Salata cu cascaval

Ingrediente:
o salata verde, mare, otet, 200 g de cascaval, 2 oua
Mod de preparare:
Dati cascavalul (150 g) pe razatoarea mare. Bateti cele doua galbenusuri,
puneti sare si piper. Bateti albusurile spuma tare si amestecati-le cu
galbenusurile. Puneti cascavalul, taiat in cuburi mici, in patru vase
speciale mici de Jena, pe care le dati la cuptorul cu foc potrivit pentru
15 minute. Puneti pe 4 farfurii salata verde taiata si asezonata cu otet.
Deasupra salatei asezati pe fiecare farfurie cascavalul care s-a aurit
frumos in cuptor.