Biofizica

BIOFZIC stiin care studiaz fenomenele i procesele fizice i fizico-chimice care se

desfoar n organismele vii, precum i influena factorilor fizici asupra acestora.
Ramurile principale ale biofizicii:
biofizica nucleara(electronica)
biofizica moleculara
biofizica celulara
biofizica sistemelor complexe: tesuturi, organe, organisme.
Apa este un lichid
inodor, insipid si incolor, de cele mai dese ori uor albstrui sau chiarverzui in straturi groase. Apa
este o substan absolut indispersabila vieii, indiferent de forma
acesteia, fiind unul dintre cei mai universali solventi.
Structura i poprietile moleculei de ap
Molecula de ap e format din doi atomi de hidrogen i un atom de oxigen, legai ntre ei
prinlegturi covalente. Lungimea legturii-O -H este de 0,99, iar unghiul dintre legturi e de 105.

Structura molecular a apei

Cei 10 electroni ai moleculei de ap (8 de la O i 2 de la H) sunt distribuii astfel:
2 (e-) ai O de pe (1s) se gsesc, n permanen lng O.
Ceilali 8 (e-) (de valen) graviteaz pe orbite eliptice alungite i anume:
2 perechi de (e-) se afl pe 2orbite axate pe direciile-O-H, fiind aa n planul frontal de cele
3nuclee cu rolul de a forma legtura covalent;
2 perechi de (e-) se mic pe dou orbite aflate ntr-un plan perpendicular pe planul nucleelor; Nu
particip la formarea legturii covalente (e-nepartecipani).
Structura spaial a moleculei de ap. Orientarea orbitelor electronice
Astfel molecula de ap are o structur spaial tetraedric cu nucleul de O n centrul tetraedrului iar
la vrfuri fiind localizai cei doi (p+) i cele dou perechi de (e-) nepartecipani.

Definitia si clasificarea sistemelor disperse

Solutii moleculare. Proprietati
Fenomene de transport in solutii

Difuzia

Osmoza
Roluri biologice

Definitia si clasificarea si stemelor disperse

Definitie
Sistem de dispersie: Amestec de doua faze: dispersanta(solventul) si dispersata(solvitul).
Un sistem de dispersie poate contine doua sau mai multe substante.
Pentru caracterizarea sistemelor disperse din punct de vedere cantitativ se folosete un
parametru de stare numit concentraie. n SI (sistemul internaional de mrimi i uniti)
concentraia se msoar prin concentraie molar (molaritate), Concentraia molal,
Concentraia procentual, Concentraia normal.
Clasificarea sistemelor de dispersie
Criterii de clasificare:
Dimensiunea particulelor dispersate
Starea de agregare a dispersantului
Faze
Afinitatea dintre componente
Clasificare - dimensiuni
Solutii moleculare: D > 109 m-1, d < 1 nm
Solutii coloidale: 107 < D < 109 m-1, 1 nm < d < 100 nm
Suspensii: D < 107 m-1, d > 100 nm
D = grad de dispersie; d = diametrul particulei dispersate
stare de agregare a dispersantului
Gazoase
Lichide
Solide
In toate cazurile, faza dispersata poate avea orice stare de agregare.

- faze
Monofazice: Omogene (proprietati identice in toate punctele sistemului)
Neomogene (proprietatile difera intre diferite zone ale sistemului)
Polifazice: Heterogene (exista suprafete de demarcatie intre faze)

afinitatea dintre componente

Liofile: Intre solvit si solvent exista afinitate (hidrofile)
Liofobe: Fara afinitate intre solvit si solvent (hidrofobe)

Solutii cu importanta biologica

Solutii moleculare, Ex: Ionii dizolvati in lichidul intracelular, extracelular.
Solutii coloidale, Ex: Proteinele dizolvate in lichidul intracelular, extracelular, sange
etc
Suspensii, Ex: Elementele figurate suspendate in plasma sangvina, organitele celulare.

n organism exist soluii adevrate (moleculare), coloizi i suspensii

De exemplu, sngele este soluie pentru cristaloizi (Na, Cl, K), coloid (deoarece conine
proteine: serumalbumine, globuline), suspensie (datorit prezenei elementelor figurate). Lichidul
cefalorahidian (LCR) are substane cristaloide, deci este soluie, n concentraie sczut are i
albumine, deci este coloid, are i foarte rare celule endoteliale i limfocite, fiind astfel reprezentat
i componenta de suspensie.
Proprietati
Soluii moleculare: nu sunt reinute de filtre, nu sedimenteaz, difuzeaz uor
Soluii coloidale: coaguleaz, particip la filtrare (permite separarea particulelor n suspensii) i
electroforez
Suspensii: sedimenteaz, particip la filtrare
Solutii de gaz in lichid
Solubilitatea unui gaz: definita ca volumul de gaz care se dizolva intr-un litru de lichid, la
temperatura si presiune normala. Influentata de: presiune / creste cu cresterea presiunii (Legea
Henry), temperatura: scade cu cresterea temperaturii.
Dintre gazele atmosferice, solubilitatea maxima o are dioxidul de carbon. Similar, azotul care este
un gaz inert, n mod normal depozitat n esuturile vii i n snge, va ncerca s prseasc esuturile
i fluidele corpului dac acestea sunt supuse unei diferene brute de presiune, cum ar fi cazul unui
scafandru care iese foarte rapid de la o adncime foarte mare. Eliminarea gazelor inerte la
decompresie este mai rapid n snge dect n esuturi, prin urmare poate aprea situaia n care
exist n snge bule de gaz (aa numitele embolii gazoase). Accidentele grave se datoreaz
localizrii emboliilor la nivelul arterelor creierului. Asfel se explic boala de decompresie, n snge
apar bule de gaz care duc la embolii gazoase. Apariia emboliilor poate fi prevenit prin
decompresie lent. n cazul scafandrilor, la adncimi foarte mari, apare aa numita beie a
adncurilor care se manifest cu simptome similare primelor stadii ale anesteziei generale i care
este datorat creterii presiunii gazelor inerte. Heliul intr n organism i l i prsete mai rapid
dect azotul, astfel c pentru scufundri de trei sau patru ore, organismul uman atinge saturaia cu
He. De aceea, pentru astfel de scufundri, timpul de decompresie este mai scurt dect n cazul n
care s-ar folosi amestecuri gazoase pe baz de azot (cum este cazul aerului atmosferic). De aceea, n
amestecul gazos furnizat scafandrilor se folosete He. Din acest amestec este complet ndeprtat
CO2 care se acumuleaz n esuturi, cu efect toxic, ducnd la acidoz (dei la suprapresiuni mici are
un efect stimulator).
Solutii de solid in lichid
Solubilitatea creste cu cresterea temperaturii
Proprietati speciale:
Coligative
Rezulta in urma interactiunilor intre moleculele de solvent si solvit
Electrice
Rezulta in urma disocierii solvitilor in particule incarcate electric
Optice
Modificari ale proprietatilor optice datorate solviilor
Fenomene de transport n soluii
n cazul n care ntr-un sistem exist gradieni de concentraie, potenial sau presiune are loc
un transport de substan orientat spre atingerea unei stri de echilibru termodinamic. Transportul
de substan n cazul soluiilor se poate face prin dou moduri: prin difuzie i osmoz. Cele
dou fenomene pot fi simultane.
Difuzia simpl: difuzia const n transportul de substan din regiunile cu concentraie mai
mare spre cele cu concentraie mai mic, realizat exclusiv prin micrile de agitaie termic.

Difuzia simpl are loc datorit gradientului de concentraie

Difuzia prin membrane
Membrana = pelicula subtire, cu grosimea neglijabila fata de suprafata, care separa doua
medii cu proprietati fizico-chimice diferite.
Clasificarea membranelor (in functie de particularitatile difuziei):
Membrane permeabile: Egal permeabile (pentru toti constituentii solutiei), Inegal
permeabile (permeabilitati diferite pentru constituenti)
Membrane selectiv permeabile: Permeabile doar pentru anumiti constituenti
Membrane semipermeabile: Permit doar trecerea solventului
Membrane ireciproc permeabile: Permit doar trecerea solvitului, intr-un singur sens
Osmoza
Este fenomenul de difuzie a solventului dinspre soluia mai diluat nspre cea mai concentrat
printr-o membran semipermeabil.

Presiunea osmotica: presiunea care trebuie aplicata unei solutii pentru a opri fluxul de

solvent printr-o membrana semipermebila care separa compartimentul de un altul continand solvent
pur.
Presiunea coloid-osmotica: presiunea osmotica datorata existentei, intr-un compartiment, a
unor macromolecule nedifuzibile.
Unitatea de msur a presiunii osmotice este Osmolu - l reprezint cantitatea de substan, care
dizolvat n solvent, se disperseaz ntr-un numr de particule osmotic active (capabile s se agite
termic, dar nu s traverseze membrana) egal cu numrul lui Avogadro NA) la litru de solvent, fa de
temperatura de nghe a solventului pur.
Osmoza n biologie
Compoziia osmolar i ionic a fluidelor biologice este aceeai. Dac o soluie urmeaza a fi
injectat, ea trebuie s aib aceeai presiune osmotic ca a plasmei sanguine - soluie izotonic
(izoosmotic). n caz contrar apar dou posibiliti.

O hematie introdus ntr-o soluie hipertonic i va micora volumul, n timp ce o hematie

introdus ntr-o soluie hipotonic i va mri volumul
- soluie hipertonic (hiperosmotic) soluie > plasm: apa prsete hematiile, acestea micorndu-i
volumul;
- soluie hipotonic (hipoosmotic) soluie < plasm: se produce hemoliz, hematiile i mresc
volumul datorit influxului masiv de ap i se sparg.
Izotonicitatea lichidelor biologice se face prin schimburi de ap i electrolii, la nivel tisular.
Cnd introducem cantiti mari de lichid n snge trebuie s ne asigurm c soluia introdus este
izotonic (soluii izotonice: serul fiziologic 9o/oo i glucoza de 5%).
Fenomenele de osmoz i de ultrafiltrare asigur schimburile de ap ntre celule i mediul
extracelular i, mpreun cu unele substane dizolvate, ntre compartimentul vascular i interstiial.
Aspecte patologice
Hipoproteinemii (scaderea concentratiei de proteine din plasma)
Scade presiunea coloid-osmotica
Ultrafiltrare mai usoara acumularea apei in tesuturi edeme
Retentii hidrosaline (de ex, in boli renale)
Creste volumul sangvin creste tensiunea arteriala si presiunea de filtrare ultrafiltrare mai
usoara acumularea apei in tesuturi edeme
Eliminarea renal a apei i a cataboliilor toxici
Are loc n dou etape: ultrafiltrarea glomerular i reabsorbia tubular. Nefronul este format
din corpusculul renal Malpighi i din tubii renali. La nivelul glomerulului are loc o ultrafiltrare sub
presiunea 42 mmHg, aceast presiune fiind determinat de presiunea hidrostatic din capilare i
implicit de presiunea arterial, o scdere a presiunii arteriale ducnd la diminuarea eliminrii renale.
O parte din ap i unele substane necesare organismului (aminoacizi, glucoz, ioni de sodiu
si clor) trec din urina primar n snge prin reabsorbia tubular. Fenomenele de transport prin care

are loc reabsorbia sunt difuzia i transportul activ, micorndu-se astfel foarte mult volumul de
urin.