Gata in: 60 min Timp de asteptare: 1 ora INGREDIENTE 300 g ciree mici 1 cub drojdie de bere 250 ml lapte cldu 3 linguri zahr 500 g fin sare 500-600 ml ulei pentru prjit zahr pudr pentru ornat PREPARARE 1. Cireele se spal, se cur de smburi i se las la scurs ntr-o strecurtoare. Drojdia de bere i o linguri de zahr se dizolv n puin lapte cldu. Se toarn apoi n fina cernut i se amestec cu restul de lapte n care s-a dizolvat zahrul i un praf de sare. Cnd se obine o compoziie omogen, se adaug cireele i se amestec uor. Se acoper i se las aluatul la dospit, ntr-un loc cald, ferit de curent, aproximativ o or. 2. Se pune uleiul ntr-o tigaie, la foc moderat, s se ncing bine. Se ia cu linguria din aluat i se toarn gogoile n uleiul ncins. Se las cte 4-5 minute pe fiecare parte, la foc potrivit, pn se rumenesc frumos, fr s se nchid prea mult la culoare. 3. Se las la scurs pe o hrtie absorbant, apoi se pudreaz cu zahr i se servesc.
Sursa: Gogoi cu ciree | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/gogosi-cu-cirese/#ixzz369CYFfui