Dieta recomandata de nutritionisti este de obicei personalizata dar aici prezentam cateva sfaturi generale.

Daca
dorim sa slabim intr-un mod sanatos si fara sa tinem cura de slabire radicala sau rapida, ei bine nutritionistii ne
recomanda cateva secrete pe care le enumaram mai jos. Desi nu veti slabi radical intr-un timp foarte scurt, va
asiguram totusi ca pierderea in greutate va fi sanatoasa si durabila! Nutritionistii revistei online pro dieta.ro spun
ca trebuie sa urmam pe termen lung si fara abateri cateva sfaturi:
1. Daca dorim sa slabim sanatos este bine sa diminuam cat mai mult consumul de fainoase si alimente grase, indeosebi cele de origine
animala: unt, smantana, branza grasa, carne rosie. Sa excludem din dieta noastra grasimile hidrogenate (margarine, produse de patiserie),
indulcitorii, aditivii alimentari si conservantii, sosurile procesate si frumos ambalate de la supermarket. Acestea sunt sfaturi recomandate nu
numai pentru slabire ci si pentru sanatate pe termen lung!
2. Sa bem cat mai putine bauturi indulcite carbogazoase Hai sa spunem mai bine ca cel mai sanatos este sa nu
bem.. deloc bauturi indulcite! Bauturile carbogazoase contin foarte mult zahar. Alegeti o apa plata in loc de cola
atunci cand iesiti in oras sau sunteti la birou ori acasa. Sucurile naturale trebuie diluate cu apa plata pentru ca,
chiar daca nu au adaos de zahar, fiind destul de concentrate, cresc brusc nivelul
insulinei.

3. Trebuie sa diminuam drastic zaharurile si carbohidratii simpli, foarte rafinati industrial. Acestia au
ca efect cresterea nivelului insulinei care favorizeaza cresterea tesuturilor adipoase ale organismului. Avem voie totusi sa mancam din cand in
cand cate doua patratele de ciocolata neagra (recomandabila fiind cea cu peste 80% cacao). Sigur, la acest capitol intra si interdictia de a mai
pune doua cubulete de zahar in cafea alaturi de interdictia de a mai manca prajituri sau biscuiti. In cafea putem pune miere sau sirop de artar.
4. Daca dorim sa slabim si sa fim sanatosi este recomandat sa renuntam de tot la produsele de patiserie (sunt realizate cu margarine care
ingrasa

ingrozitor

de

mult)

si

la

fainoase

in

general.

5. Sa renuntam la painea alba! Cura de slabire fara paine este in voga de foarte mult timp dar nu inseamna ca daca mancam fara paine vom
slabi imediat. Nu recomandam cura de slabire fara paine ci dieta cu paine sanatoasa! Este recomandat sa mancam paine integrala din alte
cereale decat grau. Aceasta are un continut glicemic mai redus. Pentru mai multe detalii privind alternativa la clasica paine alba, cititi articolul
Painea

din

faina

integrala

de

secara

calitati

si

beneficii

6. Exclus prajeli!!! Nu mai mancati deloc prajeli!Puteti gusta cate un pic la o ocazie speciala, onomastica sau nunta, dar in rest eliminati-le din
alimentatie.
7. Este recomandat sa alegem alimente cu indice glicemic redus care tin de foame:leguminoase, fructe cu IG
mic, fasole alba, fasole verde, spanac, linte. Sa mancam cat mai multe legume, fructe moderat si sa diminuam
consumul de carne. Nu combinati carnea cu cartofi sau orez! Combinati carnea cu legume (altele decat cartofii
si

morcovii).

O idee principala a dietei Montignac este bazata pe modul cum se combina alimentele. Astfel, se combina alimentele din grupa A
carnea (fiarta sau la gratar), ouale, pestele, branza de vaci degresata, sau alte lactate cu grupa B legumele fara amidon. Niciodata nu se
combina alimentele din grupa A cu cele dingrupa C cereale, cartofi, orez, paste, sau porumb. Si acestea tot cu legume se combina.
Concluzie: alimentele din grupa B (legumele cu exceptia cartofilor) se pot combina cu orice altceva.
Alimentele din grupa A si grupa C nu trebuie niciodata combinate intre ele! >>cititi si despre dieta Montignac
8. Sa limitam consumul de cartofi si banane la o portie la doua trei zile. A nu se intelege ca trebuie eliminate din
alimentatie pentru ca aceste doua alimente ofera si beneficii indubitabile. Trebuie numai sa le mancam mai rar cu
atat mai mult cu cat in societatea de astazi cartoful este prea des regasit in dieta zilnica
9. Sa bem cat mai multa apa. Indeosebi ceaiul verde este recomandat intr-o dieta sanatoasa caci are efecte benefice asupra metabolismului!
Trebuie sa ne formam un obicei din a bea ceai verde dimineata sau cafea cu antioxidanti. Ceaiul verde contine si el cofeina. Luati ceai la
serviciu cu dvs. Nu va pacaliti insa! Nu vorbim despre ceaiul verde imbuteliat pe care il gasim in comert (nu dam nume de marci) pentru ca
acela este post procesat si mult indulcit fapt ce il face nesanatos. Vorbim de ceaiul verde realizat din apa fiarta cu plante.

10. Sa evitam ciugulitul acesta nu duce decat catre dezordine in organism si perturba senzatia de foame in
defavoarea planurilor de a slabi. Asta nu inseamna ca nu avem voie sa luam gustari sanatoase intre mese. Exemple
de gustari sanatoase:10 migdale sau o mana de nuci (sau caju, alune de padure, oleaginoase in general),fructe deshidratate.
11. Sa mentinem ritmul meselor. Sfat: mancati putin, fara graba, va mai opriti intentionat un minut doua, dati farfuria la o parte macar pentru o
clipa. Trebuie sa incercam sa respectam ore fixe de masa.
12. Sa gatim acasa sau sa comandam la restaurant legume ca garnitura in loc de cartofi sau orez. Sa mancam
multe salate cu rosii, castraveti, ardei gras, ceapa, salata verde. Sa ne abtinem de la carnita grasa si sa alegem
carnea slaba de pui sau curcan. Sa inlaturam pielea de pe carnea de pasare. Sa mancam portii medii si mici.
13. Trebuie sa fim consecventi in decizia de a manca sanatos, sa respectam principiile dietei optime tot timpul!
Daca tot nu slabiti inseamna ca ati trisat totusi pe undeva Puteti privi sfaturile de mai sus si ca pe un mod de
viata sau ca pe un mod de a avea o silueta ideala in permanenta, fara salturi stil yo-yo, cand mai grasi cand mai
slabi
Articol realizat de Carmen Lazar Consultant si Partener proDieta, pentru probleme de nutritie

Ce sa mancam atunci cand tinem dieta recomandata de site-ul prodieta.ro

La MICUL DEJUN putem manca cereale integrale (nu muesli sau cereale cu ciocolata pentru ca pe cat sunt de
aspectuoase comercial pe atat de mult ingrasa) sau fructe, crude sau in variante de shake-uri. Mancati fulgi de
ovaz si germeni de grau: au proprietati nutritive minunate si ajuta si la slabire. Mai putem alege sa mancam iaurt
simplu, putem bea un pahar cu lapte sau putem manca doua felii de paine integrala de secara cu sunca de curcan
slaba. Vezi pe site-ul prodietabio.ro variante de lapte fara colesterol din migdale sau orez si cereale integrale pentru
micul

dejun.

Putem manca fara sa ne ingrasam si o omleta mare cu multe multe legume (ciuperci, ceapa, ardei gras, patrunjel)
dar cu conditia sa nu o combinam cu carbohidrati.

Meniuri de PRANZ sau CINA

Cu exceptia salatelor, mancarurile se vor servi in portii medii si mici!!
In meniurile de mai jos regasim atat solutii rapide de dieta pentru acasa dar si idei de a
sti sa comandam atunci cand suntem la restaurant si tinem dieta de slabire

1)

SALATE:

1a) Salata

Caprese

(Reteta

salata: mozzarella

in

zer

rosii

feliate

lingurita

de

pesto)

1b) Salata Bulgareasca (Reteta salata: salata verde, rosie, castravete, ardei gras, masline negre, sunca slaba de de
pui

sau

curcan,

ou

fiert,

sare,

piper

alb

(lamaie

si

ulei

de

masline

dupa

gust))

1c) Salata Greceasca (Reteta salata: salata verde, branza telemea de oaie grasa, ardei gras, castraveti, porumb
boabe

fiert,

rosii,

masline

negre,

sare,

piper

alb

(lamaie

si

ulei

de

masline

dupa

gust))

1d) Salata cu Pui ( Reteta salata: salata verde, castraveti, rosii, ardei gras, piept de pui, ciuperci, sare, piper alb
(lamaie

si

ulei

de

masline

dupa

gust))

1e) Salata cu Ton (Reteta salata: salata, castraveti, rosii, ardei gras, porumb, masline, ton, sare, piper alb (lamaie si
ulei
1f) Salata

de
de

rucolla

masline
cu

parmezan

dupa
(Reteta

salata: rucolla,

gust))
parmeza,

1g) Salata ProVitamine (Reteta salata: rucolla, somon fume, mar, grapefruit, portocale, rosii cherry)

lamaie)

(alaturi de salata putem manca 1 triunghi foccacia (cu oregano si ulei de masline) sau1 felie de paine de secara
la alegere 1, nu mai multe!!!) Sibem apa plata!
2) Carne slaba fiarta, la cuptor sau la gratar dimensiunea recomandata este cat un pachet de carti de joc:

Pui Piept fara piele

Pui Pulpa fara piele, fara grasime
Vita slaba
Peste alb

Garnitura: legumele vor fi fierte, la cuptor sau la gratar (Se exclud prajelile, indiferent de tipul de ulei
ales!!) Puteti adauga ulei de masline pentru gust

1 cartof copt sau piure slab, cu foarte putin lapte degresat (cartoful nu este recomandat ca garnitura la carne conform dietei Montignac
asa ca il puteti alege dar foarte rar)

fasole verde trasa putin la tigaie sau

legume la cuptor sau la gratar (ciuperci, dovlecel, vinete, ardei gras, rosie) sau
legume fierte la abur (broccoli, conopida, fasole verde, dovlecel) sau

3) Ciorbe cu carne slaba si multe legume

*
*

de
de

piept
vacuta

de
(pulpa

pui

(piept

de

vita,

de

pui,

morcov,

morcov,

ardei

gras,

telina,

ardei

gras,

ceapa,

telina,

cartofi,

ceapa,

taietei)

rosii,

mazare)

* de legume (morcov, telina, ardei gras, ceapa, mazare, rosii, cartofi, fasole verde)
4) Bruschete din paine

foarte

a)

rosii,

b)

cu
cu

bogata in fibre
ulei
felii

( >> vezi aici tipuri de paine sanataosa pentru bruschete <<)

de

masline
de

si

oregano

somon

fume

c) cu proschutto crudo
5) Orez integral sau brun fiert cu legume (morcov, ardei gras, ciuperci, suc de rosii), fara pic de grasime +
salata verde
6/ MBS (3 linguri de mamaliga + 3 linguri branza slaba de vaca + 2 linguri de smantana degresata). Aveti voie
MBS dar mai rar si nu seara
7) Peste alb la cuptor + 3 linguri de orez integral sau brun sau basmatic fiert + legume fierte la abur (broccoli,
varza, conopida, fasole verde, dovlecel) sau la cuptor ori gratar(ciuperci, dovlecel, vinete, ardei gras)
8/ 2 figarui de pui + 1 foccacia sau 1 felie de paine de scara + 5 castraveciori murati
9) 1 cartof mare copt cu branza rasa. Mancati doar cartoful. Il puteti combina cu o salata verde stropita cu suc
de lamaie. Nu va recomandam combinarea cartofului cu carne sau fainoase.
10) Platou rece: branzica de casa degresata, legume proaspete (ardei gras, castravete, morcov, frunze de telina,
rosie), masline, putin prosciuto crudo, sunca slaba de pui sau curcan
11) Ghiveci de legume cu carne slaba (dovlecei, fasole verde, conopida, ardei gras, ceapa, vinete, pe baza de
sos de rosii cu multe condimente si ierburi aromate)
12) Salata Asortata de Legume
13) Salata de Muraturi (dar nu prea sarate)
14) Salata de Varza cu ulei de masline
GUSTARI/DESERT:
la alegere: un pumn de ALUNE, un pumn de MIGDALE, un pumn de FISTIC, 10 MASLINE VERZI SAU NEGRE, 1

pahar de IAURT degresat, 2 FRUCTE PROASPETE (mar, para, banana, grapefruit, portocala, piersica, mandarina,
prune, capsuni), 2 patratele de CIOCOLATA NEAGRA, 1 BATON DE CEREALE fara zahar, o PRAJITURA DE CASA
dietetica, 1 pahar de SUC DE FRUCTE FRESH, 1 pahar de MILKSHAKE (250ml lapte semidegresat + 2 caise + 1
piersica + 1/2 banana + 10 capsuni)