Prajitura Morena

Mod de preparare
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat pana se obtine o spuma tare. Galbenusurile se
freaca impreuna cu zaharul si se pun peste albusuri. Apoi se adauga faina amestecata cu praful
de copt si se amesteca cu o lingura de lemn.
Peste aceasta compozitie se adauga si nuca si se amesteca foarte usor pana se incorporeaza
toate ingredientele.
Se torna intr-o tava dreptunghiulara si se coace aprox. 40 min. la foc potrivit.
Se face testu cu scobitoarea.
Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic (folosind insa cantitatile mentionate
anterior).
Separat se freaca 200 gr unt cu 3 linguri de zahar pudra si 1 lingurita esenta de vanilie. Dupa ce
se raceste budinca, se adauga treptat in compozitia de unt si se amesteca bine.
Se pun deoparte 2 linguri de crema pentru a se folosi in loc de glazura.
Se aseaza 1 foie de pandispan si se unge cu 1/2 din cantitatea de crema, peste care se pune
blatul cu nuca, cealalta jumatate de crema, apoi cea de-a doua foaie de pandispan , care se
unge uniform cu cele 2 linguri de crema ramase.
Deasupra se presara nuca si se rade ciocolata. buna!