Colocviul de etnografie "Interferene cultural - etnice" - Muzeul etnografic Reghin, 2.VI.

2006

AREALELE SALIFERE DE PE VALEA MUREULUI, AMONTE DE REGHIN

Prof. Szab Arthur
Gimnaziul de Stat Virgil Oniiu - Reghin
Un mprat i-a ntrebat fiica ct de mult l iubete. Fata i-a rspuns c precum oamenii iubesc sarea.
Btrnul mprat a fost mhnit de rspuns i se gndea: doar att m iubete fiica mea? Dar fata a neles
mhnirea tatlui i a poruncit buctreselor s-i pregteasc mpratului doar mncruri fr sare. La mas, regele
gustnd mncrurile nesrate, a neles dragostea fetei sale. 1

Importana srii n alimentaia omului atinge semnificaii care depesc dimensiunea de legend
i de basm. Realitatea reflect o conexiune strns a omului cu mediul natural n care triete, resursele
de sare oferindu-i i preocupri complementare fa de munca agricol tipic mediului rural.
Sarea, al cincilea element indispensabil vieii 2 , sau una din revoluiile gastronomice, 3 constituie
o important resurs de subsol al judeului Mure. n prezent, staiunea balneoclimateric Sovata are o
faim care a depit demult hotarele rii, ctigat din vechime tocmai datorit apei srate benefice
folosite ntr-un spectru larg de tratamente i profilaxii.
Studiul de fa vine s completeze harta salinologic a judeului prin focalizarea ateniei asupra
unor depozite i iviri de sare mai puin cunoscute sau uitate de locuitori.
De la nceput trebuie s explicm clar noiunea de ivire de sare pe care o ntlnim des n acest
studiu: prezena izolat a srii sub form de acumulare n toreni i ravene n urma splrii de versant n
perimetrele deluroase. Mai precis este vorba despre dizolvarea produs de apele unor izvoare cu ap
dulce sau srat, ori de precipitaiile atmosferice care, dizolvnd i splnd clorura de natriu, o
transport ca soluie i, sub aciunea razelor solare, permit acumularea sub form de cruste de diferite
grosimi, n funcie de concentraia apei srate i de pante. Aceste iviri nu ntrunesc condiii care s
permit exploatarea srii.
Modul n care se pot prezenta ivirile de sare sunt diverse. Apele ncrcate cu clorur de sodiu
scurse de pe versani pot s stagneze sub form de bli la marginea pantelor n bazinete mici, dac se
ntrunesc condiii de impermeabilitate. Stratele marnoase mpiedic infiltarea apei, fapt care duce la
formarea unei cruste de sare ce se ngroa pe msur ce soarele determin evaporarea apei. O alt
modalitate de formare a ivirilor este ascensiunea srurilor n soluie datorit cldurii solare dup ploi.
Indiferent de genez, izolat se formeaz pete albe de sare n luncile rurilor, la marginea drumurilor, n
prile mai joase ale reliefului, fapt care confer un aspect insolit, la care i aduce aportul i vegetaia
halofil plin de culoare.
Depozitele de sare din judeul Mure au vrst Badenian (Badenian inferioar / Wieliczian) 4 i
sunt localizate la contactul Depresiunii Transilvaniei cu unitatea vulcanic neoeruptiv a Munilor
Gurghiului i Harghitei, fiind componente ale cutelor diapire cu aspect relativ continuu orientate NV-SE
pe linia Praid Sovata Orova - Gurghiu Jabenia Ideciu de Jos Brncoveneti Pintic.
Arealele salifere din spaiul luat n studiu sunt situate pe valea Mureului, n amonte de municipiul
Reghin (Ideciu de Jos, Brncoveneti i Lunca Mureului), mrginite de dealurile piemontane ale
Gurghiului.
n continuare ne oprim punctual asupra fiecrui areal cu sare, nu n ordinea importanei lor, ci a
desfurrii pe direcia cutelor diapire, de la SE ctre NV, expunnd printre altele i aspecte legate de
Poveste pe care informatorul Szkely Ferencz din Brncoveneti a auzit-o n copilrie.
tefan Olteanu, Pietrele castelului i bolovanii de sare, n "Magazin istoric" nr. 1 (58), ian. 1972., pag. 91.
3
Root Waverley Mic i incomplet poveste a srii, n "Magazin istoric" nr. 1 (58) ian. 1972, pag. 88.
Concluzia autorului asupra evoluiei hranei omului este c aceasta a suferit dou mari transformri: prima, n
folosirea focului pentru prepararea hranei, iar a doua prin condimentarea alimentelor cu ajutorul srii.
4
Iustinian Petrescu (coord.) Catastrofe geologice, Edit. Dacia, Cluj Napoca, 2002, 10.3 Sarea - bogie
i blestem, pag. 204.
1

obiceiuri care tind s fie uitate de locuitori, din pcate cunoscute numai de persoanele n vrst,
modernitatea diminund interesul celor mai muli locuitori fa de importana srii din spaiul lor de trai.

IDECIU DE JOS
Sat situat pe valea Mureului, la 7 km amonte de Reghin, cu acces pe DJ 154A.

Foto 1. Relaxare la trandul din Ideciu de Jos (1965).

Poate cel mai cunoscut areal srat pentru locuitorii din aceast parte a judeului, Ideciu de Jos a
polarizat atracia fa de apele srate pentru locuitorii Reghinului i a satelor de pe o raz ntins, Sovata
fiind oarecum departe i neaccesibil oricui, nu numai n trecut ci i n prezent. trandul cu apa srat,
bazinele de diferite adncimi, microclimatul favorabil, distana i accesibilitatea fa de Reghin
principalul furnizor de clieni, calea ferat i dotrile care au fost fcute n timp, au constituit - fapt valabil
i n zilele noastre - tot atia factori la ndemna celor mai multe categorii sociale. n primele decenii ale
secolului trecut, Ideciu de Jos era cunoscut n ntreaga Transilvanie de Nord. i n prezent continu s
fie o staiune balneoclimateric de interes zonal foarte apreciat, cu ape clorurate hipertonice utilizate
pentru balneaie n aer liber, n cur extern, i nmol terapeutic, indicate tratrii unor deficiene ale
aparatului locomotor (Foto 1, 3).
Atmosfera de la bile Ideciu de Jos este surprins vie n cartea Heimatbuch Nieder Eidisch. 5
Din parcul multapreciat n trecut, ce-i ntindea umbra rcoritoare n zilele dogortoare ale verii pe
dealurile din apropiere, n prezent au rmas doar unii arbori, nemaifiind valabil termenul de parc. Pe
dealul estic de lng trand se afla un restaurant cu o teras mare unde vara un taraf ignesc ntreinea
atmosfera (Foto 2). Alturi de bazinele de not se aflau vane cu ap srat cald, folosite tot n tratarea
afeciunilor reumatice. Complexul balnear a fost proprietatea comunei pn n 1912, an din care a fost
preluat de o persoan din Reghin. Pn n anul 1930, lng bi se afla un alt restaurant, cu o sal de
dans unde se ineau baluri i alte festiviti, cldire ce a ars complet mpreun cu dependinele lui. n
jurul bilor, civa ntreprinztori din Reghin au construit vile unde veneau s-i petreac zilele nsorite
(vilele Rsler, Cloos i Teutsch). n duminici, tinerii petrecrei mergeau n grupuri la bi unde se
distrau n felul lor. Din fntna acoperit (pentru o mai bun identificare am numit-o nr.1) curgea o ap
srat clar ca sticla, pe care ranii o duceau n vase din lemn pentru a o folosi la srarea alimentelor,
iar toamna la murarea castraveilor i a verzei. Fntna (Salzbrunnen), proprietatea comunitii, era n
5

Leprich Michael, Heimatbuch NiederEidisch Schicksal einer schsischen Gemeinde in Nordsiebenbrgen, Innsbruch, f.a. (trad. Monografia Ideciului de Jos soarta unei comuniti sseti din Transilvania de
Nord), pag. 85 87. Fotografiile 1, 2 i 3 provin din aceast carte.
2

responsabilitatea unui angajat, aa numitul Salzhter (paznicul srii), acesta nepermind accesul
strinilor acolo. Fntnii, n graiul ssesc din Ideciul de Jos, i se spunea Der Slzbronne, iar arealului
nconjurtor srat, Det Slzstifke.
Interesant era relaia dintre locuitorii celor dou Ideciuri. Celor din Ideciu de Sus, care nu aveau
nici o surs de sare, nu le era ngduit s duc murtoare din Ideciu de Jos, fapt pentru care ultimii erau
numii Die Gesalzenen (Sraii); cei din Ideciu de Sus erau poreclii de cei de Jos Die Ungesalzenen
(Nesraii).

Foto 2. Grdina restaurant ce deservea bile din Ideciu de Jos.

Localnicul Thomas Kasper relateaz referitor la viaa din trecut a bilor c muli oameni veneau
cu trenul (gara avea linie dubl n faa staiei) iar reghinenii nstrii soseau cu birja. Dar revine repede la
apa srat (murtoarea) care era - i mai este uneori - folosit la conservarea crnii, mai ales iarna cnd
se taie porcii. De asemenea, mai era folosit i la supe, la ciorbe, se punea murtoare ct era necesar,
dup gust. O alt informaie dezvluie practicarea trocului n trecut. Astfel, din zona Praid veneau
oameni cu bulgri de sare i fceau schimb la Ideciu de Jos - i nu numai - cu produse alimentare,
tre, gru i lemn. Dl. Kasper i-a amintit c unii ideceni ar fi gsit filonul de sare n albia stng a
rului Mure, de unde aduceau bulgri de sare pentru animale, dar n prezent acel loc este necunoscut.
Pe raza localitii Ideciu de Jos, sarea apare doar sub form de izvoare cu ap srat, din care
dou, cu debite mai mari, au fost amenajate prin ridicarea n jurul lor a unor construcii tip ncpere din
lemn, pentru a proteja izvoarele de diveri factori poluatori. Aceste izvoare alimenteaz i bazinele
trandului aflate n apropiere.
Cele dou fntni se afl n imediata apropiere a trandului public. Fntna principal (nr.1), care
are apa mai srat, este o construcie tip ncpere din lemn, cu acoperi n dou ape, podit cu scnduri
groase de stejar, amenajat de sai. Apa se punea n butoaie de lemn numai pn la amiaz i nu se
pltea, ns primria remunera paznicul fntnii. Acesta avea sarcina de a mpiedica folosirea iraional
a apei, cderea accidental a oamenilor n fntn, murdrirea apei prin aruncarea sau nnecarea unor
animale de cas i totodat pstrarea curat a luciului de ap a fntnii. A doua fntn (nr.2) se afl n
curtea Cminului Pensionarilor, chiar la intrare, este amenajat tot din lemn ns mai simplu, acoperit
cu ui care se deschid oblic nspre deasupra. De aici, sptmnal, o firm de brnzeturi din localitatea
BudetiFnae din judeul Bistria Nsud, transport doua cisterne a 1100 l. Apa este folosit pentru
prepararea telemelei dar i a altor brnzeturi. Am aflat c nainte de folosirea apei n procesul tehnologic
alimentar se fac analize bacteriologice riguroase. La pomparea apei, se introduce tubul de pompare la
peste un metru adncime n fntn pentru a se pompa apa mai srat i mult mai curat dect cea
aflat la suprafa, care e i mai dulce datorit infiltrrilor pluviale.
3

Foto 3. Aspect al bilor din Ideciu de Jos.

Pe dealul pe care se afl Cminul Pensionarilor exist alte patru lacuri cu ap srat, dintre care
trei au comunicare temporar n sistem cascad, aflndu-se la nivele diferite. Lacurile se folosesc pentru
bi i tratament cu nmol. Din lacul inferior se pompeaz saramura pentru bile pensionarilor, n acest
scop funcionnd cteva motopompe. Cel de-al treilea lac srat este mai mic i se afl n dreapta fntnii
principale (nr.1), fiind separat de curtea Cminului Pensionarilor printr-un gard de beton. Am aflat c n
urm cu civa ani s-a avut n vedere alimentarea fntnii din apropiere cu apa acestui lac dar s-a
renunat la proiect. Accesul la cele patru lacuri este permis numai cu acordul administraiei cminului,
ns am remarcat faptul c dinspre drumul judeean 154A, ce duce spre Ideciu de Sus, exist o potec
pe unde oamenii, ndeosebi btrni, merg la aceste lacuri pentru bi i cur cu nmol.
n trecut mai era o fntn comun dar mai simpl, undeva la marginea drumului stesc care
duce nspre satul Deleni, ce dubleaz o vreme Prul Srat, ns cu timpul a fost dezafectat (posibil ca
izvorul s fi secat). Dup dl. Kasper ar exista sare i la Scalu, informaie infirmat de ali ideceni.
BRNCOVENETI
Localitate situat pe valea Mureului, la 8 km amonte de Reghin, pe DN 15.

Prezena srii geme a fost pus n eviden n malul drept al rului Mure, ca o continuare a
filonului care se gsete pe malul stng n arealul Ideciu de Jos, ns momentan nelocalizat din cauza
modificrilor n albie produse de splrile viiturilor.
Un alt areal cu sare este identificat la marginea sudic a comunei, pe versantul central-vestic al
Dealului Srat (Ss Dmb) aflndu-se o mic fntn deschis de unde izvorete apa srat ce se
scurge n aa numitul Lac Srat (Ss T) (Foto 4) aflat la cca. 75 m distan de izvor. Dealul este
traversat de oseaua DN 15. Chiar pista drumului se afund lent tocmai datorit apelor infiltrate, care
spal sarea. Pe deal, majoritatea gospodriilor au ap srat n fntni, cu concentraii diferite.
De la steanul St Mihly (n.1938) am aflat c n trecut fntna a fost construit asemenea
celei de la Ideciu de Jos, ca o ncpere din lemn. Apa srat se scotea cu un par de lemn n captul
cruia era prins o gletu din lemn numit de localnici "guf". Apa srat se scotea doar de dou ori pe
sptmn, n zilele de mari i vineri, fiecare solicitant de ap primind doar o porie de dou gletue.
Pentru apa srat nu se plteau bani i nu se ddeau nici alte bunuri la schimb. n apropiere, la cca. 50
m, mai exista n trecut o fntn, care aparinea locuitorilor din Idicel. n prezent nu mai exist, abia de
se mai poate nchipui c acolo se afla o fntn.

Foto 4. Brncoveneti, Lacul Srat (Szab A.)

n trecut murtoarea se folosea n mod curent n alimentaia localnicilor. Dl. St a amintit i de

Si Erd, aflat la marginea satului, la cca. 4 km, unde se afl 7 izvoare cu ap srat, reper ce vine s
completeze informaia neverificat la faa locului. Ca s se ajung acolo trebuie urmat drumeagul prin
Plaiul Lung (Hossz Rt).
Cu prima incursiune am identificat, nu fr oarecare efort, grupul de izvoare srate localizate n
pdure (Si Erd), unde ocup o poian (Poiana Srat). n urm cu decenii acolo se scldau localnicii
i fceau tratament cu nmol. Suprafaa mare acoperit de crusta de sare, estimat fugar la cel puin
100 m i prezena salicorniei m-au impresionat instantaneu (Foto 5). tiind c un urs brun - pe care l-am
deranjat cu prezena mea - se afl prin preajm, nu am riscat pentru a localiza precis izvoarele. n mod
clar ele se afl acolo unde am remarcat c crusta de sare este mai groas. Probabil zilele secetoase au
secat izvoarele, evaporarea fiind puternic vara. Se cunosc i cazuri n care izvoarele cu ap srat au
secat. Cert este c exist o relaie precis ntre apa pluvial i izvoare, indiferent de apa pe care o
elibereaz. n cazul apei srate conteaz foarte mult i traseul subpmntean pe care l parcurge.

Foto 5. Poiana Srat (Szab A.)

i al doilea informator, Szkely Ferencz (n.1928), a pomenit de Si Erd, de cele 7 izvoare cu

ap srat, de unde n trecut luau ap cei din satele Vtava, Monor i Luieru. Cu privire la Lacul Srat
din captul sudic al satului, i n prezent mai vin oamenii s fac bi dar mai rar, fapt care nu deranjeaz
5

nici raele slbatice care cuibresc vara n stufri. Apa acestui lac nu prezint o salinitate ridicat,
nemeritndu-i numele.
n trecut era o practic fireasc obinerea srii fine, albe, prin fierberea apei srate ntr-un vas de
aluminiu, alt vas metalic ruginete repede i murdrete sarea. n prezent, aa cum am putut constata,
izvorul cu ap srat este amenajat n form patrulater, ptrat, cu latura de aprox. 65 cm (Foto 6). Cu
decenii n urm, fntna acoperit se afla la cca. 1,5 m mai la vale. Aceasta era cldit ca o cmrua
ptrat, cu pereii numai din lemn, fr cuie; doar mbinri de lemn. Interiorul era podit cu scnduri de
stejar, iar latura camerei era de 2,5 m; bazinul fntnii era i el conturat sub form de ptrat, din acelai
material. Acoperirea fntnii era necesar pentru a se pstra apa curat.
Despre fntn, informatorul i amintea c exista prin anii 20 pn prin 1942, apoi intr n
declin. Dup rzboi, localnicii nu s-au mai ocupat cu ntreinerea fntnii, iar de prin 1962, pe la nceputul
colectivizrii, pereii i acoperiul fntnii au fost demontate i duse la C.A.P.. Dup demontarea
ncperii fntnii, colectivitii au stricat izvorul, au umplut-o i au acoperit-o cu pietri astfel c n prezent
nu se mai vede nici mcar o urm. nainte de nruirea fntnii, n adnc se vedeau pereii cu stnca de
sare.
Dl. Szkely povestea c cel care scotea apa adncea guf-ul pentru a scoate apa mai srat,
deoarece la suprafa era mai puin srat. i amintea c apa srat fcea mrgele de aer ca plinca
din cauza concentraiei de sare.
Apa srat se mprea doar n zilele de mari i vineri ns numai un guf de ap pentru fiecare
solicitant. n restul zilelor, fntna era ncuiat cu un lact, a crui cheie se afla la omul comunal de
serviciu, un anume Cizms bcsi (nenea), care era totodat i dobar i striga anunuri stenilor.

Foto 6. Izvorul de pe Dealul Srat (Szab A.)

Murtoarea se folosea la prepararea alimentelor; gospodinele tiau cte linguri cu ap srat

trebuie s se pun n diferite mncruri, la prepararea mmligii, la srarea crnurilor, a slninei i n
alte mncruri.
Tot acest informator regret faptul c nu se gsete nici un investitor care s amenajeze Lacul
Srat pentru bi i tratamente cu nmol, foarte bune, mai ales pentru cei n vrst. Cu zmbetul schiat
pe fa, a pomenit i de o zical: "Az let j mind a s, azutn jn a kopors" (lb. maghiar), adic "Viaa
este bun ca sarea; urmeaz apoi sicriul."
LUNCA MUREULUI
Localitate situat pe valea Mureului, la cca. 12 km amonte de Reghin, cu acces pe DJ 154A.

Aici bazinele care au constituit cndva fostele bi ale satului (ss frdk) rein atenia, aflate n
partea de NE a punii din stnga Mureului. Din pcate, timpul i dezinteresul, poate i ali factori, au
transformat acest obiectiv n paragin, abia de se mai poate recunoate ceva din farmecul pe care
probabil l-au avut cndva aceste bi.
6

Conversaia purtat cu Bakos Iosif (n.1933) a dezvluit c bazinele au fost construite de nobilul
ltet Jzsef (conacul acestuia a fost transformat n Cminul de ajutor social). Erau "ri frdk", adic
bi domneti. n primele decenii ale sec. XX s-ar fi fcut nite analize ale apei de la aceste bazine i
calitatea ar fi fost mai bun dect cea a apei de la bile Ideciu de Jos. Imediat lng bi a existat i o
fntn, din care apa se ddea spre folosul populaiei doar mari i vineri (ca i la Brncoveneti). Apa
se transporta n butoaie de lemn.
La ce a mai rmas din fostele bi am distins urmtoarele repere: dinspre dealurile piemontane ale
Gurghiului, primul bazin are un contur regulat, cu laturile de aprox. 4 x 4 m. n continuare, spre vest, se
afl un bazin mai mic, tot cu conturul ptrat, cu latura de aprox. 2 x 2 m. Ctre sat, apa srat se scurge
printr-un teren mltinos i ajunge la un bazin mai mare, cu contur neregulat, eutrofizat.
Locul fntnii de unde se scotea apa srat se pstreaz destul de bine, ns nu am putut ajunge
n apropierea ei deoarece terenul nconjurtor este mltinos. n jurul bazinului mare, nspre dealuri, pe
fgaul unui torent ce se ndreapt ctre bazine dar i dincolo de fosta fntn, spre sat, unde se afl
lacul cu ap dulce, se vd numeroase urme de vite care vin aici s se adape. Bazinele sunt ngrdite cu
stlpi de beton i srm ghimpat, probabil pentru a mpiedica ptrunderea vitelor. n ele am remarcat
nmolul, element important pentru curele de reumatism.
Contururile bazinelor sunt marcate cu scnduri (probabil de stejar), iar la bazinul mic se vd i
podelele marginale.
O not aparte o dau speciile vegetale halofile, care au o mare rspndire pe arealele descrise n
acest studiu, trdnd mbibarea substratului cu sruri natrice, speciile identificate cu oarecare uurin
fiind Salicornia herbacea sau srria (brnca) fam. Chenopodiaceae; sica sau ridichioara, numit
floarea srat la Ideciu de Jos i iarba mii la Orova; Statice gmelini, cu flori albastre-liliachii din fam.
Plumbaginaceae. Izolat am putut distinge i Aster tripolium sau stelia de srtur, cu flori violete.
CONCLUZII
Din cele prezentate n lucrarea de fa, se poate distinge un nceput al studiului arealelor srate n
aceast parte a judeului i a rii, constituind o repertoriere incipient. Exist suficiente repere care
merit a fi cercetate i cunoscute, precum:
- importana srii n viaa localnicilor n rol de condiment alimentar;
- transpunerea srii n obiceiuri, folclor i tradiii;
- rolul srii n economia local, zonal i chiar regional. S reinem faptul c valea Mureului a fost un
important drum comercial, cu ramificaie spre ocna exploatat la Jabenia, sarea fiind o surs important de comer pentru stpnitori dar i surs de ntreinere pentru tietorii de sare; nu putem ignora nici
rolul srii ca materie folosit n diferite meteuguri;
- vegetaia halofil;
- modalitile de cur naturist practicate de localnici;
- potenialul turistic i valorificarea lui n trecut, prezent i n planuri de perspectiv;
- analiza suprafeelor deja construite pe depozitele de sare, susceptibile de fenomene de risc, sarea
fiind, aa cum bine se tie, plastic i repede solubil, determinnd strmutarea forat a gospodriilor
stenilor ca urmare a instabilitii subsolului.
Importana apelor srate reiese i din faptul c, n jurul anumitor izvoare s-au dezvoltat timp de
peste un secol, puncte turistice de atracie balnear, ce au implicaii benefice asupra economiei
localitilor.
Conexiunea dintre sare i locuitori de-a lungul timpului prezint nc lacune, fapt ce ndeamn la
cercetri arhivistice pentru a se afla din documente date cu privire la localizarea precis a punctelor
salifere, descoperirea unor elemente ilustrative care s contureze mai clar imaginea bogiei salinare.

BIBLIOGRAFIE
1. LEPRICH Michael, Heimatbuch NiederEidisch Schicksal einer schsischen Gemeinde in Nordsiebenbrgen, Innsbruch, f.a.
2. OLTEANU tefan Pietrele castelului i bolovanii de sare, n "Magazin istoric" nr. 1 / 1972.
3. PETRESCU Iustinian (coord.) (2002) Catastrofe geologice, Edit. Dacia, Cluj Napoca, 10.3 Sarea
bogie i blestem (pag. 203 - 211).
4. WAVERLEY Root (1972) Mic i incomplet poveste a srii, n "Magazin istoric" nr. 1 / 1972.

ABSTRACT
SALTED AREAS FROM THE MURE VALLEY MURE COUNTY
The salt is one of the most important natural resource of Mures County. Beside the well known
deposits from Sovata (one of the famous salt spa n Romania), this mineral is present n few other
locations, too, like on on Mure valley at Ideciu de Jos, Brncoveneti and Lunca Mureului.
In this study are described the locations of the salted areas and the modality the salt is evidenced
at the surface of the ground, mainly as springs few were captured and transformed in fountains.
Next are described the salted areas, the geographical informations being weawed with
ethnographical, historical, even botanical dates. A larger stop was made on the spa from Ideciu de Jos
with zonal turistical importance.