Rasfatul copilariei mele!

Daca voia bunica sa-mi faca pe plac si voia

draga de ea imi facea budinca de orez, rizskk cum ii spunea.
Succesul era garantat! Aromele de vanilie si caramel invaluiau bucataria
bunicii. In fond este un orez cu lapte amestecat cu oua batute si copt
intr-o forma tapetata cu unt si pesmet.

Simplu de facut.
BUDINCA DE OREZ (DIANA)

TIPARESTE LISTA DE INGREDIENTE

TIMP DE PREGATIRE
25 min
TIMP DE GATIRE
35 min
TIMP TOTAL
1 ora
Numar portii: 6

INGREDIENTE
200 g orez
750 ml lapte
4 oua
4 linguri de zahar
Coaja de lamaie
Zahar vanilat
Un praf de sare
Unt si pesmet pentru tapetat vasul
Stafide

Orezul se fierbe in lapte atata timp cat scrie pe ambalaj, aproximativ 20

minute. Dupa 10 minute de fiert se adauga zaharul vanilat, sarea si coaja
de lamaie. Se amesteca destul de des.

In paralel se bat bine albusurile, se adauga zaharul si apoi galbenusurile.

Intre timp a fiert si orezul si se adauga treptat la ouale batute si se

amesteca, apoi se adauga si stafidele.

Vasul termorezistent (forma de Guglhupf sau alta forma, chiar si o forma

mai mica de tort) se tapeteaza cu unt si apoi cu pesmet. Cu un polonic
se ia orezul si se pune in vasul tapetat. Se coace 25 minute la 180 si
inca 10 minute la 150.

Cand este copt si rumen se scoate din cuptor si se lasa cateva minute la
racorit apoi se rastoarna pe un platou.

Se serveste cald sau rece, simplu sau cu sosuri de fructe, vanilie sau
ciocolata. Desert pentru copii mici si mari!

Daca v-a placut reteta va invit sa o distribuiti in retetele sociale!