Paine de casa

Ce poate fi mai bun decat o paine facuta in casa??

Ingredientele pentru 2 paini mari sunt:
1 kg faina cernuta
50 gr drojdie
1 lingurita zahar
50 ml lapte
4-5 linguri ulei de masline
Sare
Apa calduta


Incepem prin a face maiaua. Punem in laptele caldut zaharul, drojdia si lasam sa
se faca maiaua.
Intr-un castron cernem faina, punem uleiul iar apoi maiaua.



In apa calduta dizolvam sarea, si incepem sa turmam cate putin in faina pana
obtinem un aluat nu foarte tare.
Framantam bine, iar daca aluatul este prea tare mai punem apa, daca este prea
moale mai punem putina faina.


Acoperim vasul cu un prosop si il lasam la dospit ferit de curent pentru 1 ora.

Dupa ce a crescut, modelam aluatul in forma dorita si mai lasam sa creasca in
tava inca 30 minute.






Dam la cuptor pana cand se rumeneste.




Pofta buna!