Prajitura cu lapte

Ingrediente: Pentru Blat: 4 ou, 80 g zahr, 1 linguri zahr vanilat, 2 linguri gri, 2 linguri cacao, 2
linguri fin, 2 linguri miere, 1 linguri praf de copt, 20 ml lapte, 100 ml ulei, un praf de sare
Pentru Crem: 200 ml lapte condensat, 200 ml fric lichid, 100 ml lapte, 6 g gelatin, 1 lingur miere,
esen de vanilie.
Mod de preparare:
Pentru a prepara blaturile:
Separai oule apoi adugai zahrul peste glbenuuri i mixai pn se albesc.
ntr-un bol separat amestecai fina, cacao, griul i praful de copt.
Amestecai glbenuurile cu laptele, mierea i uleiul apoi adugai fina treptat amestecnd
continuu.
Batei albuurile spum cu un praf de sare i adaugai-le peste glbenuuri amestecnd uor de jos
n sus.
mprii compoziia obinut n dou pri egale, tapetai o tav de cuptor cu hrtie de copt,
turnai compoziia i punei tava n cuptoul ncins la 160C/ gaz 4 pentru 15 minute sau pn trece
testul scobitorii.
Pentru a prepara crema:
ntr-un castron mai mare punei laptele condensat cu 50 ml lapte i amestecai bine.
Punei laptele rmas ntr-o crati pe foc mic i dizolvai gelatina, apoi punei-l peste laptele
condensat.
Adugai mierea i esena de vanilie. Mixai frica la vitez mic apoi punei -o peste laptele
condensat.
Punei crema la frigider pentru 30 de minute, cnd aceasta ncepe s se nchege punei prima foaie
de blat pe o suprafa plan, ntindei crema i aezai cealalt foaie de blat deasupra.
Dai la frigider pentru cel puin 2-3 ore. Tiai n felii de mrimea dorit i gata de servit.