3/3/2015

IENIBAHARUL, PIPERUL CU O SUTA DE AROME

Uleiuriesentiale
Puresinaturalepentruuzinternsiextern.

GRADINA

CAUTA:

Introducriteriuldecautare

NEWSLETTER:

TRATAMENTENATURISTE

RETETE&COCKTAILS

SANATATE

Aflaimaimulte

DESPRENATURA

MAGAZIN

GALERIE

LOGINMAGAZIN

FORUM

PrimapaginaTotuldespregradinaMirodenii

IENIBAHARUL,PIPERULCUOSUTADEAROME
Like 10peoplelikethis.SignUptoseewhatyourfriendslike.

Aboneazatelanewsletter

www.gradinamea.ro
Like

17,094peoplelikewww.gradinamea.ro.

Citestedin"Totuldespre
gradina"
Amenajarigradina
Arborisiarbusti
Bolilesidaunatorii
plantelor
Cactusisiplante
suculente
Floridegradina
Ghidpractic
GradinameaVideo
Ingrijireaplantelor
Legumesifructe
Mirodenii
Plantecarnivore
Plantedecorativeprin
flori
Plantedecorativeprin
frunze
Plantedeinterior
Plantemedicinale
Planurigradina
Pomifructiferi
Publicitate:

Facebooksocialplugin

Ienibaharulesteunarboretropicaldinfamiliamyrtaceaecuflorisifructedispusein
ciorchini. Prima descriere in literatura a acestui arbore a fost facuta de naturalistul
PatrickBrowneinanul1755,incarteasa"TheCivilandNaturalHistoryofJamaica".
Pimentul isi are originea in America Centrala si Indiile de Vest. Cristofor Columb a
fost cel care a adus planta din Caraibe, crezand ca este piper de fapt pastaile de
ienibaharseamanafoartemultcunistepastaimaridepiper.
Ceeacesefolosestedelaienibaharsunfructelecareserecolteazanecoaptesise
usuca.SeapreciazacacelmaibunpimentesteceldeJamaica,taracareproduce
peste60%dinproductiamondiala.
Candsuntuscate,fructeledeienibahardevinmaroniisicucoajaincretita.Aromasa
careadunalaolaltaaromelemaimultormirodenii,iafacutpeenglezisalnumeasca
allspice(toatecondimentele).
Chinezii ii spun bi wei hu jiao, care inseamna piper cu o suta de arome. Intrarea
pimentului in bucataria romaneasca, pe ruta Imperiului Otoman, ia stabilit numele
sub care il cunoastem in prezent: Enibahar sau Ienibahar (yenibahar mirodenie
noua).
Gustul sau poate fi descris drept o combinatie intre nucsoara, cuisoare, ghimbir si
scortisoara dar cu accente piperate. In comert ienibaharul se gaseste intreg sau
macinat. Daca este intreg, aroma sa rezista mai mult timp. In tarile de origine,
frunzeleproaspetesuntdeasemeneafolositepentrugatit.
Ienibaharul este foarte bun la tocanite de carne sau legume, sosuri, fripturi, pentru
parfumareamuraturilor.Marinateledepui,vitasauporctrebuiesacontina,neaparat,
boabedeienibaharpisate.Deasemenea,putinicunoscfaptulcaienibaharuldaun
farmec special piureului de spanac, simplu sau implinit cu stevie sau loboda, sau
celuidelobodasistevie.
Sursafoto:Wikipedia.org
I.C.

Produsedinmagazin

Altearticole
Salatadeprimavaracuverdeturisimozzarella
Odatacusosireaanotimpuluiincaretoatesetrezesclaviata,primavara,va
propunemcatevareteteintoncuacestsezon.Vainvitamsavadelectaticuoportie
desalatadeprimavaracuverdeturisimozzarella.
Pastecusosaromatdevaniliesinectarine
Undesertpecaresailpregatitidupaoziagitatademuncapoatefiretetadepaste
cusosaromatdevaniliesinectarine.

Sistemde
pulverizareaapei

Contacteaza

PRIMULEpentru1
MARTIE3,5lei/
ghiveci!!!!

Contacteaza

Fursecuricughimbir
Undesertsimpludepreparat,careseimbinafoartebinecuocanadeceaifierbinte
esteretetadefursecuricughimbir.
Spatiileverziinmediulurban
Undictonmoderncarecirculainrandulecologistilorafirma:"DacasecolulXXafost

http://www.gradinamea.ro/Ienibaharul__piperul_cu_o_suta_de_arome_9975_658_1.html

1/2

3/3/2015

IENIBAHARUL, PIPERUL CU O SUTA DE AROME

dedicatcladirilor,atuncisecolulXXIvafidedicatspatiilordintreele".Adevarulesteca
abiaacum,dupaosutadeanideprogresfaraprecedentindomeniuledilitar,
incepemsacunoastemmaiprofundprovocarilevietiilaoras.
Pastespiralatecuciupercisisosdeton
Sipentrucaozibunasecunoastededimineata,trebuiesaacordatiatentiesiasupra
aceeacemancatiincadelainceputulzilei.Unmicdejuncaresavaaducabuna
dispozitiesienergieesteexactceeaceavetinevoie.Noivapropunemsaincepeticu
ofarfuriedepastespiralatecuciupercisisosdeton.

Gardulviuminune!

Contacteaza

Vreicaprodusultausaaparaaici?
SepoaterezolvaimediatcuunsimpluSMSde
petelefonulmobil!Nuezita!Maisuntdoar7
pozitiiinaceastazona!

Info:ArtaDesigninteriorAnimaleInformatiidintraficSiteIndexANPC
GradinaMea.roAlimentatienaturista|Amenajarigradina|Arborisiarbusti|Bolilesidaunatoriiplantelor|Cactusisiplantesuculente|Cocktailuri|Desprenatura|Floridegradina|
FunGames|Ghidpractic|GradinameaVideo|GradiniBotanice|Gradinicelebre|Ideideco|Ingrijireaplantelor|Legumesifructe|Mirodenii|Noutati|ONGmediu|Plante
aromatice|Plantecarnivore|Plantedecorativeprinflori|Plantedecorativeprinfrunze|Plantedeinterior|Plantemedicinale|Planurigradina|Pomifructiferi|Protectiamediului|
Regimurideslabire|Reteteculinare|Sanatate|Terapiinaturiste|Vitaminele|
Contactatine|TermenisiConditii

http://www.gradinamea.ro/Ienibaharul__piperul_cu_o_suta_de_arome_9975_658_1.html

2/2