Capul de miel are dintii incisivi (dintii din fata) numai la nivelul maxilarului inferior, spre deosebire de caine,

care are acesti dinti pe ambele maxilare; carnea de miel are culoare rosie-deschisa, iar cea de caine
rosie-inchisa; sternul de miel (osul pieptului) are 7 sternebre, iar cel de caine are 8; osul spetei imparte
spata de miel in doua parti inegale, in timp ce la caine o imparte in doua parti egale; la picioarele din
spate, mielul nu are fibula; grsimea de miel este alba, tare si sfaramicioasa, iar cea de caine este
moale si untoasa; ficatul de miel are 4 lobi (portiuni), iar cel de caine are 6; rinichii de miel au forma unui
bob de fasole si au culoare deschisa, cei de caine au culoare brun-rosietica, cu un desen vascular evident
(ca niste stelute).