Tort de ciocolat neagr

Reeta n mare :
100 grame unt 82% grsime bio, 6 ou bio,
150 grame migdale mcinate, o linguri esen de portocale,
o linguri ndulcitor stevie,
2 tablete de ciocolat neagr 85% cacao
!ntul se tope"te cu ciocolata neagr la baine#marie $lbu"urile se bat spum
%lbenu"urile, migdalele "i esenele se omogeni&ea& 'e adaug albu"urile (oate
acestea se amestec "i se a"ea& n )orma tapetat cu *+rtie pentru gtit uns cu
unt 'e bag la cuptor ,0 minute 'e decorea& cu nuc ras -u am m+ncat o porie
mic .oarte puine glucide, su/ciente grsimi pentru 0eto, ceva proteine de bun
calitate, /bre, antio1idanti, vitamine, minerale 2urat 3etogenic, mon 2*er 4(56
Tort de ciocolat
Reeta:
150 grame de unt 80% se combin cu
7 ou, vanilie,
200g ciocolat neagra 80% cacao dat prin blender,
2 pa*are de cocos r&uit 6,% grsime 8
200 grame de sm+nt+na pentru )ri"ca 9 a mea a )ost bio ,0% grsime
:a asta ad+ugandu#se "i un pra) de copt n ap /erbinte 4 nu prea are ce s creasc,
)ina normal /ind nlocuit cu nuc de cocos6 (oat c*estia asta se pune ntr#o
)orm rotund "i se bag la cuptor apro1imativ ,0 minute 'e prepar "i o crem din
200 grame de sm+nt+n ,0% e1act ca mai sus cu 100g ciocolat neagr lsat la
topit, se omogeni&ea& bine "i apoi se bag la )rigider s se rceasc ;latul se taie
n , "i se tapetea& cu respectiva crem (oat nebunia asta doar vreo <0 grame
carbo =ricum, dintr#o )elie nu este o cantitate at+t de mare nc+t s nu#i poi
permite o porie >u se pune deloc ndulcitor pentru c este oricum destul de dulce
Tort Keto
Reeta:
2ompo&iia blatului:
150 grame migdale crude mcinate
, , linguri cocos r&uit cu grsime,
50 g unt 82% 9 topit, toate astea se amestec "i se omogeni&ea&, apoi se tapetea&
o tav de tort deta"abil
2rema :
<00 g sm+nt+n 20% grsime,
200 grame )ructe de pdure 9 a/ne, coaca&e, mure, &meur la blender,
2 linguri "tevie,
2 linguri esen de vanilie,
, pliculee de gelatin 9 toate astea se amestec, omogeni&ea& "i se pun pe )oc
mediu 1 minut ?ese o crem deosebit 2ompo&iia rcit se toarn peste blat si,
teoretic, se d la )rigider >oi l#am grabit la congelator 20 minute