urechilor sau a gurii iti dau indicii asupra sanatatii nutritionale a corpului tau. Ti-au aparut pete albe pe unghii? Ai aproape tot timpul mainile si picioarele reci? Toate aceste lucruri minore, pe care este posibil sa le ignori, iti spun ca din alimentatia ta lipsesc vitamine sau minerale esentiale pentru sanatatea organismului tau. Doza zilnica recomandata Doza zilnica recomandata (DZR reprezinta ghidul impus de !inisterul Sanatatii in ceea ce priveste consumul recomandat de vitamine si minerale la care trebuie sa se supuna ma"oritatea producatorilor de suplimente alimentare. DZR o#era o sugestie asupra consumului zilnic de nutrienti pentru prevenirea de$cientelor nutritionale severe. %ata cateva semne $zice ale unor de$ciente nutritionale& 'ar uscat si degradat ( lipsa de acizi grasi esentiali. Albirea prematura a parului - de$cienta de acid pantotenic ()*. +aderea parului - lipsa acidului #olic, a vitaminelor )*, ), si a acizilor grasi esentiali. 'oate indica prezenta unor tipuri de substante to-ice in organism. !atreata - de$cienta de acizi grasi esentiali, antio-idanti (in special seleniul, vitamina ), si in general de$cienta de vitamine din comple-ul ). 'oate indica un nivel scazut al acidului gastric. Acneea - de$cienta de zinc, acizi grasi esentiali sau vitamina A. .ivel scazut de acid la nivelul stomacului si consumul ridicat de grasimi. +arii dentare - de$cienta de vitamina ), si minerale (in special calciu si bor. Sangerarea gingiilor - de$cienta de vitamina + si bio/avonoide. +rapaturi in colturile gurii - lipsa elementelor din comple-ul ) sau a ribo/avinei. 0imba um/ata - lipsa acidului #olic, a vitaminei )12, zincului sau $erului. 0imba deschisa la culoare - nivel scazut de $er. +earcane - nivel scazut de 3uercitina sau vitamina +. De#ormarea unghiilor - de$cienta de $er. %n/amarea cuticulelor - de$cienta de zinc. 'ielea uscata - de$cienta de acizi grasi esentiali, vitamina A sau vitamina 4. 5indecarea lenta a ranilor - de$cienta de vitamina A, vitamina +, zinc sau acizi grasi esentiali. %nvinetire rapida - nivel scazut al vitaminelor 6, +, 4 sau bio/avonoidelor. !aini reci - lipsa acizilor grasi, a vitaminelor 4 si )12 sau a $erului. 0ista de mai sus are un caracter 7orientativ8. +and iti 7e-aminezi8 corpul, trebuie sa ai in vedere mostenirea ta genetica si alti #actori care tin de sanatate si care pot cauza unele simptome asemanatoare.
%n general, semnele $zice pot spune destul de super$cial care sunt carentele tale nutritionale, dar cel mai important este sa #aci o vizita medicului tau inainte de a te repezi la diverse suplimente alimentare. 'oti acoperi nevoiele organismului tau printr-o alimentatie adecvata de$cientele nutritionale pe care intuiesti ca le ai, dar cand vine vorba de suplimentele de vitamine si minerale, alege intotdeauna s#atul unui medic.
Alta parere despre sare, zahar si grasimi 4uropenii importau cantitati imense de sare din Dacia, desi aveau si ei e-ploatari. De ce? Sarea lor era #ara iod9 :ara iod in alimentatie e "ale9 7+a sarea ;n bucate8, spune povestea, ca masura a iubirii9 !esa"ul e mai actual ca niciodata 9 Si e singura poveste de acest fel de pe Pamnt ! < 4-cesul de sare, zahar si grasimi, dauneaza grav sanatatii 9 = Asta > avertisment medical9
Sa luam cuv?nt cu cuv?nt 9 4-ces, sare, zahar< +e ;nseamna exces ? 0a prima citire, prea mult, dar raportat la masa corporala? @ntre corpul unui copil de 2A de Bilograme si cel al unui adult de 12A, e o mar"a de eroare #oarte mare, ca sa pronunti e-ces sau sa recomanzi doar 2, C sau , g de sare pe zi< @ntre cel de la munte care bea apa puternic magnetizata si aproape pura si cel de la ses care primeste apa cea mai in#ecta, cel de la munte va solubiliza si elimina mult mai repede substantele 9 Si de #apt cui se adreseaza televiziunile cu aceste spoturi ? +a nu suntem la #el 9 Suntem unici cu organele noastre, cu metabolismul nostru, cu stilul de viata, cu totul, $ecare e unic ;n #elul sau 9 Si nici nu avem aceeasi grupa sanguina 9 Si di#era si RD-ul (purtatorul de o-igen din sange 9 Enii au predominant +uprul (- altii :ierul (F 9
Sarea9 Grice reactie a apei cu sarea produce caldura9 %ar sarea #ormeaza pricipalul electrolit care, scos din s?nge, reduce de 11 de ori viteza transferului informational catre creier999 %ntuitia ;mi spune ca asta e scopul lor& sa devenim legume9 0a munca si ;napoi<acasa, la televizor<unde ni se repeta zilnic prostiile astea& e-cesul de sare, zahar si grasimi dauneaza grav sanatatii9
Dar e-cesul de alcool,tutun si medicamente? .u e mai periculos? )a da9 Dar aduce pro$turi imense, accize si ta-e la nivel mondial9 Si e bine sa ai multe legume ;n sistem 9 'entru ca = legumele > ;si platesc ta-ele<la zi 9
Amintiti!va! +e #ace medicul prima data in spital ? Schimba regimul alimentar, #ara sare< adica taie legaturile in#ormationale cu creierul, ca sa poata trimite medicamentele peste tot. Amorteste creierul pentru ca alt#el, acesta, ar reactiona imediat la chimicalele administrate9 Ar declansa alergii9 Dar zaharul? Zaharul e purtator de un cu totul alt tip de in#ormatii 9 5orbim de zaharul natural din #ructe sintetizat de natura cu a"utorul apei 9 5orbim de zaharurile multiple din mierea de albine< naturala9"lucoza participa direct la formarea acidului dezoxiri#onucleic (AD., adica a evolutiei dvs.9$italitatea dvs% si a copiilor dvs%,atentia, concentrarea vin din zaharurile naturale 9 Si evolutia dv. genetica 9
Hrasimile... sa vedem ce spun studiile. +olesterolul a"uta la #ormarea membranelor celulareI la sinteza hormonilor ;n glandele suprarenale si ;n ovarI este indispensabil digestiei lipidelor, ;n urma trans#ormarii de catre $cat ;n acid biliar. &ivele joase ale colesterolului induse cu ajutorul medicamentelor, duc la aparitia depresiei, comportamentului violent, sinucidere, cresterea riscului de infarct miocardic si mai ales o sla#a functionare a sistemului imunitar . @n trecut, cineva cu un regim alimentar ce continea JAA mg de colesterol pe zi, cu un nivel DD0 (colesterol bun de J* mg pe decilitru de s?nge, era considerat normal. Asta p?na c?nd, cei de la G!S, au hotar?t sa schimbe normele9 Sa le coboare la 2AA9 %mediat, au aparut J, de milioane de = bolnavi >, si C,J de miliarde de dolari pe an, c?stig, dintr-un #oc 9<
@ntre = stiinta > unora si intuitia lui stramoseasca, ciobanul rom?n a ales intuitia. Tot cu slana, pita si palinca traieste. +um ati vrea sa-si creasca oile, sa lupte cu #rigul, cu ploile sau cu ursii?