Inghetata de ciocolata cu smantana

Ingrediente
500 ml smantana grasa, 110 g zahar pudra, 3 oua, 50 g zahar tos, 200 g ciocolata
amaruie sau cu lapte, 4 linguri cacao fina.
Mod de preparare
Am mixat bine galbenusurile cu zaharul pudra, pana s-a facut ca o maioneza, dupa
care am incorporat smantana.

Am topit ciocolata la bain marie, apoi am incorporat-o in smantana, am adaugat si
cacao totodata.

Albusurile le batem spuma impreuna cu zaharul tos pana ce se topeste zaharul, apoi le
amestecam cu crema de smantana, cu ajutorul unei spatule, miscari usoare de jos in
sus, dinspre exterior spre interior.

Eu am pus compozitia in masina de inghetata si am lasat-o sa-si faca treaba pentru 40
de min, dupa care vasul la congelator pentru 2 ore. Daca nu aveti masina de inghetata,
o puneti intr-o cutie/ vas, o dati la congelator pentru 4 ore si amestecati in ea din ora in
ora ca sa nu se formeze ace.