Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
CONINUT
1.
2.
3.
4.
5.
Sursa: WAPA
Cererea n cretere pentru mere genereaz i o cretere a preului la mere n stare proaspt. La
nivel global consumul de mere este n cretere, fiind impulsionat de posibilitile de producere ale
Chinei.
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
Exportul de mere al celor mai mari comerciani mondiali este prognozat la 4,7 mln tone.
SUA domin piaa importurilor de mere n Canada, dar se confrunt cu o concuren din partea
Chinei. SUA au pierdut n acest an cota de pia din totalul exporturilor mondiale, comparativ cu
China, care este foarte activ n cutarea noilor piee de desfacere i se racordeaz la standardele de
calitate ale UE privind securitatea alimentar, soiuri, ambalaj. Cota de pia global deinut de China
este de 20%, pe cnd SUA au rmas cu 15.
La capitolul consum, pe poziia a cincia se poziioneaz Federaia Rus. Statele UE, de exemplu, au
exportat deja n Rusia 24% din cantitatea total de mere produse - 392 mii tone.
China
Recolta de mere n China din anul 2007 este de 25 mln. tone.
Deja am menionat c Beijing este unul dintre cei mai mari productori de mere din lume. Recolta
chinez influeneaz cel mai mult preurile pentru industria de prelucrare. Deoarece recolta de mere n
Europa de Est n acest an a fost mic, oferta pentru concentrate de mere, la fel, este limitat, ceea ce
genereaz un pre nalt pentru procesare.
Producia sczut de mere din China va duce la scumpirea merelor, precum i a concentratului de
mere pe piaa mondial. Aceast situaie este determinat de faptul c Polonia, care deine o
important poziie n producerea mondial a merelor, a suferit n acest an un declin dramatic n
producerea concentratului.
Rusia este cea mai important pia de desfacere pentru merele chineze. Companiile private export
n Rusia 95,77% din totalul fructelor destinat pieelor externe. Exportul de mere chineze n Rusia este
n continu cretere. Astfel, comparativ cu anul trecut, exportul a crescut cu 62%.
Exporturile chineze sunt n continu cretere. Dup sezonul 2005/06 care este considerat destul de
calm n segmentul afacerilor cu mere, exporturile au atins 970 mii tone de mere proaspete n 2006/07.
Este un nou record, care l-a eclipsat pe cel precedent, nregistrat n sezonul 2004/05, cnd au fost
exportate 800 mii tone de mere. Volumul i preul/ton a crescut aproape dublu fa de sezonul
2002/03. Concomitent, China i-a sporit prezena pe pieele din Asia, adjudecnd cota de 70 la sut n
2004 fa de numai 5% n 1995. n acelai timp. Cota de pia a SUA n Asia a sczut de la 48% pn
la 21%.
Europa
UE-27 a recoltat 8.6 mln tone de mere, cu 13% mai puin dect n 2006.
Recolta de mere a rilor Uniunii Europene este cu 17% mai mic dect cea din 1992 i cu 2% mai
mic dect media pe ultimii 5 ani. Producia din Ungaria i Polonia este cum mult sub indicii
preconizai. Conform estimrilor, 11 cei mai importani productori de mere din UE au obinut o recolt
de 6,95 mln tone, care este cu 2% mai mare dect cea din 2006.
Polonia este al doilea ca mrime productor de mere din Europa de Est. Germania a produs 952
mii tone.
Conform datelor ZMP, vnzrile din acest an au atins cota de 54 mln , cu 20 mln mai mult dect n
anul 2006. Aceast cretere a fost cauzat de cererea mare din Europa de Est pentru merele din
Germania. Importul de mere din Noua Zeland i Brazilia a sczut cu 20%. Cererea din Europa de Est
a crescut proporional. Sptmnal din Europa n Rusia se export 1500 tone de mere.
Polonia
Ca urmare a ngheurilor din primvar, care au afectat plantaiile de mere, recolta obinut de
fermierii din Polonia este cu 50% mai mic dect n 2006, ceea ce a generat o criz n sector, iar
preul merelor a crescut cu 40 - 75%, devenind unul record pentru piaa european. Din aceste
considerente, prelucrtorii polonezi au optat pentru importuri de materie prim din Cehia, Romnia,
Lituania, Ucraina i chiar din Olanda. n 2007, Polonia a devenit importatorul net de mere. n
consecin, preurile fructelor pentru prelucrare au sltat cu 150% fa de anul trecut.
La fel, a crescut considerabil i importul de mere de mas, din cauza deficitului de acest produs n
ar. n prezent, mere sunt achiziionate chiar i din Belarus, ar care este considerat importator
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
Sursa: WAPA
Exportul de mere din SUA este n n continu descretere cu 8% fa de anul trecut. n 2006
exporturile s-au redus cu 14,1 mii tone, iar n 2005 cu 16,4 mii tone. Acest fenomen se datoreaz
limitrii livrrilor n Mexic (23% din recolt), Canada (20%) i Taiwan (7%). Actualmente, exportul se
menine constant pe piaa Canadei, Angliei i Indiei. Piaa int rmne a fi Canada, dat fiind
capacitile de producere reduse a merelor n Canada, precum i cele de pstrare a merelor. Dei
piaa Canadei absoarbe 20% la sut din merele americane, ea asigur 42 la sut din vnzrile
acestor fructe A doua pia ca importan pentru exportul merelor din SUA este Mexic. Exportul de
mere n India este n cretere i aproape c s-a dublat n decurs de un an 33 mii tone, comparativ
cu 18 mii tone n sezonul precedent.
Australia
Producia de mere n Australia a fost de 205,000 mii tone n 2007, cu 20% mai puin dect n 2006.
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
Anii
2006
Recolta global,
mii t
t/haRecolta medie,
Suprafaa, mii ha
Recolta global,
mii t
q/haRecolta medie,
Suprafaa
Recolta global
Recolta medie la
hectar
Fructe
Mere
Suprafaa, mii ha
Specificare
01.07.2007
n
%
n
comparaie cu anul 2006
01.07.2007
109,2
65,9
329,2
202,8
3,1
3,1
111,1
66,25
292,5
232,5
3,8
4,5
101,7%
100,5%
88,8%
114,7%
123,9%
141,7%
Din tabelul dat putem face concluzia c producia de fructe n ase luni ale anului curent este n
diminuare cu 12%, comparativ cu perioada similar a anului 2006, pe cnd suprafa cultivat cu
mere a crescut cu 0,5%. Totui, datele finale atest c, n ansamblu, producia de mere n Republica
Moldova va fi egal cu cea din 2006.
n ceea ce privete balana comercial a exportului - importului de mere, acesta poate fi urmrit din
tabelul urmtor:
Balana comerului de fructe i legume al Republicii Moldova, perioada 2005 - iulie 2007
Specificare
Anii
2005
Cantitate, tone
2006
Valoare,
mii USD
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
88.244,9
137.858,3
14.012,5
64.952,1
13.381,3
27.594,1
3.850,7
34.422,0
9.626,920
47.535,5
1.862,940
20.908,2
463,831
24.550,7
312,630
16.428,3
78.618,0
12.149,6
12.917,5
3.538,1
90.322,8
44.043,9
3.043,4
17.993,7
Moldova. Biroul Naional de Statistic al Republicii
Din informaia prezentat n tabel putem face concluzia c balana comercial a exportului-importului
este pozitiv, iar merele reprezint un produs strategic din totalul exporturilor de fructe din Moldova.
Totui, se atest o diminuare a exportului pe parcursul anilor 2006 - 2007, comparativ cu 2005.
Aceasta se datoreaz condiiilor climaterice nefavorabile, care au afectat cantitatea i calitatea
produciei, ct i restriciilor la export pe piaa tradiional ruseasc, impuse n anul 2006. O informaie
mai ampl privind volumul i valoarea exportului importului pe tipuri de produse le gsii n anexele
1-4.
n continuare vom analiza capacitile de producie i achiziie ale ntreprinderilor de prelucrare din
Moldova.
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
Producia de fructe i legume procesat de industria alimentar a Republicii Moldova, anii 2005
- 2006
Anii
Anul 2005
Anul 2006
Anul 2006 n % n
comparaie cu anul 2005
Sursa: Ministerul Agriculturii
Moldova
Conserve
de legume
i fructe, t
81.308,2
81.874,4
din care, t:
legume
conservate
fructe
conservate
sucuri de fructe
neconcentrate
sucuri de fructe
concentrate
33.009,7
36.639,2
18.275,7
15.818,2
11.524,9
17.507,6
18.497,9
11.909,4
100,7%
111,0%
86,6%
151,9%
64,4%
i Industriei Alimentare din Republica Moldova. Biroul Naional de Statistic al Republicii
Volumul produciei de fructe i legume procesat de industria alimentar a sporit neesenial (cu 0,7%)
n anul 2006 n comparaie cu anul 2005.
Conform anexei 2, capacitile de producie ale ntreprinderilor de prelucrare sunt exploatate la nivel
de 40 - 45%. ntreprinderile mari prelucrtoare proceseaz 70% din totalul de fructe i legume i 91%
din totalul de mere, iar restul 9% revine ntreprinderilor mici i medii. Ponderea cea mai mare o au
ntreprinderile de prelucrare Natur-Bravo, Alfa-Nistru i Orhei-Vit (anexa 5).
Volumul de mere procesat de ctre ntreprinderile de prelucrare
Preul de achiziie oferit de ntreprinderile de prelucrare constituie 2,05 lei/kg, cu 35,6% mai mult dect
n 2006, dar cu 0,23$ mai puin dect preul oferit de procesatorii europeni. n acelai timp, preul de
comercializare al merelor de consum n stare proaspt a cunoscut o evoluie constant pe parcursul
anilor 2001-2007, stabilizndu-se n 2006-2007, n medie, la 7 lei/kg pe pieele agroalimentare din
orae.
Preul de achiziionare al merelor pentru procesare de ctre ntreprinderile de prelucrare din
Moldova, lei/kg
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
Preul mediu de comercializare pentru merele de consum cunoate o perioad cu profit maxim
ncepnd cu luna decembrie, care dureaz pn la sfritul lunii iunie. Preul maxim este oferit n luna
iunie, cnd toat producia de mere proaspt este finisat (anexa 6 - 7). Astfel, veniturile
productorilor sunt direct proporionale cu capacitile de pstrare ale acestora. Iar dispunnd de
frigidere, productorii ar putea obine un venit de 4 ori mai mare dect n perioada de recolt,
asigurnd consumatorii cu mere n stare proaspt pe toat perioada anului de marketing.
Preul mediu de comercializare al merelor n stare proaspt pe pieele oreneti n anul 2006,
lei/kg
n concluzie, putem afirma c Republica Moldova are mari rezerve n sporirea volumului de producere
a merelor, datorit capacitilor nevalorificate de procesare a ntreprinderilor de prelucrare, cererii
sporite pentru mere n stare proaspt de pe pieele externe, unde Moldova ar putea avea o cot de
pia favorabil.
ns, pentru atingerea acestor obiective sunt necesare un ir de activiti ce in de:
-
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
anexa 1
Exportul fructelor din RM, perioada 2005-iulie 2007
Specificare
Fructe comestibile
Mere
- Belize
- Bosnia i Heregovina
- Iordania
- Libia
- Polonia
- Romnia
- Belarus
- Kazahstan
- Rusia
- Ukraina
Anii
2005
2006
Ian-Iul 2007
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
175.818,3
136.475,3
18,1
60.772,3
20.352,9
1,8
137.858,3
88.244,9
64.952,1
14.012,5
27.594,1
13.381,3
34.422,0
3.850,7
59,9
7,2
18,1
78,3
1.693,6
25.317,4
45.418,4
141,8
30.574,6
33.215,0
5,5
12,0
189,0
2.232,4
8.157,4
36,3
6.535,0
3.183,6
16.695,2
45.706,3
170,4
699,1
24.914,0
2.237,2
8.507,3
45,8
291,5
2.923,5
30,1
7.394,4
19,1
4.554,3
1.383,4
23,3
2.254,7
12,0
1.393,4
197,4
anexa 2
Importul fructelor din RM, perioada 2005-iulie 2007
Specificare
Fructe comestibile
Mere
- Germania
- Grecia
- Italia
- Iugoslavia
- Macedonia
- Olanda
- Polonia
- Romnia
- Slovacia
- Spania
- Turcia
- Belarus
- Ukraina
Anii
2005
2006
Cantitate,
tone
55.731,100
30.112,131
0,202
91,260
13,726
1,094
29.727,089
115,347
38,412
1,185
9,660
19,300
94,856
Valoare,
mii USD
17.607,90
0
5.670,620
0,240
16,140
5,570
0,250
5.586,030
33,800
3,280
0,340
4,640
2,900
17,440
Ian-Iul 2007
Cantitate,
tone
47.535,500
9.626,920
1,341
732,885
Valoare,
mii USD
20.908,20
0
1.862,940
2,600
293,280
17,823
33,296
66,336
8.363,635
60,959
195,523
40,286
36,125
3,380
2,940
22,470
1.428,850
56,980
23,460
4,620
14,240
78,711
10,110
Cantitate,
tone
24.550,70
0
463,831
1,680
229,685
Valoare,
mii USD
60,357
114,540
43,105
70,800
39,310
69,260
10,589
6,040
3,875
3,930
16.428,300
312,630
3,690
119,600
anexa 3
Exportul fructelor si legumelor pe feluri de produse din Republica Moldova, perioada 2005-iulie
2007
Specificare
Fructe comestibile
nuci n coaj i decojite
struguri
Anii
2005
2006
Ian-Iul 2007
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
175.818,3
10.466,2
10.796,8
60.772,3
30.673,0
2.446,8
137.858,3
9.505,4
15.179,3
64.952,1
37.703,2
3.355,7
27.594,1
5.751,7
896,9
34.422,0
24.107,7
245,9
Studiu elaborat de Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
i Industriei Alimentare din Moldova
mere
caise, ciree, viine, piersici, prune
fructe uscate
alte fructe - pomuoare
136.475,3
13.990,6
2.844,4
511,2
20.352,9
3.036,1
3.761,4
241,0
88.244,9
20.962,4
1.653,3
1.176,5
14.012,5
5.844,9
2.895,7
728,0
13.381,4
5.666,9
1.338,4
152,3
3.850,7
3.287,5
2.541,4
158,8
anexa 4
Importul fructelor i legumelor pe feluri de produse din Republica Moldova, perioada 2005-iulie
2007
Anii
2005
Specificare
Fructe comestibile
nuci n coaj i decojite
struguri
mere
caise, ciree, viine, piersici, prune
fructe uscate
alte fructe - pomuoare
2006
Ian-Iul 2007
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
Cantitate,
tone
Valoare,
mii USD
55.731,1
5.378,4
709,3
30.112,1
1.413,1
100,8
1.335,9
17.607,9
4.689,7
463,8
5.670,6
323,7
155,0
543,2
47.535,5
5.934,3
774,4
9.626,9
8.454,3
115,6
2.272,7
20.908,2
6.302,5
607,2
1.862,9
3.521,8
217,8
1.208,5
24.550,7
6.951,0
537,3
463,8
3.933,9
149,9
702,2
16.428,3
9.250,4
578,5
312,6
2.857,8
243,5
584,3
anexa 5
Volumul de mere procesat de ctre ntreprinderile de prelucrare
Anul 2006
Specificare
Volumul
de
producie,
tone
S. A. "Natur-Bravo",
S. A. "Alfa-Nistru", Soroca
S. A. "Orhei-Vit", Orhei
29.046,0
23.800,0
19.037,0
3.244,0
S. A. "Pomul" Cahul
S. A. "Fabrica de conserve Clrai"
S. A. "Fabrica de conserve Anenii Noi"
S. A. "Fabrica de conserve Glodeni"
Total (capacitate mare)
Altele (capacitate medie i mic)
1.114,0
314,0
80,0
65,0
76.700,0
7.061,0
Total pe republic
83.761,0
anexa 6
Preul mediu de comercializare al merelor pe pieele oreneti, lei/kg
Mere
2001
4,11
2002
4,12
2003
4,94
2004
3,18
2005
6,55
2006
7,16
2007
7
anexa 7
Preul mediu de comercializare al merelor n stare proaspt pe pieele oreneti n anul 2006,
lei/kg
Mere
Ian.
Feb.
Mar.
Apr.
6,34
6,71
7,13
7,27
Curs valutar 22.10.07
Mai
8,36
Iun.
16,8
Iul.
4,29
Aug.
3,87
Sep.
4,15
Oct.
5,76
Noiem.
7,29
Dec.
8
2006
7,16
USD
11.4784
EUR
16.3734
Studiu elaborat de RUR
Federaia0.4617
Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform n colaborare cu Ministerul Agriculturii
RONdin Moldova
4.8933
i Industriei Alimentare
UAH
2.2777
10