Briose cu cafea

Ingrediente
60g smantana, 1 si 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu , 3/4 lingurita praf de
copt, 80g cacao, 180g faina , 1 lingurita extract vanilie, 270g zahar, 3 linguri ulei vegetal, 2
lingurite cafea instant, 240ml apa, 2 oua
Metoda de preparare
Incinge cuptorul la 180C si dizolva cafeaua instant in apa fierbinte.Bate ouale cu cafeaua, uleiul
si extractul de vanilie. Adauga zaharul si mixeaza bine.Cerne faina, cacaua, praful de copt si
bicarbonatul. Adauga-le treptat in ingredientele umede. Apoi, incorporeaza smantana.Toarna
compozitia in 2 tavi de briose tapetate cu hartii speciale si pune la cuptor timp de 20
minute.Scoate briosele pe gratare sa se raceasca.
Pregateste frisca cu cacao pentru decor din:
450ml smantana pentru frisca
2 linguri cacao
3 linguri zahar pudra
Bate smantana cu zaharul pudra si adauga treptat cacaua.Cand cupcakes s-au racit decoreaza-le
cu posul de pastiserie cu aceasta frisca si adauga boabe de cafea trase in ciocolata.
Briose chec

I NGREDI ENTE
500 gr biscuiti macinati
10 linguri zahar
150-200 gr unt
250-300 ml apa
2-3 linguri cacao
esenta de rom Dr.Oetker
visine din visinata
nuca de cocos

MOD DE PREPARARE RETETA BI LUTE CU VI SI NE
Punem visinile din visinata la scurs, si pregatim bilutele.
Apa cu zaharul si cu untul se pun pe foc pana se topeste untul si da in clocot . Se adauga biscuitii
macinati , se omogenizeaza, se adauga esenta de rom si cacaoa.
Se amesteca si se mai lasa 2-3 min apoi se lasa la racorit.
Luam din compozitie facem biluta, punem visina si inchidem bila. Se dau prin nuca de cocos.

Jeleu de cafea
Ingrediente
2 cani cafea 1 lingura gelatina 2 linguri zahar frisca ptr ornat
Mod de preparare
Jeleul de cafea este un desert delicios. Pentru a prepara acest jeleu amesteca gelatina si 4
lingurite de apa.Adauga intr-o oala cafeaua,zaharul si gelatina. Amesteca continuu la foc mic
pana se dizolva gelatina. Toarna compozitia in patru cesti si da la frigider sa se intareasca.
Mod de servire
Jeleul de cafea se serveste cu sau fara frisca.
Prajitura Radio cu biscuiti si ciocolata


Ingrediente
Pr aprox 20 felii
150 g unt
300 g ciocolata
1 dl zahar pudra = 70 g
2 galbenusuri
20 biscuiti, circa

Mod de preparare
Ieri m-a apucat harnicia, am facut 3 prajituri, printre care aceasta. Este o prajitura pe care o fac
suedezii de vreo 50 de ani si tot nu se satura de ea!
1. Se topeste untul intr-o cratita
2. Ciocolata se rupe in bucatele si se pune in unt, se amesteca pina se topeste ciocolata
3. Se amesteca zaharul pudra cu galbenusurile.
4. Se torna ciocolata calda peste amestecul de zahar. Se amesteca.
4. Se pune folie de plastic intr-o forma (de chec), de 1,5 litri
5. Se toarna un strat subtire de amestec in forma. Se torana in tava un strat de ciocolata, se pune
un rind de biscuiti, se termina cu un strat de ciocolata.
6. Se pune in frigider, peste noapte. Se taie in felii cu un cutit bine ascutit.

Se poate congela.
Reteta de Prajitura Radio cu biscuiti si ciocolata a fost propusa de Elena of Sweden pe forum
culinar.
Mod de servire
Lasati prajitura Radio cu biscuiti si ciocolata putin la temperatura camerei apoi o puteti taia
felii.
Briose cu miez de ciocolata

Ingrediente:
Pentru 24 bucati :
200 g iaurt
375 g faina
250 g zahar
2 oua
100 ml ulei
1 plic praf de copt
100 g ciocolata
Preparare:
Etapa 1: ouale se mixeaza cu zaharul

apoi se adauga iaurtul si uleiul si se amesteca bine

se pune apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza bine compozitia pentru a nu
ramane cocoloase

in formele de briose se aseaza hartiile pentru briose (sau se ung cu putin unt daca nu aveti hartie) si se
pune cate o lingurita din compozitia pregatita apoi se pun bucatele de ciocolata (sincer imi pare rau ca nu
am pus si mai multa ciocolata eu am pus doar 50 g, dar merge 100 g) si se acopera cu o alta lingura din
compozite
se coc briosele la temepratura de 175 de grade timp de 20 25 de minute sau pana trec testul scobitoare
cand sunt gata se servesc cu pofta le puteti pudra sau le puteti orna deasupra cu crema




Briose delicioase cu ciocolata

Ingrediente:
(pentru 6-8 briose)
1 ou
55 grame unt
120 ml lapte batut/ iaurt
130 grame zahar
115 grame faina
30 grame cacao
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita sare
60 grame ciocolata cu lapte
Preparare:
*reteta cerea chipsuri de ciocolata, dar eu nu am avut asa ca am folosit o jumatate de ciocolata cu lapte.
Am luat ciocolata cu lapte si am taiat-o marunt cu cutitul. Bucatelele de ciocolata le-am dat la congelator, sa
nu se topeasca de tot cat se coc briosele in cuptor.
Am setat cuptorul la o temperatura de 200 grade Celsius.
Intr-un vas am amestecat faina cu cacaua, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
Intr-un alt vas am frecat oul cu praful de sare, zaharul, laptele batut si untul. Treptat am adaugat amestecul
uscat. La urma, am adaugat si bucatelele marunte de ciocolata scoase din congelator si date prin putina
faina.
In forma de copt briose am asezat hartiutele de copt.
Cu lingura de inghetata am luat cate putin din coca bruna si am umplut pe 2/3 hartiutele de copt briose.
Eu am pastrat cateva bucatele de ciocolata pe care le-am presarat deasupra fiecarei briose.
Am dat forma la cuptor pentru 30 minute.
Am verificat daca briosele sunt coapte cu ajutorul unei scobitori, cum nu s-a prins aluat de ea, le-am scos
din cuptor. Dupa 5 minute le-am scos din forma si le-am lasat sa se raceasca complet pe gratar.
Au iesit cele mai bune briose "ciocolatoase

Read more at http://www.petitchef.ro/retete/desert/briose-delicioase-cu-ciocolata-fid-
1487933#kZkfP9pgEgrBi3wG.99
Briose cu lamiae

Ingrediente:
3 oua
100 g zahar tos
50 g zahar farin
150 g unt
60 g iaurt
2 linguri zeama de lamaie
1 lingura cu coaja rasa de lamaie
un praf de sare
2 lingurite praf de copt
200 g faina
Pentru decor:

zahar farin
zeama de lamaie
colorant alimentar
Preparare:
Separam albusurile de galbenusuri.
Batem albusurile cu zaharul tos.

Cand au crescut si zaharul s-a mai topit,
adaugam galbenusurile ,untul frecat
cu zaharul farin, iaurtul,
zeama de lamaie si amestecam bine.

La sfarsit adaugam faina amestecata
cu praful de copt, sarea
si coaja de lamaie.

Turnam aluatul in forma de briose
ajutandu-ne de un pos.

Coacem briosele timp de 15-20minute
in cuptorul incins bine inainte.

Dupa ce se racesc ,le decoram
cu glazura obtinuta din zahar farin
amestecat cu cateva picaturi de
zeama de lamaie si colorant alimentar,
de care avem preferinta.

Eu am obtinut culoarea roz ,adaugand
in zahar cateva picaturi cu suc proaspat
de sfecla rosie.

Read more at http://www.petitchef.ro/retete/desert/briose-cu-lamaie-fid-947078#1ghH4PrRy676xxaM.99