LASAGNA CU CARNE TOCATĂ

INGREDIENTE

 sare
 2 cutii roşii decojite
 1 pachet foi lasagna
 2-3 căţei de usturoi
 100 ml vin alb
 200 g caşcaval ras
 100 g mozzarella
 2 linguri ulei
 50 g unt

Pentru sosul alb

 70 g unt
 70 g făină
 1 litru lapte
 nucşoară
 4 ciuperci albe
 2 cepe
 500 g carne tocată

MOD DE PREPARARE

Rețeta de lasagna cu carne tocată nu este deloc dificil de făcut dacă urmărești recomandările
de mai jos. Îți spunem pas cu pas cea mai simplă rețetă de lasagna cu carne tocată.

Cum faci cea mai bună lasagna cu carne tocată

1. Se prepară sosul de carne pentru care se pun la călit în 50 g unt ceapa tocată mărunt,
ciupercile curăţate şi tăiate mărunt şi usturoiul feliat. Se adaugă şi carnea, roşiile tăiate
mărunt, vinul şi două linguri de ulei. Se fierb la foc mic timp de 45 de minute până ce sosul
scade bine.

2. Pentru sosul alb de lasagna se fierbe laptele şi se lasă deoparte. Într-o cratiţă încăpătoare se
topeşte untul şi se adaugă făina care se amestecă rapid în untul topit. Se lasă un minut să se
prăjească în unt fără a se colora şi apoi se dă deoparte pentru a se răci, 10 minute. Apoi, se
adaugă laptele clocotit şi se desface făina, amestecând foarte bine. Se fierbe din nou 5 minute.
Se potriveşte de sare şi nucşoară şi se lasă deoparte, la cald.

4. Foile de lasagna se fierb 10 minute în apă cu puţin ulei şi apoi se scurg şi se folosesc pentru
a monta lasagna cu carne tocată într-un vas de cuptor. Se pune pe fundul vasului un strat de
sos alb, se acoperă în totalitate cu foi de lasagna, alt strat de sos alb, un strat de sos de carne,
un strat de foi până la terminarea ingredientelor. Ultimul strat trebuie să fie de sos de carne.
Se presară caşcavalul ras şi se dă la cuptor 30 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se
aşază mozzarella.

Lasagna cu pui si ciuperci

Combinatia de pui cu ciuperci si sos bechamel este extrem de gustoasa. Serveste lasagna la
un pranz in familie, cu salata si vin alb.

Ingrediente:

 2 piepti de pui
 400 g sos de rosii
 1 pachet de foi de lasagna
 400 g sos bechamel
 500 g ciuperci brune
 1 ceapa
 1 lingura ulei de masline
 70 g branza rasa
 sare
 piper

Mod de preparare: preincalzeste cuptorul la 180°C. Rumeneste ceapa tocata intr-o tigaie, in
ulei de masline, apoi adauga pieptul de pui taiat cubulete, sare, piper si lasa sa se gateasta 5
minute. Adauga si ciupercile feliate si mai lasa cateva minute. Intr-un vas de gratinat, pune
un strat de sos de rosii, apoi unul de foi de lasagna, pe care le acoperi cu sos bechamel.
Adauga un strat de umplutura de carne, unul de sos de rosii si continua pana termini
ingredientele, incheind cu un strat de bechamel. Presara branza rasa si coace timp de 35-40
de minute.