Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Hidrocarburi
Tema 4. Chiralitate central, axial, planar. Conformaie. Proiecii Fisher
Substanele optic active se divid n dou clase, dup cum activitatea optic este
datorat structurii cristalului sau structurii moleculei. Un exemplu din prima clas este
cuarul, care apare n natur ntr-o form dextrogir i una levogir. Prin topire sau dizolvare
activitatea optic a acestor substane dispare. Din cea de-a doua clas fac parte mai ales
substanele organice, care rotesc planul luminii polarizate n orice stare fizic sau n soluie.
Activitatea optic este, deci, o proprietate a moleculelor acestor substane i numai acestea
prezint interes pentru chimia organic.
Primul caz cunoscut de stereoizomerie este cel al acidului tartric natural (C4H6O6,
HOOC CH(OH) CH(OH) COOH), care se depune din vinul nou sub forma srii acide de
potasiu i este dextrogir. Prin recristalizare se formeaz mici cantiti dintr-un izomer al su,
acidul racemic, care este optic inactiv. Mai trziu s-a dovedit c acidul racemic este un
amestec n proporii egale din dou substane, acidul tartric dextrogir i izomerul su, levogir.
Doi asemenea izomeri se numesc enantiomeri sau antipozi optici. n amestecul racemic
aciunea celor doi izomeri asupra luminii polarizate se compenseaz. Denumirea de racemic a
fost ulterior extins la toate amestecurile de acest fel.
Prin sintez n laborator, pornind de la materii prime optic inactive, se obin numai
substane inactive. n celulele vii se sintetizeaz, de obicei, numai unul dintre enantiomeri.
Enantiomerii au proprieti fizice identice i se deosebesc numai prin activitatea
optic, anume prin faptul c, n condiii identice, ei rotesc planul luminii polarizate cu acelai
numr de grade, unul spre dreapta, altul spre stnga. Unghiul dintre planurile de rotaie iniial
i final este rotaia optic. O alt proprietate diferit este punctul de topire: dei punctele de
topire ale enentiomerilor trebuie s fie identice, la amestecul racemic el este mai ridicat sau
mai cobort. Fiind compui din aceiai atomi sau grupe de atomi, cu aceleai legturi chimice,
enantiomerii au aceeai structur. Reaciile lor cu reactivi optic inactivi sunt, deci, identice.
Cu reactivi chimici optic activi, enantiomerii (+) i () pot reaciona cu viteze diferite, iar
comportarea enantiomerilor fa de organismele vii este uneori foarte diferit.
Activitatea optic se msoar cu polarimetrul, compus din dou prisme ntre care se
aeaz un tub de sticl cu substana sau soluia care se analizeaz [Neniescu 1980, p. 24].
Una din prisme este fix i polarizeaz lumina, cea de-a doua este mobil i servete la
determinarea unghiului de rotaie. Puterea de rotaie (rotaia optic) a unei substane depinde
de temperatur, de structura compusului i de lungimea de und a luminii folosite, de aceea se
lucreaz cu lumin monocromatic i la temperatur constant. Cnd planul luminii polarizate
este rotit n sensul acelor de ceasornic (observatorul fiind plasat n faa fasciculului de lumin
rezultant) se atribuie sensul de rotaie pozitiv i i se spune c produsul este dextrogir (rotaie
spre dreapta). Compuii levogiri rotesc planul de polarizare spre stnga sau n sens contrar
acelor de ceasornic. n mod obinuit de folosesc semnele (+) sau (), dar uneori se folosesc
prescurtrile d i l, iar amestecul racemic este frecvent denumit amestec d,l [Hendrickson
1976, p. 232].
Deoarece unghiul de rotaie, , citit la polarimetru, depinde de lungimea stratului de
substan strbtut de lumin (iar n cazul soluiilor i de concentraie), se definete o mrime
numit rotaie specific, [], independent de aceti parametri i prin care se poate msura
cantitativ activitatea optic [Neniescu 1980, p. 24]. Rotaia specific este o caracteristic a
substanei cercetate i reprezint unghiul cu care deviaz planul luminii polarizate 1 g de
substan n 1 cm3 de lichid, pentru o lungime de 1 dm (10 cm) de strat strbtut:
=
( )
O substan cu rotaie specific zero fieeste un amestec racemic, fie este format din
molecule simetrice, i acest fapt este foarte important pentru determinarea structurii.
Apariia activitii optice a fost atribuit de stereochimia clasic prezenei n molecul
a unui atom de carbon legat de patru substitueni diferii, denumit carbon asimetric [Avram
1983, p. 368]. O molecul care conine un atom de carbon asimetric este asimetric i ea.
OH
C
COOH
2
Activitatea optic dispare atunci cnd se suprim chiralitatea moleculei; de ex., dac n
molecula acidului lactic se nlocuiete gruparea hidroxil cu un atom de hidrogen. De
asemenea, activitatea optic dispare i atunci cnd unul din enantiomeri se transform
reversibil n cellalt, pn cnd se ajunge la un amestec echimolecular al celor doi
enantiomeri (amestec racemic). Transformarea aceasta (numit racemizare) poate avea loc
spontan (ex. termic) sau sub aciunea unor catalizatori acizi sau bazici.
Un alt criteriu pentru stabilirea chiralitii se bazeaz pe examinarea elementelor de
simetrie.
Simetrie, asimetrie i chiralitate
Pentru a nelege stereoizomeria, trebuie s examinm i s nelegem mai nti
noiunea de simetrie i s o aplicm la formele moleculare.
Simetria este o proprietate geometric a corpurilor (obiecte, molecule) care le confer
regularitate [Avram 1983, p. 369]. Un corp este considerat simetric din punct de vedere
geometric dac pentru fiecare punct material al acestuia exist un al doilea punct care se
suprapune peste primul n urma unor operaii (reale sau imaginare) de rotaie sau inversie
(reflexie) n raport cu unele elemente geometrice ale corpului. Aceste elemente se numesc
elemente de simetrie, iar operaiile efectuate n raport cu ele operaii de simetrie.
Se numete plan de simetrie un plan care divide obiectul n dou jumti, fiecare
dintre ele fiind imaginea de oglindire a celeilalte. Un asemenea plan de simetrie se numete
deseori planul oglinzii (dac jumtate dintr-un obiect oglindete cealalt jumtate, obiectul
este simetric).
Imagine n oglind
Rotaie 180
Inversiune
Reflexie
Achiral
Chiral
Alen
Spirani
Structura proteinelor
Hexahelicen
Formule stereochimice
Formulele de configuraie, ce reproduc fidel modelul tetraderic al atomului de carbon
asimetric, sunt incomode din punct de vedere grafic (ex. izomerii levogir i dextrogir ai
acidului lactic) [Neniescu 1980, p. 27]:
H
OH
COOH
HO
CH3
COOH
CH3 C OH
HO C CH3
COOH
COOH
n aceast reprezentare convenional se presupune ntotdeauna c cele dou legturi
figurate vertical sunt dirijate n spate, iar legturile orizontale sunt dirijate spre privitor.
Datorit acestor convenii, utilizarea formulelor de proiecie de tip Fisher (necesar aunci
cnd vrem s vedem dac dou molecule reprezentate prin astfel de formule sunt
5
superpozabile sau nu) trebuie fcut cu mult grij. Formulele de proiecie nu pot fi rotite n
plan cu 90 sau 270 pentru c, n acest fel, se obine formula enantiomerului. De asemenea,
nu este permis scoaterea din plan sau schimbarea locului a doi substitueni ntre ei. n
schimb, rotirea n plan cu 180 (i evident i cu 360) nu schimb configuraia moleculei.
Convenia de notare a configuraiei atomului de carbon asimetric.
Configuraia unui atom de carbon asimetric nseamn identificarea aranjrii spaiale
relative ale celor patru grupri ataate [Hendrickson 1976, p. 234]. Configuraia absolut
indic ordinea substituenilor astfel nct s se poat diferenia cei doi enantiomeri i s se
defineasc chiralitatea lor. Configuraia relativ descrie raportul dintre doi atomi asimetrici,
unul fa de altul (i anume cis sau trans substituii la un ciclu).
Datorit faptului c nu exist o relaie simpl ntre configuraie i sensul rotaiei
planului luminii polarizate, a devenit necesar introducerea unui mod univoc de notare a
configuraiei moleculelor chirale, denumit convenia Cahn Ingold Prelog, dup numele
celor care au stabilit acest sistem n 1956 [Neniescu 1980, p. 28]. Sistemul utilizat pentru
indicarea configuraiei absolute prevede c, dac o molecul conine un atom de carbon
asimetric, cei patru atomi ataai la carbonul asimetric sunt aranjai mai nti n ordinea
scderii numrului lor atomic [Hendrickson 1976, p. 234]. Dac doi sau mai muli dintre
aceti primi atomi au acelai numr atomic, se recurge la compararea numrului atomic al
celui de-al doilea grup de atomi ataai de prima serie de atomi. Dac ambiguitatea persist,
se compar al treilea, al patrulea set de atomi etc. (pornind de la atomul de carbon asimetric)
pn cnd se poate face o selecie. Legturile multiple sunt tratate ca legturi simple separat,
astfel nct carbonul din CHO este considerat ca fiind legat de 2 O + 1 H.
Configuraie R, (+)
Configuraie S, ()
4
1
2
Configuraie S
1
Configuraie R
3-s-cloro-2-s-hidroxipentan
Structurile care conin dou sau mai multe centre asimetrice pot exista n mai mult de
dou modificaii stereoizomere. Unele sunt perechi de enantiomeri optic activi; altele pot fi
simetrice i deci optic inactive. Muli produi naturali conin 2 10 centre asimetrice n
molecul, iar molecule de tipul amidonului i proteinelor conin sute de centre asimetrice.
Numrul de stereoizomeri posibili avnd aceeai formul structural se numete
numrul de izomeri al acelei structuri. Structurile cu caten liniar, fr proprieti speciale de
simetrie, au un numr de izomeri egal cu 2n, n care n este numrul de atomi de carbon
asimetrici din structura respectiv. Deoarece orice structur asimetric are un enantiomer,
numrul total (2n) de enantiomeri poate fi scris ca (2n) = 2n-1 perechi de enantiomeri, adic
2n-1 amestecuri racemice posibile pentru o structur cu n atomi asimetrici. Molecula cu un
singur carbon asimetric are 21 = 2 stereoizomeri, adic doar o pereche de enantiomeri.
Diastereoizomerii sunt stereoizomeri, dar nu sunt imagini n oglind unii fa de alii;
ei au aceeai configuraie la cel puin un centru asimetric, dar totodat au configuraii diferite
la cel puin un centru asimetric. Diastereoizomerii sunt molecule diferite fizic i au proprieti
fizice i chimice diferite. n general, doi stereoizomeri sunt enantiomeri doar dac centrele
asimetrice ale unuia sunt inversate la cellalt. Toate celelalte perechi de stereoizomeri sunt
diastereoizomeri. Astfel, dac o molecul cu patru centre asimetrice are configuraiile RSRR,
atunci enantiomerul su este SRSS, iar SSSR, SSRR etc. sunt diastereoizomeri. Se
difereniaz doar un singur caz special de diastereoizomeri: doi diastereoizomeri care difer
ca i configuraie la un singur centru asimetric se numesc epimeri. Un epimer al lui RRRR ar
fi RSRR, iar un altul al fi RRRS, dar RSSR este un diastereoizomer i nu enantiomerul sau
epimerul lui RRRR.
Uneori substanele au proprieti speciale de simetrie i nu se mai aplic formula 2n.
Acest lucru este ilustrat de acidul tartric:
Se cunosc trei stereoizomeri. Doi dintre acetia sunt o pereche de enantiomeri, cu p.t.
= 170; cel de-al treilea este simetric i are p.t. = 140C.
Acidul () tartric
Acidul mezo-tartric
Se poate vedea c cele dou formule din partea dreapt reprezint acelai compus:
dac se rotete oricare din cele dou formule cu 180 n planul paginii n jurul legturii C C
centrale, formula se poate suprapune peste cealalt. Molecula avnd plan de simetrie nu poate
avea modificaii enantiomere. Compuii simetrici care conin atomi de carbon asimetrici se
numesc compui mezo. Rezultatul este un fel de racemat intern, cu doi atomi asimetrici care
se compenseaz unul pe altul de fiecare parte a planului de simetrie. Acidul mezo-tartric este
un diastereoizomer al acidului (+) sau ()-tartric. Numrul de izomeri al acidului tartric este,
deci, 3 i nu 4.
Odat cu creterea numrului de centre asimetrice crete i dificultatea de reprezentare
a formulelor tridimensionale explicite ale moleculelor. Cel mai frecvent, reprezentrile
tridimensionale ale unei molecule liniare sunt nlocuite prin formulele de proiecie Fischer,
care se utilizeaz n mod special la zaharide. n moleculele acestora aproape fiecare atom de
carbon este asimetric, iar numrul de stereoizomeri este mare.
Bibliografie
1. Avram, M. (1983). Chimie Organic, vol. 1, Editura Academiei RSR, Bucureti, 1983
2. Hendrickson, J. B., Cram, D. J., Hammond, G. S., Chimie Organic, Editura tiinific
i Enciclopedic, Bucureti, 1976
3. Neniescu, C. D., Chimie Organic, vol I, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti,
1980