Aperitiv Rulada

(5/5 din 3 voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:
-300 g branza de oaie
-100 g cascaval ras pentru umplutura
-5-6 oua
-50 g cascaval ras fin pentru blat
-sare
-piper
-boia

Preparare:
Separati ouale. Frecati foarte bine galbenusurile cu un praf de sare. Separat, bateti spuma tare,
albusurile, apoi combinati-le. Adaugati in amestecul de oua 50 g cascaval ras fin si potriviti de sare si
piper. Turnati amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuporul incins, la foc potrivit
pana se aureste frumos si este coapta. Rulati-o calda cu ajutorul unui servet umed si lasati-o la racit.
Intre timp pregatiti umplutura omogenizand foarte bine branza cu cascavalul ras, boiaua si potriviti
de sare si piper. Repartizati in strat uniform compozitia cu branza pe foaia de rulada racita si
desfacuta, apoi rulati la loc. Inveliti in folie alimentara si pastrati la rece.
Serviti aperitivul feliat.
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa

Imagini Preparare: