Antonia Ivacu

Toamna n pepinier



Horticultura,31 Oct 2011 - 14:00,1 comentarii
Dup extragerea din fruct, seminele i smburii trec printr-un proces
de ...
Dup extragerea din fruct, seminele i smburii trec printr-un proces de condiionare n
vederea pstrrii pn la semnat. Lucrarea se face prin vnturarea mecanic sau manual,
iar la smburoase operaia se va desvri fie nainte de stratificarea propriu-zis, fie nainte
de semnat
Pentru a evita unele dificulti de planificare, n special la smburii de cire i de viin, ntotdeauna se
strng cantiti mai mari dect necesarul. Aceasta, deoarece grgriele ce atac smburii consum miezul
treptat, iar n momentul extragerii i condiionrii, smburii atacai se comport ca i cei normali.
Pstrarea seminelor se face n aa fel nct umiditatea lor s nu scad sub 15% sau s nu creasc prea
mult iar respiraia seminelor s nu se intesifice.
Se recomand ncperi bine izolate, fr lumin direct, care s asigure o temperatur constant ntre 5 i
10 C i o umiditate relativ a aerului care s nu depeasc 50-60%, cu posibiliti de ventilare.
La smburoase, care pierd uor apa legat, pstrarea se va face n nisip puin reavn. Smburii se
amestec cu nisipul sau se pun n straturi succesive.
Pentru micorarea cantitii de nisip se recomand ca stratul de semine s aib grosimea de 3-5 cm n
alternan cu stratul de nisip de aceeai grosime, iar extremitile s se izoleze cu nisip.
Pentru a putea controla umiditatea nisipului i pentru o manipulare mai uoar, aceast prestratificare se
recomand s se fac n lzi pe care se va scrie specia, soiul, proveniena, data recoltrii i a prestratificrii
i cantitatea de smburi din fiecare lad. Tot pentru controlul i dirijarea anumitor factori se recomand ca
prestratificarea s nu se fac n gropi, ci n depozite sau subsoluri.
De asemenea, se iau msuri contra roztoarelor.
Speciile seminoase, nucile i castanele, dup uscare i cntrire se pun n sculei de pnz (15-20 kg) i
se pstreaz n camere uscate i bine aerisite, atrnnd sculeii de grinzi sau n lzi nvelite n plas de
srm, pentru a le feri de roztoare.
Postmaturaia i stratificarea
Pentru ca seminele s ncoleasc i deci s rsar, acestea au neaprat nevoie de o perioad de
postmaturaie. Procesul este, n general, dificil i difer de la o specie la alta. n timpul postmaturaiei se
petrec o serie de procese biochimice n urma crora embrionul ncepe s creasc i s nving rezistena
straturilor acoperitoare i a stratului de nisip cu care smna este acoperit.
Pentru parcurgerea procesului de postmaturaie, aproape toate speciile pomicole cer temperaturi de circa 3
C i o umiditate de 30%.
Oscilaiile mari de temperatur (sub 1C i peste 10 C) ntrerup procesul de postmaturaie, iar seminele
nu rsar n condiii neprielnice.
Asigurarea condiiilor de postmaturaie este la ndemna oricui, acest proces dirijndu-se destul de uor i
sigur. Durata postmaturaiei seminelor, exprimat prin timpul necesar stratificrii, a fost prezentat n
prima parte a acestui articol, publicat n ediia din luna septembrie.
Experiena a demonstrat c seminele inute n condiii strict dirijate, cum ar fi celulele i depozitele
frigorifice sau stratificarea n zpad la temperaturi constante cuprinse ntre -1 C i +2 C, i scurteaz
perioada de postmaturaie cu 50-60% din timp, sporind procentul de rsrire a puieilor.
De asemenea, tratarea nucilor cu ap cald nainte de punerea la stratificare sau de semnat scurteaz
procesul de maturaie. Nucile se introduc n ap fierbinte la 35-60 C ntr-un vas corespunztor, acoperit
bine, unde se in trei zile, dup care apa se scurge i peste nuci se toarn din nou ap la aceeai
temperatur, vasul se acoper ermetic i se ine aa nc trei zile.
Apoi nucile se scot i se stratific n nisip umed n beciuri la temperatura de 5 C timp de 7-10 zile. Nucile
tratate astfel, odat semnate, ncolesc i rsar aproape normal, scurtnd perioada de posmaturaie de la
90 la 16 zile.
Tehnica stratificrii
Toate categoriile de semine se stratific n nisip de ru splat, dezinfectat, cu umiditatea optim: la
strngerea n mn nisipul trebuie s rmn cocolo i s nu curg ap din el.
Se mai poate stratifica i n turb, perlit sau muchi, materiale care de regul sunt mai costisitoare.
n cazul unor depozite frigorifice sau celule cu condiii de temperatur i de umiditate reglabile, cantitatea
de nisip se poate reduce de la proporia de 3:1 (3 pri nisip + 1 parte smn) la 2:1 sau chiar 1:1, cu
condiia ca extremitile amestecului de nisip - smn s fie nconjurate cu un strat de nisip gros de 8-10
cm. n aceste spaii, umiditatea nisipului se poate corecta pe parcurs.
Pentru a mpiedica mucegirea seminelor, n nisip se adaug 2% praf de mangal sau sulf.
Pentru a evita apariia unor boli la rsrirea puieilor i n primele faze dup rsrire sunt necesare dou
tratamente:
primul tratament nainte de stratificarea seminelor cu unul din produsele: Topsin M 70, cu 200 gr la 100
kg smn; Derosal, cu 200 gr la 100 kg smn sau Fundazol 50 cu 200 gr la 100 kg smn.
Cu aceleai fungicide n aceleai cantiti se trateaz i nisipul.
al doilea tratament se aplic nainte de semnat cu unul din produsele menionate anterior, n aceleai
doze socotite la 100 kg amestec de nisip i de smn.
Fie c stratificarea se face n lzi, n depozite sau direct n grmezi, smna trebuie protejat cu plas de
ciur contra roztoarelor.
n cazul gropilor, adncimea acestora trebuie s fie de un metru, iar stratul de pmnt de deasupra, de 40
cm, peste care se modeleaz o coam i anuri de scurgere de jur mprejur.
n cazul semnatului de primvar sau pentru semnatul la ghivece, cnd seminele ncolesc i nu sunt
posibiliti pentru semnat, remediul este restratificarea acestora n straturi succesive cu ghea sau
scderea temperaturii n depozit la 1C, oprind n felul acesta procesul de postmaturaie.

EPOCA DE STRATIFICARE
Momentul stratificrii seminelor depinde de destinaia acestora i de epoca de semnat.
Pentru speciile smburoase, care se seamn de regul toamna, n jurul primei decade a lunii octombrie,
smburii se stratific n jurul datei de 1 septembrie, astfel nct pn la semnat acetia s stea la
stratificat timp de 30 de zile.
Practic, smburii prestratificai rmn pe loc, dar se mrete umiditatea nisipului prin stropiri cu ap, astfel
nct dac e luat n mn, materialul s rmn cocolo, dar s nu curg ap din el.
Pentru smburoase, mai ales cire i viin, nainte de semnat, smburii separai de nisip se introduc ntr-o
soluie de sare 10% pentru a-i nltura pe cei seci.
Pentru semnatul de primvar (la seminoase) sau pentru producerea puieilor la ghivece, epoca de
stratificare se calculeaz n funcie de data semnatului. Pentru puieii la ghivece, unde smna la semnat
trebuie s fie ncolit, se socotesc 3-5 zile n plus, timp n care seminele se scot de la stratificare i se
ntind pe prelate ntr-un strat de 5 cm grosime, n ncperi cu temperaturi de 8-10oC, pn la apariia
colului.
Stratificarea peste iarn se face n spaii care s asigure temperatura i umiditatea constante. n lipsa unor
celule de depozitare frigorifice, se pot folosi subsolurile sau chiar gropile adnci de un metru, adpostite i
situate pe terenuri drenate.