Gogoi cu ciree

Timp de preparare: 60 min

Gata in: 60 min
Timp de asteptare:
1 ora

INGREDIENTE

300 g ciree mici

1 cub drojdie de bere
250 ml lapte cldu
3 linguri zahr
500 g fin
sare
500-600 ml ulei pentru prjit
zahr pudr pentru ornat

PREPARARE
1. Cireele se spal, se cur de smburi i se las la scurs ntro strecurtoare. Drojdia de bere i o linguri de zahr se dizolv n puin lapte cldu. Se toarn apoi n fina cernut i se
amestec cu restul de lapte n care s-a dizolvat zahrul i un praf de sare. Cnd se obine o compoziie omogen, se adaug
cireele i se amestec uor. Se acoper i se las aluatul la dospit, ntr-un loc cald, ferit de curent, aproximativ o or.
2. Se pune uleiul ntr-o tigaie, la foc moderat, s se ncing bine. Se ia cu linguria din aluat i se toarn gogoile n uleiul ncins.
Se las cte 4-5 minute pe fiecare parte, la foc potrivit, pn se rumenesc frumos, fr s se nchid prea mult la culoare.
3. Se las la scurs pe o hrtie absorbant, apoi se pudreaz cu zahr i se servesc.

Sursa: Gogoi cu ciree | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/gogosi-cu-cirese/#ixzz369CYFfui