ATERINA

(Atherina boyeri)
Aterina are corpul argintiu, cu o dung pe toat lungimea sa. Este foarte agil i foarte greu de prins. Acest petisor
marin, lung de 9-10 cm, maximum 12 cm, este o specie local a Mrii Negre. Exemplarele tinere sunt aproape
transparente, din caua structurii deose!ite a muc"ilor. Aterina migrea pe l#ng $rm %n c#rduri mici, cut#ndu-
i "rana %n partea mai %ndulcit a mrii. &trunde i %n lacurile litorale dulci sau srate deoarece reist la mari
oscila$ii de salinitate.'arnea acestui pete este gustoas i se aseamn cu cea a o!letului.
BACALIARUL
(Odontogadus merlangus euxinus)
(epreentant al petilor din apele reci, !acaliarul este un gadid tipic din Marea Neagr. )in ficatul lui se extrage
renumita untur de pete. Aripioara dorsal este format din trei segmente distinct delimitate, iar cea anal din
dou segmente. Aripioara caudal este mare i cu marginea dreapt. *n semn de recunoatere, pe l#ng cele
amintite, %l constituie musta$a de su! falca inferioar. +n lungime, !acaliarul poate crete p#n la ,0 cm,
exemplarele o!inuite fiind %ns de 20 - 2, cm. &e corp are o pigmenta$ie !run-al!struie sau gal!en-cenuie cu
reflexe -iolete i roiatice. &artea -entral este al!icioas. .riete la ad#ncimi de /0-00 m, %ns prima-ara se
apropie de mal. Este "rana preferat a morunului.
BARBUNUL
(Mullus barbatus)
1ar!unul este un pete cu o larg rsp#ndire, %nt#lnindu-se %n apele Mrii Negre, Mrii Mediterane i %n 2ceanul
Atlantic. &ete de fund, el este caracteriat prin corpul !er!ecat i prin preen$a su! falca inferioar a dou must$i
lungi. +nottoarea dorsal este du!l, %ntre cele dou pr$i ale ei exist#nd o oarecare distan$. 'orpul i capul sunt
acoperite de soli mari, care se desprind %ns foarte uor. 'uloarea general a corpului este roie, %nottoarele sunt
gal!ene, iar laturile corpului i ale a!domenului sunt al!-argintiu cu pete roii. )uc#ndu-i -ia$a pe fundul mrilor,
!ar!unul se "rnete cu -ie$uitoare de fund i resturi -egetale.
1
1ar!unul %i duce toat -ia$a %n c#rduri mici, explor#nd fundurile !ogate %n "ran. 1ar!unii sunt mult aprecia$i pentru
carnea lor foarte gustoas.
BIBANUL DE MARE
(Serranus scriba)
1i!anul de mare atinge lungimea de 20-30 cm. 'orpul !i!anului este uor comprimat i alungit, cu soli ctenoii,
potri-it de mari, ce acoper mai mult sau mai pu$in operculul i preoperculul. 2perculul are 3 g"impi %n partea
posterioar. 4ura este mare, o!lic, cu din$i fini %n perie, printre care se disting i din$i conici ce au aspect de canini.
'erul gurii are din$i mici. &edunculul codal este %nalt. 'uloarea general a !i!anului de mare este roie-crmiie,
cu 5-9 !eni -erticale al!astru %ntunecat pe laturile corpului, trec#nd i pe linia lateral. 2!ra6ii sunt ro-portocalii, cu
dungi i pete neregulate, al!strui, ce au aspect de inscrip$ii. 2perculul este cu o pat %ntunecat.
.riete pe funduri pietroase, ad#nci, "rnindu-se cu peti mici i cre-e$i. (eproducerea poate fi normal sau prin
autofecundare. 1i!anul de mare este rspandit %n Atlantic, Marea Mediteran i Marea Neagr.
BOUL DE MARE
(Uranoscopus scober)
1oul de mare este rsp#ndit %n mrile care scald $rmurile Europei7 el triete i %n Marea Neagr, unde a -enit din
Marea Mediteran. Numele de !ou de mare se trage de la corpul su umflat, pre-ut pe cap cu nite prelungiri
asemntoare coarnelor de la -ite. 8a %nf$iare seamn cu dracul de mare. Are %ns capul ce-a mai mare, !uele
mai umflate i coloritul cenuiu-cafeniu, !rdat de dungi !rune i al!e. *n semn distincti- al acestui pete %l
constituie prima aripioar dorsal de culoare al!. 'apul este %n-elit cu plci osoase. +n mod o!inuit st %nfundat %n
stratul de nisip sau de nmol de pe fund i, fr prea mari eforturi, se "rnete cu pui de pete i -iermiori.
Explica$ia este simpl9 din gur %i at#rn un filament, pe care petiorii, cre#nd c este -reo alg, se reped s-l
mn#nce i cad prad amgirii. 1oul de mare atinge lungimea de 30 cm. (eproducerea are loc -ara :iunie-iulie;.
CALCANUL
2
(Scophthalmus maeoticus)
'alcanul poate fi socotit repreentantul tipic al speciilor de peti ce fac parte din ordinul pleuronectiformelor. Aceste
specii au corpul asimetric, comprimat foarte mult lateral i culcat pe o parte. 'alcanul este culcat pe latura dreapt
i, de aceea, oc"iul drept este aeat pe partea st#ng, alturi de oc"iul st#ng. '#nd ne uitm la calcan, ceea ce
-edem deasupra este latura lui st#ng i nu spatele. 4ura este terminal, iar aripioarele pectorale se gsesc una
dedesu!t i alta deasupra, %n partea pe care st culcat calcanul. Aripioara dorsal este cea care %ncon6oar corpul
pe partea st#ng, dac pri-im petele de deasupra. Aceasta asimetrie este %ns secundar, %ntruc#t apare %n timpul
de-oltrii. )in ou ecloea la %nceput un petior cu simetrie !ilateral perfect, care este pelagic :de suprafa$;.
<enomenul de asimetrie se petrece dupa dou luni c#nd se culc pe una din pr$i, pe dreapta i de-ine bentonic
:de fund;, apropiindu-se de maluri %n cutarea "ranei. 8a exemplarele adulte corpul este acoperit cu soli mici i
!utoni osoi mari. Acetia se gsesc pe am!ele laturi ale corpului. +n mi6locul fiecrui !uton se afl un spin su!$ire.
8a exemplarele tinere lipsesc spinii de pe !utoane. 8ungimea la care a6unge calcanul este de 1 m, iar greutatea de
0-10 =g. 2!inuit, calcanul este lung de 0,/0-0,00 m, c#ntrind 3-> =g. )upa %nf$iare ar prea panic, calcanul
este un pete rpitor, care consum %n special "amsii, aterina, gu-ii, !ar!uni i !acaliari, adic peti !entonici i
peti care c#rduiesc iarna %n -ecinatatea fundului. 'arnea sa gustoas, al!, dulce parc ar fi pui, se consum %n
stare proaspat. ?crele, mrunte i fine ca nisipul mrii, se pot conser-a, d#nd un produs !un de calitate.
CAMBULA
(Platichthys flessus luscus)
@pre deose!ire de calcan, nu are capul rotund, ci rom!ic, alungit, acoperit cu soli mici. 8a !aa aripioarelor anal
i dorsal, c#t i de-a lungul liniei laterale, se %nt#lnesc !utoni osoi. &reen$a !utonilor do-edete c ceea ce
-edem deasupra nu este spatele, ci una din laturile corpului. 'am!ula nu crete mai mult de 3, cm, lungimea
o!inuit fiind de 20-30 cm, iar greutatea 100 - 300 g. .riete pe fundurile nisipoase de unde %i adun "rana9
peti, -iermi, molute, crustacei. Are o carne gustoas.
CEGA
(Acipenser ruthenus)
.riete %n Marea Neagr, Marea 1altic, etc. Atinge dimensiuni de 90-120 cm.
Este o specie de ap dulce i limpede. 1otul este alungit, triung"iular, ascu$it. 'orpul preinta 12-15 scuturi dorsale,
uor asimetrice, ,0-50 laterale, 12-10 -entrale. @patele este cenuiu sau cafeniu cu nuan$e -erui7 a!domenul are
o culoare gl!ui-ro.
@e "rnete cu crustacee i lar-e de insecte, oo!entofag. Ai!ernea %n flu-ii, %n gropi ad#nci i cu fund tare.
3
.riete circa 22 de ani. @e reproduce %n aprilie-mai. Exist "i!rii cu -ia, morunul, pstrug i nisetrul. 'aracterul
care -aria cel mai mult este lungimea !otului, deose!indu-se astfel mai multe -ariet$i.
CHEFALUL MARE
(Mugil cephalus)
'"efalul mare :labanul; seaman cu cleanul, dar este mai mare ca acesta, mai gras, a-#nd capul mai turtit, iar
aripioarele perec"i sunt apropiate unele de altele, l#ng cap. 8a!anul este cel mai mare i cel mai -aloros dintre
c"efalii Mrii Negre. 'apul, mare i turtit dorso-entral, este acoperit de soli p#n la -#rful !otului. 2c"iul este
pre-ut cu o pleoap adipoas foarte de-oltat. 8ungimea maxim la care a6unge este de /3 cm i greutate de
3,3 =g, dar aceasta dup ce trece de 1/ ani. 8ungimea o!inuit este %ns de 2,-30 cm, iar greutatea 300-1000 g.
8a!anul crete mai repede dec#t celelalte specii de c"efali. +ncep#nd cu luna mai migrea spre coast, ptrund %n
lacurile litorale i c"iar %n gurile flu-iilor. Aici caut ap %nclit i fundul !ogat %n detritus, pe care %l consum cu
-iermii i lar-ele de insecte care se gsesc %n el. @tau aici p#n c#nd apa %ncepe s se rceasc, retrg#ndu-se %n
mare. Are o carne gustoas, lipsit de oase mrunte.
CHEFALUL AURIU
(Mugil auratus)
&opular mai este numit singhil. &rins ca o mic mrgea, pata aurie de pe opercul, face ca acestui soi de c"efal s
i se spun c"efalul auriu. El are capul lat, acoperit cu soli %ncep#nd de la nrile posterioare. &leoapele adipoase
lipsesc. 8ungimea maxim la care poate a6unge acest pete este de ,0 cm, c#nd c#ntrete 000 g. )e regul are
20-30 cm i greutatea de 00->00 g.
CHEFALUL MIC
(Mugil saliens)
'"efalul mic :ilarul, osr!ionul; are !otul ascu$it i acoperit de soli p#n la orificiile naale anterioare. &leoapa
adipoas este pu$in de-oltat, %nc#t pare inexistent. )imensiunile la care a6unge sunt mai mici fa$ de celelalte
specii de c"efali, exemplarele o!inuite fiind de 30-,0 cm lungime i 300-,00 g greutate. &ete marin, triete %n
4
c#rduri i se deplasea foarte rapid. &trund %n lacurile litorale %n cutarea "ranei i a apelor calde. 'a i la!anul,
ostreinosul are aceleai o!iceiuri, cu singura deose!ire c prefer apele srate celor dulci, pe c#nd la!anul suport
mai !ine apele dulci.
COCO"ELUL DE MARE
(Blennius tentacularis)
Este rsp#ndit %n Marea Mediterana i Marea Neagr %n lungul $rmurilor. 8ungimea o!inuita este de 9-10 cm.
.entaculele supraor!itale sunt !ine de-oltate, ramnificate sau de forma unor palete. @pa$iul interor!ital este pu$in
con-ex. 1otul scurt, rotun6it, cu col$urile gurii trec#nd pu$in de -erticala posterioar a oc"ilor. &e fiecare falc, de o
parte i alta, c#te un canin mare i cur!at %napoi. 'uloarea cenuie-rocat, cu linii i puncte mici, cafenii sau
negre. &e !r!ie, uneori, 3 dungi negricioase %n igag. .riete pe funduri cu facies mitiloid i este rar pescuit la
$rm. E-it apele %ndulcite.
CODUL DE #ACIFIC
(Gadus macrocephalus)
CODUL DE ATLANTIC
(Gadus morhua)
5
CODUL NEGRU DE ALA$%A
(Gadus ogac Greenland)
CODUL EGLEFIN
(Melanogrammus aeglefinus)
CODUL #OLLAC%
(Pollachius !irens)
CODUL LENG & LINGCOD
(Ophiodon elongatus)
'odul este un pete marin din fam. Gadidae, a-#nd corpul mai mult sau mai pu$in alungit, acoperit cu soli mici,
moi i im$a$i. Este petele de consum cel mai important din lume, rsp#ndit %n onele nordice ale 2ceanului
Atlantic i ale celui &acific. 'odul propriu-is sau morua (Gadus morhua), preponderent %n 2ceanul Atlantic, atinge
lungimea de 1,, m, are spatele cenuiu cu pete rotunde cafenii ; cel din &acific (Gadus macrocepahlus) este mai
desc"is la culoare, gl!ui cu pete maronii i de talie mai mic. Adesea, su! denumirea de cod se comercialiea
i celelalte specii de gadidae; eglefin, leng, greenland, pollack (cod negru).
6
CORBUL DE MARE
("or!ina umbra)
&ete rar la $rmul Mrii Negre, cor!ul de mare triete %n 2ceanul Atlantic i %n !ainul mediteranean. @eamn
%ntruc#t-a cu un crap, dar are spinarea mai g"e!oasB. 'aracteristice la cor!ul de mare sunt nrile !ine pronun$ate,
aeate %naintea oc"ilor. 'oloritul general este cafeniu %nc"is, cu nuan$e mai desc"ise pe !urt. +n mod o!inuit
cor!ul de mare atinge lungimea de 30 cm, extrem de rar ,0 cm i greutatea de 1 =g, respecti- > =g. Nu preint
importan$ economic.
CORO$BINA
(Blennius sanguinolentus)
)enumita popular coros!in, aceasta specie este !ine repreentat %n Marea Neagr. 'orpul gros %n partea
anterioar, %ngustat i comprimat lateral %n cea posterioar, are oarecum forma unui mormoloc de !roasc. *nica
%notatoare dorsal este foarte lung, %ntin#ndu-se din dreptul operculului p#n aproape de !aa %nottoarei
caudale. )easupra oc"ilor se afl o perec"e de tentacule mrunte, ramificate de la !a ca o tuf. 2!inuit
msoar 13-1/ cm. 'oloritul este -erde sau cenuiu--erui, iar pe !urt gal!en. &e spate i pe laturi este pigmentat
cu pete al!e-splcite sau al!e-gl!ui. Nu preint importan$ economic.

DORADA
(Sparus aurata)
Este un pete rsp#ndit pe coasta estic a Atlanticului i %n Marea Mediteran, iar %n Marea Neagr destul de rar.
7
Are o lungime o!inuit de 2,-3, :rar ,0; cm. 'orpul foarte turtit lateral, o-al, cu soli su!$iri, potri-it de mari. 4ura
nu prea mare, cu c#te / din$i conici, uor cur!a$i pe fiecare falc, %n partea anterioar, i cu molarii %n 3 r%nduri pe
mandi!ul i %n >-, r#nduri pe maxil. @patele i capul -erui-al!strui. 8aturile argintii cu reflexe gl!ui-aurii.
A!domenul este al!icios. &ete marin, prefer apele calde. @e "rnete cu molute :consum numai carnea,
!uc$ile de coc"ilii le arunc;. (eproducerea are loc ctre sf#ritul iernii. 'aracteristic este "ermafrodismul su
periodic. )orada formea %n tinere$e c#rduri i %i caut "rana %n apropierea malului, uneori c"iar %n linia de
spargere a -alurilor pe pla6. Adul$ii de-in mai solitari. +n general prefer %ntinderile de nisip i onele !ogate %n
-egeta$ie. Este apreciat pentru spectaculoitatea pescuitului, c#t i pentru carnea sa foarte gustoas.
DRACUL DE MARE
(#rachinus draco)
&e fundul nisipos al mrii, %n apropierea $rmului, triete 'ragonul sau dracul de mare. Acest pete nu depete
ca lungime 30->0 cm. 'apul umflat, cu !ot scurt i cu oc"ii mari, !ul!uca$i, %i dau o %nf$iare !iar. &rima
%nottoare dorsal este format din $epi -eninoi a cror %n$eptur este foarte dureroas7 ea produce umflarea
puternic a piciorului sau a m#inii %n$epate. 'uloarea predominant a corpului este cenuie-roiatic, cu um!re
gal!ene i al!astre pe laturi, iar !urta al!. @e "rnete cu -iermi, crustacee, pui de pete, i mai cu seam cu pui
de calcan. Aceasta specie este ocolit de pescari. A.ENC?E 8A CE#II DRACULUI (
GINGIRICA
("lupeonella delicatula)
Acest pete triete %n !ainul Mrii Negre, al Mrii 'aspice i al Mrii Ao- i este rsp#ndit %n pr$ile %ndulcite ale
acestora, de unde ptrunde %n flu-ii i lacuri. )imensiunea o!inuit este la masculi de 0-9 cm, iar la femele rar 12-
13 cm. 'orpul su este comprimat lateral, iar a!domenul are o caren !ine de-oltat. 2c"ii sunt lipsi$i de pleoape
adipoase. Aripioara anal are dou radii mai lungi dec#t la celelalte aripioare. &ete de c#rd, gingirica se reproduce
%n mare, prim-ara i -ara, %n special %n lunile aprilie-mai, la temperatura apei de 13-20 D'. (eproducerea se face
%n apele mrii din -ecintatea coastelor, dar i %n lacurile salmastre i dulci. 2 femel depune %ntre ,-20 mii de icre
mrunte, cu diametrul de circa 1 mm. Este un pete exclusi- planctonofag, consum#nd ooplancton mrunt,
constituind astfel o -erig %ntre plancton i petii rpitori sau carni-ori, cum sunt scrum!ia de )unre, salul,
sturionii i al$ii, care consumB cantit$i uriae de gingiric.
GU)IDUL DE NI$I#
(Pomatoschistus microps leopardinus)
4u-idul acesta de talie mic, ,-/ cm, triete at#t %n mare, c#t i lacurile litorale salmastre sau dulci, pe fundurile
nisipoase, la ap pu$in ad#nc. El are corpul alungit, fusiform, pedunculul caudal lung i %ngust. 'ele dou aripioare
8
dorsale sunt mai distan$ate dec#t la ceilal$i gu-ii, iar prima este mai scurt. 4ura mic are poi$ia o!lic, %n sus,
!uele fiind su!$iri. 'oloritul corpului gal!en-cenuiu, asemntor nisipului i presrat cu mai multe puncte
negricioase.
GU)IDUL NEGRU
(Gobius niger)
Gu*i'!l! n!gru triete prin grotele formate de sta-ilopoi l#ng diguri, la %ntuneric.
GU)IDUL $TRUNGHIL
(Gobius melanostomus)
'el mai frec-ent gu-id din apele Mrii Negre este strung"ilul. <a$ de ceilal$i gu-ii are corpul ce-a mai gros i %nalt.
1otul lui este scurt, o!tu i foarte con-ex, iar col$ul i ismul operculului sunt acoperite cu soli. 'oloritul general
este gal!en desc"is, stropit cu pete !rune neregulate. 8a !aa primei %nottoarei dorsale se afl o pat neagr,
e-ident. +n perioada de reproducere corpul masculilor se %negrete complet. @trung"ilul triete %n ona litoral a
mrii, pe fundul pietros, "rnindu-se cu animale de fund prefer#nd molutele. 'rete p#n la lungimea de 20-2,
cm.
GU)IDUL HANO$
(Gobius batrachocephalus)
Aanosul triete pe fundul pietros al Mrii Negre la ad#ncimi mai mari dec#t ceilal$i gu-ii. El este cel mai mare
gu-id, a6ung#nd la lungimea de 30-3, cm, i greutate de /00 g. Are corpul cilindric, pedunculul caudal lung, iar
capul mare, gros, puternic turtit dorso--entral. 2c"ii "anosului sunt mari, apropia$i, situa$i %n partea superioar a
capului. 2perculul i !aa %nottoarei pectorale sunt neacoperite de soli. Aanosul este gal!en-%nc"is sau !run pe
spate i pe laturi, stropit cu pete %ntunecate, neregulate. &e laturi se disting 2-/ dungi trans-ersale, cafenii sau
negre. @pecie tipic marin se "rnete cu molute, crustacei i peti mici. @e %nt#lnete %n mod excep$ional %n apele
salmastre sau dulci. Aanosul are o carne gustoas.
9
GU)IDUL DE MARE
(Gobius cephalarges)
.riete pe fundul pietros al Mrii Negre, %n -ecinatatea $rmului. Este un pete cu capul turtit dorso--entral, mai lat
dec#t %nalt, cu !ua superioar groas i l$it lateral. 8a aceast specie pedunculul caudal este scurt, comprimat
lateral i %nalt. 'a i la ceilal$i gu-ii %nottoarele -entrale sunt unite, form#nd o -entu cu care petele se poate
fixa pe st#nc. 'oloritul corpului este -aria!il. &redomin culoarea gl!uie-%ntunecat, corpul fiind presrat cu pete
!rune i negricioase, dispuse neregulat. +nottoarele sunt cenuii, stropite cu pete mrunte. @e "rnete mai ales
cu crustacee i crete p#n la lungimea de 20-2, cm.
HAM$IA
($ngraulis encrassicholus)
Aamsia are corpul lat, oc"ii mari i gura despicat p#n spre uperculi. &e coad se o!ser- o form de soli mici,
aea$i perec"i. 8ungimea minim admis a "amsiei ce poate fi re$inut dup capturare este de 5 cm. Acest
petior de 0-12 cm lungime i 0-10 g greutate, care rareori atinge lungimea de 20 cm, este foarte rsp#ndit %n
Marea Neagr. )ei seamn cu scrum!iile, totui nu face parte din aceeai familie. Aamsia este un planctonofag,
consum#nd ooplancton, copepode i c"iar fitoplancton. <lcile sunt pre-ute cu din$i mrun$i. 'uloarea general
a corpului este al!strui-%nc"is, iar cea a a!domenului al!icioas. @pecie precoce, atinge maturitatea sexual la
11 luni. )urata de -ia$ este de 2-3 ani. Aamsia triete %n c#rduri masi-e, uneori de eci de mii de indi-ii,
%ntreprin#nd migra$ii de-a lungul mrii i ptrun#nd ocaional %n lacurile litorale salmastre. )in Marea Neagr ea
migrea pentru "rnire %n Marea Ao-. @e reproduce din mai p#n %n septem!rie. Aamsiile constituie "rana
preferat a multor peti marini rpitori, cum sunt plmida, scrum!ia al!astr, calcanul, morunul, dar i a delfinilor,
a furtunarilor i a pescruilor. 'a i gingirica, "amsia este o -erig intermediar %ntre fiin$ele microscopice ale
ooplanctonului i petii mari rpitori care predomin %n mri i oceane.
HERINGUL
("lupea harengus)
("lupea pallasii)
Aeringul este unul dintre petii cei mai importan$i pentru consum. @peciile mai importante sunt "eringul din Atlantic
:Clupea harengus; i "eringul din &acific :Clupea pallasii;.
Este un pete cu un corp suplu alungit, corpul acoperit cu soli put#nd s ating lungimea de >, cm i o greutate
de 1 =g. @patele este de culoare cenuie al!struie - -eruie, care poate fi punctat. A!domenul este de culoare
10
argintie. +nottoarele a!dominale i codale sunt aproape transparente, pe c#nd cele pectorale sunt de culoare
%nc"is.
Aeringul triete %n !ancuri mari, se "rnete cu plancton ca i crusatecei mici, melci de mare sau puiet de pete.
+n timpul ilei rm#ne %n ad#ncime i numai noaptea se ridic la suprafa$a apei. Aeringii produc anumite gomote
care pro!a!il sunt o form de comunicare a lor.
&erioada %mperec"erii depinde de numrul !ancului i are loc %n apropiere de coast la o ad#ncime de >0 - 50 m,
femelele depun#nd icrele de culoare al! care apoi sunt fecundate de masculi %n ap. ?crele fecundate sunt
lipicioase i se las la fund unde se lipesc de pietre sau plante. 8a temperatura de 9 D' ecloea puietul care are
o dimensiune %ntre 5 i 9 mm i care, fiind atrai de lumin, urc la suprafa$ unde se "rnesc cu plancton,
a6ung#nd la -#rsta de 3 - 5 ani s fie ap$i de reproduc$ie. *n "ering de Atlantic poate tri peste 20 de ani.
LIMBA DE MARE
(Solea lascaris nasuta)
&ete marin de fund, st culcat pe partea dreapta a corpului care a de-enit partea dorsal. 4ura este terminal,
mic, iar falca superioar se prelungete peste cea inferioar, acoperind-o. +n 6urul gurii se o!ser- !ine fran6urile.
@olii de pe corp sunt mai aspri pe partea dorsal, mai mrun$i pe cealalt parte, lipsind !utonii osoi. +n poi$ia de
%not fa$a dorsal este de culoare cenuie-cafenie, presarat cu pete negre sau cu un desen marmorat. <a$a cu care
st culcat pe fundul apei este al!. 8a acest pete se %nt#lnete frec-ent fenomenul de mimetism, culoarea corpului
sc"im!#ndu-se foarte uor dup culoarea fundului, %ntregul proces fiind diri6at de oc"i prin intermediul sistemului
ner-os. 8im!a de mare triete ascuns pe fundul de nisip al pla6elor marine de unde %i -#nea "rana9 insecte i
crustacee. 'a lungime maxim atinge 30 cm, o!inuit pescuindu-se exemplare de 10-20 cm. )in caua formei
foarte l$ite a corpului lim!a de mare are pu$in carne.
LUFARUL
(Pomatomus saltatrix)
8ufarul este unul din cei mai lacomi i mai de temut peti marini rpitori. (sp#ndit %n aproape toate mrile cu ap
cald, el triete i %n Marea Mediteran i ona litoral a Mrii Negre. Atinge dimensiuni de 30-,0 cm, :rar 1-1,,0
m;, iar ca greutate 2-3 =g i excep$ional 1,-20 =g. 8ufarul este %nestrat cu atri!utele tipice unui rpitor. El are
denti$ie puternic i %noat cu -ite at#t la suprafa$, c%t i la fundul apei. 'uloarea corpului este cenuie-al!struie
pe spate, argintie pe laturi i !urt. @e "rnete %ng"i$ind cu lcomie din !ancurile de scrum!ii, aterine, sta-rii, etc.,
Are o carne foarte gustoas.
11
LU#UL DE MARE
(%icentrarchus labrax)
Este rsp#ndit pe coasta european a Atlanticului, %n Marea Mediteran i %n Marea Neagr, rar fiind %nt#lnit %n
Marea Ao-. +n mod o!inuit are lungimea de /0-00 cm, rar ating#nd 1 m. Are radiile !ran"iostege. 'orpul mai mult
sau mai pu$in cilindric, alungit, cu soli potri-it de mari, aspri :ctenoii; pe corp i netei :cicloii; pe ceaf i o!ra6i.
8inia lateral se prelungete i formeaa 3 r#nduri. 4ura o are mare, cu col$urile trec#nd de -erticala anterioar a
oc"ilor. <lcile i cerul gurii au din$i %n perie, iar lim!a cu din$i foarte fini i dei. &reoperculul este im$at pe
marginea posterioar, iar pe opercul are 2 $epi. 8upul de mare are culoarea cenuie-argintie. &e opercul are o pat
clar cafenie, %ntunecat.
.riete %n mare, de preferin$ %n onele %ndulcite ale mrii i %n cele st#ncoase, nu prea departe de $rm. @e
"rnete cu peti, crustacei sau -iermi. @e reproduce %n mai-august i icrele sunt plutitoare. +n apele noastre marine
este semnalat %n dreptul lacului (aelm p#n aproape de Mangalia.
MACROUL
(Scomber &aponicus)
Este un pete rsp#ndit aproape pe tot glo!ul, %n onele tropicale i su!tropicale. *neori a6unge i %n Marea
Neagr. 'a toate speciile de macrou este un pete pelagic ce triete %n !ancuri mari, iua st %n apropierea
fundului, iar noaptea urc spre suprafa$. @e "rnete cu mici -iet$i marine9 petiori, pui de cefalopode, crustacee
i -iermi marini. &oate atinge /, cm si 3 =g.
)in punct de -edere calitati- cel mai recomandat este macroul de Atlantic, cu carnea mai consistent i cu i marin
mai pu$in pregnant. @e deose!ete de celelalte -ariet$i prin culoarea al!astru %nc"is a spatelui care co!oar p#n
su! !urt.
MERLUCIU$UL
(Merluccius merlucius)
12
Este un pete de fund ce prefer ad#ncimile mai mari, %n general peste ,0 m, unde %i petrece iua, iar noaptea se
apropie de mal, la apa mai mic. @e "rnete cu ale-ini i peti din speciile mici. &oate a6unge la 1,> m si 1, =g.
Are o -aloare gastronomic ridicat, fiind %nrudit cu codul.
MERLANUL
(Merlangius merlangus )
<ace parte din fam. gadidae :cod;, a6unge la 30->0 cm lungime, a-#nd corp alungit cu soli mici i netei. @e
%nt#lnete %n 2ceanul Atlantic i %n Marea Mediteran, cu su!specie i %n Marea Neagr. Este foarte apreciat pentru
carnea al! i gustoas.
MORUNUL
('uso huso)
'el mai -aloros pete al apelor noastre este morunul. El este considerat nu numai sturionul cel mai de pre$, ci i
gigantul petilor din Marea Neagr, %ntruc#t s-au pescuit exemplare de 1.,00 =g greutate i 9 m lungime. Acest
ade-art uria al apelor are corpul ca un trunc"i gros, alungit spre cele dou extremit$i7 capul lui este mic %n raport
cu corpul. @pre deose!ire de ceilal$i sturioni, !otul morunului este scurt i moale. 8a exemplarele tinere el are form
triung"iular, este ascu$it la -#rf i acoperit cu scuturi tari, care nu cresc. 8a exemplarele mai -#rstnice aceste
scuturi se %ngroap %n piele, %nc#t !otul de-ine moale. )e altfel, fenomenul de %ngropare a scuturilor %n piele pe
msura %naintrii %n -#rst se petrece pe tot corpul morunului. Asa se explic de ce exemplarele -#rstnice au pielea
lipsit de scuturi. 8a exemplarele tinere se o!ser- 11-1> scuturi dorsale, >1-,2 de scuturi laterale i 9-12 scuturi
-entrale. 'uloarea corpului este, %n general, cenuie, iar cea a a!domenului al!. Exemplarele pescuite %n mare au
o culoare mai %nc"is, aproape neagr. )ac unele exemplare a6ung la dimensiuni mari i greut$i aprecia!ile,
exemplarele pescuite o!inuit %n fa$a gurilor )unrii msoar doar 2-2,, m i c#ntresc >0-00 =g. Morunul face
parte din grupa petilor care triesc mult. Astfel, exemplarele de 1.000 =g au aproximati- 5, de ani. Maturitatea
sexual a morunului apare la -#rsta de 1,-10 ani la mascul i 1/-21 de ani la femel. 2 femel de 100 =g, %n -#rst
de circa 20-2, de ani, poate depune 0.000.000 de icre. ?crele de morun sunt mai mari dec#t ale celorlal$i sturioni,
a-#nd diametrul de 2,,-3 mm i culoarea cenuie.
13
NI$ETRUL
(Acipenser guldenstaedti)
+n familia sturionilor, nisetrul ocup, dup morun, un loc important, datorit -alorii sale economice. 'orpul, %ngroat
%n partea din fa$ i %ngust spre coad, este acoperit de ,-19 plci dorsale, 20-,0 de plci laterale i /-1> plci
-entrale. )e asemenea, printre cele cinci r#nduri de scuturi puternice de pe corp, se afl mici plcu$e stelate,
dispuse tot %n iruri. 1otul este scurt, rotun6it i lat. 'oloritul este, de o!icei, gal!en-cenuiu. 8a exemplarele
pescuite %n mare coloritul este %nc"is, %n timp ce nisetrul din )unBre are o culoare gal!uie. 2!inuit, atinge lungimea
de 00-120 cm i greutatea de 12-1, =g, pescuindu-se %ns uneori i exemplare de 1,,-2 m lungime, care c#ntresc
2,-/0 =g. Maturitatea sexual apare la 0-1> ani la mascul i la 10-20 de ani la femel. Nisetrul triete p#n la >,
de ani. &ete marin migrator, nisetrul se reproduce %n flu-ii, unde se deplasea prim-ara, %n martie-mai. 2 femel
de 1, =g depune p#n la 1 mil. de icre de culoare cenuie-negricioas. +n )unre urc p#n dincolo de &or$ile de
<ier. &uii de nisetru -ie$uiesc %n )unre p#n %n iunie-iulie c#nd co!oarB %n mare, unde rm#n %n fa$a gurilor flu-iului
p#n ce ating -#rsta de 2-3 ani. )up aceast perioad se retrag la ad#ncime. Arana puilor de nisetru %n )unre o
constituie crustaceele i lar-ele de c"ironomide, iar %n apele mrii consum de preferin$ crustacee i polic"ete.
(areori man#nc pete, i anume gu-ii. )e aceea, nisetrul se aglomereaB %n onele cu midii. &e l#ng migra$ia
de reproducere de prim-ar, nisetrul %ntreprinde migra$ii i toamna :august-septem!rie;. Exemplarele care
migrea -ara i toamna rm#n %n flu-ii p#n %n prim-ara urmtoare c#nd se reproduc. (eult deci c
reproducerea nu se face %n fiecare an, ci la doi sau c"iar la trei ani.
#+L+MIDA
(Sarda sarda)
Acest rpitor marin are corpul alungit, -elt la exemplarele tinere i gros fusiform la exemplarele adulte. @e mai
recunoate dup !otul alungit i ascu$it, precum i dup preen$a a numeroi din$i puternici. +nottoarea dorsal
este du!l, fiind urmat de opt pinule, iar cea anal de apte pinule. +notatoarea caudal, sco!it ad#nc, are doi
lo!i lungi. 'oloritul plmidei este frumos. +n stare -ie ea este de un al!astru %nc"is pe spate. )up moarte de-ine
neagr pe spate, iar laturile capt o culoare -iolet desc"is sau cenuie. @e mai disting 0-9 linii %ntunecate,
%nguste i dispuse o!lic. Exemplarele tinere au !eni trans-ersale lungi. 8im!a i interiorul gurii sunt negre, iar
a!domenul argintiu. &lmida este un %notator foarte !un, %ntrecut doar de c"efal. 8ungimea atinge max. 0, cm, iar
greutatea 0 =g. (pitor lacom i nesa$ios, acest pete se "rnete cu prot, "amsii, sta-rii, scrum!ii, cu puiet de
c"efal i c#teodat %i de-orea puii.
14
#+$TRUGA
(Acipenser stellatus)
)intre to$i sturionii, pstruga are talia cea mai -elt i mai elegant. 'a i ceilal$i sturioni are corpul acoperit cu
cinci iruri de plci osoase, care formeaB scuturi r#nduite astfel9 9-1/ dorsale, 2/->3 laterale, 9-1> -entrale. 1otul
este lung i l$it. 'olora$ia corpului -aria dup mediul %n care triete, exemplarele pescuite %n mare a-#nd o
culoare aproape neagr, iar cele din )unBre o culoare cenuie %nc"is. 8ungimea maxim la care poate a6unge
este de circa 2 m, iar greutatea aproape 50 =g, exemplarele o!inuite msur#nd 00-100 cm i c#ntrind ,-0 =g.
&ete marin migrator, pstruga triete %n Marea Neagr, Marea Ao- i Marea 'aspic. Exemplare iolate ptrund
%n Marea Adriatic. Maturitatea sexual apare la -#rsta de 3-5 ani. &entru reproducere migrea %n flu-ii. 8a noi, %n
)unre, unele exemplare a6ung p#n dincolo de &or$ile de <ier. )e regul, onele unde se %nmul$ete pstruga
sunt cuprinse %ntre 4iurgiu i 1rila. <emela depune p#n la >00 mii de icre de culoare neagr. +n )unre, puii se
"rnesc cu lar-e de c"ironomide, iar %n mare cu crustacee :gamaride si miside;. &strugile -#rstnice se "rnesc cu
molute mici i cu peti, mai ales gu-ii.
#E"TELE $#AD+
((iphias Gladius )
@pecie foarte plastic este preent %n 2ceanul Atlantic, 2ceanul &acific i 2ceanul ?ndian, Marea Mediteran i
exemplare rle$e %n Marea Neagr.
@pecie de talie mare, poate a6unge p#n la 2,0-300 =g i o lungime de 3-> m.
'aracteristic acestei specii o repreint !otul foarte lung :rostul; ce depete mult restul capului, repreent#nd
peste 30E din lungimea corpului. 4ura este %n general mare, oriontal, a6ung#nd aproape p#n la ni-elul
ca-it$ilor naale.
&rima %nottoare dorsala este scurt, ad#nc sco!it i foarte %nalt %n partea anterioar i foarte 6oas %n cea
posterioar. +notatoarea anal este conca-, la fel i -entralele, iar caudal este constituit din doi lo!i lungi, !ine
de-olta$i, cu o exca-a$ie central puternic. 'uloarea acestui pete este al!struie cu reflexe roietice sau !rune
pe partea dorsal, iar pigmenta$ia se diluea pe pr$ile decli-e, lipsind %n totalitate pe partea -entral. @e
reproduce %n iunie-iulie, c#nd depune icre pelagice, cu un diametru de 1,/ - 1,0 mm. &ete rpitor, se "rnete cu
di-eri peti de talie mai mic sau cu alte -ie$uitoare marine.
Este unul dintre cei mai temu$i peti din mrile i oceanele lumii, !tios din fire, -orace i foarte cura6os, atac#nd
c"iar !alenele. .oata puterea i %ndrneala lui stau %n maxilarul superior, care ac$ionea ca o spad puternic i
tioas, de unde i numele speciei.
'u toate c la noi se %nt#lnesc doar sporadic exemplare ale acestei specii, %n alte $ri, cantit$ile de pete sunt
15
foarte ridicate. Este %ns un pete periculos pentru pescari, de care tre!uie s se $in cont, altfel se pot %ntampla
accidente gra-e.
#I$ICA DE MARE
(%asyatis pastinaca)
&isica de mare are o form rom!ic, cu linii %ndulcite, iar coada este pre-ut %n prima ei 6umtate cu $epi -eninoi.
'a lungime are o!inuit /0-50 cm, put#nd atinge c"iar 2 metri i o greutate de /-1/ =g. &ielea, lipsit de soli, este
neted, de culoare cenuie-neagr sau -eruie-mslinie pe spate i al!icioas pe !urt. 8a $rmul mrii pescarii o
%nt#lnesc des c#nd apa %ncepe s se %ncleasc. Arana ei o formea petii, molutele i crustaceii. )in ficatul de
pisic de mare se o!$ine ulei cu un !ogat con$inut de -itamine, cu propriet$i antira"itice.
R,NDUNICA DE MARE
(#rigla lucerna)
+n r#ndul petilor marini, care preintB o seam de curioit$i, at#t ca %nf$isare, c#t i ca o!iceiuri, intr i r#ndunica
de mare. Ea a6unge p#n la lungimea de // cm i greutatea de 3 =g. Are capul mare, oc"ii mari i !ul!uca$i, iar
corpul este !utucnos %n partea anterioar i su!$ire spre coad. +nottoarea pectoral are cele trei radii -entrale
li!ere, asemenea unor g"eare %ndoite, care %i permit s se t#rasc pe fundul apei. )in aceast cau %nottoarele
pectorale par nite aripi de r#ndunic, de unde i se trage i numele. 'orpul, acoperit cu soli mici, este %m!rcat %n
culori frumoase9 spatele !run-gl!ui, laturile roii-!rune sau -erui, iar a!domenul al!-gl!ui. (#ndunica de mare
are aripioarele -iu colorate cu diferite nuan$e9 dorsala este roie-!run sau ro, pectorala -iolet cu pete rocate la
exterior i -eruie sau al!astre %n interior, iar -entrala i anala sunt de un ro-desc"is. 'oloritul -iu si atrgtor
situea r#ndunica de mare %n r#ndul celor mai frumoi peti din Marea Neagr. Are o carne foarte gustoas, dar
fiind o specie rar %n Marea Neagr nu preint importan$ economic.
16
RECHINUL DE MAREA NEAGR+
(S)ualus acanthias)
Numit popular cine de mare, rec"inul din Marea Neagr este de talie mic %n compara$ie cu rec"inii oceanici. Este
singura specie de rechin care triete n area !eagr. +n colora$ia corpului predomin nuan$a cenuiu-al!struie,
fiind pigmentat pe spate i pe laturi cu un numr neregulat de pete al!strui i al!e. &e partea -entral rec"inul are
culoarea al!-gl!uie. Acest duman al c#rdurilor de "amsii, al gu-iilor, scrum!iilor al!astre i al altor peti marini
este un solitar con-ins. *tiliarea ficatului, ce a!und %n grsime, constituie !aa preparrii uleiului de pete
medicinal, !ogat %n -itamina A. 'arnea de rec"in se consum, dar este aspr i lipsit de grsimi.
Este o specie relati- mic 90-150 cm, cu greutatea de 9 - 12 =g i corp fusiform. &edunculul caudal este puternic
de-oltat. <antele !ran"iale sunt pe laturile corpului. Nu are aripioar anal7 cu 2 dorsale precedate de un spin7
caudala "eterocerc epi!atic. 4ura trans-ersal, inferioar, cu din$i ascu$i$i, aea$i pe mai multe r#nduri de
maxilare. )orsal cenuiu, cu pete al!e, mai mult sau mai pu$in !ine indi-idualiate, rotunde7 -entral al!icios. @pecie
o-o--i-ipar :aplacentar; cu fecunda$ie intern.
@e %nt#lnete pe toat platforma continental, o!inuit deasupra fundurilor m#loase. Masculii triesc mai mult %n
larg, la peste 20 =m deprtare de $rm. @e "rnesc cu scrum!ii al!astre, aterine, "amsii, !ar!uni, sta-rii, gu-ii.
Fara, femelele i puii se apropie de $rm7 masculii rm#n %n larg la 3 - , =m de coast i la 20 - 30 m ad#ncime. @e
reproduc %n ianuare-martie.
RI-EAFCA
(Alosa caspia nordmanni)
(elict ponto-caspic, rieafca este cea mai mic specie dintre scrum!iile de )unre7 ea nu depete talia de 20
cm. i greutatea de ,0 g. Are corpul relati- mai %nalt i mai comprimat lateral dec#t celelalte scrum!ii al!e. 2c"ii
sunt relati- mari, iar din$ii pu$in de-olta$i. @pecie migratoare, intr %n )unre i %n 8acul (aelm prima-ara de
timpuriu, reproduc#ndu-se %n flu-iu sau lac, unde se "rnete.@pre toamn se retrage %n mare, migr#nd %n c#rduri,
mai %nt#i adul$ii i apoi puii. &#n la -#rsta de 3 ani se "rnete cu lar-e de insecte i cu crustacee mici. Mai t#riu
de-ine rpitoare, atac#nd "amsiile, gu-iii, o!le$ii etc. +n timpul migra$iei de prima-ar pentru reproducere, rieafca
nu se %ngra ca scrum!ia de )unre. Maturitatea sexual apare la masculi dup ce %mplinesc 2 ani, c#nd au
lungimea de 12 cm., iar femelele la 3 ani, c#nd msoar 1, cm. Exemplarele tinere de scrum!ii de )unre se
confund adesea cu rieafca, fiind pescuite i %nregistrate ca atare.
17
$ARDINA
(Sardina pilchardus)
@ardina triete %n mare, fiind o specie pelagic, euri"alin, gregar. 'tre $rmul rom#nesc -ine prin martie din
sud--estul Mrii Negre, de unde intr apoi %n )unre, urc#nd p#n la &or$ile de <ier. )epune icrele %n serii, %n mai i
iunie, iar prin august ma6oritatea adul$ilor se re%ntorc %n mare. Este un pete rpitor, "rnindu-se %n special cu
gingiric i "amsii. &#n la 3 ani se "rnete exclusi- cu lar-e de insecte :c"ironomide; i crustacei . @e pescuiete
prim-ara pe flu-iu cu setci fixe i %n deri- cu plasele.
2!inuit are lungimea de 22 cm. i are aproximati- ,0-/0 grame, corpul %nalt, comprimat lateral, pendunculul
caudal %l are scurt, a!domenul cu muc"ie e-ident . Are oc"iul egal cu lungimea !otului i din$ii %i are mai pu$in
de-olta$i dec#t la celelelte scrum!ii. @patele %l are cenuiu--erui sau al!strui %nc"is. 'apul este aproape negru.
&e flancuri i spre a!domen este al!-argintie. Are o pat neagr postopercular urmat de 3-> pete mai desc"ise.
(Scropena scrofa)
$COR#IA DE MARE
(Scorpaena porcus)
)e talie mic, 1,-20 cm, foarte rar 30 cm, scorpia de mare este un pete g"e!oat, acoperit cu plcu$e osoase pe
cap. 'orpul su cafeniu pare stropit cu puncte negre, !ine distincte pe toate %nottoarele. Cepii %nottoarelor sunt
alimenta$i de secre$ia unor glande -eninoase, care repreint temute arme de atac. 'oloritul scorpiei de mare este
-ariat, din cau c are proprietatea de a-i sc"im!a culoarea :mimetism;. Aceast specie este ocolit de pescari.
A.ENC?E 8A CE#II $COR#IEI (
$MARIDUL
18
(Maena smaris)
@maridul este un petior care triete %n Marea Mediteran, %n 2ceanul Atlantic i %n Marea Neagr, i care se
caracteriea printr-un puternic dimorfism sexual. 1r!tuul are lungimea de 10-19 cm., pe c#nd femela de ,-1,
cm. 'orpul lui este alungit, %nottoarea dorsal fiind mai lung, cea anal mai scurt, iar flcile se pot prelungi
form#nd un fel de tu!. +n general are o colora$ie frumoas, corpul este de culoare cenuie-cafenie, cu dungi i pete
neregulate al!strui. &etele se %nt#lnesc i pe %nottoarele neperec"i. Masculii se deose!esc de femele i printr-un
colorit mai -iu, cu pigmenta$ie mai puternic. Acest caracter se e-iden$ia, %n mod deose!it, %n timpul reproducerii,
care de o!icei are loc %n lunile mai-iunie, iar %n apele Mediteranei %n aprilie-mai. <r s fie preten$ios, el consum o
"ran -ariat, de la alge p#n la icrele !entonice, %ntreprin#nd migra$ii de la ad#ncime spre mal, unde se afl
locurile de reproducere. )e multe ori, aceste cltorii sunt fr %ntoarcere, deoarece cade prad sta-ridului.
$#ARO$UL . CARA$UL DE MARE
(Sargus annularis)
@parosul este un pete marin al crui corp %nalt, comprimat lateral, %l apropie de caras, fapt pentru care unele
popoare l-au denumit astfel. Acoperit deopotri- pe corp i pe cap de soli, el nu depete lungimea de 22 cm.,
o!inuit pescuindu-se exemplare mult mai mici. <rumos %n-esm#ntat, are o culoare dorsal aurie i argintie pe
laturile corpului i pe a!domen. '#te-a dungi trans-ersale !rdea fondul argintiu. 8a acest pete aripioara
dorsal, ca i cea anal, este mai lung, a-#nd primele radii aspre i tari. @e reproduce %n inter-alul iunie-august i
%n Marea Neagr dei migrea din Marea Mediteran unde este mai frec-ent.
$TA)RIDUL
(#rachurus trachurus mediterraneus )
*nul dintre cei mai rsp#ndi$i i mai frumoi peti pelagici din Marea Neagr este sta-ridul, !ine repreentat %n
toate mrile i oceanele de pe glo!. @e recunoate uor datorit corpului fusiform, %ns turtit lateral i dup linia
lateral cur!, acoperit cu mici plcu$e care, %n partea posterioar a corpului, formea o creasta ascu$it.
8ungimea lui a6unge p#n la ,0 cm, iar greutatea poate atinge 2 =g. 2!inuit, se pescuiesc exemplare de 1,-20
cm. lungime i >0 gr. greutate. 'oloritul corpului este frumos9 -erui pe spate i argintiu, cu iria$ii al!astre--iolete,
pe laturi i pe a!domen. 'aracteristic la el este preen$a unei pete negre pe col$ul de sus al operculului. @ta-ridul
se reproduce %n lunile iunie-iulie, c#nd depune un numr mare de icre, de dimensiuni foarte mici. )ei omni-or,
prefer puii de pete i petii mici, ca "amsia, gingirica, aterina. El %ntreprinde cltorii la suprafa$a apei.
19
"I#UL
(Acipenser sturio)
&reint 30->> radii dorsale. 1otul este moderat cu -#rf %ngust i alungit. 1ua inferioar este %ntrerupt la centru.
Must$ile sunt dispuse %ntre -#rful !otului i gur, dar fr s o ating. 'inci r#nduri de scuturi, dorsale 9-1/,
laterale 2>-39 pe fiecare parte, axiale 9-1> pe fiecare parte, cu linii dense din plci mici rom!ice %ntre r#ndurile
dorsale i laterale. @patele este al!astru spre mo- cu nuan$e gal!ene, cu extremit$ile mai desc"ise la culoare cu
nuan$e argintii, !urta al!7 plci dorsale 10-1,7 placi laterale 29-3,.
&etii tineri se gsesc at#t %n estuare c#t i %n mare. Adul$ii intr pe cursul r#urilor pentru reproducere. )e o!icei
sunt solitari i %n ultimii ani sunt rari. @e "rnesc cu molute, crustacee, -iermi de polGc"aete i mici peti. ?crele se
depun %n nisip sau pe pietri %n lunile aprilie-mai. 2 specie cu o -ia$ lung i o -ite de cretere foarte mic.
@pecie pe cale de dispari$ie din caua !racona6ului i a degradrii "a!itatului, precum i a o!stacolelor fiice %n
momentul migrrii. &oate atinge ,-/ cm i poate tri p#n la 100 de ani. )e-ine adult sexual la -#rsta de 5-9 ani.
)epune icre la ad#ncimi de 2-10 m. <emelele depun 000.000 - 2.>00.000 icre cenuii care se lipesc de pietre.
Elasticitate i mo!ilitate foarte mic, popula$ia minim se du!lea aprox. o data la 1> ani. Este rsp#ndit %n
Atlanticul de Est, Nordul Nor-egiei, Marea Nordului i Marea 1altic, Maroc, coastele nordice ale Marii
Mediteraneene i Mrii Negre. &ot exista "i!rii cu nisetrul.
"#ROTUL
(Sprattus sprattus)
Este un clupeid mic, rsp#ndit su! form de diferite su!specii locale %n 2ceanul Atlantic, Marea Mediteran i
Marea Neagr. Farietatea de prot din Marea Neagr se caracteriea prin forma mai %nalt a corpului, gura mic
i aripioara dorsal %mpinsp mai %napoi. A!domenul, mult mai comprimat, are o caren ascuti$ pre-ut cu 29-
33 de soli. *ltimele dou radii ale analei nu sunt alungite ca la gingiric. Hprotul triete %n c#rduri mari,
%ntreprin#nd migra$ii de-a lungul litoralului, fr s ptrund %n r#uri i lacuri. Mrimea lui o!inuit este de 0-11
cm, iar greutatea de 9 g. Are un ritm %ncet de cretere, %nc#t la -#rsta de , ani a!ia msoar 13 cm. Asemenea
exemplare se %nt#lnesc foarte rar, fiindcB de cele mai multe ori mor %nainte de a %mplini > ani. 8a -#rsta de 1 an
sprotul se reproduce, femelele depun#nd ,00-2000 de icre.
20
TONUL
(#hunnus thynnus)
)intre cei mai -aloroi peti ai mrilor i oceanelor face parte i tonul, care triete i %n Marea Neagr. El are
forma unui fus gros, ascu$it la am!ele capete. &ielea lui este groas, puternic -asculariat, ceea ce face ca
temperatura corpului s fie %n str#ns dependen$ de temperatura apei. )easupra pielii sunt dispui solii, care
%m!rac i apar %ntregul corp. Aripioara dorsal este du!l, urmat, ca i cea anal, de nou pinule7 caudal este
larg desfcut %n doi lo!i lungi. 'uloarea general a corpului este al!struie-%nc"is, laturile i a!domenul fiind
cenuii cu pete argintii, iar aripioarele al!strui, cu pinule gal!ene mrginite cu negru. .onul are corpul mare, gros,
cu capul ca de delfin i cu oc"ii ca de -i$el, put#nd atinge , m. lungime i ,00-/00 =g. greutate. El este un %notator
pelagic foarte !un. (pitor prin excelen$, se "rnete cu scrum!ii al!astre, lufari, sardele etc. )e o!icei, pornete
la -#ntoare %n c#rduri mici, atac#nd c#rdurile de peti pelagici. (eproducerea tonului are loc %n inter-alele mai-
iulie, el put#ndu-se %nmul$i i %n Marea Neagr, unde -ine din Marea Mediteran.
)I-A
(Acipenser nudi!entris)
Aceast specie de sturion triete %n partea %ndulcit a mrilor Neagr, Ao-, Aral, 'aspic, %n flu-iile i r#urile care
se -ars %n ele. Fia are !otul triung"iular, ascu$it i tare %n tot timpul -ie$ii. @pre deose!ire de ceilal$i sturioni, !ua
de 6os este %ntrerupt la mi6loc. Must$ile sunt pre-ute cu fran6uri mici. &rimul scut dorsal este mare i puternic.
&e corp are 11-1/ scuturi dorsale, ,2-5> laterale i 11-15 -entrale. Fia a6unge p#n la 2 m lungime i ,0 =g
greutate. Exemplarele pescuite %n )unre c#ntresc de o!icei, 0-10 =g, a-#nd lungimea de 00-100 cm. Maturitatea
sexual apare la -#rsta de 3-5 ani la masculi i la ,-10 ani la femele.
21
)UL#EA DE MARE
(*a&a cla!ata)
.riete alturi de calcan, pe fundurile nisipoase ale mrii, la o ad#ncime care nu depete 50 m, -ecin -remelnic
al morunului. )enumirea se datorea poate i faptului c folosete adesea anumite -icleuguri %n urmrirea prii
-petisori i crustacee. Este rsp#ndit %n 2ceanul Atlantic, %n !ainul mediteranean, %n Marea Neagr i %n partea
de -est a Mrii 1altice. Fulpea de mare are corpul %n for de rom!, de culoarea mediului %ncon6urtor, %n mod
o!inuit asemntoare nisipului, cu numeroase pigmenta$ii. 2c"ii, dispui pe partea -entral sunt destul de mari.
Ea se caracteriea, ca i alti peti de pe fundurile nisipoase, printr-o seam de excrescen$e $epoase, mai ascu$ite
pe spate i mai tocite pe !urt. 'oada este pre-ut i ea cu $epi. Masculul are lungimea de 50 cm, iar femelele
de 1,, m, greutatea lor -ariind %ntre , i 0 =g. Fulpea de mare se apropie de $rmul rom#nesc al Mrii Negre
prima-ara i la %nceputul -erii, trind p#n la ad#ncimea de 2,->, m. 2 femel depune /-10 ou mari, a cror
incu!a$ie, p#n la ecloiunea puilor, durea >-, luni. 'arnea acestui peste nu se consum la noi.
-+RGANUL
(Belone belone)
+n apele Mrii Negre care scald litoralul nostru, ca de altfel %n %ntreaga on de coast a Mrii Negre i Mrii Ao-,
triete rganul. )enumirea populara de ,,tiuc de mareI -dete asemnarea lui cu tiuca. @pre dose!ire de
aceasta, are corpul lung, -elt, foarte su!$ire i aproape cilindric. 1otul este i el mai lung, cu falca inferioar
proieminent i fr din$i, care se gsesc numai pe falca superioar. 'oloritul este -erui-al!strui pe spate,
argintiu pe laturi i pe !urt. 2asele sunt -eri. Arana i-o adun de la suprafa$a apei, din c#rdurile de "amsii,
aterine i pui de c"efal. @e reproduce din aprilie p#n %n septem!rie, femela depun#nd 3000 - >000 de icre.
Jrganul ofer posi!ilitatea de a fi pescuit fr c#rlig, ci numai cu a6utorul unor ciucuri din fire de mtase roie prini
de o strun de care se aga$ lesne.

22