IMPLICAIILE STRESULUI OXIDATIV N FIZIOLOGIA

EFORTULUI FIZIC N DISMETABOLISMUL

POSTPRANDIAL INDUS EXPERIMENTAL
BOGDAN AUGUSTIN Chi1, NATALIA Giurgea2,
DOINA Daicoviciu2, Adriana Murean2
Medic rezident, Spitalul Clinic de Aduli Prof Dr. O Fodor, drd. Fiziologie,
UMF Cluj-Napoca
2
Catedra de Fiziologie, UMF Cluj-Napoca
1

Rezumat
Stresul oxidativ poate fi definit ca i perturbarea homeostaziei redox sau
totalitatea deteriorrilor oxidative produse fie de o supraproducie de specii reactive ale oxigenului, fie de o diminuare a eficacitii sistemelor antioxidante la nivelul celulei sau al ntregului organism, fie a ambelor. Dismetabolismul postprandial
este o problem din ce n ce mai des ntlnit n rile dezvoltate, iar efortul fizic este
una din cele mai eficace metode de combatere a obezitii.
Obiectivul studiului a fost evaluarea modificrilor metabolice determinate
de efortul fizic acut asupra balanei oxidani/antioxidani n cazul dismetabolismului
postprandial.
Material i metod. Experimentul s-a efectuat pe 7 loturi (n=10 animale/
lot) de obolani Wistar masculi, n greutate de 20025g, crora li s-au determinat
parametrii stresului oxidativ: malondialdehida ca parametru al statusului prooxidant
i gruprile SH libere ca marker al capacitii antioxidante n relaie cu efortul fizic.
Dismetabolismul postprandial a fost simulat prin injectarea intraperitoneal de 2 ml
glucoz 33%, respectiv prin gavarea a 2 ml de grsime de origine animal. Efortul
fizic a fost efectuat pe banda de alergat. Analiza statistic a datelor obinute s-a
realizat cu testul Mann-Whitney i indicele de corelaie Spearman.
Concluzii. Hiperglicemia i hiperlipemia postprandial duc la creterea
stresului oxidativ. Efortul fizic acut postprandial duce la creterea imediat a stresului oxidativ, precum i la scderea capacitii antoxidante care apare att n cazul
unui prnz normal, ct i n cazul unor prnzuri hiperglicemice sau hiperlipemice.
Cuvinte cheie: efort fizic, dismetabolism postprandial, stres oxidativ.
Oxidative stress implications in exercise physiology
in experimental induced postprandial dismetabolism
Abstract
Oxidative stress can be defined as a disruption of redox homeostasis or all the
and oxidative damages as a result of an overproduction of reactive oxygen species or
a reduction in the effectiveness of antioxidant sistems in the cell or whole organism, or
both. Postprandial dismetabolism is an increasingly common problem in developed
countries, and exercise is one of the most effective ways to combat obesity.
The objective of the study was the evaluation of the metabolic changes caused
by acute exercise on oxidant / antioxidant levels in postprandial dismetabolism.
Material and methods. The experiment was performed on seven groups (n =
10 animals per group) of male Wistar rats, weighing 200

25g, which were determined

parameters of oxidative stress: malondialdehyde as a parameter and prooxidant
status and free SH groups as marker of antioxidant capacity in relation to exercise.
Postprandial dismetabolism was simulated by intraperitoneal injection of 2 ml 33%
Clujul Medical 2011 Vol. 84 - Supliment nr. 1

23

glucose, respectively the administration of 2 ml of animal fat by feeding tube. Physical

effort has been done using the treadmill. Statistical analysis was performed with the
datas obtained from Mann-Whitney test and Spearman correlation index.
Conclusions. Postprandial hyperglycemia and hyperlipaemia leads to
increased oxidative stress. Acute postprandial exercise increases oxidative stress
and reduces antoxidants levels that appears after a normal lunch, also in case of
hyperglycemic or hyperlipemic lunches.
Keywords: exercise, postprandial dismetabolism, oxidative stress.

Introducere
Stresul oxidativ poate fi definit ca i perturbarea
homeostaziei redox sau totalitatea deteriorrilor oxidative
produse fie de o supraproducie de specii reactive ale
oxigenului, fie de o diminuare a eficacitii sistemelor
antioxidante la nivelul celulei sau al ntregului organism,
fie a ambelor. Speciile reactive ale oxigenului apar n reacii
de oxido-reducere, n care au loc modificri structurale
mari, substana schimbndu-i funcia biologic, devenind
mai hidrosolubil, intervenind n alt lan metabolic etc.
Ele au roluri funcionale (comunicare intercelular) sau
citolitice (distructive) [1,2].
Dismetabolismul postprandial se refer la valori
nefiziologic crescute postprandial ale unor parametri serici,
n principal glicemia i lipidemia. Acestea, mpreun cu
hipertensiunea i obezitatea central-abdominal, constituie
sindromul metabolic [3,4].
Hiperglicemia i hiperlipidemia postprandial s-a
artat c au un rol major n creterea stresului oxidativ,
inducnd disfuncie endotelial. Efortul fizic poate crete
rata de evacuare gastric, crescnd motilitatea. Prin aceasta
are un efect i asupra absorbiei lipidelor i glucidelor,
pe care o modereaz [5]. Studii efectuate pe oameni au
artat c efortul fizic moderat n cazul ingestiei unei diete
hiperlipidice crete rata evacurii gastrice i amelioreaz
hiperlipemia postprandial [6].
Obiective
Obiectivul studiului a fost de a evalua modificrile
balanei oxidante n cazul efortului fizic acut n cazul
dismetabolismului postprandial.
Materiale i metod
Experimentul s-a realizat pe 7 loturi (n=10 animale/
lot) de obolani albi, sex masculin, rasa Wistar, n vrst
de 8010 de zile, n greutate de 20025 grame, provenind
de la Biobaza Universitii de Medicin i Farmacie Iuliu
Haieganu Cluj-Napoca. Pe durata experimentului s-a
asigurat un mediu optim, cu temperatur ambiental
aproximativ constant de 211C, precum i un ciclu
circadian artificial de 12 ore lumin i 12 ore ntuneric.
Adaptarea animalelor nainte de experiment a fost de 10
Adresa pentru coresponden: bogdan_a_chis@yahoo.com

24

zile. Loturilor

li s-au determinat valorile malondialdehidei

(MDA) pentru evaluarea stresului oxidativ, precum i
gruprile SH libere (SH) pentru msurarea capacitii
antioxidante. Loturile experimentale au fost denumite
astfel: Lotul I: lotul pentru valorile de baz, jeun, ale
SH i MDA; Lotul II: lotul pentru prnz normal; acest lot
efectueaz efort postprandial; Lotul III: lotul pentru prnz
normal; acest lot este sedentar; Lotul IV: lotul cruia i
se administreaz un prnz hiperglicemic i efectueaz
efort; Lotul V: lotul cruia i se administreaz un prnz
hiperglicemic i este sedentar; Lotul VI: lotul care primete
un prnz hiperlipemic i efectueaz efort; Lotul VII: lotul
care primete un prnz hiperlipemic i nu efectueaz efort.
Tuturor loturilor li s-au determinat MDA i SH nainte
i dup efectuarea efortului. Astfel, 1 lot nu primete
alimentaie, 2 loturi primesc un prnz normal, 2 loturi un
prnz hiperglicemic i 2 loturi un prnz hiperlipemic.
Tabel I. Loturile de animale.
Lot
Prnz *
Efort ** SH ***
n=10
I
jeun
+
II
N
+
+
III
N
+
IV
G
+
+
V
G
+
VI
L
+
+
VII
L
+
Legend tabel I: *
- prnzul poate fi N - normal, G

mic, L - hiperlipemic
** - efortul este efectuat (+) sau nu (-)
*** - valoarea este determinat (+) sau nu (-)

MDA ***
+
+
+
+
+
+
+
-
hiperglice-

Alimentaia: ntre experimente, alimentaia animalelor a fost una standard, care s acopere n cea mai mare
parte nevoile energetice ale animalelor din aceast ras,
coninnd 60% semine, 31% produse de origine vegetal,
7% granule, 2% produse panificaie cu un coninut general
de 18,5% proteine, 3,4% grsimi, fibre 11,2%, cenu 3,6%.
Aportul energetic s-a calculat astfel: E (kcal) = 72 x Greutatea (kg)0.75 [7,8]. Experimentul s-a efectuat dup 12 ore
de post. 2
ml glucoz 33% au fost injectai intraperitoneal
pentru simularea hiperglicemiei postprandiale, iar hiperlipidemia postprandial prin gavarea a 2 ml grsime de origine animal. Recoltarea de snge s-a efectuat din
sinusul venos retro-ocular la 30 minute postprandial n
cazul prnzurilor hiperglicemice, respectiv la 90 minute

Clujul Medical 2011 Vol. 84 - Supliment nr. 1

postprandial n cazul prnzurilor hiperlipemice. Cantitatea

de snge extras a fost de aproximativ 1,5 ml per recoltare.
Efortul fizic a fost efectuat imediat postprandial
prin supunerea animalelor la alergare pe banda rulant la
viteza de 3,8 km/h.
Tabel II. Durata efortului i

distana parcurs.
Lot
II
IV
Durata medie(s)
519,8
513,7
Distana medie (m)
548,6778
542,2389
Eroarea std
10,30404
20,10807
Deviaia std
32,58425
63,5873
Kurtosis
-1,03936
0,177102
Skewness
0,563586
0,781703

VI
498,4
526,0889
17,77714
56,21625
-1,38354
0,344397

Determinrile biochimice au fost efectuate n

Laboratorul de stres oxidativ al catedrei de Fiziologie a
UMF Cluj. Determinarea gruprilor SH libere s-a efectuat
colorimetric datorit reaciei acestor grupri cu acidul
2,2-dithiobisnitrobenzoic (cu reactivul Ellman, dup Hu
M.L.) [9]. Determinarea malondialdehidei (MDA) s-a
fcut din supernatant.
n soluie saturat de sulfat de sodiu
(Na2SO4) s-au adugat cantiti egale de supernatant i
de acid 2-tiobarbituric, proba citindu-se la 530 nm (dup
Esterbauer) [10].
Prelucrarea datelor
Fiecrui parametru i s-a calculat n fiecare etap
media, mediana, eroarea standard (ES), derivaia standard
(DS), kurtosis, skewness. Analiza statistic a datelor obinute s-a realizat cu testul Mann-Whitney (M-W) i indicele de corelaie Spearman, folosind utilitarele Microsoft
Excel 2003 i SPSS 17.
Rezultate
a) Prnzul normal
Dup efortul fizic, lotul II prezint o cretere a
concentraiei MDA (Fig. 1) de la 0.998 nmol/ml la 1.2425
nmol/ml, fa de o valoare care rmne aproximativ
constant (de la 1.004 nmol/ml la 1.064 nmol/ml) n cazul
grupului care nu efectueaz efort fizic. Testul M-W arat
semnificaie statistic pentru aceast cretere de aproape
25%, la compararea modificrii produse n cazul lotului
care efectueaz efort fizic (lot II) cu modificarea din lotul
sedentar (lotul III). Valoarea p a fost de 0.002 (<0.05).
Se observ i scderea concentraiilor SH (Fig. 2) de la
0.1977 nmol/ml la 0.1795 nmol/ml n cazul lotului II, n
timp ce la lotul III se observ o evoluie relativ constant
a valorilor SH, de la 0.19825 nmol/ml la 0.1953 nmol/ml.
Testul M-W arat un p=0.005 (<0.05), adic scderea SH
este semnificativ statistic, ceea ce se traduce prin faptul c
lotul II, care a efectuat efortul fizic, sufer o scdere a SH
comparativ cu lotul care nu a fcut efort fizic (lotul III).

Fig. 1. Modificarea MDA dup efort, n cazul unui prnz normal.

Fig. 2. Modificarea SH dup efort, n cazul unui prnz normal.

b) Pr
nzul hiperglicemic
Dup efort (Fig. 3), n lotul care a efectuat efortul
fizic (lotul IV), s-a observat o cretere mai accentuat a
valorilor MDA (de la 1.4365 la 1.821 nmol/ml), comparativ
cu lotul V care nu a efectuat efort fizic de la 1.4465 la
1.505 nmol/ml), p=0.001. Capacitatea antioxidant sufer
o scdere mai important n cazul lotului IV (de la 0,1794
la 0.1548 nmol/ml), p<0,05 (Fig. 4).

Fig. 3. Modificarea MDA

dup efort, n cazul unui prnz
hiperglicemic.
Clujul Medical 2011 Vol. 84 - Supliment nr. 1

25

Fig. 4. Modificarea SH dup

efort, n cazul unui prnz

hiperglicemic.

c) Prnzul hiperlipemic

Fig. 5. Modificarea MDA

dup efort, n cazul unui prnz
hiperlipemic.

Discuii
Stresul oxidativ crete dup efort. Astfel MDA
are valori crescute dup efort fizic att n cazul unui
prnz normal, ct i n cazul prnzurilor hiperlipemice i
hiperglicemice (p<0.05). Valorile serice ale gruprilor
SH libere au fost mai sczute dup efort, n cazul tuturor
tipurilor de hran (p<0.05).
Corelaia ntre creterea MDA i scderea SH a
artat un r=0.217 n cazul prnzului normal, r=0.236 n
cazul prnzului hiperglicemic i r=0.363 n cazul unui
prnz hiperlipemic. Se

observ o cretere a corelaiei dintre

cei doi parametri pe msura creterii SO. Concentraia
MDA cea mai sczut s-a nregistrat dup un prnz
normal (1.2425 nmol/ml), n timp ce concentraia cea mai
crescut a fost dup un prnz hiperlipemic (2.012 nmol/
ml). Astfel, pe msur ce MDA crete, se observ o scdere
din ce n ce mai mare a gruprilor SH libere (0.1795
nmol/ml n cazul prnzului normal, 0.1548 nmol/ml n
cazul prnzului hiperglicemic, 0.146 nmol/ml n cazul
prnzului hiperlipemic), cu o cretere a corelaiei ntre cei
doi parametri. Dekkers i col. (1996) au gsit o cretere
important a malondialdehidei dup efort. Aceiai autori
au gsit ns o cretere a capacitii antioxidante n cazul
subiecilor antrenai, artnd efectul benefic al efortului
repetat n scderea riscului cardiovascular [11,12].
Limite
Limitele acestui studiu sunt reprezentate de efectuarea doar a efortului fizic acut. Cercetrile viitoare vor
viza animalele antrenate.
Concluzii
1. Hiperglicemia i hiperlipemia postprandial duc
la creterea stresului oxidativ.
2. Efortul fizic acut postprandial determin creterea stresului oxidativ.
3. Efortul fizic acut determin scderea capacitii
antoxidante att n cazul unui prnz normal, ct i n cazul
unor prnzuri hiperglicemice sau hiperlipemice.

Fig. 6. Modificarea SH dup

efort, n cazul unui prnz

hiperlipemic.

n Fig. 5 se observ o cretere mai accentuat a

concentraiei MDA dup efort (de la 1.569 nmol/ml la 2.012
nmol/ml), fa de creterea pn la 1.67 nmol/ml n cazul
lotului sedentar (lot VII). Fig.
6 relev o scdere mai mare
dup efort fizic a valorilor gruprilor SH libere fa de grupa
care nu
efectueaz
efort. Lotul VI nregistreaz scderi de
la 0.1706 nmol/ml la 0.146 nmol/ml dup efortul fizic, n
timp ce lotul VII, neefectund efort fizic, nregistreaz o
scdere de pn la 0.1673 nmol/ml (p<0.05).

26

Bibliografie
1. Giurgea N. Fiziologia efortului fizic, Casa Crii de tiin,
Cluj-Napoca; 2001
2. Dejica D., Murean A., Tache S. Stresul oxidtiv n bolile interne. Casa Crii de tiin, Cluj-Napoca, 2000, 15-37;
3. Tushuizen M.E., Diamant M., Heine J.,Postprandial dysmetabolism and cardiovascular disease in type 2 diabetes, Postgrad.
Med.J. 2005; 81:1-6;
4. Ursini, F., Sevanian, A., Postprandial oxidative stress, : Biol
Chem. 2002 Mar-Apr; 383(3-4): 599-605;
5. Clegg, M. ,McClean, C., Davison, G., Murphy, H.M.- Exercise
and postprandial lipaemia: effects on peripheral vascular function,
oxidative stress and gastrointestinal transit, Lipids in Health and
Disease 2007, 6 : 30;
6. Aruoma O.I., Free radicals and antioxidants in sport. J. Nutr.
Biochem 1994, 5:370-379

Clujul Medical 2011 Vol. 84 - Supliment nr. 1

7. Can I Make My Own Rat/Mouse Diet?, Rat&Mouse Club of

America, available from URL: [http://www.rmca. org/Articles/
homemadediet.htm]; accesat aprilie 2008;
8. National Academy Press, Nutrient Requirements of Laboratorz Animals, Fourth Revised Edition 1995: 15-17 available from URL [http://books.nap.edu/openbook.php?record_
id=4758&page=15]; accesat aprilie 2009;
9. Hu M.L.: Measurement of protein thiol groups and glutathione
in plasma. In :Methods in Enzymology vol.233, Academic Press,
Inc. 1994, pp.380-384;

10. Esterbauer H., Chjeeseman K.: Determination of aldehydic

lipid peroxidation products: malonaldehyde and 4-hydroxynonenal. In: Methods in Enzymology 1994, 186: 406-413;
11. Dekkers JC, van Doornen LJ, Kemper HC: The role of antioxidant vitamins and enzymes in the prevention of exercise-induced muscle damage, Sports Med. 1996 Mar;21(3):213-238;
12. Ceriello A, Bortolotti N, Motz E, Pieri C, Marra M : Mealinduced oxidative stress and low-density lipoprotein oxidation in
diabetes: the possible role of hyperglycemia, Metabolism. 1999
Dec;48(12):1503-8;

Clujul Medical 2011 Vol. 84 - Supliment nr. 1

27