Tarta cu fructe Maya

Rating: 4.0/5 (44 votes cast)

Pozele de pe blogul Mayei dar si nevoia acuta de dulce, m-au impins sa fac tarta cu fructe, care
a iesit o nebunieeeeee.
Pentru blat, am folosit:
- 4 oua
- 4 linguri faina
- 3 linguri zahar
- 2 plicuri zaharescu vanilescu
- 1 varf de cutit praf de copt
- o lingura buna de coaja de lamaie
- o esenta de vanilie

Separam albusurile de galbenusuri si procedam asa: albusurile se bat spuma impreuna cu

zaharul vanilat si esenta de vanilie. Pont: bateti albusurile goale vreo 5-6 minute, si abia dupa ce
spuma e bine legata adaugati zaharul. Galbenusurile se freaca (oare ele bineteles de ce nu se
bat ci se freaca??? suna nasol) cu zaharul. Cand procesele de batere, respectiv frecare s-au
savarsit, se purcede la amestecarea celor doua. Se adauga faina, praful de copt si coaja de
lamaie si se mai mixeaza un piculet. Toata treaba obtinuta (hai sa-i zicem compozitie, ca sa nu
fim nesimtiti :p ) se toarna intr-o forma de tarta, in prealabil unsa cu unt si tapetata cu faina. Se
introduce forma la cuptor (nu ma intrebati de grade, ca pe vremea lu buni, cand au inventat
astia cuptorul meu, nu se stia de asa ceva) la foc mediu, 20-25 de min. Se testeaza cu
scobitoarea.

Acestea fiind spuse, eu nu m-am mai obosit cu crema, ci am facut o budinca de vanilie pe care
am turnat-o in forma de tarta. Si am ornat cu fructe. La asta nu ma inghesiu sa dau sfaturi, puteti
orna fiecare cu ce va doreste sufletelul. Dupa ce am pus si fructele, am topit jeleul si l-am turnat
peste. GATA!!!

P.S. 1-2-3 ponturi

- in cazul in care ati facut budinca si nu crema, e de preferat ca imediat dupa ce stringeti focul la
budinca sa puneti peste o folie, ca sa nu apuce sa se instaleze peste budinca pojghita aceea
enervanta
- jeleul e indicat sa-l turnati intotdeauna doar pe mijlocul tartei, ca oricum el e nesimtit si
acapareaza tot pana la margini. Daca turnati si pe margini, riscati sa se prelinga tot la valeeee
- pt a avea tot timpul in casa coaja de lamaie (am vazut ca a scos si Dr. Otker si desi in multe
privinte il iubesc pe doctoru care este, prefer sa fac eu coaja de lamaie) procedez asa: rad pe
razatoarea mica coaja de la 4-5 lamai mari, neaparat alese pe spranceana, care au coaja cea
mai babana, apoi intr-un borcan cladesc asa o lingura de coaja de lamaie, o lingura de zahar, o
lingura de coaja, una de zahar si le tasez bine. Tin treaba la frigider si in caz de nevoie, pif-paf, o
am la indemana si e mega buna si aromata