Tabouleh

Ingrediente:
- 5 legaturi de patrunjel
- 2 rosii
- 1/2 cana de bulgur (grau macinat)
- zeama de la o lamaie
- o ceapa verde
- linguri ulei de masline e!travirgin
- un var" de piper negru
- un var" de sare
- # rodie ( boabe )
$od de preparare:
1% &ulgurul este un ingredient de baza al salatei libaneze si il gasesti la
macelariile cu speci'c oriental% (umpara bulgur 'n maruntit si pune-l in putina
apa la inmuiat% In cinci minute ar trebui sa 'e gata%
2% )atrunjelul se spala bine si se taie "oarte 'n% (eapa verde se toaca si ea
marunt% *e scot semintele de la rosii si se taie cubulete mici% +mesteca intr-un
bol patrunjelul cu rosiile, graul inmuiat si ceapa%
% *eparat, prepara dressingul din zeama de la o lamaie amestecata cu linguri
ulei de masline e!travirgin ( raport 2/ ulei 1/ lamaie ) % Toarna dressingul peste
salata si adauga putin piper si putina sare si semintele de rodie%
-ptional: pentru un gust racoritor, usor mentolat, poti sa mai adaugi la tabouleh
si 2 "runze de menta proaspata sau 1/2 lingurita de menta uscata