Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INTR-UN SUPERMARKET
1. Introducere
tiinele care stau la baza ergonomiei scot n eviden efectele fiziologice i psihologice pe care
cromatica obiectelor le exercit asupra omului. mbinarea culorilor poate s influeneze i s modifice
senzaia de confort, s afecteze funcionalitatea i solicitarea diferitelor organe anatomice, s
influenteze psihicul omului. Astfel, se exercit influena asupra capacitii cerebrale prin aparatul
vederii, implicit asupra capacitilor fizice i neuro-psihice. Fiecare culoare posed efecte psihologice
proprii, foarte diferite, n funcie de individ, dar asemanatoare n majoritatea cazurilor.
Folosirea culorii se face din considerente practice i estetice n scopul de a contribui la accelerarea
desfacerilor, de a crea imaginea supermarketului i nota de individualitate a acestuia, de a contribui
ntr-o anumit msur la utilitatea mrfurilor.
Politica sortimentar a unui supermarket ar trebui sa aiba n vedere criteriile de asociere a produselor n
cadrul sortimentului, fapt ce pornete de la cunoaterea relaiilor dintre acestea n procesul vnzrii i
al consumului (relaii de indiferen, de complementaritate sau de substituire) i de la cuantificarea
factorilor de influen a cererii.
Cunoasterea anumitor trucuri de asezare a marfii in magazin poate duce la o crestere semnificativa a
vanzarilor realizate de comercianti. Specialistii in domeniu spun ca un procent de 60% dintre
consumatori iau decizia de cumparare la raft, in functie de modul in care sunt prezentate diferite.
Prin urmare, produsele nu trebuie asezate la intamplare pe rafturi si este vital ca orice magazin sa
respecte anumite reguli, pentru a-si vinde cu succes produsele. In general, marile magazine au o
planograma stabilita pentru a genera vanzari mai mari si, in acest sens, apeleaza la consultanta
specializata pentru asezarea marfii.
cumparare va fi plasata la inceputul raftului, iar in cadrul categoriei, brandul cel mai bine vandut va fi
plasat la inceput.
Cota de piata
42,7%
20,6%
1,4%
64,7%
Cota de piata
7,2%
6,5%
5,5%
11,6%
In acest tabel ne sunt prezentate sortimentele de margarina necesare pentru fiecare magazin in functie
de dimensiunea acestuia (mp).
Mercantizarea:
Categoria de margarina va fi mprit, conform modului n care cumprtorii vd raftul n 3 segmente:
margarina grija pentru inima Becel
margarina tartinabil
margarina pentru gtit.
O separare secundar a raftului va fi fcut n funcie de gramaj: gramajele mici (250g) se vor
mercantiza n partea de sus, iar cele mari (400/500/750g) imediat sub acestea.
Segment
Cota vanzari
Marci
Gramaj
Coata de vanzare
Margarina
Health care
Tartabila
3%
77%
Becel
Rama
Delma
Wiesana
Linco
250 g
23,1%
Margarina
500 g
48,6%
De gatit
20%
Rama
Delma
Wiesana
Holland
Unirea
Cub
20%
Margarina - un element
Margarina 3 elementi
In functie de categorie, produsele se impart in produse premium, super premium, value for money si
economy. Astfel, expunerea marcilor la raft se face de la pretul cel mai mic la cel mai mare
6. Concluzii
Stiina mercantizrii se ocup de aciunile menite a face un produs mai vizibil la punctul de vnzare,
prin diferite metode specifice. Una dintre ele este cea a aranjrii produselor pe raft. Este foarte
important ca produsul sa fie pus in evident pe rafturile supermarketului, in cazul de fata. Desigur
punerea in evidenta a unui produs depinde si de ambalajul acestuia si de brand. De aceea firmele care
detin branduri dispun de cataloage speciale cu planogramele produselor lor, niste idei care sa ajute
supermarketurile.