Penne cu sos de ciuperci

Timp de preparare: 60 min

Gata in: 60 min
Timp de fierbere: 30 minute

INGREDIENTE
1 pachet paste penne
150 g cacaval ras
50 g unt
150 ml smntn
sare
piper
400 g ciuperci
200 g spanac
50 g miez de nuc

PREPARARE
1. Pastele se pun s fiarb n ap cu sare pn se nmoaie, apoi se trec prin cteva jeturi de ap
ca s nu se lipeasc ntre ele.
2. Separat, se cur ciupercile, se spal n cteva ape i se taie felii foarte subiri. Ciupercile
tiate se pun s se cleasc timp de 5-10 minute n uleiul de msline, ncins n prealabil.
3. Sosul alb se pregtete din untul topit peste care se pune smntana i cacavalul. Se
amestec uor i continuu ca s nu fac cocoloae.
4. Ciupercile clite, miezul de nuc i spanacul mrunit se amestec cu sosul obinut, apoi se
toarn peste pastele fierte. Se servesc calde.
Sursa: Penne cu sos de ciuperci - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria
internationala http://retete.unica.ro/recipes/penne-cu-sos-de-ciuperci/#ixzz3OKqRT7lx