'i particip! la )a6a de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5
- particip! la pre6entarea 'i demon*trarea utilit!&ii *i*temului MANTA+ la di*eminarea 'i tran*2erul
te/nolo(ic 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$%
P1 7 SC ROC$IP Fgra8 SA: ;artener 10
- particip! la re&eaua de cercetare+ la 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!+ documentare+ *ta)ilirea elementelor
din domeniul de tra*a)ilitate 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+1%-$5
- particip! la proiectarea modelului experimental+ la ac/i6i&ionarea de aparatur! de la)orator+ reali6area
anc/etelor 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%1+ 2%2+ 2%-$5
- particip! la proiectarea prototipului+ e2ectuea6! anali6e de la)orator+ anc/ete 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1+ -%2$5
- particip! la anali6e 'i la reali6area )a6ei de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5
- particip! la anc/ete+ la di*eminare 'i tran*2er te/nolo(ic 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$%
Datorit! complexit!&ii pro)lematicii a)ordate 1n cadrul proiectului+ ace*ta *e poate reali6a numai 1n
parteneriat+ a*t2el 1nc<t 1n cele 2> de luni *! 2ie re6ol,ate toate o)iecti,ele pre,!6ute%
Partenerul ? ,a participa la co2inan&are cu -+-O din )u(etul total al proiectului%
En reali6area proiectului *unt antrena&i tineri *peciali'ti 'i doctoran6i de la P1 0CO$ 3 ?+ de la P2 3 ;+ de la
P- 3 2 'i de la P? 3 1+ to&i 2iind nominali6a&i 1n li*ta de per*onal% Pentru reali6area o)iecti,elor proiectului ,or 2i
promo,ate *c/im)uri 'tiin&i2ice interna&ionale 'i *e ,or pu)lica+ at<t 1n &ar! c<t 'i 1n *tr!in!tate+ re6ultatele
5
o)&inute% "e ,a participa la con(re*e interna&ionale 08ano,ra 2::N+ Bra'o, 2::>$ 'i *e ,or pu)lica re6ultatele 1n
Analele 'tiin&i2ice+ 1n re,i*te de *pecialitate4 Carto2ul 1n om<nia+ Pro2itul a(ricol+ Ferma+ A(riPlu*+
># RE*U$!A!E / BEEFICII )I SC2E%A/ P$AU$ DE /A$ORIFICARE/ DISE%IARE
La 2inali6area proiectului ,or 2i o)&inute urm!toarele re6ultate cuanti2ica)ile4
a, Re6ultate a8te;tate0
- ela)orarea re2eren&ialului 01$5
- *ta)ilirea criteriilor de tra*a)ilitate pentru cele G puncte critice4 1 3 loca&ie+ 2 3 rota&ie 'i a*olament+ - 3 *oi 'i
cate(orie *!m<n&!+ ? 3 1n2iin&are cultur!+ ; - te/nica cultural!+ N 3 recoltare+ = 3 p!*trare+ > 3 prelucrare+ G
3 ,alori2icare$ din lan&ul produc!tor *!m<n&! 3P prouc!tor carto2 indu*trial 3P proce*ator 3P di*tri)uitor 3P
comerciant 3P utili6ator 2inal%
- reali6area unui la)orator 0mo)il 'i *tatic$ pentru monitori6area+ e2ectuarea de anali6e+ calcul 'i interpretarea
re6ultatelor 3 -::: de anali6e 2i6ico-c/imice/an4
- reali6area a 1:: documente tipi6ate/an4
- reali6area a ;: anc/ete/an%
?, Bene@<c<<le ;recon<6ate0
- promo,area 'i implementarea la to&i participan&ii din 2iliera carto2ului indu*trial a principiilor tra*a)ilit!&ii 0;:
de a(en&i economici$5
- a*ocierea produc!torilor 'i proce*atorilor pe *tructuri de tip B(rup de produc!toriC@5
- protec&ia la parametrii U%7% a con*umatorului rom<n de produ*e re6ultate din prelucrarea indu*trial! a
carto2ului5
- aplicarea )unelor practici de produc&ie 1n mana(ementul culturii carto2ului indu*trial 01:: 2ermieri$5
- reducerea co*tului materiei prime 'i a con*umului de materie prim!%
c, Pro@<t e=t<mat: renta?<l<tate0
Pentru cele ;:%:::-=;%::: tone de carto2 pre,!6ute pentru prelucrarea indu*trial! 1n om<nia 1n urm!torii
; ani+ ponderea cea mai mare 0pe*te N:O$ din co*turile de produc&ie o repre6int! materia prim!%
Prin aplicarea unui mana(ement corect al tra*a)ilit!&ii carto2ului indu*trial *e pot o)&ine4
- cre'terea randamentului de prelucrare 0de la G J( carto2/1 J( produ* la N-; J( carto2 nece*ar / 1 J( produ*
indu*trial$ - *e ,or utili6a *oiuri cu un con&inut ridicat de *%u% 2:-2-O5
- co*tul materiei prime de la cca% -+=2 ON/t 2ul(i carto2 aFun(e la cca% 2+1G ON/t 2ul(i5
- la o produc&ie medie de 2; t//a carto2 indu*trial 0cu 1NO *%u%$ *e o)&ine un *por la ,alori2icare de -:O
0pentru un *oi cu 22+;O *%u%$%
d, /alor<@<carea An cadrul act<9<t<lor ;ro<ectulu< a re6ultatelor <ntermed<are ;e @a6e ;re6<nt
urmtoarea =cBem0
Fa6a "
- reali6area acordului de participare a partenerilor5
- *e ,a o)&ine *inte6a 'i *e ela)orea6! re2eren&ialul5
- li*ta dotare+ licita&ie+ lan& tra*a)ilitate%
Fa6a -
- proiect M75
- proce*-,er)al de ac/i6i&ii/montaF5
- raport de cercetare/anali6e5
Fa6a .
6
- proiectare prototip5
- raport anc/ete%
Fa6a 1
- raport de anali6!5
- re2eren&ial 0de2initi,are$5
- raport de cercetare%
Fa6a 3
- raport cercetare/anali6!5
- raport de demon*trare5
- raport de di*eminare5
- pa(ina de Ke)5
- manual de in*truire%
e, %odal<t< de d<=em<nare a re6ultatelor 8< ;oten<al< ?ene@<c<ar<#
Di*eminarea re6ultatelor *e ,a reali6a prin4 articole de populari6are+ in*truiri cu a(en&ii economici de pe
2iliera carto2ului indu*tial+ 6ile de atelier+ de c<mp+ KorJ*/op-uri+ CD-OM+ cu elementele componenete ale
tra*a)ilit!&ii%
Poten&ialii )ene2iciari *unt to&i a(en&ii economici 0produc!tori+ proce*atori+ di*tri)uitori+ comercian&i+
con*umatori$ care particip! la 2iliera carto2ului indu*trial+ o2iciile Fude&ene de con*ultan&! a(ricol!+ *peciali'tii
uni,er*itari+ *tuden&i+ ele,i%
@, Planul de ex;loatare a re6ultatelor ;entru ;artenerul P1 care e=te 8< unul d<ntre agen<< econom<c<
?ene@<c<ar<#
En anii 2::N+ 2::=+ 2::> e*te implicat 1mpreun! cu ceilal&i parteneri 1n reali6area a di2erite etape 'i ac&iuni
din cadrul planului de reali6are a proiectului% Prin aplicarea conceptului de tra*a)ilitate 'i a )unelor proiecte 1n
mana(ementul carto2ului indu*trial partenerul P? )ene2icia6! de materie prim! de calitate 0de la 1N+;O *%u% la
22+;O *%u%$ care duce la m!rirea randamentului de 2a)rica&ie 0-?O$ 'i implicit reducerea co*turilor de produc&ie
0?:O$+ ace*te *poruri 2iind aplica)ile la cantitatea de cca% 1;%::: t pe care o prelucrea6! anual%
e6ultatele 'tiin&i2ice ale cercet!rilor+ *i*temul mana(erial al tra*a)ilit!&ii la carto2ul indu*trial+ o)&inute prin
executarea proiectului apar&in tuturor partenerilor cu re*pectarea pre,ederilor le(ale 1n domeniul propriet!&ii
intelectuale 'i comerciale%
C# I%PAC!U$ !E2IC: ECOO%IC SI SOCIA$
Prin reali6area o)iecti,elor propu*e 1n cadrul ace*tui proiect+ prin (radul ridicat de complexitate a
pro)lematicii a)ordate *e e*timea6! c! *e ,a produce un puternic impact de natur! te/nic!+ economic!+
*ocial! 'i de mediu%
Prin implementarea principiilor 'i a componentelor mana(ementului tra*a)ilit!&ii la carto2ul indu*trial *e ,a
reu'i ca pe )a6a unei re6ol,!ri a cercet!rii rom<ne'ti *! *e (enerali6e6e un *i*tem mana(erial per2ormant
a*em!n!tor celui din &!rile U%7% Prin *ta)ilirea 'i cuanti2icarea elementelor c/eie ale lan&ului tra*a)ilit!&ii
carto2ului indu*trial+ prin caracterul de noutate 'i de te/nicitate *e ,a extinde un complex de *olu&ii cu in2luen&!
)ene2ic! 'i din punct de ,edere economic 'i 2inanciar4
- producerea a ;:%::: 3 =;%::: tone de carto2 pe )a6a )unelor practici de produc&ie 1n mana(ementul
carto2ului indu*trial5
- cre'terea randamentului de prelucrare 0;-N J( de carto2 nece*ar/1 J( de produ* 1n loc de G J( nece*ar 1n
momentul actual$5
7
- co*tul materiei prime 0carto2 indu*trial$ *e reduce de la -+=2 ON/ton! de produ* la 2+1G ON/t ceea ce
1n*eamn! un ,enit *uplimentar de =N%;:: 3 11?%=;: ON pe 2iliera carto2ului indu*trial 0*e prelucrea6!
;:%::: 3 =;%::: tone$%
e6ultatele economice pre6entate *unt po*i)il de reali6at 1n condi&iile (enerali6!rii mana(ementului
tra*a)ilit!&ii pe 2iliera carto2ului indu*trial%
9mpactul cel mai puternic *e reali6ea6! a*upra con*umatorului de produ*e indu*triale prin reducerea
pre&ului/J( de produ*+ prin m!rirea o2ertei de pia&! 'i cel mai important+ prin a*i(urarea unui produ* de calitate
core*pun6!tor parametrilor de *i(uran&! alimentar! impu*e de *tandardele U%7%
72ectul economic are 'i un corolar *ocial puternic prin o2erirea unor locuri de munc! *alari6ate
core*pun6!tor+ prin ,eniturile mai mari reali6ate de to&i a(en&ii 2ilierei carto2ului indu*trial 'i prin a*i(urarea
*ecurit!&ii alimentare a om<niei% De a*emenea+ *e crea6! premi6ele de6,olt!rii re(ionale a 6onelor din &ara
noa*tr! cu )onitate maxim! pentru carto2ul indu*trial%
D# %AA&E%E!U$ PROIEC!U$UI
En con2ormitate cu acordurile 1nc/eiate toate re6ultatele o)&inute de parteneri pe perioada de derulare a
proiectului ,or 2i comunicate de parteneri unit!&ii coordonatoare 0CO$+ iar plani2icarea cu termenele preci*e de
execu&ie *ta)ilite prin Planul de reali6are tre)uie re*pectate de to&i partenerii participan&i%
Unitatea coordonatoare 0CO$ ,a monitori6a 'i ,a e,alua acti,itatea de*2!'urat! de parteneri+ re6ultatele
o)&inute 'i le ,a corela cu aloca&iile )u(etare 'i pl!&ile e2ectuate%
La reali6area tuturor o)iecti,elor propu*e 1n proiect ,or concura calitatea conduc!torului 'i a ec/ipei
pluridi*ciplinare implicate 1n re6ol,area proiectului cu experien&! 'tiin&i2ic! 'i competen&a 1n domeniul te/nic 'i
mana(erial%
Caracterul pluridi*ciplinar al acti,it!&ilor partenerilor e*te imprimat 'i de tipul de unit!&i de cercetare+ unit!&i
de 1n,!&!m<nt *uperior 'i a(en&i economici+ 2iecare cu *arcini 'i atri)u&ii preci*e 1n reali6area proiectului%
"E# DESCRIEREA RESURSE$OR ECESARE PE!RU REA$I*AREA PROIEC!U$UI
eali6area 1n )une condi&ii 'i la termenele pre,!6ute 1n Planul de reali6!ri a proiectului 02ormula A -%1$
impune utili6area urm!toarelor tipuri de re*ur*e4
a$ e*ur*e umane cali2icate 'i di,er*i2icate 3 *peciali'ti 1n ameliorare+ producerea carto2ului pentru *!m<n&!+
)iote/nolo(ie+ 2itote/nie+ te/nolo(ie de culti,are 'i proteFarea culturilor+ te/nolo(ii alimentare+ proiectarea 'i
,alori2icarea experien&elor 'i a anali6elor+ mana(ementul proiectului 'i tran*2erul re6ultatelor 'i di*eminarea
c!tre a(en&ii )ene2iciari% Ace*te re*ur*e umane *unt con*tituite din 1; *peciali'ti de la unitatea
coordonatoare+ 1G de la P2 0UAMBL Bucure'ti$+ N de la P- 0"CDC T(% "ecuie*c$ 'i ; de la P? 0"C
OCL9P F!(!ra' "A$ din care ;+ ;+ - 'i re*pecti, 1 *unt tineri5
)$ e*ur*e materiale exi*tente 0La)oratoare 'i ateliere+ camere de cre'tere+ la)oratoare de calitate+ c<mpuri
experimentale+ poli(on indu*trial+ te/nici de calcul 'i pro(rame *o2tKare adec,ate pentru prelucrarea
datelor experimentale 'i a e2icien&ei economice a proiectului *unt pre6entate 1n li*tele de ec/ipamente
02ormular A 2%-$% "unt *peci2icate utilaFele 'i aparatura *trict nece*ar! de procurat 1n timpul derul!rii
proiectului 0la)orator mo)il de anali6e+ ec/ipament CD 'i 9T *o2tKare *peci2ic$5
c$ e*ur*ele 2inanciare *unt con*tituite din 2ondurile de la )u(et de 1%;::%::: ON 'i din re*ur*e 2inanciare
proprii ale partenerului P? care a*i(ur! *uma de ;:%::: ON 0--O din totalul )u(etului alocat partenerului
P? 'i -+-O din total )u(et$% eparti6area ,alorilor )u(etare pe parteneri+ ani+ 2a6e 'i acti,it!&i e*te
pre6entat! 1n ta)elul 1%
8
!a?elul "
Re;art<6area 9alor<lor ?ugetare ;e ;artener<: an<: @a6e 8< act<9<t<<
mii ON
An< / Fa6e /
Act<9<t#
P"-CO
+ICDCS*,
P- +USA%/, SCDC CS ROC$IP !O!A$
Bu Co@ Bu Co@ Bu Co@ Bu Co@ Bu Co@
-EE5 ..3#3 E "C. E .E#3 E 5" E 5"E E
Faza 1 (CF) 115.5 0 63 0 10.5 0 21 0 -"E E
Acti,itatea 1%1 2; : 1: : 1%; : = : 1.#3 E
Acti,itatea 1%2 2;%; : 1: : ? : = : 15#3 E
Acti,itatea 1%- N; : ?- : ; : = : "-E E
Faza 2 (CF) 220 0 120 0 20 0 40 0 1EE E
Acti,itatea 2%1 N: : ?: : ; : 1: : ""3 E
Acti,itatea 2%2 N: : ?: : ; : 1: : ""3 E
Acti,itatea 2%- 1:: : ?: : 1: : 2: : ">E E
-EE> .E-#3 E "53 E ->#3 E 33 .3 33E .3
Faza 3 (CF/CA) 137.5 0 75 0 12.5 0 25 20 -3E -E
Acti,itatea -%1 ==%; : -; : N%; : 1; 1: ".1 "E
Acti,itatea -%2 N: : ?: : N : 1: 1: ""5 "E
Faza 4 (CF/CA) 165 0 90 0 15 0 30 15 .EE "3
Acti,itatea ?%1 >- : ?: : 1: : 1: ; "1. 3
Acti,itatea ?%2 >2 : ;: : ; : 2: 1: "3> "E
-EEC "C> E "E- E "> E .1 "3 .1E "3
Faza 5 (D/TT) 187 0 102 0 17 0 34 15 .1E "3
Acti,itatea ;%1 G: : ;2 : = : 1? 1: "5. "E
Acti,itatea ;%2 G= : ;: : 1: : 2: ; ">> 3
!O!A$ C-3 E 13E E >3 E "3E 3E "3EE 3E
Not!4 CF Q cercet!ri 2undamentale
CA Q cercet!ri aplicate
D/TTQ di*eminare+ tran*2er te/nolo(ic
Anexa I SC2E%A DE REA$I*ARE A PROIEC!U$UI
FMANagementul TRAsabilitii
i realizarea siguranei alimentare n filiera cartofului industrial
9
-EE5
Fa6a " 0Termen4 -:%:N%2::N$4 Con*olidarea re&elei de cercetare+
"tudiul documentar+ Fundamentarea te/nico-'tiin&i2ic!%
Act<9<tatea "#"0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Con*olidare re&ea de cercetare+ Atri)uire
*arcinii+ De2initi,are plan de reali6are5
Act<9<tatea "#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Documentare pri,ind le(i*la&ia+ *tandardele de
calitate+ Metodolo(ii de lucru 1n *pa&iul U75
Act<9<tatea "#.0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 eali6are planului de dotare cu ec/ipamente
CD *peci2ice+ "ta)ilirea elementelor c/eie din lan&ul de tra*a)ilitate 02ermieri+ proce*atori$%
Fa6a - 0Termen4 -:%11%2::N$4 Proiectarea+ eali6area
'i 7xperimentarea Modelului 7xperimental 0M7$ a *i*temului MANTA%
Act<9<tatea -#"0 +CF/CA, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Proiectarea modelului experimental
MANTA 02i'! de anc/et!+ loca&ii+ *o2tKare pentru ac/i6i&ie 'i calcul+ in*truc&iuni 2ermieri$5
Act<9<tatea -#-0 +CF/CA, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Ac/i6itie ec/ipamente CD 0la)orator mo)il+
aparatur! de la)orator+ ec/ipament 9T 0/ard+ *o2t 'i 2ine-Kare$+ *i*tem AP"5
Act<9<tatea -#.0 +CF/CA, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Or(ani6area c<mpurilor demon*trati,e+
O)*er,a&ii+ prele,!ri de pro)e+ Anali6e 'i anc/ete 1n loca&ile *ta)ilite 0anul 9$%
-EE>
Fa6a . 0Termen4 2G%:N%2::=$4 Proiectarea+ eali6area
'i 7xperimentarea Prototipului 0P$ *i*temului MANTA%
Act<9<tatea .#"0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Proiectare prototip5
Act<9<tatea .#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Anc/ete pe lan&ul tra*a)ilit!&ii+ recoltare pro)e+
Anali6e de la)orator%
Fa6a 1 0Termen4 -:%11%2::=$4 De2initi,area re2eren&ialului+
a Ba6elor de Date 'i a *i*temului MANTA%
Act<9<tatea 1#"0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Or(ani6area c<mpurilor demon*trati,e+
O)*er,a&ii+ prele,!ri de pro)e+ Anali6e 'i anc/ete 1n loca&ile *ta)ilite 0anul 99$+ De2initi,are
re2eren&ial5
Act<9<tatea 1#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Calcule *tati*tice 'i interpretarea re6ultatelor+
eali6area )a6ei de date%
MANTRA
10
Rezultate
Acord de cola?orare
S<nte6: Re@eren<al
$<=t dotare: $<c<ta<e: $an
tra=a?<l<tate
Pro<ect %E
P/ de acB6<< / montaG
Ra;ort cercetare / anal<6e
Fa6a 3 0Termen4 2;%:=%2::>$4 7la)orarea documenta&iei te/nice+
eali6area pa(inei He)+ Certi2icarea *i*temului+ Di*eminarea
re6ultatelor+ Atri)uirea drepturilor intelectuale%
Act<9<tatea 3#"0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 O)*er,a&ii+ prele,!ri de pro)e+ anali6e 'i
anc/ete 1n loca&ile *ta)ilite 0anul 999$+ Pre6entarea 'i demon*trarea utilit!&ii 'i 2unc&ionalit!&ii
*i*emului MANTA%
Act<9<tatea 3#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Di*eminare+ Tran*2er te/nolo(ic+ Con*utan&!+
eali6are pa(ine Ke)%
Re6ultate
Protot<;
Ra;ort ancBet
Ra;ort de anal<6:
Re@eren<al
Ra;ort de cercetare:
-EEC
Re6ultate
Ra;ort cercetare / anal6
Ra;ort de demon=trare
Ra;ort de d<=em<nare
Pag<ne He?
%anual de <n=tru<re