ORGANIZATIA PROFESIONALA AGROECOLOGIA

Cluj Napoca, str Manastur nr 3-5,

www.agroecologia.ro; E-mail: agroecologia@email.ro
Tel 074 77 664 773

GHIDUL AGRICULTORULUI DIN ZONA DE MUNTE

Proiect nr 6.3.3. Plan Sectorial

Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii rurale

SUMAR
Capitol

Pagina

Introducere

Cap. 1. Particularitatile zonei montane................................

1.1. Definirea zonei montane

1.2. Diagnosticul zonelor montane europene
1.3. Dezvoltarea durabila a zonei montane
1.3.1. Consideratii generale
1.3.2. Amenajarea teritoriului in zona montana
1.3.3. Gospodria montan nucleu de baz al satului montan.
1.3.4. Reabilitarea aezrilor montane
1.4. Viziune strategica de dezvoltare a zonei montane
1.5. Mentinerea populatiei in zonele montane

Cap.2. Activitati complementare agriculturii in zona

montana......................................................................................
2.1. Agroturismul si turismul rural
2.1.1. Ghid de bune practici
2.1.1.1. Sigurana clientului
2.1.1.2. Conceperea buctriei
2.1.1.3. Conceperea slii de mese
2.1.1.4. ntreinere i curenie
2.1.1.5. Aprovizionarea
2.1.1.6. Depozitarea
2.1.1.7. Prepararea alimentelor pentru clieni
2.1.1.8. Procesul de gtire

2.1.1.9. Splatul vaselor

2.1.1.10 Marketingul agropensiunii turistice
2.1.1.11. Produse de turism de ni

Cap.3. Coduri de bune practici in ferma montana.............

34

3.1.Curtea i livada gospodriei individuale

3.2.Cmpurile
3.3. Pajitile, fneele i punile
3.4. Pdurile
3.5. Protejarea i ameliorarea peisajului
3.6. Cod de bune practici in ferma agricola montana
3.6.1. Mentinerea unui covor vegetal permanent
3.6.2. Utilizarea de culturi agricole protectoare
3.6.3. Reinfintarea perdelelor de protectie
3.6.4. Gestiunea fertilizantilor naturali
3.6.5. Gestionarea septelului din ferma montana
3.6.6. Gestiunea pasunatului in zonele montane
3.6.7. Gestiunea drumurilor in fermele montane
3.6.8. Gestiuna traversarilor de apa de catre animale
3.6.9. Gestiunea adapatului in fermele montane
3.6.10. Rotatia culturilor
3.6.11. Utilizarea de metode alternative de protectie a plantelor
3.6.12. Sisteme de certificare a calitatii produselor zonei montane
3.6.12.1. Ecocertificarea padurilor
3.6.12.2. Certificarea/Atestarea produselor agricole traditionale
3.6.12.3. Certificarea produselor ecologice
3.6.13. Sisteme de certificare a constructiilor verzi in zona
montana
3.6.14. Ghid lingvistic in zona montana
BIBLIOGRAFIE .....................................................................................

100

Introducere
Zonele montane reprezint 40 % din suprafata Europei si sunt locuite de 19 % din
populatia Europei. Zonele montane reprezint mai mult de 50 % din teritoriul anumitor
state membre, cum ar fi Grecia, Spania, Italia, Austria si Portugalia si n aceste zone
populatia angrenat n sectorul agricol continu s joace un rol esential. Zonele montane
(ndeosebi zonele montane nalte si mijlocii) reprezint peisaje culturale, care reflect
interactiunea armonioas dintre om si biosisteme si apartin patrimoniului natural. Zonele
montane sufer profund de pe urma efectelor schimbrilor climatice si ale fenomenelor
meteorologice extreme, cum ar fi seceta si incendiile. Zonele montane nu reprezint o
form de relief omogen, cuprinznd. printre altele, cele mai diverse tipuri de peisaj
montan si zone nalte (zone montane nalte si mijlocii, ghetari, zone neproductive).
Acestea se diferentiaz de alte zone din Uniunea European printr-o serie de factori
specifici (pant, diferente de nivel, inaccesibilitate, vegetatie, perioade naturale mai
scurte de crestere a vegetatiei, soluri putin fertile, conditii meteorologice), fiind n
dezavantaj n mai multe privinte, date fiind dezavantajele naturale permanente si ntruct
n anumite zone montane acest lucru conduce la desertificarea lor partial si la o scdere
a productiei agricole. Zonele montane (ndeosebi zonele montane nalte si mijlocii)
posed potential ca modele pentru produsele si serviciile de calitate si ca zone de
recreare, ce poate fi realizat n mod durabil numai printr-o utilizare integrat si orientat
pe termen lung a resurselor si a traditiilor. In zonele montane se produc bunuri de origine
animal cu caracteristici calitative deosebite, iar n procesele de productie n cauz se
utilizeaz n mod cuprinztor si durabil resursele naturale, psunile si speciile special
adaptate de plante de psune, precum si tehnicile traditionale. Muntii (ndeosebi zonele
montane nalte si mijlocii) reprezint un habitat multifunctional, n care agricultura si
economia sunt strns corelate cu aspectele sociale, culturale si ecologice, fiind, prin
urmare, necesar ca aceste regiuni s fie sprijinite prin finantri adecvate. Din cauza
deficientelor structurale, economia zonelor montane este extrem de sensibil fat de

fluctuatiile ciclului economic si depinde pe termen lung de diversificarea si specializarea

proceselor de productie. Exist deja conventii europene pentru protectia anumitor zone
montane Conventia pentru protectia Alpilor din 7 noiembrie 1991 (Conventia Alpilor)
si Conventia cadru pentru protejarea si dezvoltarea durabil a Carpatilor din 22 mai 2003
(Conventia Carpatilor) care sunt instrumente importante ale unei politici integrate
privind zonele montane, desi acestea nu au fost ratificate si puse n aplicare. Economia
agro-silvo-pastoral a zonelor montane, ce adeseori include multiple activitti, este un
exemplu de echilibru ecologic care nu ar trebui ignorat.

Majoritatea exploatatiilor

agricole din zonele montane sunt exploatatii familiale cu risc financiar ridicat.

Cap. 1. Particularitatile zonei montane

1.1. Definirea zonei montane
Definirea zonelor montane trebuie facuta la nivelul celor mai mici unitati
administrativ - teritoriale definite oficial. In Romania aceste unitati administrative sunt
comunele fiind echivalente clasificarii NUTS5. Prin proiectul SAPARD Studiu pentru
determinarea zonelor de potential, a zonelor geografice si marjelor brute de standard
unitare pentru proiectele din cadrul masurii 3.1 Investitii in exploatatii agricole
(4.2/7/1/0/2/004/03) realizat in anul 2003 a fost propusa a metodologie, specifica
conditiilor Romaniei, pentru incadrarea comunelor din Romania in zona montana. Faptul
ca cea mai mica unitate teritorial-administrativa este comuna si nu satul a impus
introducerea categoriei de comune partial montane pentru care s-au definit satele care
apartin zonei de munte. Pe baza studiului respectiv, supus unei analize in teritoriu cu
primarii si autoritatile competente din zonele care au fost, sau cereau sa fie incluse in
zonele montane a fost realizata lista localitatilor din zone montane aprobata prin
Hotarirea de Guvern La nivelul Uniunii Europene, definirea zonei montane se face strict
pe baza altitudinii si/sau pantei medii pe localitate (o localitate apartine zonei montane
daca altitudinea medie este mai mare sau egala cu 600 m, sau panta medie este peste 15%
in conditiile in care altitudinea medie este cuprinsa in intervalul 400-600 m). Aceasta
metodologie, aplicabila cu succes in cazul in care unitatea administrativ-teritoriala are o
suprafata mica (echivalenta satului in Romania), conduce la rezultate diferite fata de lista
localitatilor stabilite prin proiectul SAPARD mentionat anterior. Comisia UE pentru
Agricultura prin serviciile furnizate de Centrul European de Cercetare (JRC) a intocmit o
lista a comunelor de munte din Romania. Lista propusa se bazeaza pe medierea altitudinii
si pantei pentru fiecare comuna utilizind datele furnizate de modelul digital al terenului
SRTM (grid cu pasul de 90 m echivalent unor harti cu scari mai mici de 1:150.000,
eroarea verticala a modelului este de 20m, eroarea orizontala 25m) figura 1. Limitele

comunelor au fost stabilite dpe baza blocurilor fizice delimitate prin ortofotograme
aeriene aflate in gestiunea APIA.
1.2. Diagnosticul zonelor montane europene
Eforturile statelor membre n privinta zonelor montane (ndeosebi zonele montane
nalte si mijlocii) variaz puternic ntre acestea si nu vizeaz o dezvoltare global, ci pur
sectorial, si din pacate nu exist un cadru european integrat.
O abordare transversala scoate in evidenta urmatoarele caracteristici ale zonei
montane:
Zonele montane sufer de dezavantaje care nu nlesnesc adaptarea agriculturii la
conditii competitive si presupun costuri suplimentare, astfel nct nu se pot realiza
produse foarte competitive si la preturi mici;
Este evident rolul agriculturii montane pentru productie, pentru conservarea si
utilizarea extensiv a peisajului, precum si ca baz multifunctional pentru alte activitti
economice si component distinctiv a peisajelor culturale si a structurilor sociale
traditionale;
Multe zone montane, dat fiind atractivitatea lor turistic, sunt supuse unei presiuni de
urbanizare si, n acelasi timp, fac eforturi n vederea protejrii peisajului traditional, caresi pierde caracterul agricol, frumusetea si valoarea, elemente esentiale pentru ecosistem;
Agricultura din zonele montane (ndeosebi din zonele montane nalte si cele mijlocii)
implic eforturi mai mari (printre altele datorit unei intensitti sporite a muncii si
necesittii muncii manuale) si costuri mai mari (printre altele datorit necesittii utilajelor
speciale si costurilor mari de transport) date fiind conditiile naturale din aceste zone.
Este evident caracterul multifunctional al agriculturii montane n perspectiva viitoarelor
reforme ale PAC, adaptnd directivele-cadru privind dezvoltarea rural si programele
nationale la rolul agricultorilor din zonele de munte, nu doar de productori, ci si de
deschiztori de drumuri pentru alte sectoare n domeniul economic, si fcnd posibil o

cooperare sinergic (de exemplu finantare pentru concepte n domeniul ecoturismului si

comercializarea produselor de calitate);
Pltile compensatorii n zonele montane (ndeosebi n zonele montane mijlocii si cele
nalte) ar trebui s continue si c ar trebui ca, n viitor, s serveasc la compensarea
handicapurilor naturale permanente si a costurilor suplimentare ce deriv din dificulttile
ntmpinate n exploatare, subliniaz c astfel de plti sunt justificate pe termen lung, ca
urmare a lipsei alternativelor de productie si c o decuplare complet ar conduce n mod
inevitabil la o scdere a activittii n mai multe sectoare;
Exista reale posibilitati de prelucrare si valorificare durabile a lemnului si a produselor
de cherestea din zonele montane la nivel local (ca produse de calitate cu costuri de
transport mici si, prin urmare, cu mai putine emisii de CO 2 , ca materiale de constructie,
ca biocombustibili de a doua generatie);
Regiunile montane permit producerea unor produse agricole de nalt-calitate si pot
contribui la diveritatea produselor agricole de pe piata european, la conservarea unor
specii animale si vegetale, la pstrarea traditiilor, la desfsurarea de activitti industriale
si turistice, precum si la combaterea schimbrilor climatice prin protejarea biodiversittii
si captarea CO 2 datorit psunilor permanente;
In anumite zone montane din Uniunea European, n special din noile state membre,
creste pericolul depopulrii si al diminurii activittilor sociale ale localnicilor si c n
asemenea zone exist de asemenea amenintarea declinului sau chiar a ncetrii activittii
agricole, ceea ce va conduce la potentiale schimbri ale peisajului si ale ecosistemului;
Intreprinderile din zonele montane fabric produse de calitate, gratie adaptrii moderne
a metodelor si procedeelor traditionale de productie, reprezentnd un factor cheie pentru
ocuparea fortei de munc si, ca atare, ar trebui avute n vedere n cadrul sistemelor de
asistent ale UE;
Exista reale posibilitati de prelucrare si valorificare durabile a lemnului si a produselor
de cherestea din zonele montane la nivel local (ca produse de calitate cu costuri de
transport mici si, prin urmare, cu mai putine emisii de CO 2 , ca materiale de constructie,
ca biocombustibili de a doua generatie);
Este constatata o mare vulnerabilitate a zonelor montane si a ghetarilor la schimbrile
climatice, care se bazeaz pe caracteristicile topografice si pe handicapurile structurale,

dar si potentialul lor de laborator de testare pentru tehnologiile inovative, care imit
natura, n materie de protectie climatic;
Necesittile din zonele montane nu pot fi satisfcute doar prin intermediul finantrii
pentru dezvoltarea rural;
Masuri recomandate:
Este justificata subventionarea serviciilor ecologice din agricultura montan. Conditiile
n care agricultorii si desfsoar activitatea (n special cstigarea unui venit suplimentar,
echilibrarea vietii profesionale si capacitatea de a ntemeia o familie) nu trebuie
ngreunate prin msuri birocratice, ci mbunttite prin sinergia politicilor sectoriale;
Este necesara o promovare mai intensiv a tinerilor fermieri si a egalittii de sanse ntre
femei si brbati (ndeosebi prin msuri n favoarea familiilor si prin reglementarea
timpului de lucru partial si cu norm ntreag, modele de remunerare combinat si de
activitti secundare, echilibrarea vietii profesionale si capacitatea de a ntemeia o
familie), ca factori determinanti;
Ar trebui s se acorde prioritate mentinerii unei densitti suficiente de locuitori n
zonele montane si sunt necesare msuri pentru a lupta mpotriva desertificrii si pentru
a atrage alti locuitori.
De asemenea trebuie sustinute asociatiile de productori, cooperativele de productie
agricol, initiativele colective ale agricultorilor n domeniul comercializrii si
parteneriatele intersectoriale care creeaz valoare adugat n regiune printr-o abordare
integrat a dezvoltrii (de exemplu grupurile Leader), si care, n conformitate cu
strategiile de exploatare agricol viabil contribuie la stabilitatea asigurrii veniturilor si
la securitatea productiei agricole pe piete si trebuie sprijinite, n consecint, de o manier
mai consistent;
De asemenea este necesar acordarea de sprijin printr-o mai bun informare si formare
adecvat pentru agricultori si ntreprinderile locale de prelucrare, precum si prin asistent
financiar pentru crearea de structuri locale de prelucrare si pentru campanii de lansare a
produselor.
Se impune acordarea de ajutoare financiare specifice industriei laptelui (ferme de lapte
si ntreprinderi de prelucrare a laptelui), care joac un rol esential n zonele montane

(ndeosebi n zonele montane mijlocii si nalte), dat fiind lipsa de alternative de

productie.
Este necesara luarea in considerare a intereselor cresctorilor de vite si de animale din
zonele montane n special rase autohtone , avnd n vedere actualele riscuri si
presiuni crora le sunt supusi, n materie de dispozitii privind sntatea animal, protectia
animalelor si sprijinul pentru cresterea acestora (programe de crestere a animalelor,
registre genealogice, controale de conformitate);
Se impune necesitatea de a crea bnci de date pentru conservarea materialului genetic
indigen al speciilor de plante si animale, n special al animalelor domestice autohtone si
al florei alpine .
Sunt necesare strategii silvice pe termen lung care s rspund consecintelor
schimbrilor climatice, necesittilor ciclului natural si ale compozitiei naturale a
ecosistemelor forestiere si care s creeze mecanisme de prevenire, de combatere si de
compensare a situatiilor de criz (de exemplu furtuni si incendii de pduri), precum si
stimulente pentru o exploatare silvic integrat;
Zonele montane reclam noi mijloace de protectie a teritoriului lor mpotriva
inundatiilor (cu accent pe prevenirea inundatiilor), fermierii si pdurarii putnd sprijini
msurile preventive mpotriva inundatiilor din pltile directe n functie de suprafat pe
care le primesc n cadrul PAC;
Se impune promovarea unui turism durabil si transformarea naturii n avantaj
economic, prin concepte durabile si n acelasi timp traditionale, tinndu-se cont de
specificitatea teritorial, n materie de timp liber si sport;
Este necesara conjugarea dezvoltrii rurale si a fondurilor structurale, precum si
dezvoltarea de programe unitare;
Este necesar s investeasc n centre locale de formare profesional avansat n
domeniul economiei agrare pentru zonele montane, astfel nct s fie instruiti
profesionisti care s aib capacitatea de a administra activitti ntr-un mediu montan, de a
proteja pmntul si de a dezvolta agricultura.
O atentie special trebuie acordata pentru conservarea peisajului, extinderea si
modernizarea infrastructurilor n zonele montane greu accesibile, precum si eliminarea

10

decalajului digital si asigurarea accesului la rezultatele programelor cadru de cercetare

(de ex. pentru e-guvernare);
Se impune necesitatea existentei unor servicii locale eficiente pentru mentinerea
populatiei si competitivitate;
Este necesara sprijinirea prin mijloace adecvate a structurilor locale din domeniul
serviciilor de interes general;
Sunt necesare solutii durabile de mobilitate si la o abordare integrat a exigentelor
transnationale (tranzit, axe principale) si locale (de exemplu accesul la zone cu altitudini
foarte variate si mobilitate urban);
Se impune de asemenea protejarea zonelor montane de aglomerri de trafic, de poluare
fonic si de distrugerea peisajelor, contribuind astfel la ridicarea standardelor de calitate a
vietii si de turism durabil, prin msuri care s vizeze interzicerea de mari rute de
transport;
Datorita unei utilizri inteligente a diverselor resurse energetice, zonele montane
constituie un exemplu de combinatie energetic diversificat, solutii de constructie
eficiente din punct de vedere energetic si biocombustibili de generatia a doua; totusi
dezvoltarea biocarburantilor de generatia a doua nu trebuie s conduc la o concurent
ntre zonele dedicate acestei productii (terenuri necultivate, crnguri etc.) si zonele de
psunat.
In zonele montane este nevoie de o agricultur durabil, modern si multifunctional
pentru mentinerea diverselor activitti, precum exploatarea biomasei si agroturismul, care
contribuie la cresterea veniturilor populatiei locale.

11

1.3. Dezvoltarea durabila a zonei montane

1.31. Consideratii generale
Dezvoltarea durabil reprezint drumul de viitor al omenirii, n msur s asigure
protecia mediului i o ans real pentru generaiile viitoare. Summit-ul pentru
dezvoltare durabil de la Johannesburg, din septembrie 2002 a lansat i un Plan concret
de implementare, bazat pe Principiile de la Rio de Janeiro- 1992, n special principiul
responsabilitilor comune, dar difereniate i asigurnd integrarea celor trei componente
interdependente ale dezvoltrii durabile: dezvoltarea economic, dezvoltarea social i
protecia mediului. Capitolul 40 al Planului refer la zona montan, astfel:
Ecosistemele montane asigur mijloace de trai i include resurse semnificative de ap,
diversitate biologic unic de flor i faun cu specii fragile, expuse efectelor adverse ale
schimbrilor climatice, necesitnd o protecie special.
Sunt necesare aciuni pentru:
a) a dezvolta i promova programe i politici care s integreze componentele ecologice,
economice i sociale ale dezvoltrii montane durabile, consolidnd cooperarea
internaional prin efecte pozitive de eradicare a srciei, n special n rile n tranziie;
b) a implementa programe de stopare a despduririlor, degradrii solului, pierderii
biodiversitii, devierii cursurilor de ap i retragerii ghearilor, dup caz;
c) a dezvolta i implementa politici i programe, inclusiv prin investiii publice i private,
care s ajute la eliminarea inegalitilor cu care se confrunt comunitile montane;

12

d) a implementa programe diversificate i economii montane tradiionale, mijloace de trai

viabile,sisteme de producie la scar mic,cu programe specifice i acces uor pe piaa
intern i extern,planificare comunicaii i transport,respectnd specificul montan;
e) a promova participarea I implicarea comunitilor montane la decizii care-i privesc i
a integra cunotinele locale, motenirea i valorile comunitare n iniiativa de dezvoltare;
f) a mobiliza sprijinul naional i internaional pentru cercetare aplicat i consolidarea
capacitii, a asigura asistena tehnic i financiar pentru implementarea eficient a
dezvoltrii durabile a ecosistemelor montane n rile aflate n curs de dezvoltare i n
tranziie, precum i a se aborda problema srciei populaiei montane prin planuri
concrete, proiecte i programe, beneficiind de sprijinul acionarilor.
Romnia are ansa s sar o etap, scurtnd drumul ei ctre progres, civilizaie i
o via mai bun, ctre o integrare european specific, cu prinosul, etnosul i etosul ei
original, cu fruntea sus, numai dac i va asuma cu curaj programe de anvergur,
capabile s mobilizeze energiile i resursele naioanle, s atrag cooperarea i sprijinul
internaional i european.
Trecerea hotrt la dezvoltarea durabil, ncepnd cu un program pentru cteva
zone pilot, n pricipalii masivi muntoi din Carpaii Romniei, capabile s-l asimileze,
reprezint o oportunitate care trebuie s fac obiectul unei voine politice exprimate.
Avem resurse umane i materiale pentru lansarea unor astfel de programe.

13

1.3.2. Amenajarea teritoriului in zona montana

Dezvoltarea spaial este parte integrant a procesului de integrare european a
Romniei. Seria de programe INTERREG I, II i III, au urmrit dezvoltarea spaial
transnaional. Din pcate, nici un proiect nu a fost axat efectiv pentru dezvoltarea
zonelor montane din Europa, sau din Europa de Est, unde aceast cerin era i mai
necesar. Ar fi poate momentul sa fie solicitata includerea unui astfel de Program de
dezvoltare montan durabil n Carpai, mpreun cu Ucraina, Slovacia, Polonia i Cehia,
prin

conlucrare

cu

organizaii

neguvernamentale,

ca

ROMONTANA

EUROMONTANA.
Autoritatea publica central de amenajarea teritoriului ar putea pilota i asista
realizarea unor planuri de dezvoltare spaial, economic, social i cultural de
amenajare a teritoriului montan, pe masivi distinci, aa cum a fost iniiat i condus, n
urma cu civa ani proiectul pilot de amenajare a teritoriului zonal pentru Masivul
Apuseni, pe baza cruia moii au reobinut, prin hotrre de guvern unele drepturi
pierdute. Aceste planuri ar asigura armonizarea politicilor sectoriale de dezvoltare a
economiei, a turismului, de stabilizare a populaiei locale, prin valorificare complex a
tuturor resurselor montane, ierarhiznd i prioritiznd investiiile i lucrrile publice
necesare, cu termene i responsabiliti i integrnd concomitent i msurile necesare
pentru protecia mediului i a patrimoniului natural i cultural, reconstrucie ecologic
etc., putnd fi aprobate de guvern, care s prevad msuri concrete, fonduri i alte
mijloace. Realizarea n civa ani a acestor planuri regionale de dezvoltare va permite o
viziune de ansamblu asupra ntregului proces complex de dezvoltare, astfel nct toate
interveniile, lucrrile i investiiile realizabile s se integreze ntr-o viziune global,

14

intercorelat de dezvoltare, coordonndu-se armonizarea interesului public cu cel privat,

corelarea diverselor programe prezente deja n mediul montan, cum ar fi: Phare, Sapard,
ISPA, dar i prin atragerea altora, cum ar fi PNUD, USAID, JICA etc.
Obiectivele fundamentale ale amenajrii teritoriului, nscrise n Carta European a
Amenajrii Teritoriului, adoptat n 1984 la Strasbourg sunt urmtoarele:
Dezvoltarea socio- economic echilibrat a tuturor zonelor i regiunilor, innd sub
control zonele urbane, cu evoluie rapid, urmrind un nou avnt al regiunilor n declin;
Ameliorarea calitii vieii, amenajarea teritoriului i localitilor favoriznd
mbuntirea cadrului de via, de munc, cultur, relaii, bunstare, echipare, etc.;
Gestionarea responsabil a resurselor i protecia mediului (inclusiv a patrimoniului
natural i construit din zonele protejate);
Utilizarea raional a teritoriului, pe zone funcionale.
Dintre obiectivele particulare nscrise n aceiai Cart menionam n mod special
dezvoltarea zonelor montane, crora, se recomand s li se asigure o atenie deosebit,
datorit handicapurilor naturale i sociale, pe care le suport dintotdeauna cu stoicism.
Condiia principal pentru asigurarea n timp util a planurilor spaiale de dezvoltare i
amenajare a teritoriului zonelor montane este asigurarea resurselor financiare prin
Ministerul Educaiei i Cercetrii, n cadrul unui program special de cercetare pentru
zona montan. Aceste planuri vor definitiva n prealabil i delimitarea complex, pe
entiti administrative i pe localiti, a zonelor montane i alpine, dup criteriile
tiinifice europene, care s permit acordarea unor faciliti speciale, suplimentare pentru
dezvoltare, n primul rnd locuitorilor care triesc efectiv n aceste zone, n sate i care au
nevoie de acest sprijin logistic, din partea organismelor comunitare naionale i europene.
Multe guverne, dei proclam dezvoltarea durabil, consum miliarde de dolari pentru
creere economic nesustenabil, subminndu-i astfel propriile popoare. Dac numai o
parte din subsidii ar fi direcionate pentru sprijinirea oamenilor care ncearc si
construiasc comuniti durabile, s-ar face pasul necesar de la declaraii de intenie la
msuri efective, care pot s implementeze principiile dezvoltrii durabile. Fa de aceast
realitate, propun lansarea unei iniiative naionale pentru constituirea unei reele naionale

15

de sate ecologice montane, care s conserve tradiia, cultura, mediul i resursele,

asigurnd o calitate superioar a vieii n zona montan. Problema este desigur de
anvergur naional, dar merit a fi abordat.

1.3.3. Gospodria montan nucleu de baz al satului montan.

Satul are ca nucleu economic de baz - gospodria rneasc de tip integrat,
incinta cuprinznd funciunile necesare pentru locuire, producie, creterea animalelor,
spaii de depozitare produse agroalimentare, etc. n gospodrie se locuiete, se odihnete,
se lucreaz. Prosperitatea gospodriilor rneti determin prosperitatea satului. Nu
poate exista un sat bogat, fr gospodrii bogate. n gospodrie, familia are cam tot ce i
este necesar pentru existen. Aici se lucreaz, de regul din noapte pn-n noapte.
Toi membrii familiei au sarcini de ndeplinit, de la copii la vrstnici. Copiii sunt educai
n spiritul muncii, cu spirit gospodresc i practic, cu rspundere pentru bunul mers al
treburilor casei. Locuina reprezint elementul principal ntr-o incint gospodreasc.
Locuina steasc moduleaz tipologii i caractere arhitecturale disociate pe plan zonal,
sau local, care transpar n amplasament (planimetrie, aliniere, tip de incint), volum,
proporie, partiu funcional, acoperire, materiale de structur i de finisaj, registru
cromatic i ornamental. Gospodriile sunt nnecate n verdea, cldirile fiind integrate
armonios n peisaj. Din acest punct de vedere, satul este cu mult mai adecvat mediului
dect oraul, respectnd capacitatea de suport ecologic. Locuina are de regul un spaiu
intermediar ntre interior i exterior, care este prispa, cerdacul, avnd i o relaie direct
cu terenul ( lotul, parcela, incinta). Gospodriile sunt alineate la strad, nlnuindu-se
ntr-o succesiune armonioas, al crui liant este coerena i coeziunea interesului social al
locuitorilor. Strada constituie un coridor comunitar de comunicare i contact social.
Gospodria rneasc este o structur integrat, diversele funciuni adpostite fiind
compatibile i complementare. Funcie de mrime i complexitate, de spiritul
gospodresc al familiei, fiecare incint are particularitile ei distincte, chiar dac se
nscriu n concepii apropiate. Gospodriile asigur perpetuarea i conservarea spaiului
tradiional stesc. Peisajul variat, denivelat din zona montan asigur perspective variate

16

i neateptate la orice pas, ritmuri i cromatic adecvate. Vatra satului cuprinde, de

regul, funcie de teren i de relief, plcuri de gospodrii de vale, de pant sau de platou.
Peisajul oferit de aezile montane, n special de satul muntan are valori superioare
aezrilor din alte zone de relief. Este unul din motivele fundamentale pentru care
aezrile montane trebuie s dezvolte n mod coordonat turismul n gospodria
rneasc, agroturismul.
1.3.4. Reabilitarea aezrilor montane
Reabilitarea constituie procesul prin care unei localiti sau zone de locuit i se
recupereaz valenele fundamentale de locuire, prin renovarea i modernizarea cldirilor,
asigurarea utilitilor publice i a lucrrilor tehnico-edilitare. Reabilitarea nu constituie
neaprat refacerea a tot ceea ce a fost vechi, nefiind identic cu restaurarea, ci doar a ceea
ce a fost valoros, cu adugarea lucrrilor care s asigure plasarea ansamblurilor
respective n contemporaneitate, modernizndu-le. Cum marea majoritate a aezrilor
montane din Romnia sunt constituite, procesul global care va asigura dezvoltarea
durabil a acestora este reabilitarea complex urban sau rural dup caz. Reabilitarea
este, prin complexitatea ei, un proces la care trebuie s participe toi, autoriti i
populaie.
Pentru localitile montane, reabilitarea are ca prime obiective:
asigurarea condiiilor de locuit, prin asigurarea unei locuine adecvate pentru
fiecare, prin construirea noilor locuine necesare, precum i reabilitarea celor existente, cu
ajutorul creditului;
realizarea integral sau reabilitarea reelelor tehnico- edilitare (alimentri cu
ap, canalizri inclusiv staii de epurare, reele de alimentare cu energie, drumuri, gaze
etc.);
adposturi adecvate pentru creterea animalelor.
Reabilitarea infrastructurilor construite pentru habitatul montan trebuie s
integreze organic restaurarea monumentelor istorice i a siturilor arheologice din zona
montan, pentru ca memoria cultural a comunitilor montane s fie revigorat. Astfel,
zestrea cultural a comunitilor montane va putea contribui din plin, alturi de

17

patrimoniul natural de resurse din cadrul zonelor protejate, la meninerea aezrilor

montane n circuitul public de valori, stimulnd dezvoltarea turismului, ca activitate
economic de baz, creatoare de venit, complementar agriculturii i zootehniei montane.
Locuitorii munteni i pierd sentimentul de inferioritate, vznd c oameni din alte zone
i mai ales strinii apreciaz patrimoniul zonei lor, vizitndu-i i apelnd la serviciile lor
turistice de pensiune. Aducnd lumea n sat, turismul rural scoate satul n lume.
1.4. Viziune strategica de dezvoltare a zonei montane (FMR 2008)
Munii Romniei constituie o entitate geografic, economic si social definit,
avnd relief, clim, patrimoniu natural i social-cultural specifice, identitate recunoscut
n Europa i n lume. Din acest motiv, zona montan necesit o strategie specific de
dezvoltare durabil. Zonele de munte se caracterizeaz prin handicapuri naturale i
sociale semnificative, care antreneaz eforturi mai mari, cu restricii n exercitarea unor
activiti economice, cu limitarea posibilitilor de utilizare a terenurilor i o cretere
important a costurilor lucrrilor datorit altitudinii, pantelor sau condiiilor climatice cu
perioade de vegetaie mai reduse. Zonele montane sunt arii fragile ecologic, ce necesit
sprijin pentru protecie, dezvoltare i gestionare specific, determinate de dreptul la
diferen, recunoscut la nivel european i mondial, fiind un patrimoniu comun, cu valoare
care trebuie recunoscut de toi i conservat. Principalele resurse ale munilor Romniei
sunt reprezentate de fondul forestier i de biodiversitate, de flora furajer a pajitilor
naturale, de ape minerale, de peisaje i de factorul antropic autohton, purttor de tradiii
economice i culturale, determinant pentru punerea responsabil n valoare a resurselor.
Exploatarea neraional a resurselor forestiere genereaz catastrofe naturale (inundaii,
alunecri de terenuri), iar absena sau discontinuitatea folosirii ngrmintelor organice,
produse de animale rumegtoare, provoac degradarea calitativ a punilor i fneelor
naturale, cu consecine economico-sociale irecuperabile, pentru populaie i societate.
Protejarea i valorificarea responsbil a resurselor montane n condiiile efectelor
schimbrilor climatice i evoluiei demografice, reprezint un interes naional prioritar.
Strategia de dezvoltare montan durabil trebuie s permit populaiilor locale
dobndirea mijloacelor i dezvoltarea lor paritar privind veniturile i condiiile de via,
fa de alte zone. n viziune durabil i innd cont de noile fenomene climatice i

18

demografice, munii trebuie s reprezinte un mediu de via curat, furnizor constant de

energie, biodiversitate i hran pentru om i animale, prin msuri adecvate de protecie i
bun gospodrire, cu respectarea permanent a echilibrului agro-forestier i prevenirea
depopulrii umane i degradrii tradiiilor agricole i culturale. Orice regiunea de munte
trebuie s fac obiectul unei politici de planificare i de amenajare a teritoriului pentru
dezvoltare, care s nu le deturneze de la vocaia lor de baz: agricultura/zootehnia, ca
motor al dezvoltrii rurale durabile, silvicultura, artizanatul, mica industrie, turismul, cu
accent pe calitate i valoare adugat, care s nu afecteze mediul. n zona montan,
tehnologiile de creterea productivitii n zootehnie i folosirea terenurilor agricole sunt
limitate de factori climatici, pante i de cerinele rezistenei la factorii naturali i pentru
obinerea unor produse agroalimentare de calitate, garantate sanitar, n condiii ecologice.
Pentru meninerea acestor producii la un nivel satisfctor, sprijinul statului la efortul
productorilor agricoli este indispensabil. Definirea zonei montane, realizat prin acte
normative, ine cont de handicapurile naturale care afecteaz colectivitile locale i
activitile economice, n baza criteriilor recunoscute la nivel naional i al U.E. Munii
Romniei sunt un areal populat uman, cu extindere/permanentizare spre altitudine, cu
utilizarea energiei gravitaionale i animale, a energiilor neconvenionale si asigurarea
unei bune gospodriri specifice mediului agro-forestier;
Strategia de dezvoltare durabil a zonei montane are la baz urmtoarele
principii:
Omul este partenerul nelept al naturii, din care face parte;
Exploatarea judicioas, controlat a resurselor montane, n folosul comunitii
locale i societii;
anse egale pentru locuitori, prin condiii de via paritare fa de alte regiuni;
Echilibru constant i supravegheat ntre sectoarele agricol i forestier;
Relaii intercomunitare armonizate;
Politicile pentru zonele montane se stabilesc prin consultarea i acordul
comunitilor;
Prevenirea/combaterea eroziunii umane i srciei,
Conservarea bunele practici i a identitii culturale;

19

 Reprezentarea comunitilor montane la nivel judeean, regional i naional,

cerin pentru evitarea dezechilibrelor i asigurarea unei dezvoltri durabile;
Integrarea strategiei de dezvoltare durabil a zonei montane cu cerinele U.E.;
Obiective generale:
Dezvoltarea socio-economic echilibrat a tuturor zonelor montane i
habitatelor umane prin ocupaii tradiionale, pluriactivitate, complementaritate i valoare
adugat;
Protecia factorului antropic autohton i antrenat n exercitarea tradiiilor de
bune practici, combaterea srciei i eroziunii umane;
Crearea responsabilitii societii, la nivel central i local, pentru destinul i
gestionarea special a zonei montane, prin asigurarea reprezentrii comunitilor montane
i funcionalitii eficiente a structurilor adecvate specificitii ruralului montan;
Dezvoltarea i consolidarea prosperitii gospodriei familiale montane de tip
integrat, celul economico social de baz a aezrilor montane;
Asigurarea necesarului de productori agricoli montani, a succesiunii
generaiilor, n limitele suportabile de caracteristicile teritoriului;
Asigurarea modernizrii infrastructurii i a echipamentelor tehnico-edilitare, a
cilor de acces, a serviciilor i dotrilor necesare locuitorilor zonelor montane;
Ameliorarea condiiilor de igien i confort pentru animale i oameni, prin
construcii concepute pe baze tiinifice, modernizri i dotri adecvate;
Valorificarea patrimoniului cultural, conservarea i protejarea biodiversitii, a
speciilor rare de plante i animale ameninate, din zonele protejate;
Asigurarea educaiei, a nvmntului, informrii i instruirii continue pentru
copii, tineri i aduli, cu difereniere pentru mediile rurale i urbane, montane;
Implementarea unor politici agricole difereniate fa de zonele de cmpie i
colinare, cu preuri stimulatorii pentru lapte i carne - materii prime i pentru sporirea
efectivelor de animale rumegtoare domestice, n limitele suportabilitii mediului
montan;
Protecia, conservarea i ameliorarea mediului natural i gestionarea i
valorificarea adecvat a resurselor naturale, cu participarea i n folosul prioritar al
comunitilor montane;

20

 Conservarea biodiversitii vegetale i animale, a speciilor de plante de prim

utilitate social i a raselor de animale, ameliorarea lor n limitele suportabile de
specificul montan.
Conservarea i valorificarea culturilor locale, a tradiiilor etnografice, protecia
monumentelor istorice, arhitecturii locale i introducerea acestora n circuitul de valori;
Asigurarea planificrii fizice a zonei montane, n baza cercetrilor, studiilor i
programelor elaborate tiinific, corelate cu efectele schimbrilor climatice i cerinelor
sporite de hran, ap i energie pentru societatea uman;
Sporirea veniturilor i calitii vieii populaiei rurale montane, ameliorarea
sntii i reducerea cheltuielilor pentru sntatea populaiei urbane, prin dezvoltarea
agroturismului i turismului montan, n toate formele sale, n limita exigenelor privind
mediul montan;

21

1.5. Mentinerea populatiei in zonele montane

Populatia descreste rapid, n special n zonele montane din Europa central si de
est si n anumite zone din Europa de sud. Pierderea populatiei conduce la abandonul
terenurilor si la pierderea pretioaselor resurse din zonele montane, contribuind si la
congestionarea oraselor. Factorii economici sunt forta motrice a acestei evoluii
demografice negative. Lipsa infrastructurilor, utilitilor si accesului la servicii cum ar fi
educaia, sntatea sau cultura n zonele montane conduce la descresterea populaiei din
zonele montane. Pentru a creste populaia din zonele montane trebuie luate msuri
specifice: educarea oamenilor si meninerea absolvenilor n zona, dezvoltarea programelor
special create pentru femei si investitii n infrastructur, utiliti si sprijin pentru serviciile
de baz sunt doar cteva din exemple. Este important s se ofere noi locuri de munc
oamenilor dar si s fie ajutati s isi gseasc astfel de locuri de munc. Este necesar un
efort suplimentar sub forma unor strategii comprehensive, pentru a menine populaia n
regiunile montane. Exist o competiie din ce n ce mai mare ntre regiuni pentru oameni,
regiunile care se misc primele si fac acest efort suplimentar vor fi cele ce vor avea
beneficii.

22

Cap.2. Activitati complementare agriculturii in zona montana

2.1. Agroturismul si turismul rural
2.1.1. Ghid de bune practici
Numeroi specialiti n turism rural au identificat Romnia ca fiind ara cu
potenialul cel mai mare din Europa n ceea ce privete dezvoltarea agroturismului ca o
surs de venit important att pentru investitori ct i pentru bugetul rii. ns din ce n
ce mai multe persoane cu spirit ntreprinztor ncep s ntrevad potenialul i beneficiile
practicrii turismului rural. Iniiativele n acest domeniu au nceput s apar de acum
civa ani, la nceput timid n cteva locuri din ar cu tradiie (Valea Prahovei, zona din
jurul Braovului), ca mai apoi s se extind i n alte regiuni din ar. Oferta existent este
acum destul de variat, de la tipuri de cazare pn la locaie. Sunt ns cteva lucruri care
lipsesc din peisaj pentru a face ca turismul rural s poat deveni n Romnia ceea ce poate
i merit. Mai nti lipsete infrastructura (n special drumuri) care s faciliteze accesul
spre acele locuri dorite de turitii care vor i altceva dect soare pe un petic de nisip
mpreun cu mii de alte persoane. Mai apoi lipsete promovarea, mai ales n exteriorul
rii, a posibilelor destinaii turistice n mediul rural din Romnia. Un proprietar de
pensiune dintr-o zon izolat de munte nu va avea niciodat acces pe cont propriu la un
trg de spcialitate din Viena sau oricare alt ora din lume. i nu n ultimul rnd lipsete
know-how-ul, adic tiina de a oferi unui turist o experien care trece dincolo de o
cazare bun i mas mbelugat.

2.1.1.1. Sigurana clientului

23

Sigurana fizic a clientului este responsabilitatea proprietarului i a angajailor

pensiunii atta vreme ct turistul se afl n perimetrul locaiei respective. De aceea este
important ca proprietarul s construiasc i s conceap dotrile pensiunii n aa fel nct
turistul s nu fie expus la riscuri inutile. Scrile, de exemplu, trebuie s fie uor accesibile
i cu suprafee nealunecoase. Trebuie instalate balustrade de care turistul s se poat ine
cnd folosete scrile. Aleile din exterior pot deveni aluneacoase pe timp iarn sau cnd
plou, de aceea este bine ca ele s fie acoperite. Iluminatul exterior este i el important
pentru sigurana oaspeilor. ncuietorile i clanele de la ui trebuie s funcioneze, iar
ferestrele trebuie s se nchid ermetic pentru a nu avea surprize neplcute. Majoritatea
accidentelor se ntmpl n baie de aceea podeaua bii trebuie s fie nealunecoas.
Instalaiile sanitare trebuie s funcioneze la parametri otpimi, iar apa cald i cea rece
trebuie s fie disponibile la orice or.
2.1.1.2. Conceperea buctriei
Dac pensiunea dorete s ofere i mncare clienilor si atunci proprietarul
trebuie s se asigure c toate operaiunile vor decurge fr probleme i c toate regulile ce
in de sigurana hranei i de sanitaie sunt respectate.
Ne vom referi aici ns la cteva din lucrurile de care trebuie s se in cont atunci
cnd se concepe o buctrie:
alocarea de spaiu suficient pentru ca angajaii s se poat mica n voie;
alocarea de spaiu separat pentru fiecare din tipurile de alimente pentru a se evita
contaminrile;
ventilarea buctriei ct mai bine;
separarea zonei de splat vase de cea unde se gtete;
spaiul de depozitare trebuie s prevad spaiu pentru alimente uscate, pentru
alimente ce trebuie inute la frigider i alimente ce trebuie inute la congelator;
spaiul de servire a mesei trebuie separat de spaiul buctriei;
zonele unde se pregtete mncarea trebuie s fie uor de curat;
2.1.1.3. Conceperea slii de mese

24

Sala de mese trebuie astfel conceput nct s aduc un plus calitii mncrii.
Spaiul trebuie s fie suficient pentru a permite angajailor s serveasc clienii fr a-i
deranja. Distana de la buctrie trebuie s fie ct mai mic, aleile de acces ntre mese s
fie suficient de largi pentru a permite transportul platourilor cu felurile de mncare, iar
spaiul de depozitare s fie i el aproape de buctrie pentru a reduce la minimum
deplasarea. Atunci cnd un proprietar de agropensiune ncepe s conceap o sal de mese
va trebui s in de cont de stagiile cicului de vizitare. n timpul stagiului de sosire
oaspetele trebuie s gseasc uor sala de mese. n timpul stagiului de ocupare turistul
trebuie s se simt confortabil, adic temperatura n sala de mese trebuie s fie optim,
nivelul de zgomot de la buctrie s fie ct mai mic, iar mobilierul s se potriveasc cu
ateptrile turistului i cu locul pe care l viziteaz. De asemenea este important ca baia s
poat fi uor localizat de ctre oaspete atunci cnd se afl n sala de mese.
2.1.1.4. ntreinere i curenie
Curatul unei camere de cazare nseamn munc i, mai ales, nseamn un sistem
bine pus la punct. Un sistem eficient va reduce timpul i resursele alocate pentru aceast
operaiune. Mai jos prezentm un model de planificare a operaiunilor de curire a unei
camere. Spaiile publice trebuie i ele ntreinute i curate. Spaiile care sunt utilizate n
mod frecvent trebuie curate zilnic. Alte spaii poate c nu necesit curare dect mai
rar, poate o dat la sptmn sau o dat la lun. Ceea ce este important ns este ca
proprietarul s fac o planificare exact a operaiunilor de curenie i ntreinere.
2.1.1.5. Aprovizionarea
Primul moment critic ce apare legat de calitatea alimentelor este cel n care
acestea sunt livrate la agropensiune. Alimentele trebuie verificate fiecare pentru a se
constata c sunt toate n condiiile contractuale stabilite. Cele care prezint ndoieli
(pachet desfcut, culoare sau miros necorespunztoare, ambalaj deteriorat, lipsa datei de
expirare, prezena unor substane strine etc.) vor fi returnate furnizorului. Alimentele i

25

buturile trebuie depozitate repede n condiiile nscrise pe ambalajele acestora. Acolo

unde acest lucru nu este specificat, alimentele se depoziteaz la temperaturi sub 5C
(bacteriile se dezvolt la temperaturi cuprinse ntre 5C i 60C). Trebuie evitate i
posibilele contaminri ce pot aprea dup sau n timpul livrrii (mini murdare, prezena
unor animale, insecte etc.)
2.1.1.6. Depozitarea
Odat ce alimentele i ingredientele au fost livrate acestea se depoziteaz n
condiii adecvate. Alimentele uscate (pine, cereale, zahr, ceaiuri etc.) vor fi depozitate
n locuri fr umezeal, ferite de lumin solar. Crnurile trebuie separate de legume i
fructe i apoi separate ntre ele pe categorii. Produsele congelate se pun la congelator
pentru a se preveni decongelarea.
2.1.1.7. Prepararea alimentelor pentru clieni
Prepararea alimentelor pentru a se ajunge la specialitile din meniu este un alt
punct sensibil din ciclul de producie alimentar. Este momentul n care buctarii i
ajutoarele lor vin n contact direct cu ingredientele i pot contamina alimentele. O atenie
special se acord n aceeast faz ustensilelor utilizate, minilor angajailor, suprafeelor
de preparare i buctriei n general. Msurile preventive ce se pot lua n buctrie vor
include:
carnea se va pstra la temperaturi de sub 5C;
echipamentele, cuilele i suprafeele de lucru se vor spla dup fiecare utilizare;
legumele i crnurile nu se taie pe aceeai suprafa de lucru fr ca n prealabil
aceasta s fie dezinfectat (splat);
folosirea fundurilor de lemn se face pe tipuri de produs alimentar (pentru carne,
pentru legume i fructe, pentru altele - pine);
folosirea de dezinfectant pentru splarea i curarea echipamentelor i spaiilor
de lucru,
folosirea de mnui dac se poate;

26

2.1.1.8. Procesul de gtire

n perioadele aglomerate ale unei agropensiuni i din dorina de nu face clienii s
atepte tentaia de a trimite de la buctrie alimente care nu sunt suficient gtite este
foarte mare. ns pericolul asumat este unul mare, mai ales n cazul crnurilor. Carnea de
vit, de exemplu, nu trebuie servit nainte ca temperatura din interiorul ei s fi ajuns la
60C. Carnea de pasre i cea de porc trebuie gtite cel puin pn n momentul n care i
schimb culoarea din roz n alb.Dac agropensiunea servete salate pe baz de ou sau
pui atunci trebuie s ne asiguram c specialitatea respectiv este pstrat la frigider
nainte de a fi servit.
2.1.1.9. Splatul vaselor
Zona de splat vase ar trebui s aib n dotare cel puin o chiuvet cu trei bazine
de splat: una cu ap cald, o a doua cu ap cald i detergent de vase, i o a treia de cltit
cu ap i clor pentru dezinfectare. Splarea vaselor folosind etapele de mai sus va preveni
contaminarea cu bacterii.

2.1.1.10 Marketingul agropensiunii turistice

Crearea unui slogan
Sloganul va deveni imaginea agropensiunii sau produsului turistic deoarece este
primul lucru pe care un potenial client l va vedea i reine dac este atras de produsul
respectiv. Sloganul are puterea de a comunica potenialului client felul n care acesta va
putea face parte din experiena ce i se propune i ce fel de ateptri poate s aib. Dup ce
ajunge s fe un slogan recunoscut, deviza agropensiunii valoreaz ct o mie de cuvinte la

27

un loc. Sigur c pentru acest lucru este nevoie de timp i eforturi. Sloganul trebuie astfel
conceput nct s distinga agropensiunea din mulimea firmelor de turism, adic trebuie
s fie unul ndrzne, diferit, dar n acelai timp s fie autentic i s o reprezinte cu
adevrat. Sloganul va reprezenta destinaia i produsul turistic promovate de
dumneavoastr i se va baza pe povestea pe care o spune agropensiunea .
Crearea unei brouri i a altor materiale promoionale
Principala ntrebare pe care trebuie s ne-o punem atunci cnd scriem i elaborm
o brour turistic sau alte materiale promoionale este: i va aminti cititorul
informaiile prezentate? Materialul trebuie formulat n aa fel nct atunci cnd cititorul
va fi pus n situaia s aleag o anumit destinaie sau un anumit loc pentru cazare s i
aminteasc mai nti de broura agropensiunii. Abia apoi va trece potenialul client la a se
informa mai n detaliu dac ceea ce a citit corespunde nevoilor sale din acel moment.
Colaborri cu meteugari i artizani
Un centru de profit adesea desconsiderat este crearea unui magazin se suveniruri.
Foarte multe hoteluri, chiar i dintre cele mari, au dedicat un spaiu insuficient pentru un
asemenea magazin. Este din multe puncte de vedere o oportunitate pierdut. Majoritatea
turitilor, mai ales cei aflai n vacan, doresc s cumpere lucuri care s le aminteasc de
destinaia turistic unde i-au petrecut concediul. Construirea unor parteneriate cu meteri
populari (artizani) din regiune este o modalitate foarte bun de a oferi produse autentice
i interesante pentru vizitatorul care calc pragul unui asemenea magazin aflat n incinta
agropensiunii. Pe lng faptul c turistul pleac mulumit cu o amintire, un asemenea
magazin genereaz venit suplimentar pentru proprietarul pensiunii i completeaz
veniturile meterilor populari.

2.1.1.11. Produse de turism de ni

28

Ecoturism
Unii specialiti din domeniul turismului consider c ecoturismul a fost sectorul
cu cea mai rapid dezvoltare de pe piaa turismului. Acest lucru poate fi valabil dar n
acelai timp ecoturismul este un produs de ni. Ecoturismul poate fi definit n termeni
generali ca turismul din zonele naturale. Este un produs de ni care se bazeaz pe o
filozofie a turismului precum i pe o etic de mediu. Ecoturismul s-a dezvoltat ca o
modalitate de a pstra biodiversitatea i le-a oferit oamenilor ale cror condiii de trai
necesitau distrugerea zonelor naturale soluia alternativ, i anume, aceea de a face bani.
Rmne de vzut dac ecoturismul i-a atins obiectivul de conservare a mediului natural.
Turismul de aventur
n ultimii douzeci de ani au aprut dou forme de turism de aventur: aventur
uoar i aventur dur. Aventura dur se caracterizeaz prin activiti exterioare de mare
provocare, cum ar fi alpinism, crat pe blocuri ghea i stnc, cu pluta i caiacul pe
ap, schi i schi pe plac extrem i alte sporturi de exterior dar destul de dure care
necesit putere imens, energie i ndemnare. Turismul de aventur dur este riscant i
intereseaz un numr relativ mic de turiti.
Turismul rural
Turismul rural este definit ca fiind turismul ce are loc in zonele rurale. Poate s
nsemne turism de mas sau turism de ferm de mici dimensiuni. In zona munilor
Apuseni turismul rural descrie cel mai adesea turismul de mici dimensiuni n cadrul
cruia se viziteaz peisaje naturale i culturale i cteodat se particip la activiti rurale
tradiionale. Nia turismului rural se concentreaz pe viaa din comunitile rurale.
Turismul rural, cteodat numit i agroturism sau ferme turistice, atrage turitii care
adesea cer cazare modest cu arhitectur tradiional, mncare autentic, vizite la locuri
istorice i culturale i care caut priveliti frumoase.

29

Turismul cultural
Turismul cultural se concentreaz pe aspecte culturale cum ar fi, tradiii,
festivaluri, artizanat i art meteugreasc, muzic i activiti religioase. Locurile
istorice i muzeele sunt i ele incluse n mod obinuit n turismul cultural. Locurile
istorice pot include cmpuri de lupt, structuri religioase importante i case sau birouri
unde au trit i muncit oameni de seam. Turismul cultural se concentreaz i pe
evenimente culturale contemporane, cum ar fi festivaluri, teatru i dans. Adesea turitii
pot participa la evenimente culturale. Persoanele interesate de turismul cultural sunt
persoane crora le place s nvee n timp ce cltoresc i acest lucru l au n comun cu
turitii ecologici. Diferena este c turismul cultural i excursiile se adreseaz mai mult
celor interesai de partea uman, dect celor interesai de zonele naturale i slbatice.

Turismul cu voluntari
Studenii care cltoresc cu profesorii formeaz un segment mare n cadrul pieii
turismului de grup, n special n lunile de var. Grupurile de studeni tind s cltoreasc
ct mai ieftin posibil, ei cer distracie i pot fi greu de gestionat. Totui, adesea ei sunt
energici, dornici s nvee i interesai s fie responsabilizai social i n legtur cu
mediul. Grupurile de studeni pot participa la activiti de voluntariat care pot reprezenta
o experiena bun pentru studeni precum i pentru oamenii locului care lucreaz cu
agenii de voluntari. Grupurile de studeni reprezint o modalitate excelent de a dezvolta
deprinderile i cunotinele necesare pentru a reui pe piaa turismului de grup. Studenii
nu sunt att de exigeni ca i turitii mai n vrst i, prin urmare, vor tolera mai puin
acuratee i calitate a produselor i serviciilor oferite. Adesea cnd studenii au o
experien deosebit ei i ncurajeaz familia i prietenii s cltoreasc n zona pe care
au vizitat-o ei. Studenii au jucat un rol uria n creterea turismului din Costa Rica
datorit acestui fenomen.
Unele din activitile de voluntariat care pot fi dezvoltate pentru grupuri de
studeni i grupuri religioase cuprind experiene tematice concentrate pe urmtoarele:

30

 Programe de mediu
Programe sociale i educaionale
Programe medicale i de reabilitare
Programe de construcii
Turismul cu voluntari este un mare avantaj pentru ageniile care lucreaz cu astfel
de programe.
Combi-turismul
O combinaie de activiti de turism de ni poate fi exact ceea ce caut unii turiti
atunci cnd cltoresc spre destinaii rurale. Includerea unei varieti de experiene ntr-o
excursie cu aranjamente pariale poate ncuraja un segment important de pe piaa
turismului s petreac vacana munti. Combinarea naturii, culturii, aventurii uoare i
voluntariatului ntr-o experiena de turism rural ar oferi o mare varietate de opiuni de
meniu de unde s se fac alegerea.
Turismul activ
Cererea de activiti de turism activ a crescut semnificativ n ultimii ani. n acelai
timp, sensul termenului s-a schimbat. Astfel, activitile ce erau considerate a fi rezervate
profesionitilor sunt acum deschise pentru publicul larg din staiunile montane. Acest tip
de turism const n practicarea sporturilor n context rural. Principiile de baz ale
turismului activ sunt nalta calitate, atitudine responsabil i un management durabil care
face ca activitatea s fie compatibil cu acel context n care este desfurat. Acest
concept este opusul celui de turism pasiv, cu alte cuvinte turismul n mas i alte practici
sunt considerate a afecta mediul i cultura local. Turismul activ este strns legat de
ecoturism, turism ecologic i turismul de aventur. De asemenea implic interese
culturale legate de istorie, art, meteuguri i arhitectur. Turismul activ necesit o
implicare activ a vizitatorilor, implicare ce poate fi fizic sau emoional. Turitii trebuie
s interacioneze cu mediul i cultura, s nvee de la ele i s le respecte.

31

ciclism
Cteva aspecte ce trebuie avute n vedere pentru practicarea activitilor de
ciclism sunt: gradul de dificultate a circuitului (de exemplu terenurile sunt amenajate
pentru cei n vrst i pentru familiile cu copii mici), necesitile fiecrui grup, etc. Este
de asemenea important s se acorde atenie faptului c activitile pot aduce distrugerea
mediului din zonele rurale.
Atunci cnd se practic ciclismul trebuiesc respectate urmtoarele reguli mai
importante:
S se circule doar pe poteci deschise;
S nu se lase urme;
S nu se sperie animalele;
S se planifice din timp ;
echitatie
n echitaie ca i activitate de recreere, caii sunt importani att pentru public ct i
pentru participani. n toate activitile de turism legate de echitaie, interesul pentru cai
este mai mult activ (clrit) dect pasiv (privit). Are avantajul de a putea fi practicat pe
tot parcursul unui an.
Furnizorii de servicii trebuie s in cont de mai muli factori atunci cnd ofer
echitaia ca i activitate de turism:
Trebuie s aib grajduri i o zon de antrenament. Existena a minim 5 cai, de
tipuri diferite (linitii pentru copii i nceptori i robuti pentru cei mai experimentai);
Personalul trebuie s fie experimentat;
Echipament de baz pentru clrei;
Atunci cnd se creaz potecile i rutele trebuie avui n vedere mai muli factori;
Echitaia poate fi clasificat n funcie de locul unde se desfoar:
Echitaie montan;
Echitaie pe zpad;
Mai exist o clasificare, n funcie de scopul pe care l urmresc cei ce o practic:

32

 Echitaie educaional;
Echitaie atletic;
Echitaie de plcere;
Atunci cnd se planific excursii pe mai multe zile, trebuie luate n considerare
mai multe aspecte, cum ar fi faptul c ntotdeauna trebuie s fie un ghid care s
nsoeasc grupul i faptul c poteca trebuie s aib legtur cu locuri naturale i istorice,
cum ar fi de exemplu codri seculari sau castele. Acest lucru va face ca itinerarul s fie
mult mai interesant.
Mersul pe jos (Trekking)
Mersul pe jos este cea mai bun modalitate de explorare a mediului, n special
atunci cnd se urmeaz poteci marcate cu coduri internaionale. Trekking-ul este adecvat
pentru toate anotimpurile i toate tipurile de terenuri, inclusiv parcuri, pduri, zone de
coast, cmpii i zone protejate. Mai mult, trekking-ul este cea mai intuitiv activitate ce
se poate desfura n natur. Nu necesit abiliti tehnice sau echipament specific, doar
haine confortabile i nclri bune.
Urmtoarele aspecte trebuie avute n vedere:
a) O poziie a corpului adecvat;
b) Relaxarea umerilor;
c) O bun micare a membrele inferioare;
d) Gleznele trebuie s fie flexate;
Sunt mai multe nivele diferite de trekking, n funcie de durata excursiei sau de
nevoia de a rmne peste noapte. Dac ruta poate fi terminat ntr-o zi, se numete
plimbare sau excursie pe jos. Dac traseul dureaz mai mult de o zi, atunci este vorba de
trekking. Complexitatea tehnic presupune s se cunoasc modul de citire a unei hri, s
se estimeze o durat, s se foloseasc corect busola i alte mecanisme de navigare.

33

Cap.3. Coduri de bune practici in ferma montana

3.1. Curtea i livada gospodriei individuale
Gospodria individual, curtea i livada constituie un sistem unitar care la rndul su face
parte dintr-un sistem natural mai extins i mai complex. Se pot realiza condiii
corespunztoare pentru viaa micilor mamifere, a reptilelor, psrilor i insectelor, n
prezena activitii umane, cu ajutorul unor msuri i mijloace foarte simple:

se va evita asfaltarea aleilor i potecilor,

sau folosirea altor materiale

impermeabile. Se recomand acoperirea cu pietri sau pietruirea aleilor i

potecilor pentru a oferi un cadru ambiental plcut i n acelai timp uscat i
propice din punct de vedere ecologic.

acoperirea pereilor exteriori ai casei i cldirilor auxiliare cu plante urctoare i

crearea gardurilor vii din specii locale adecvate;

amenajarea de adposturi pentru psri i

protejarea arborilor btrni i

scorburoi;

realizarea de platforme de compostare pentru reziduurile organice din gospodrie,

compostul reprezentnd un ngrmnt valoros i n acelai timp un excelent
mediu de via pentru o mulime de animale mici i insecte folositoare;

cultivarea unor pomi fructiferi, varieti de legume i plante decorative

tradiionale specifice zonei i evitarea introducerii n cultur a unor specii i soiuri
strine, neavizate sau chiar interzise (de ex. hibrizi modificai genetic);

meninerea pe ct posibil a florei spontane bogate a pajitilor, evitnd cosirea

repetat.

3.2. Cmpurile
Terenurile agricole cultivate constituie un mediu specific unde speciile de plante
dominante sunt nlocuite cu regularitate. Numrul speciilor cultivate este limitat, de
34

aceea, din punct de vedere al diversitii biologice, se consider c au o mare importan

aa numitele activiti antropice sau practici agricole prietenoase fa de mediul
nconjurtor:

evitarea efecturii arturilor timpurii (iarna-primvara), pe un sol prea umed, care

conduce la compactarea solului, afectnd modul de via al organismelor care
triesc n sol;

folosirea ct mai redus a agregatelor agricole agresive (freze, grape, cultivatoare)

pentru afnarea i mrunirea solului, care pot afecta i ucide organismele din sol;

aprovizionarea solului cu materiale organice, stimulnd astfel activitatea benefic

a rmelor;

efectuarea lucrrilor solului ct mai devreme posibil pentru a permite animalelor

slbatice s revin n habitatul lor natural;

cositul i seceratul s se efectueze de la mijlocul cmpului spre margini, s fie

efectuate ct mai trziu posibil pentru a evita uciderea puilor i animalelor tinere;
mainile de recoltat s fie dotate cu dispozitive de alarm pentru ndeprtarea
animalelor;

pstrarea de spaii necultivate ntre cele cultivate (haturi).

3.3. Pajitile, fneele i punile

Pajitile, punile i fneele sunt considerate ecosisteme naturale i se constituie
ca elemente dominante ale mediului rural cu o mai mare diversitate biologic dect
zonele cultivate, mai ales dac sunt n regim natural. In Romania aceste ecosisteme au
o mare pondere, avand in vedere ca numai in zona montana exista 3.2 milioane ha.
terenuri agricole din care cca. 2.5 milioane ha. pajisti naturale. Este necesar sa se
cunoasca faptul ca in special in zona montana si de deal aceste ecoisteme sunt
deosebit de sensibile si fragile. Solurile prezinta o aciditate naturala care influenteaza
considerabil compozitia florei naturale furajere. O buna practica agricola, cu ratiuni
economice si de mediu o reprezinta dezvoltarea de pasunat cu animalele la munte, in
timpul verii, la stane si vacarii si de asigurare a iernarii in cadrul fermelor proprii,
avand ca hrana de baza fanurile naturale, multiflorale. Specia ovina ca si caprinele,

35

asigura producerea, mprtierea uniforma si elimina transportul la distanta a

balegarului. Forma de capsula a balegarului provenit de la aceste specii asigura o
fermentare anaeroba, putrezirea si virarea in termen scurt spre alcalin, atenuandu se
astfel aciditatea naturala a solului, simultan cu aportul, in doze echilibrate, de
substante organice. In acest mod se intervine si in procesul de concurenta
interspecifica dintre plante, prin realizarea conditiilor de crestere naturala a plantelor
valoroase, furajere, multiflorale.
n scopul protejrii acestor ecositeme naturale i a biodiversitii lor deosebite
sunt necesare urmtoarele msuri:

a nu se efectua fertilizari sau alte lucrri de ntreinere n pajiti i fnee naturale,

n perioada nfloririi plantelor;

a nu se efectua lucrri cnd solul este prea umed pentru a nu determina apariia
proceslor de degradare a solului prin compactare excesiv, cu numeroase
consecine negative i asupra organismelor care triesc n sol;

a se salva i proteja arborii mari solitari i arbutii existeni, deoarece asigur

hran i adpost vieuitoarelor slbatice;

a proteja punile naturale; se vor cosi doar dac este necesar i n nici un caz nu
se vor ara; punile degradate se vor nsamna n solul nearat utiliznd
semntori dotate cu brazdare adecvate;

a se lsa, prin rotaie, suprafee necosite pe pajiti i fnee; este indicat sa se faca
parcelari si la 3-4 ani o parcela sa fie lasata necosita, pentru o reinsamantare
naturala completa ;

a se cosi manual dac terenul are o stare de umiditate ridicat i n luncile

inundabile, unde este practic imposibil utilizarea mainilor agricole;

a nu se puna pe punile mbtrnite, degradate, pe cele proaspt nsmnate n

scopul regenerrii; punatul nu se practic nici n pduri, pe coastele dealurilor
acoperite cu arbuti sau alt vegetaie specific, n zone protejate din jurul
lacurilor i rurilor, chiar dac acest lucru nu este economic;

36

pe coastele dealurilor, pe pantele lacurilor i rurilor, n zonele nisipoase sau cu

soluri calcaroase, punatul se va practica cu numr redus de animale, n special
de oi;

suprapunatul este interzis; este necesar s se asigure un raport optim ntre

numrul de animale, suprafaa i calitatea paunii;

este necesar ca vara, la stane, locul pentru muls si inoptare a animalelor sa fie
schimbat la 3-4 zile pentru a evita supraingrasarea terenului si pentru a se asigura o
ingrasare uniforma (tarlire) ;
pe faneata, balegarul bine putrezit se va imprastia primavara, imediat dupa topirea
zapezii, in strat cat mai uniform; odata cu aceasta operatie se poate realiza si
suprainsamantarea cu seminte de specii de leguminoase sau graminee valoroase,
cu o recomandare speciala pentru trifoiul alb, incorporate in masa de fertilizant
natural ;
ingrasarea pasunilor si fanetelor se va face numai cu ngrminte organice
naturale si se va face in fiecare an; pentru a evita acidificarea solului si pentru a
evita fenomenul de salbaticirea a florei (acest fenomen este prezent numai la
munte), ciclul varat iernat nu trebuie intrerupt si se va practica cu o incarcatura
echilibrata de animale la hectar ;
se va evita folosirea balegarului pentru fertilizare care contine rumegus utilizat ca
asternut pentru animale datorita aciditatii pe care acesta o determina;

n cazul cositului mecanizat, s se evite rnirea animalelor i psrilor, care se

ascund adesea n zonele necosite, prin nceperea cositului de la mijiocul cmpului
spre margini i prin dotarea utilajelor cu dispozitive de alarm.

Avnd n vedere deficitul de vegetaie forestier n special n zona de deal n arealele

de pajiti, dar i terenuri arabile se va avea n vedere:
Reintroducerea arborilor i arbutilor forestieri prin elaborarea amenajamentelor
silvo-pastorale, n scopul mbuntirii condiiilor de mediu, de punat i odihn pentru
animale.

37

 Reglementarea ncrcrii cu animale n funcie de productivitatea punilor,

pentru a evita transferul punatului n pdure.
Imbinarea intereselor agrosilviculturale prin crearea unor culturi silvice ca
rezerv nutritiv pentru animale (frunzare) n situaii extreme de criz (secete
catastrofale).
Folosirea pajitilor alternativ (1-2 ani pune i 1-2 ani fnea), iar n perioada
utilizrii ca fnea se va realiza i plantarea speciilor forestiere.
Interzicerea punatului pe ploaie.

3.4. Pdurile
Conservarea biodiversitii pdurilor pornete de la urmtoarele premise:
Romnia dispune de o suprafa redus acoperit cu pduri (cca 27%) i
neuniform distribuit n raport cu principalele forme de relief (munte, deal,
cmpie).
Numrul speciilor vegetale i animale este la un nivel nu prea ridicat,
comparativ cu numrul total de specii vegetale i animale existente n ara noastr
(doar cca. 200 de specii lemnoase i 1000 de specii ierboase, fa de 3500 de
specii vegetale superioare).
Speciile lemnoase slbatice exist aproape n exclusivitate doar n ecosistemele
forestiere; de asemenea n proporie dominant (peste 60%) din speciile ierboase
se gsesc doar n arboretele forestiere.
Unele specii arborescente i ierboase sunt ameninate cu dispariia, cum ar fi:
tisa, liliacul slbatic etc.
In zona de cmpie exist pericolul izolrii genetice a unor specii ca urmare a
fragmentrii masivelor forestiere.
Protecia ecosistemelor forestiere impune adoptarea urmtoarelor premise:
38

 Limitarea promovrii unor specii de plopi negri hibrizi n zonele inundabile ale
Luncii Dunrii i luncile rurilor interioare i extinderea speciilor de plopi i slcii
autohtone, care nu necesit fertilizri i irigri.
Respectarea zonrii funcionale a pdurilor n concordan cu conceptul
dezvoltrii durabile, indiferent de natura proprietii asupra pdurilor.
Stabilirea unor msuri silviculturale care s aib ca efect diminuarea i chiar
stoparea fenomenului de declin al pdurilor (uscarea arborilor).
Controlul organismelor de specialitate ale statului asupra utilizrii produselor
chimice de sintez n silvicultur (combaterea duntorilor biotici).
Extinderea ariilor forestiere protejate.
Codul bunelor practici silvice vizeaz n primul rnd proprietarii particulari de
pdure pentru care se impune:
Cunoaterea legislaiei silvice n vigoare, n primul rnd a Codului Silvic.
Crearea unor centre de perfecionare continu a cunotinelor legate de pdure i
rolul ei n economie, protecia mediului i viaa social.
Asocierea micilor proprietari de pdure n forme adecvate care s asigure
gestionarea durabil a pdurilor.
Crearea de ctre primrii (n cazul n care nu exist asociaii ale proprietarilor de
pduri) de pepiniere comunale proprii, gospodrite cu ajutorul populaiei rurale,
beneficiara materialului vegetal lemnos.

3.5. Protejarea i ameliorarea peisajului

In scopul meninerii i mbuntirii echilibrului ecologic al peisajului se va avea
n vedere utilizarea vegetaiei forestiere n terenurile agricole din zona montan, de
deal i podi.
In zona montan: Msurile de mbuntire a funcionalitii landaftului sunt de
dou feluri: preventive i curative:
39

Msurile preventive vizeaz n primul rnd instalarea vegetaiei forestiere pe

terenurile cu folosin agricol, n microzonele cu potenial ridicat la eroziune (praie,
versani cu pant mai mare de 350, soluri superficiale, scheletice etc.), pe reeaua
cadastral etc.
Vegetaia lemnoas va fi instalat sub form de:
-

cordoane de arbuti sau arbori,

cordoane complexe de arbori i arbuti,

perdele forestiere,

iruri de arbori.

Metodele curative se aplic pe terenurile afectate de diferite fenomene de degradare,

cum ar fi: eroziunea, alunecrile de teren, nmltinarea, reactivarea unor grohotiuri
despdurite accidental (doborturi de vnt, incendii, defriri etc.). O atenie deosebit se
va acorda terenurilor despdurite din zona jnepeniurilor unde pot apare fenomene foarte
grave de deteriorare a condiiilor staionale.
In zona de deal: Utilizarea vegetaiei forestiere n zona de deal i podi se va face, ca
i n zona montan, n dou moduri:
-

preventiv n scopul evitrii proceselor de degradare i,

curativ, n scopul reconstruciei ecologice a suprafeelor deteriorate.

Aciunea preventiv de utilizare a vegetaiei forestiere trebuie s in cont de existena

proprietii private asupra pmntului precum i de riscul potenial ridicat al unor terenuri
la aciunea distructiv a proceselor de morfodinamic (eroziune, alunecri etc.).
Reeaua cadastral trebuie s rmn osatura de baz pe care s se dezvolte
formaiunile vegetale lemnoase, sub form de:
-

cordoane de arbuti;

40

iruri de arbori;

perdele forestiere.

3.6. Cod de bune practici in ferma agricola montana

3.6.1. Mentinerea unui covor vegetal permanent
Pastrarea permanenta acoperita a suprafetei solurilor cultivate cu vegetatie este
una dintre cele mai importante si practice masuri, fiind la ndemna oricarui fermier, n
lupta mpotriva unor procese ale degradarii solului prin destructurare, crustificare,
eroziune, pierdere a stratului fertil, a nutrientilor si a materiei organice. Solul este cel mai
sensibil la destructurare si la producerea eroziunii, n perioada de toamna iarna, daca
este neacoperit sau este slab acoperit cu vegetatie sau mulci, mai ales n cazul caderilor
de precipitatii sub forma de ploi. Astfel, solul rapid saturat cu apa este incapabil de a mai
drena apa n exces, fiind supus inevitabil riscului spalarii rapide a stratului fertil ca
urmare a scurgerilor de suprafata prin santuri si fagase. Pe lnga consecintele negative
asupra viitoarelor culturi agricole provoaca depunerea sedimentelor n canale, pe drumuri
si n apele de suprafata.
Cele mai importante avantaje ale pastrarii acoperite a suprafetei solului se refera la:
cresterea nivelului de protectie a solului si indirect a altor resurse de mediu si
implicit a beneficiilor;
mbunatatirea starii solului n ansamblul sau;
evitarea diferitelor costurilor asociate cu lucrarile privind decolmatarea si
drenarea santurilor si a drumurilor;
protectia si mbunatatirea altor resurse de mediu, cum sunt apele de suprafata;
asigura un habitat important pentru dezvoltarea si conservarea biodiversitatii.

41

Masurile strict necesare care trebuie aplicate se refera la:

stabilirea corecta, n asolament, n timp si spatiu, n functie de conditiile
specifice locale, a culturilor acoperitoare sau protectoare;
identificarea terenurilor vulnerabile la destructurare si procese erozionale, mai
ales a celor situate pe pante si pastrarea lor acoperita
includerea culturilor protectoare pe ntregul ciclu de rotatie a culturilor;
3.6.2. Utilizarea de culturi agricole protectoare
Terenurile arabile cu suprafetele neacoperite sau partial acoperite prezinta vizibil
efecte ale degradarii solului la suprafata prin destructurare, crustificare si eroziune, mai
ales pe terenurile situate n panta. Apele de suprafata n care ajung particulele de sol
ncarcate cu diferiti nutrienti prezinta valori ale indicatorilor respectivi, care depasesc cu
mult limita admisibila la compusii de azot si fosfor. Fiecare fermier are obligatia, dar, n
acelasi timp si interesul de a efectua, n teren, diferite observatii si masuratori pentru
aprecierea starii solului, a apelor de suprafata, a gradului de colmatare, etc., si sa ia
masurile care se impun pentru ameliorarea si evitarea intensificarii si extinderii degradarii
solului prin destructurare si eroziune mai ales pe solurile cu un grad ridicat de
vulnerabilitate situate pe pante, aflate n folosinta la arabil. Inspectarea terenurilor
agricole, n timpul si dupa ploile puternice sau de lunga durata, pentru a observa starea
solului reprezinta o regula de baza, care trebuie sa intre n activitatea curenta a fiecarui
fermier. In acest fel se pot identifica, n timp scurt procesele negative ale degradarii
solului si lua masurile coresunzatoare. Atunci cnd fermierul constata ca degradarea
solului prin diferite procese s-a intensificat si extins, tinznd sa afecteze extrem de grav
starea sa de fertilitate si productivitate trebuie sa apeleze la institutii abilitate pentru
evaluarea riguroasa a fenomelor si proceselor respective si elaborarea mpreuna a
pachetelor de solutii si masuri necesare. Pentru protejarea solurilor mpotriva eroziunii
fiecare fermier va avea n vedere realizarea si dezvoltarea unui plan pentru identificarea
si reducerea riscurilor de spalare a solurilor. Ca parte a acestui plan se va utiliza o
succesiune si o rotatie optima a culturilor pentru a asigura pe toata perioada anului o
acoperire ct mai eficienta a suprafetei solului agricol.

42

3.6.3. Reinfintarea perdelelor de protectie

Restabilirea sau infiintarea gardurilor vii n combinatie cu zonele permanent
nierbate si mpaduririte i scopul delimitarii zonelor vulnerabile ale terenurilor arabile si
reducerii lungimii pantelor, constituie o actiune necesara si obligatorie pentru oricare
fermier care se confrunta cu problemele aparute an urma eroziunii si degradarii solului.
Gardurile vii vor fi aliniate de-alungul contururilor si asociate santurilor, canalelor sau
digurilor pentru o eficienta maxima n lupta cu scurgerile de suprafata si eroziunea.
Actiunile cele mai iportante se refera:
protejarea gardurilor vii naturale n zonele prestabilite ca fiind vulnerabile la
degradare, iar acolo unde acestea au fost desfiintate sau au fost afectate, vor fi luate
masurile de renfiintare si reabilitare a vegetatiei permanente
plantarea de garduri vii transversale, n special pe pantele lungi, n scopul
reducerii fortei si intensitatii scurgerilor de suprafata;
n cazul replantarilor este necear sa fie utilizate specii naturale specifice zonei.
3.6.4. Gestiunea fertilizantilor naturali
Cu toate ca ingrasamintele organice naturale si n special gunoiul de grajd corect
utilizate pot contribui la sporirea si conservarea fertilitatii solul, de-a lungul timpului
acestea au fost nlocuite, adesea total cu ngrasamintele minerale. Astazi, din ce n ce mai
multi fermieri au nceput sa relizeze ca aplicarea ngrasamintelor organice pe terenurile
agricole, n cantitati corespunzatoare si la momentul potrivit pot reduce cheltuielile si
conduce la beneficii importante.
Iata cteva consecinte pozitive:
reducerea cheltuielilor alocate fertilizarii minerale ;
mbunatairea starii structurale a solului, reducerea riscului degradarii prin
diferite procese, mbunatatirea si conservarea n ansamblu a starii de fertilitate a
solului si cresterea productivitatii acestuia;
reducerea costurilor pentru gospodarirea deseurilor organice provenite de la
cresterea pasarilor si animalelor;

43

 cresterea biomasei vegetale;

reducerea riscului de poluare a apelor.
Sunt necesare eforturi, reconsiderari si actiuni privind:
utilizarea ngrasamintelor organice naturale si n special a gunoiului de grajd
avnd n vedere ca acestea nu sunt deseuri ci surse de fertilizanti si materie
organica deosebit de valoroase pentru sol;
dotarea cu utilaje si echipamente adecvate pentru administrarea acestora pe teren
n conditii optime ;
ntocmirea planurilor de gospodarire a tuturor materialelor organice
Cantitatea de azot accesibil pentru planta din ngrasamntul organic natural utilizat
depinde de de diferite conditii: de originea acestuia, de conditiile hidrometeorologice din
perioada cnd acesta este administrat, de sol, de modul de administrare, etc..
Fiecare fermier trebuie sa ia n considerare urmatoarele recomandari:
sa efectueze analize chimice asupra continutului de nutrienti din probe
reprezentative ale materialelor organice respective, iar daca acest lucru nu este posibil,
atunci cel putin sa utilizeze informatiile existente care ofera date asupra continutului de
nutrienti disponibili pentru diferite tipuri de ngrasaminte organice naturale, si care pot fi
gasite la diferite instituttii de specialitate;
aplicarea ngrasamintelor organice naturale primavara devreme sa fie efectuata
numai n perioade optime, utilizand utilaje si echipamente care nu afecteaza solul;
este esential planul de management al tuturor materialelor organice din ferma,
bazat pe recomandarile Codului de bune practici agricole pentru protectia apelor
impotriva poluarii, care indica zonele cu restrictii de aplicare, zonele cu mare risc de
poluare unde nu se poate face distribuirea ngrasamintelor n timpul iernii si trenurile cu
risc pe care ngrasaminte se aplica doar cu precautie;
n depozitatea mgrasamintelor organice, de cea mai mare importanta sunt
spatiilor depozitare, care trebuie sa permita stocarea acestora pna la distribuirea lor pe
teren n perioadele optime de aplicare. Este dorit ca acesta sa se realizeze printr-o buna
organizare a spatiilor existente.
n periada depozitarii trebuie sa se verifice daca:

44

 toate apele provenite din ferma, conventional curate, cum ar fi scurgerile din apele de
ploaie de pe acoperisuri sau de pe suprafetele si platformele curate nu ajung in apele
uzate n sau spatiul depozitarii gunoiului de grajd, si sunt drenate separat.
daca se poate reduce producerea materialelor organice si ngrasamintelor de origine
animala printr-o gospodarire mai bine organizata;
incintele, curtile, spatiile pentru depozitarea materialelor respective si depozitele pot fi
acoperite eficient alocnd costuri relativ mici.
Trebuie sa se urmareasca atent cantitatea materialelor organice produse n ferma
si modul n care ploile afecteaza cantitatea finala care terbuie stocata.
n acest sens, se vor luate urmatoarele masuri:
se va calcula cantitatea dejectiilor provenite de la animale;
se va calculeaza volumul apelor uzate generate;
se va calcula capacitatea de stocare necesara n care nu se face administrarea
ngrasamintelor, capacitate suficienta care sa nu conduca la poluare;
trebuie ca precipitatiile de pe acoperisuri, platforme si incinte deschise, drumuri si
terenuri sa nu ajunga n spatiile destinate depozitarii; n acest mod se poate pastra
nediluata concentratia de nutrienti din ngrasamintele organice naturale;
costurile finale de realizare a acoperirii zonelor concrete de stocare se pot considera
beneficii prin minimalizarea producerii de ape uzate;
acoperirea spatiilor de stocare, care reduce si pierderile de nutrienti.
Metoda cea mai buna de valorificare a reziduurilor organice o reprezinta
compostarea. ngrasamintele organice naturale de diferite proveniente amestecate cu
diferite materiale vegetale sunt depozitate dupa o anumita procedura n gramezi si fiind
supuse descompunerii. Acest proces se desfasoara n prezenta aerului si apei aplicata ntro anumita proprtie, acesti factori favorizeaza descompunerea.
Beneficiile compostarii:
se reduce volumul diferitelor materiale supuse compostarii, fiind usurata
manipularea acestora la transport, aplicare pe teren;
compostul este un valoros ameliorator si reconditionator al solului;

45

 compostul este curat de seminte de buruieni si diferiti agenti patogeni;

compostul este un bun furnizor de hrana pentru culturi datorita eliberarii treptate
a nutrientilor usor de absorbit si asimilat de catre plante;
n comparatie cu gunoiul proaspat se poate administra pe teren n perioade mai
lungi de timp;
reduce capacitatea de stocare si aplicare de ngrasaminte, n special a celor
minerale.
La prepararea compostului trebuie avute n vedereca urmatoare masuri:
prepararea compostului se va face ct mai aproape de locurile n care este prezent
materialul brut, n scopul reducerii costurilor, n special al transportului;
gramezile stocate n spatii neacoperite vor avea naltimea maxima de 2,5 m pentru a
putea elimina rapid excesul de ape provenit din ploi;
gramezile trebuie sa fie ntoarse cel putin o data folosind un tractor cu lama frontala.
Mai multe intoarceri contribuie la mbunatatirea procesului de compostare dar, ca un
impediment conduce la cresterea costurilor;
n gramada de compostare, atunci cnd se atinge o anumita temperatura, ntre 45C - 55C
(cu scurte perioade cu temperaturi mai ridicate pentru distrugerea semintelor de buruieni
si a agentilor patogeni) se aplica apa pentru a se atinge un continut de apa de 45-60 %.
Este necesar ca temperatura sa se verifice periodic;
n timpul procesului de compostare au loc importante degajari de dioxid de carbon,
vapori de apa si amoniac. Pierderea de amoniac poate fi redusa prin cresterea continutului
de materiale celulozice sau paie n masa materialelor oganice depozitate n gramezi;
lichidul, care este filtrat de gramada de compost trebuie sa fie colectat si apoi folosit la
umezirea gramezii.
3.6.5. Gestionarea septelului din ferma montana
Este necesar ca drumurile de acces ale turmelor de animale catre pasuni sa fie
bine stabilite, limitate si corespunzatoare din punct de vedere al traficabilitatii, si care vor

46

fi utilizate si pentru traficul utilajelor si a vehiculelor agricole si tehnologice necesare.

Acestea din urma trebuie sa fie dotate cu roti cu pneuri de mare balonaj si sa aiba o
greutate usoara. Drumurile de acces trebuie sa ofere siguranta fermierului in ceea ce
priveste traficul animalelor, pentru ca acestea sa nu sufere vatamari, afectari ale copitelor
sau ologirea, ceea ce ar insemna pierderi de venit si costuri ascunse suplimentare de
productie. Beneficiile care vor fi la indemana fermierului, in cazul respectarii pasunatului
optim in perioadele in care acesta nu dauneaza starii calitatii pasunilor, precum si in
asigurarea unor cai de acces a animalelor corespunzatoare si care prezinta siguranta sunt:
Asigurarea starii de sanatate a septelului si cresterea productivitatii.
Imbunatatirea productiei de masa verde si a valorii nutritionale a furajelor pentru
animale.
Reducerea costurilor de reabilitare si intretinere a pasunilor si cresterea
productiei de fanuri .
Reducerea pierderii calitatii solului ce se produce prin indepartarea stratului
fertil si a nutrientilor
Cresterea calitatii cursurilor de apa
Cresterea valorii de capital a fermei si protejarea si diversificarea florei si faunei
salbatice.
Masurile necesare in acest scop sunt:
Controlul pasunatului, al retetelor de hrana, a zonelor de hranire si a cailor de
acces ale animalelor in scopul evitarii reducerii accidentelor si ranirilor animalelor
Planificarea rotatiei zonelor de pascut precum si a punctelor mobile de hranire
suplimentara si de adapare, corelata cu intensitatea pasunatului, in scopul minimalizarii
efectelor suprapasunatului si a distrugerii vegetatiei de catre copitele animalelor
Controlul accesului si a densitatii animalelor in vederea reducerii afectarii
solului de traficul animalelor si a vehiculelor prin compactarea acestuia
Mentinerea capacitatii de aerare si infiltrare in sol precum si a structurii acestuia
Protectia habitatelor vietii salbatice

47

3.6.6. Gestiunea pasunatului in zonele montane

Este esentiala aplicarea unui management corespunzator si a unui control al
pasunatului. Numai astfel se pot reduce costurile in vederea refacerii pasunilor precum si
a prevenirii si tratarii bolilor si afectarilor picioarelor si copitelor animalelor. Un
management corespunzator poate de asemenea mentine o stare de sanatate si calitate
optima a apelor si solului, prin evitarea afectarii solului si poluarii apelor cu nutrienti.
In zonele de munte, solul este in mod natural dispus la eroziune, in special datorita
prezentei pantelor abrupte si a caderilor masive de precipitatii. Pe de alta parte solurile
sunt frecvent subtiri iar straturile fertile sunt foarte sarace. Pasunatul animalelor poate
distruge vegetatia acoperitoare protectiva si amplifica eroziunea solului. Suprapasunatul
este daunator, de asemenea, habitatelor naturale din zonele umede precum si celor
impadurite.
Deci, fermierii si crescatorii de animale trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
Asigurarea unor drumuri de acces corespunzatoare pentru turmele de animale;
Folosirea hranitoarelor si a adapatoarelor mobile suplimentare corespunzatoare
si schimbarea locului acestora des, pentru a evita calcarea cu copitele si distrugerea
vegetatiei de pe sol;
Localizarea zonelor de hranire pe terenuri mai inalte, situate cat mai departe de
cursurile de ape si canale;
Cand se utilizeaza puncte de hranire si adapare suplimentare, vor fi prevazute un
numar corespunzator de hranitoare si adapatori, care vor fi mutate si alimentate cu
regularitate folosind numai utilaje de transport usoare, echipate cu roti cu pneuri de mare
balonaj;
Pe perioada de iarna in care pasunatul este practicat, in special pe terenurile
umede sau grele, se va evita suprapasunatul si traficul excesiv al efectivelor de animale
cu o planificare si reducere a pasunatului, controlului acestuia si chiar evitarea
pasunatului prin imprejmuirea acestor zone;
Atunci cand se constata afectarea pasunilor, prin aparitia semnelor care indica
afectarea acestora (urme de copite ce depasesc adancimea de 50mm, sau scurgeri de

48

suprafata a apelor care transporta particulele de sol asa zise ape brune), se va proceda la
mutarea imediata a turmelor pe alte terenuri, sau cazarea acestora in grajduri;
Marginile santurilor, a canalelor precum si drumurile de acces, vor fi protejate
cu garduri electrice, mentinindu-se o distanta corespunzatoare intre acestea si limita
pasunii;
In zonele de deal si munte, pasunile supuse eroziunii vor fi imprejmuite si
utilizate prin rotatie pentru a permite regenerarea optima a ierburilor care sunt si bune
protectoare a stratului subtire de sol;
3.6.7. Gestiunea drumurilor in fermele montane
Pot exista o multitudine de cauze, care pot provoca probleme animalelor, atunci
cand acestea se deplaseaza, cum ar fi ranirile sau schiopatarile . La acestea se adauga si
alti factori favorizanti, atunci cand animalele stationeaza in noroi sau dejectii pe perioade
lungi, sau se deplaseaza pe drumuri care sunt alunecoase sau contin corpuri dure sau
taioase ce provoaca zgarierea sau ranirea copitelor. Aceste probleme sunt si mai
numeroase cand animalele sunt in stabulatie libera pe timpul iernii, sau trebuie, in cazul
vacilor, sa parcurga distante mari pentru a fi mulse.
In scopul evitarii unor probleme,fermierii vor aplica urmatoarele reguli:
Se vor identifica zonele principale pe care se vor amenaja potecile de trecere ale
vacilor;
Se vor amenaja drumuri bine drenate si acoperite cu piatra de cariera bine
macinata, material lemnos sau betonate;
Drumurile vor fi intretinute libere de buruieni si vegetatie ierboasa inalta;
Zonele de acces vor fi prevazute la capete, cu zone largi de intrare;
Se vor pozitiona drumurile in zone care sunt bine drenate sau care nu expun
cursurile de apa la scurgerile de suprafata;
Se vor deversa scurgerile de suprafata pe suprafete cu ierburi permanente aspre
sau canale oarbe, pentru a proteja drumurile de eroziune si a prevenii poluarea;

49

3.6.8. Gestiuna traversarilor de apa de catre animale

Pentru o mai buna siguranta in cazul traversarii cursurilor de ape, trebuie sa se ia
urmatoarele masuri:
Construirea unor podete, care in cazul unor cursuri de apa inguste pot fi
amenajate cu costuri reduse
Daca un pod sau podet nu poate fi realizat se va amenaja un vad bine drenat cu
materiale accesibile si se vor stabiliza ambele maluri
Se va limita accesul turmelor de animale pe malul apelor cu ajutorul unor
garduri electrice sau din lemn, pentru a evita accesul acestora in cursul de apa, precum si
contaminarea sau poluarea apei
Se vor ingradi vaile si zonele de drenaj natural, santurile, canalele si zonele
umede pentru a minimaliza posibilitatile contaminarii cu germeni patogeni ce pot
provoca infectii cu galbeaza, leptospiroza sau infestari cu viermi.
La amenajarea unor podete sau poduri se va avea in vedere contactarea factorilor
competenti, pentru proiectare si obtinerea avizelor necesare
3.6.9. Gestiunea adapatului in fermele montane
Este necesar ca fiecare fermier sa revizuiasca, si acolo unde este necesar, sa
reamenajeze zonele de adapare la pasune, prin:
Adaparea animalelor si alimentari cu apa in afara cursurilor de apa;
Folosirea unor adapatoare mobile pentru a inlatura pericolul afectarii solului din
spatiile special amenajate pentru adapare, in special prin calcatul in picioare de catre
animale;
Excluderea totala a accesului turmelor de animale la apele curgatoare;
Ingradirea cu garduri de lemn sau electrice a malurilor;

50

3.6.10. Rotatia culturilor

Prin diferite scheme de rotatie a culturilor se rup ciclurile de viata ale diversilor
daunatori, boli si buruieni reducand astfel impactul acestora. Rotatia permite folosirea
stiintiifica diferentiata a categoriilor de terenuri dintr-o exploatatie agricola, asigurnd
mentinerea si sporirea fertilitatii naturale a solurilor (conditie esentiala pentru folosirea n
agricultura sau pentru fundamentalul rol al terenurilor ntr-un ecosistem). Rotatia
culturilor are si o importanta componeta economica pentru ca favorizeaza planificarea
anticipata a celor mai bune practici agricole: sistemul de lucrare a solului, aplicarea
ngrasamintelor / amelioratorilor de sol, protectia plantelor mpotriva agentilor de
daunare (inclusiv a buruienilor), recoltarea si depozitarea productiei (inclusiv protectia
culturii depozitate). Rotatia culturilor contribuie substantial la rezolvarea att a
problemelor agrotehnice, ct si a celor economice si organizatorice, rezultnd n final
marirea productiei si a productivitatii muncii la toate plantele cultivate.
3.6.11. Utilizarea de metode alternative de protectie a plantelor
Realizarea unei agriculturii durabile este o parte component a unui proces de
dezvoltare durabila (sustainable development), iar dezvoltarea durabila constituie
obiectivul major al tuturor strategiilor elaborate pe plan mondial, inclusiv n al celor
elaborate n Romnia (pe termen mediu, de dezvoltare regional, pentru zone
defavorizate etc). Desi aparent n consonanta cu denumirea de durabila si cu termenul
englez sustainable interpretarea jurnalistica de dezvoltare sustinuta nu corespunde cu
ceea ce se ntelege n mod uzual prin dezvoltare durabila. Definita de Comisia Brutland,
dezvoltarea durabila, este dezvoltarea care corespunde necesitatilor prezentului fara a
compromite posibilitatea generatiilor viitoare de a le satisface pe ale lor (definitie
conform glosarului la Legea nr. 137/1995 privind protectia mediului, lege republicata).
Metodele alternative de protectia plantelor, sunt cele biologice (prin utilizare de
organisme antagoniste si de produse naturale), genetice (prin ameliorarea rezistentiei
plantelor la organismele daunatoare), agrotehnice (prin lucrari ale solului, inclusiv
prasitul buruienilor) si fizico-mecanice (dezinfectari termice ale semintelor, chirurgie
vegetala, descuscutarea semintei etc.).

51

Principiul 1. RESPECTAREA LEGISLATIEI i A PRINCIPIILOR FSC

Managementul forestier trebuie s respecte toate legile aplicabile ale rii n care se desfoar precum i tratatele i acordurile
internaionale semnate de ara respectiv i s respecte toate Principiile i Criteriile FSC.
Criterii

Indicatori

Verificri

3.6.12. Sisteme de certificare a calitatii produselor zonei montane

3.6.12.1. Ecocertificarea padurilor (Certificarea FSC /FSC - Forest Stewardship Council)

52

1.1

Administrarea pdurilor trebuie s Personalul cunoate cerinele semnificative ale Verificarea documentelor
respecte

toate

legile

cerinele legislatiei i responsabilitile ce i revin. Pentru Interviu

administrative naionale i locale.

operaiuni mari, copii ale legislaiei relevante se Documente

gsesc la sediu i pot fi consultate de angajai. Exist Documente,

interviuri

cu

o eviden a cazurilor de nclcare a legislatiei. In personalul

cazul constatrii unor abateri de la prevederile legale Interviuri
se aplic msuri corective.

cu

autoritile,

Organismul care organele de control, factorii

administreaz pdurea (AF) respect legile naionale, de

interes,

observaii

ale statului/ provinciei ct i locale, cu privire la teren.

mediu, munc i silvicultur.
1.2 Trebuie

achitate

toate

taxele, Infomaiile privind asemenea obligaii financiare sunt Declaratia

impozitele i orice alte obligaii financiare accesibile i actualizate n permanen. Exist dovada forestier.
stabilite prin lege.

achitrii la termen a acestor obligatii financiare.

managerului
Verificarea

documentelor. Confimarea,

In cazul n care apar discrepane, ntreprinderea de catre autoritile n drept,

deine intreaga documentaie a msurilor luate i a a efecturii plilor.
modului n care problemele au fost soluionate.

Documente, interviuri.

53

Prevederile tuturor acordurilor internaionale Pentru operaiuni mai mari, administraia forestier Interviu
cum ar fi CITES 1, conveniile ILO 2, ITTA 3, i deine

informaiile

privitoare

la

conveniile Interviu

Convenia privind Diversitatea Biologica internaionale aplicabile i ofer ndrumri aa incat Verificarea documentelor
trebuie respectate n rile semnatare.

operaiunile n teren s respecte inteniile unor Interviu

asemenea convenii, inclusiv CITES, Convenia Lista personalului
privind Diversitatea Biologica i Conveniile ILO.

Interviu

AF demonstreaz c are intenia s respecte cerinele,

intenia i spiritul acordurilor aplicabile.
n pdure nu vor lucra angajai sub vrsta de 15 ani
dect n scopuri educative sau de instruire(conform
reglementrilor UE).
Persoanele sub 18 ani nu desfoar activiti n care
exist riscul de a pune n pericol sntatea, sigurana
sau etica (excepie fac situaiile n care exist
prevederi speciale privind siguranta, instruirea sau
circumstane tradiionale ale comunitii).

CITES - Conventia privind Comertul internaional cu specii periclitate de flor i faun

ILO - Organizaia internaional a Muncii

3 ITTA - Acordul internaional privind lemnul tropical

54

n scopul certificrii, eventuale conflicte ntre Identificarea conflictelor ntre legi, principiile i Interviu cu personalul i
legi i normative i Principiile i Criteriile criteriile

FSC

tratatele

sau

conveniile reprezentantul FSC

FSC 4 vor fi analizate fiecare n parte, de catre internaionale.

certificatori i prile implicate sau afectate.

Conflictele ntre cerintele FSC i legislaie se rezolv

prin discuii ntre persoana de contact FSC din ara
respectiv (daca exist), i certificatorul FSC sau AF,
dupa necesitati.

Zonele de administrare forestier trebuie Pentru

operaiunile

mai

mari

s-a

ntocmit Verificarea documentelor

protejate de populare/activiti de construcie, documentaia pentru i s-a implementat un sistem de Interviu

de recoltri ilegale i de alte activiti monitorizare cu controale oficiale periodice.
neautorizate.

Vntoarea i exploatarea lemnului sunt controlate.

Interviu, inspectie n teren

n zonele de management forestier dovezile de

activiti neautorizate sunt puine sau inexistente.

Verificarea documentelor

Managerul forestier a luat toate msurile legale Interviu

pentru a preveni utilizarea ilegal a zonei de pdure
sau a resurselor naturale.

Verificarea documentelor

Utilizarea neautorizat a fost adus la cunostina

autoritilor de resort.

FSC - Forest Stewardship Council - Consiliul Direciei pdurilor

55

Managerii forestieri trebuie s demonstreze AF demonstreaz n mod clar sprijinirea pe termen Examinarea
angajamentul de aderare la
criteriile FSC pe termen lung.

principiile i lung a principiilor i criteriilor FSC.

publice,

In cazul operaiunilor mai mari angajamentul AF se personalul

prezentrilor
interviu
de

cu

conducere

face n scris. Se incurajeaz lucrul acesta i pentru superioar

alte operaiuni, de alte dimensiuni.

Documente

56

Principiul 2. DREPTURILE i OBLIGATIILE PRIVIND PROPRIETATEA i UTILIZAREA

Drepturile de proprietate i de folosin ndelungat asupra terenului i resurselor pdurii vor fi definite clar, documentate i stabilite
pe cale legal.
Sunt
2.1

Prezentarea

dovezilor

clare

marcate

limitele

proprietii

ori Verificare n teren

ale proprietatea este clar delimitat prin alte

drepturilor de folosin ndelungat a terenului moduri (ex. urmrete hotarele naturale).

(ex. titlu de proprietate, drepturi uzuale sau Managerul forestier deine documente legale
contracte de nchiriere)

ce

atest

dreptul

de

posesie

sau

de Verificarea documentelor

administrare.

57

2.2

Comunitile locale care au drepturi S-au identificat i s-au ntocmit documente Verificarea documentelor

legale sau ndtinate de proprietate sau referitoare la comunitile locale sau ali
folosin ii menin dreptul de control asupra factori de interes, care au drepturi de Verificarea documentelor
activitilor forestiere n msura n care acest proprietate legale sau ndtinate sau drepturi Interviu cu personalul i factorii locali de
lucru este necesar pentru protejarea drepturilor de folosin ndtinate.

interes

sau resurselor lor, sau pot decide, n cunotin Comunitile locale au acces n pdure pentru
de cauz i liber consimit, s mputerniceasc colectarea
o agenie n acest scop.

pentru

consum

personal

produselor forestiere accesorii (PFNL) cum ar Verificarea documentelor

fi fructe de pdure sau ciuperci.

Interviu cu personalul i factorii locali de

Comunitile locale au acces controlat la interes

achizitionarea

lemnului

pentru

consum

propriu la un pret rezonabil (nevoi sociale).

58

2.3

Se vor utiliza mecanisme potrivite Se pstreaz evidene ale disputelor anterioare Verificarea documentelor

pentru rezolvarea disputelor privind drepturile sau n derulare, privitoare la drepturile de

de proprietate i folosin. Circumstantele i proprietate i folosin,
situaia oricror dispute vor fi menionate n
mod

explicit

evaluarea

vederea Se depun toate eforturile posibile pentru Interviuri cu comunitile locale

certificrii. Disputele de mare amploare n care rezolvarea pe cale amiabil a conflictelor, prin
sunt implicate interese numeroase, duc n mod discuii ce au ca scop obinerea aprobrii sau
normal, la descalificarea unei operaiuni de la consimmntul.
procesul de certificare.

59

Principiul 3. DREPTURILE POPULATIEI INDIGENE

Drepturile de proprietate i folosin pe termen lung asupra terenului i pdurii vor fi clar definite, documentate i stabilite n mod legal.
3.1

Populaia indigen deine controlul asupra administrrii Nu este cazul

pdurilor i terenului n cazul n care nu a delegat n acest scop, prin

consimmnt liber exprimat i n cunotin de cauz, o agenie.
Managementul forestier nu va pune n pericol i nu va diminua, Nu este cazul
direct sau indirect, resursele ori drepturile de proprietate ale
populaiei indigene.
Acele locuri ce au o semnificaie special cultural, ecologic, Nu este cazul

Verificarea documentelor

economic sau religioas pentru populatia local vor fi clar

i verificare n teren

identificate impreuna cu reprezentanii acesteia i vor fi recunoscute

Verificare n teren

i protejate de administratorul pdurii.

Populaia indigen va fi recompensat pentru aplicarea cunostinelor Nu este cazul
tradiionale privitoare la utilizarea speciilor pdurii sau la sistemele
de management n activitile forestiere. Aceast recompens se va
stabili

mod

oficial,

dup

informarea

lor

obinerea

consimmntului lor, nainte de inceperea operaiunilor.

60

Principiul 4. RELATII CU COMUNITATEA I DREPTURILE MUNCITORILOR

Operaiunile de administrare a pdurii trebuie sa menin sau s consolideze bunstarea social i economic pe termen ndelungat a
muncitorilor forestieri i a comunitilor locale.
4.1

Comunitilor care se afl n interiorul sau lng zona de Dovezi c pentru locurile de munc vacante au Interviu

management forestier trebuie s li se ofere posibiliti de angajare, fost preferai muncitori locali.
instruire i alte servicii.

verificarea

documentelor.

Dovada eforturilor fcute pentru a se asigura

tuturor angajailor stabilitatea locului de munc.
Nu exist dovezi de discriminare n practicile de Interviu

munc, inclusiv n cazuri de angajare, avansare, documentelor.

concediere, remunerare i beneficii de munc.
Salariul sau venitul contractorilor este cel putin
egal cu al celor ce au ocupaii similare n regiune
i n nici un caz nu este mai mic dect salariul
minim oficial.

61

verificarea

4.2

Managerul forestier trebuie s respecte prevederile existente Angajaii, inclusiv contractorii, cunosc i aplic Interviu i verificare n

n toate legile i regulamentele n vigoare privind sntatea i practicile de protecie a muncii.

teren

protectia angajailor i a familiilor lor, sau chiar s asigure condiii Echipamentul de protecie adecvat, inclusiv casc
mai bune dect acestea.

de protecie, hain/vest marcat pentru a fi

vizibil de la distan, pantaloni i ghete de Verificare n teren
protecie, ca i trusa de prim ajutor, sunt utilizate
pe teren de operatorii ferstraielor mecanice, de
companiile de recoltare i de contractori.
Orice persoan care intr intr-o zon unde se
efectueaz operaiuni de tiere poart casc i
poate fi vzut de departe.

Verificare n teren

Angajatii care urc n arbori au fost instruii cu

privire la procedurile de protecie a muncii i
urcarii n arbori i utilizeaz echipamentul de Interviu,
protecie corespunztor.

examinarea

documentelor

Exist proceduri pentru a se asigura controlul

regulat al echipamentului de protecie pentru
urcarea n arborii.
Muncitorii care efectueaz munci periculoase cum Interviu,

examinarea

sunt tierea arborilor mari i urcatul n arbori nu documentelor

lucreaza niciodata singuri.
Muncitorii sunt instruiti cu privire la procedurile
ce trebuie urmate n cazul unor situaii de urgen Interviu, verificare n teren
62
ca accidente, incendiu, scurgeri de ulei.
Utilajele forestiere sunt echipate cu bare de
protecie.
Se vor efectua verificari regulate ale respectrii Interviu

4.3

Se va garanta muncitorilor dreptul de a se organiza i de a Toi muncitorii au dreptul de a forma sau de a se Interviuri cu muncitorii i

negocia n mod voluntar cu angajatorul, conform celor stipulate n altura unui sindicat ales de ei, fr team de organizatiile
Conveniile 87 i 98 ale Organizaiei Internaionale a Muncii (ILO)

sau

intimidare sau reprimare i sunt informai asupra sindicatele de munca.

drepturilor pe care le au n cadrul prezentului Interviu
standard.

Interviuri cu muncitorii i

Pentru operaiuni mai mari, n cazul n care organizatiile

sau

muncitorii nu sunt organizati n sindicate, se va sindicatele de munca.

alege o persoana de incredere care sa ii reprezinte.
Negocierile colective cu sindicatele se desfaoar Inregistrarea participarilor
cu corectitudine i se va face tot posibilul s se (mese rotunde, comitete,
ajung la un acord.

audieri. etc.)

Organizaiilor prilor interesate li se acord

dreptul de a participa la luarea deciziilor.

63

4.4

Planificarea managerial i operaiunile vor include rezultatul n cadrul operaiunilor mai mari exist un sistem Documente

evalurilor impactului social. Persoanele i grupurile afectate n mod pentru a autoriza participarea comunitilor locale Interviuri cu factorii locali
direct de operaiunile de management sunt permanent consultate.

la procesul de planificare managerial.

interesai.

Toate parile interesate au acces la informaiile Procese

pertinente.

verbale

ale

edinelor.

Toate parile interesate au posibilitatea de a Interviuri cu factorii locali

interveni n luarea deciziilor.

interesai.

Zonele cu valoare economic, ecologic, cultural Procese

verbale

ale

sau spiritual deosebit sunt marcate pe harti/ edinelor.

cartografiate i se va ine seama de aceste valori n Verificarea documentelor.
cadrul procesului de management.

Interviu

cu

juriti,

reprezentanii autoritilor
locale i ai primriilor.

64

4.5

Se utilizeaz mecanisme corespunztoare pentru rezolvarea Se vor face eforturi pentru rezolvarea conflictelor Interviuri cu factorii locali

reclamaiilor /nedreptilor i pentru asigurarea unei compensaii prin discuii ce urmresc obinerea unei nelegeri interesai.
echitabile n cazul pierderilor sau stricciunilor ce afecteaz sau a consimmntului.

Documente ale instanelor

drepturile legale sau ndtinate, proprietatea, resursele sau mijloacele Operaiunile mai mari dein documente privitoare judectoreti

sau

ale

de trai ale populaiei locale. Se vor lua msuri pentru evitarea unor la mecanismele de compensare a prilor afectate instituiilor similare.
asemenea pierderi sau daune.

n cazul n care resursele comunitii locale sunt Examinarea documentelor.

deteriorate ca urmare a activitilor forestiere.

65

Principiul 5. BENEFICIILE OFERITE DE PADURI

Operaiunile de management forestier vor ncuraja utilizarea eficient a multiplelor produse i servicii oferite de pduri pentru a asigura viabilitatea
ecomonic i o gam larg de avantaje sociale i de mediu.
5.1

Managementul

forestier

trebuie

s Fondurile primite sunt suficiente pentru acoperirea costurilor de Bugete i bilan anual

urmreasc realizarea viabilitii economice management

forestier

respectiv

planificarea

managementului, Verificare in teren

lund n considerare toate aspectele (mediu, ntreinerea drumurilor, tratamente de silvicultur, sntatea ndelungat
social, operaional) costurilor de producie i a pdurii, monitorizarea creterii i a recoltei i investiiile pentru
asigurnd

investiiile

necesare

pentru conservare.

meninerea productivitii ecologice a pdurii.

5.2

Operaiunile de management forestier i Se cerceteaz utilizarea optim att pentru fiecare arbore ct i i pentru Politica

marketing trebuie s ncurajeze utilizarea speciile lemnoase.

de

vnzri,

documentele

de

vnzari

optim i prelucrarea local a gamei variate de Se ncurajeaz utilizarea n scopuri comerciale sau de subzisten a
produse provenite din pdure.

speciilor de plante mai puin cunoscute sau mai rar utilizate, ce se Planul de management
ntlnesc frecvent.
Produsele accesorii nelemnoase (semine, fructe de pdure, ciuperci,
rin, plante decorative, brazi de Crciun i vnat) sunt luate n Planul
considerare n utilizarea i prelucrarea forestier.

de

vnzrilor.

Vezi i 5.4

66

management,

Evidena

5.3

Managementul

forestier

trebuie

s Planul drumurilor forestiere existente i proiectate, al podurilor i al Documente i verificare in teren.

reduc deeurile asociate cu operaiunile de cilor, traseelor de apropiat lemnul, funiculare etc, trebuie s corespund
recoltare i prelucrare pe loc i s evite scrii i intensitii operaiunilor de management.
deteriorarea altor resurse existente n pdure

Tehnicile de recoltare sunt astfel proiectate nct s se evite pierderi de Verificare in teren
cantiti ce ar potea fi comercializate i deteriorarea arborilor rmai.
Cantitatea de deeuri provenite din operaiunile de recoltare, prelucrare Verificare in teren
pe loc extragere i transport, este redus..

5.4

Managementul forestier va face eforturi Se pune accent pe prelucrarea local oriunde acest lucu este posibil.

pentru ntrirea i diversificarea economiei Nu se export dect o cantitate limitat de buteni.

Verificarea documentelor i Interviuri

Evidena vnzrilor

locale, evitndu-se dependena de un singur Vezi i 5.2

produs forestier.
5.5

Operaiunile de management forestier Operaiunile mai mari au evaluat impactul managementului forestier Verificarea documentelor

trebuie s recunoasc, s ntrein i unde este asupra multiplelor avantaje oferite de pdure cum ar fi viaa n aer liber,
cazul s sporeasc valoarea serviciilor i bazine hidrografice, produse accesorii -PFNL (pescuit, vntoare, fructe
resurselor pdurii,
zone piscicole.

ca bazine hidrografice i de pdure i ciuperci), protejarea valorilor culturale i biologice.

Interviu, verificare in teren.

Impactul negativ al activitilor forestiere asupra altor servicii este

redus.

67

5.6

Rata de recoltare a produselor forestiere Posibilitatea anual calculat (PAC) pe suprafa i volum, a fost Examinarea documentelor

nu trebuie s depeasc acel nivel care poate fi stabilit pe baza estimrilor bine calculate ale ratei de cretere i
meninut permanent (raportul conservativ).

producie, asigurndu-se meninerea raportului conservativ .

Recoltarea anual se face n baza unei documentaii stricte. Aceasta Examinarea documentelor
include documentaii privind situri, specii, cantiti, sortimente, data i Examinarea documentelor i verificare in
termenii, clieni i monitorizare.

teren

Se urmrete respectarea PAC sau a altor calcule de recoltare n pdure.

Exist evidena operaiunilor de recoltare a produselor accesorii: Examinarea documentelor i interviu.
semine, brazi de Crciun, plante decorative i vnat i recoltarea nu
depete nivelul de durabilitate.

Verificare in teren

Limitele perimetrelor de recoltare sunt marcate clar n teren i sunt

respectate.

68

Principiul 6. IMPACTUL ASUPRA MEDIULUI

Managementul forestier trebuie s conserve diversitatea biologic i valorile legate de aceasta, resursele de ap, solul, ecosistemele i peisajele deosebite, prin
aceasta meninnd funciile ecologice i integritatea pdurii.
6.1

Evaluarea impactului asupra mediului Evaluarea impactului asupra mediului s-a efectuat n timpul planificrii

trebuie efectuat n funcie de nivelul i i msurile de atenuare au fost integrate n planul de management
intensitatea operaiunilor i de valoarea de forestier. Msurile pentru diminuarea impactului negativ asupra
unicitate a resurselor afectate i trebuie mediului sunt urmrite pe teren, de ex: pe solurile umede se lucreaz cu
integrat n mod adecvat n sistemul de precauie pentru a evita deteriorarea solului, nu se deranjeaz habitatele
management. Evalurile trebuie s cuprind psrilor sensibile n perioada cuibritului.
analiza unitii peisagistice, ca i impactul Evaluarea impactului asupra mediului se efectueaz anterior oricror
produs de construciile necesare prelucrrii pe activiti de management forestier sau altor activit i perturbante cum ar
loc.

Evaluarea impactului asupra construirea de noi drumuri, i stabilirea sistemelor de asanare.

mediului se va efectua nainte de nceperea Se evalueaz i se controleaz impactul asupra mediului al construciilor
operaiunilor ce afecteaz situl.

destinate prelucrrii pe loc (ex: deeuri, activiti de costrucie, etc.)

Environmental impacts of on-site processing facilities are assessed i
controlled (e.g. waste, construction impacts, etc.).

69

6.2

Trebuie s existe modaliti de protejare Speciile sau ecosistemele ameninate, rare sau periclitate sunt Verificarea documentelor

a speciilor rare, ameninate i periclitate (de identificate i n toate operaiunile se ine seama de ele.

Interviu

ex: zone de cuibrit i hran). Zonele de Speciile lemnoase de pe listele locale i/sau intenaionale ce cuprind Verificare in teren
conservare i protejare trebuie delimitate specii periclitate sau ameninate (ex. CITES Anexa 1, liste nationale) Verificarea documentelor
corespunztor n raport cu scara i intensitatea sunt excluse de la recoltare.
managementului forestier i cu gradul de Este preferabil ca zonele de conservare s fie un bloc unitar, dei pot Examinarea documentelor i verificare in
raritate al resurselor afectate. Vntoarea, exista i o serie de blocuri mai mici, legate ntre ele prin coridoare a teren
pescuitul, colectarea inadecvatevor fi inute cror lime este nlimea medie a coronamentului pdurii mature din
sub control.

zon.

Examinarea documentelor i verificare in

Zonele de conservare sunt marcate pe hri i operaiunile n aceste arii teren

sunt controlate cu mult grij.

70

6.3

Funciile i valorile ecologice trebuie Justificarea

ecologic

silvic

ce

st

la

baza

prevederilor Management plan

meninute intacte, lrgite sau restaurate, managementului este bine documentat, adic se bazeaz pe datele din Examinarea documentelor
inclusiv:

Regenerara

teren specifice sitului sau analizele publicate ale ecologiei forestiere Interviuri cu experti
pdurii

prin

succesive.

reglementrile guvernamentale.

Verificare in teren

Diversitatea genetic, a speciilor i a Se depun eforturi speciale pentru meninerea sau lrgirea procentului de Plan de regenerare

ecosistemului.

tieri locale (ex. regenerarea i succesiunea) sau ale silviculturii i pe Plan de regenerare, plan de recoltare

Ciclurile

specii indigene de lemn nobil de esen tare.

naturale

ce

productivitatea ecosistemului pdurii.

Examinarea documentelor i Interviu

afecteaz Este preferabil s se recurg la tieri selective sau regenerri n grupuri Verificare in teren
mici (n buchete) pe solurile umede.

Examinarea documentelor

Se prefer regenerarea natural i proveniena local.

Recoltarea semnielor se face numai in arboret selectat pe baza Verificare in teren
procedurilor ce asigur material sntos de reproducere de bun calitate.
Operaiunile de rrire i recoltare favorizeaz dezvoltarea arboretului
mixt.
.Nu se stabilesc sisteme noi de asanare.

Verificare in teren

Arborii btrni i scorburoi i lemnul uscat se pstreaz n pdure, cu

respectarea prevederilor naionale privitoare la protecia muncii.
Cel puin 10 specii variate de arborii ce menin biodiversitatea (5 n
cazul lemnului nobil de esen tare) vor fi lsate la tierea final i vor
rmne permanent netaiate. Copacii de biodiversitate se aleg dintre
copacii cei mai valoroii din punct de vedere biologic i cei mai stabili
la vnt.
Vezi 6,9
71

6.4

Exemplare

ecosistemele

reprezentative

existente

cadrul

din Pentru operaiunile mai mari exemplarele reprezentative de sisteme rare Examinarea documentelor
unitii i/sau periclitate sunt protejate n stare natural, pe baza identificrii

peisagistice vor fi protejate n starea lor ariilor biologice cheie i/sau a consultrii factorilor interesai in Examinarea documentelor
natural i marcate pe hri n funcie de problemele de mediu, autoritilor locale i forurilor tiinifice. Aria Interviu
nivelul i intensitatea operaiunilor i de protejat trebuie s acopere cel puin 5 puncte din aria total a pdurii.
valoarea de unicitate a resurselor afectate.

In cazul AF mici i mijlocii, exemplarele reprezentative de sisteme rare

i/sau periclitate sunt protejate n stare natural, su n interiorul pdurii
aflat n curs de evaluare, pe baza identificrii ariilor biologice cheie Verificare in teren
i/sau a consultrii autoritilor locale i autoritilor tiinifice.
n ariile protejate nu se efectueaz nici o operaiune de recoltare a
lemnului.
Vezi i 6.2

72

6.5

Se

pregtesc,

implementeaz
controlul

indrumri

eroziunii,

redacteaz
privitoare

reducerea

i Hrile prezint zonele propice pentru recoltare continu, recoltare de Examinarea documentelor
la iarn sau recoltare n sezonul uscat.

deteriorrii Indicaiile date personalului din teren acoper operaiunile silvice,

pdurii n timpul recoltrii, construirii de conservarea biologic, specificaiile tehnice pentru fgaele de alunecare
drumuri i oricror alte perturbri mecanice i pentru buteni (localizare, lime i densitate), proiectarea drumurilor i
la protejarea surselor de ap.

structuile de conservare, manevrarea substanelor chimice, etc.

Interviu

Se iau msuri pentru reducerea deteriorrii solului si reducerea eroziunii Material de instruire
n timpul operaiunilor de recoltare.
Nici un fel de materiale pentru umplutura drumurilor sau deeuri (ex.
pietre, deeuri lemnoase) provenite din pregtirea antierului sau din alte
activiti nu ajung n cursurile de ap.
Pe malul apelor i n cazul peisajelor deschise se las zone tampon de Verificare in teren
protecie.
Vezi i 6,1; 7.3

73

6.6

Sistemele

manageriale

trebuie

s Nu se utilizeaz pesticidele pe baz de hidrocarbon clorinat WHO Declaratia administratorului forestier

promoveze dezvoltarea i adoptarea unor (Organizaia Mondial a Sntii) Tip 1A i 1B care sunt persistente, Interviu
metode neagresive, fr substante chimice, n toxice sau ai cror cror derivai ramn biologic activi i se acumuleaz Verificare in teren
tratarea duntorilor i s fac tot posibilul n lanul trofic i nici pesticidele interzise prin acorduri internaionale.
pentru a evita utilizarea pesticidelor chimice.

Se ine evidena tuturor situaiilor n care s-au utilizat substane chimice Examinarea documentelor

WHO (Organizaia Mondial a Sntii) Tip menionndu-se cel puin informaiile referitoare la numele substanei Verificare in teren
1A i 1B i pesticidele pe baz de hidrocarbon chimice, situl, data i cantitatea. meni
clorinat; pesticidele persistente, toxice sau ai Practicile de depozitare, amestecare i aplicare a substanelor chimice Examinarea documentelor i Interviu
cror derivai ramn biologic activi i se sunt sigure i sunt n conformitate cu reglementrile n vigoare i cu
acumuleaz n lanul trofic depind intenia codurile de cea mai bun practic.
utilizrii lor; orice pesticide interzise prin Exist angajai special instruii care cunosc i sunt capabili s aplice Interviu, Evidena

proprie

privind

acorduri internaionale trebuie interzise. In procedurile de urgen pentru curarea necesar n cazul scurgerilor i utilizarea substanelor chimice, politica de
cazul utilizrii substanelor chimice se asigur al altor accidente cu substane chimice.

utilizare a substanelor chimice.

echipament corespunztor i instruire adecvat Se fac eforturi n scopul reducerii utilizrii substanelor chimice n
pentru a reduce riscurile asupra mediului i managementul forestier.
sntii.

74

6.7

Substanele

chimice,

recipienii, Deeurile de orice fel, solide, lichide, chimicale, recipieni, sunt Verificare in teren

deeurile non-organice lichide i solide, evacuate conform reglementrilor n vigoare cu privire la protecia Verificare in teren
inclusiv combustibil i uleiuri trebuie s fie mediului indiferent de provenien, operaiuni forestiere sau unitile de Interviu
evacuate ntr-un mod corespunztor, conform prelucrare.

Verificare in teren

cerinelor de protecie a mediului i nafara Se fac eforturi pentru controlul i reducerea evacurii n pdure a
sitului.

oricrui tip de deeuri, inclusiv gunoiul lsat de vizitatori.

Verificare in teren

Toate utilajele forestiere i operaiunile cu fierstraie mecanice sunt

prevzute cu trusa corespunztoare de intervenie (absorbant de ulei) n Interviu, Verificare in teren
cazul scurgerilor.
Utilajul forestier nu prezint scurgeri de ulei.
Pe ct posibil se utilizeaz ulei biodegradabil pentru fierstraiele
mecanice i ulei hidraulic pentru utilajele forestiere.
6.8

Utilizarea agenilor de control biologic Utilizarea agenilor de control biologic exte documentat, redus, Examinarea documentelor

trebuie

fie

documentat,

redus, monitorizat i stict controlat.

monitorizat i stict controlat n conformitate Utilizarea organismelor ce au suferit modificri genetice (GMOs) este Examinarea documentelor
cu legile naionale i cu protocoalele tiinifice interzis.

Declaratia managerului

accceptate pe plan internaional. Utilizarea

organismelor ce au suferit modificri genetice
trebuie s fie strict interzis.

75

6.9

Utilizarea

speciilor

exotice

trebuie Pdurile naturale nu pot fi transformate n plantaii. In pdure nu se Planul de management

controlat cu grij i monitorizat n mod activ cultiv specii exotice.

Verificare in teren

n vederea evitrii unui impact advers asupra Rspndirea speciilor exotice (mai ales a celor invadatoare) introduse
mediului.

anterior este monitorizat i dac este cazul se iau msuri pentru

controlul sau eliminarea speciilor.
Vezi i 10.3

6.10 Nu

trebuie

existe

cazuri

de Transformarea pdurilor n terenuri cu alt utilizare nu poate fi Interviuri cu factorii interesai i experi

transformare a pdurii n plantaie sau n teren justificat dect n cazul n care se produce ca rezultat al procedurilor Documentele de planificare
destinat utilizrii neforestiere, cu excepia legal stabilite i dac are la baz interese culturale, peisagistice,
situaiilor n care trnsformarea:

Acoper o poriune foarte redus din Proiectele de transformare sunt sprijinte de factorii interesai, inclusiv

unitatea de management forestier;

comunitile locale i ageniile guvernamentale.

Nu are loc n arii de pduri cu valoare

ridicat de conservare; i

recreaionale sau naturale.

Vezi i 6.9

Este de natur a asigura avantaje de

conservare evidente, substaniale i sigure, pe,

termen lung, n cadrul unitii de management
forestier.

76

Principiul 7. PLANUL DE MANAGEMENT

A Planul de management -- n funcie de nivelul i intensitatea operaiunilor -- va fi redactat, implementat i pstrat la zi. Obiectivele pe termen lung ale
managementului i modalitile de realizare a acestora trebuie s fie clar explimate.
7.1

Planul de management i documentele Planul de management sau anexele la plan includ prezentarea Examinarea planului de management

aferente acestuia trebuie s furnizeze:

componentelor de mai jos:

Obiectiviele manageriale;
Descrierea resurselor forestiere ce urmeaz a
fi adminsitrate, limitele, statutul legal - dreptul

de proprietate i folosin, condiiile socio -

O prezentare general a istoricului zonei de management

forestier, care s cuprind i deintorii i utilizatorii anteriori, cnd
este posibil.
O descriere tip a resurselor pdurii ce cuprinde suprafaa (n

economice i descrierea terenurilor adiacente:

hectare), tipul sitului / pdurii, tipul solului, speciile, distribuia pe

Descrierea sistemului de management silvic

clase de vrst, nlimea, clsa sitului, diametrul mediu, suprafaa la

i/sau de alt tip, pe baza ecologiei pdurii

baz i volumul.

respective

informaiile

obinupe

prin

Rapoarte privind suprafaa total a pdurii, ce cuprind suprafaa

inventarierea resurselor;

total (ha), procentul de mpdurire, zonarea pe tipuri de sit/pdure,

Justificarea ratei de recoltare anual i a

distribuia pe clase de vrst, creterea anual total i volumul

seleciei speciilor;

mediu pe hectar.

Prevederi privind monitorizarea creterii i

dinamicii pdurii;
Msuri de protecie a mediului bazate pe

Formatat: Marcatori i numerotare

Formatat: Marcatori i numerotare

Descrierea i explicarea sistemului managerial utilizat, inclusiv a

tipurilor de sisteme silvice.
Explicaiile ce stau la baza prevederilor silvice sunt bine

77

studiile de mediu;

documentate, ex: pe baza datelor specifice sitului culese n teren sau

Planuri de identificare i protejare a speciilor

a studiilor de mediu realizate de oganismele locale de mediu sau

rare, ameninate i periclitate;

silvicultori i a reglementrilor guvernamentale.

Hari ce prezint baza resurselor forestiere

care cuprind i ariile protejate, activitile
manageriale planificate i posesia pmntului.;
Descrierea

explicarea

tehnicilor

sitului (vezi 9.3).

de

Planul este corect din punct de vedere tehnic i prezint

suficiente detalii n raport cu dimensiunea, complexitatea i

recoltare i echipamentului ce urmeaz a fi

utilizat.

Descrierea masurilor de protejare a resurselor PVRC specifice

intensitatea operaiunilor forestiere.

Calitatea harilor permite ghidarea eficient a activitilor n

teren (vezi i Criteriul 6.5);

Planul de management i planurile anuale de execuie sau

recoltare aferente sunt puse la dispoziia personalului i utilizate n
teren.

7.2

Planul de management trebuie s fie Exist un grafic temporal bine ntocmit i realist din punct de vedere Interviu

revizuit

periodic,

vederea

includerii financiar pentru revizuirea / modificarea planului de management.

rezultatelor obinute din monitorizare sau a Revizuirea sau modificarea planului de management, i /sau a planului
noilor informaii tiinifice i tehnice ca i anual de operaiuni se fac la termen i cu seriozitate.
pentru a rspunde modificrilor condiiilor de Revizuirile planului de management reflect modificrile condiiilor
mediu, sociale i economice.

silvice, de mediu, sociale i economice.

78

7.3

Muncitorii forestieri trebuie s fie In cazul operaiunilor mai mari, managerii i supraveghetorii au Certificate

de

calificare,

evidena

instruii i supravegheai n mod corespunztor calificare corespunztoare, de preferin cu recunoatere naional, instruirilor i testrii abilitilor.
pentru a se asigura implementarea corect a pentru garantarea capacitii lor de a planifica i organiza operaiunile
planului de management.

forestiere i alte elemente ale planului de management.

Observaii n teren.

In cazul operaiuniilor mai mari exist un plan oficial de instruire.

Att muncitorii ct i contractorii i angajaii acestora i persoanele
fizice autorizate au suficiente cunotine i sunt instruii suficient pentru Examinarea documentelor.
sarcinile ce le revin i este preferabil s dein certificate de calificare Interviuri cu muncitorii i organizaiile sau
corespunztoare.

sindicatele lor de munc .

Personalul a fost instruit in problematica biodiversitii.

In cazul operaiunilor mai mari politica i procedurile de recrutare, Interviu
plasare, instruire i promovare a personalului de orice nivel se bazeaz
pe calificare, abiliti i experiena de munc.
Vezi i 4.1
7.4

Dei

au

confidenialitatea

obligaia

de

informaiilor,

pstra AF este pregtit s fac public un raport al certificrii operaiunii de Raport public

managerii managementul forestier n care s fie inclus i raportul planului de

forestieri trebuie s publice un raport public n management.

care sunt cuprinse elementele fundamentale ale Operaiunile forestiere mai mari redacteaz un raport public al planului
planului

de

management,

inclusiv

cele de management ce poate fi consultat n form tiprit i/sau pe internet.

enumerate in rubrica de criterii.

79

Principiul 8. MONITORIZARE SI EVALUARE

Monitorizarea se va desfura - n funcie de nivelul i intensitatea managementului forestier -- pentru a starea n care se afl pdurea, producia,custodia,
activitile de management i impactul lor asupra mediului i societii.
8.1

Frecvena i intensitatea monitorizrii Rapoartele de monitorizare ofer, la termenele stabilite, informaii

trebuie stabilite n funcie de nivelul i precise i corecte, corespunztor mrimii i complexitii operaiunii.
intensitatea

operaiunilor

de

management Rapoartele de monitorizare indic modul n care prevederile

forestier ca i de nivelul de complexitate i manageriale trebuie modificate ca urmare a noilor informaii privind
sensibilitate al mediului afectat. Procedurile de ecologia, silvicultura sau piaa de desfacere.
monitorizare

trebuie

fie

adecvate

i Rapoartele de monitorizare faciliteaz derularea efectiv i eficient a

repetabile n timp, pentru a permite compararea auditului i certificrii efectuate de tere pri.
rezultatelor i evaluarea modifirilor.

80

8.2

Managementul

forestier

trebuie

s Exist un plan i un proiect pentru monitorizarea i raportarea periodice.

cuprind colecia studii i de date necesare Planul de monitorizare este corect din punct de vedere tehnic i
pentru

monitoriza

minimum

urmtorii identific/descrie modificrile observate din urmtoarele puncte de

indicatori:

Gradul

vedere:
de

valorificare

tuturor

produselor recoltate.

parte a unui sistem de inventariere a pdurii):

Ratele de cretere, regenerare i starea

pdurii.

Compoziia

florei

faunei

Costurile, productivitatea i eficiena

managementului forestier.

Mediul (modificri ale mediului ce afecteaz flora, fauna,

resursele solului i ale apei) (invazii de duntori, specii invadatoare,

Impactul social i asupra mediului al

recoltrii i al altor operaiuni.

Recoltarea n vederea comercializrii a produselor accesorii

(PFNL) ca semnie, puiei, plante decorative i brazi de Crciun.

modificrile observate.

Silvicultura (ratele de cretere, regenerare i starea pdurii ca

situri de cuibrit ale speciilor de psri periclitate) i

Aspectele socio-economice, (costurile de management forestier,

volumul de producie al tuturor produselor, modificrile la nivelul
comunitii i al relaiilor i condiiilor muncitorilor).

Pentru operaiuni mai mari i medii planul de monitorizare include i

monitorizarea PVRC.

81

8.3

Managerul forestier trebuie s asigure Datele privitoare la volumul i sursa materiei prime (buteni certificai,

documentaia n baza creia organizaiile de cherestea sau produse accesorii /PFNL) pot fi n permanen studiate, n
monitorizare i control pot urmri fiecare pdure, n timpul transportului, i n locuri de depozitare intermediar,
produs forestier de la originea sa, proces n centre de prelucrare i distribuie aflate sub controlul operaiunii
cunoscut ca "lanul custodiei".

forestiere.
Facturile, documentele de expediie i orice alte documentaie necesar
legat de transportul produselor forestiere sunt pstrate ntr-un loc uor Examinarea documentelor
accesibil (sediu) i pot fi puse la dispoziia auditorilor cu uurin.
Produsele forestiere certificate vor fi distincte de produsele necertificate,
prin mrci sau etichete, documente de inmagazinare separate, i vor fi
nsoite de facturi i documente de expediie. Un marcaj unic sau o
identificare unic a produselor certificate se va utiliza n toate stadiile de
prelucrare i distribuie, pn la punctul de vnzare sau transport, fie la
ieirea din pdure (la "poarta pdurii), fie la o ter parte.
Lemnul tiat n mod ilegal i confiscat nu se vinde ca produs certificat.

8.4

Rezultatele monitorizrii trebuie incluse Planul de management i estimarea produciei se bazeaz pe inventarul

n aciunile de implementare i revizuire a pdurii.

planului de management.
Vezi i criteriul 7.2

82

8.5

Dei

respect

confidenialitatea Exist dorina de a face public raportul de certificare a operaiunii de

informaiilor, managerii forestieri trebuie s management forestier, care cuprinde i raportul annual al activitilor
pun la dispoziia publicului un raport al desfurate.
rezultatelor

indicatorilor

de

monitorizare, Operaiunile mai mari emit un raport annual public care poate fi gsit n

inclusiv cei enumerai la Criteriul 8.2

versiune tiprit i/sau pe internet.

Principiul 9. MENTINEREA PADURILOR CU VALOARE RIDICATA DE CONSERVARE

Activitile de maagement n pdurile cu valoare ridicat de conservare (PVRC) trebuie s menin sau s lrgeasc elementele caracteristice acestui tip de
pduri. Deciziile privind PVRC trebuie ntotdeauna luate n contextul unei abordri precaute.
9.1

Evaluri n vederea stabilirii prezenei Ipe hri i n planul de management sunt incluse informaii privind

acelor elementelor caracteristice ale pdurilor siturile Natura 2000 i habitatele cheie de pdure.
cu valoare ridicat de conservare trebuie Vezi i 4.4; 6.1; 6.2; 6.3
efectuate n raport cu nivelul i intensitatea
managementului forestier.

83

Partea consultativ a procesului de certificare Factorii de interes locali, inclusiv ONG-urile de mediu, au fost
trebuie

pun

accent

conservare identificate

pe

valorile

de consultai n vederea identificrii PVRC.

Interviu

i opiunile pentru Discuiile cu factorii de interes indic faptul c AF esare n vedere

ntreinere ulterioar.

valorile PVRC i le protejeaz.

Oeraiunile mai mari dein documente scrise privind procesul de Examinarea documentelor.
consultare al factorilor interesai

9.3

Planul de management trebuie s Msurile pentru protejarea valorilor PVRC pot fi gsite n documente Plan de management

cuprind i s implementeze msuri specifice publice.

Documente de inventariere a PVRC

care s asigure meninerea i/sau sporirea

Plan de recoltare

caracterisiticilor de conservare ale zonei Vezi i 7.1

urmrind n acelai timp o abordare precaut.
Aceste

msuri

trebuie

incluse

mod

obligatoriu n raportul public al planului de

management.
9.4

Trebuie efectuat o monitorizare anual PVRC sunt monitorizate cu regularitate pentru prevenirea unor activiti

n scopul evalurii eficienei msurilor luate ca tierile ilegale, care pot pune n pericol valorile de conservare.
pentru meninerea sau sporirea elementelor de Vezi i 8.2
conservare.

84

Principiul 10. PLANTATII

Plantaiile trebuie proiectate i administrate conform Principiilor i Criteriilor 1-9 i Principiului 10 i Criteriile sale. Dei plantaiile pot oferi o serie de avantaje
economice i sociale i pot contribui la satisfacerea necesitii de produse forestiere din lumea ntreag, ele trebuie s fie complementare administrrii pdurilor
naturale, s reduc presiunile asupra acestora i s contribuie la regenerarea i conservarea lor.
10.1 Obiectivele administrrii plantaiilor, Obiectivele plantrii arborilor sunt expuse explicit n planul de
inclusiv cel de conservare regenerare a management, cu expunerea limpede a relaiei dintre plantarea arborilor
pdurilor naturale trebuie s fie explicit i realitile silvice, socio-economice i de mediu (ex: conservarea i
expuse n planul de management i s fie regenerarea pdurii) din regiune.
demnostrate n mod evident de implementarea
planului.

85

10.2 Proiectul i planul plantaiilor trebuie s Ariile cu vegetaie natural sunt protejate i luate n considerare la
promoveze

protejarea,

regenerarea

i proiectarea plantaiilor.

conservarea pdurilor naturale i s nu Zonele tampon cu vegetaie natural de pe malul apelor sunt delimitate
contribuie la creterea solicitrilor la care sunt i protejate.
supuse pdurile naturale. Coridoarele pentru Dimensiunea i planul plantaiei sunt adecvate vegetaiei naturale din
animalele slbatice, zonele limitrofe cursurilor peisaj.
de ap i mozaicul arboretului de varste i
perioade de retaie diferite trebuie utilizate n
planul plantaiei, n mod compatibil cu nivelul
operaiunii. Dimensiunea i planul blocurilor
de plantaie threbuie s fie compatibile cu
modelul pdurii ce se afl n peisajul natural. .
10.3 Este preferabil s existe diversitate n Planurile de tieri de dezvoltare i regenerare sunt difereniate n funcie
compoziia

plantaiilor

pentru

creterea de variaiile de clase de vrst, specii i perioade de rotaie.

stabilitii economice, ecologice i sociale.

Aceast
dimensiunea

diversitate
i

poate

distribuia

cuprinde Vezi i 6.8; 10.4

spaiu

unitilor,numrul i compoziia genetic a

speciilor, clasele de vrst i structurile.

86

10.4 Selecia speciilor care vor fi plantate Speciile selectate trebuie s fie compatibile cu situl i s rspund
trebuie fcut pe baza compatibilitii lor cu obiectivului managerial.
situl i a gradului n care rspund obiectivelor Speciile exotice sunt utilizate numai n cazul n care rspund mai bine
manageriale.

Pentru

ntrirea

conservrii dect speciile indigene la obiectivul managerial.

diversitii biologice speciile indigene sunt Nu sunt utilizate specii de plante exotice invadatoare i specii exotice
preferabile speciilor exotice, cnd este vorba care se pot ncrucia cu speciile indigene.
despre stabilirea plantaiilor i regenerarea Speciile exotice, provenien i varieti, sunt utilizate numai dup
ecosistemelor degenerate. Speciile exotice evaluarea impactului lor asupra mediului i influenei lor asupra
trebuie

utilizate

numai

atunci

cnd structurii genetice a speciilor indigene.

performana lor este mai mare dect a speciilor In cazul n care utilizarea speciilor exotice este justificat, procentul de
indigene

trebuie

monitorizate

pentru specii indigene este de minimum 20 puncte.

detectarea unor situaii anormale legate de Vezi i 6.9

mortalitate, boli sau insecte i a impactului
negativ asupra mediului.
10.5 O poriune din ntreaga suprafa Vezi indicatorii de la 6.2; 6.4; 10.2
forestier

administrat,

proporional

cu

nivelul plantaiei i stabilit n standardele

regionale, trebuie administrat aa nct situl
s fie refcut ca acoperire cu pdure natural.

87

10.6 Trebuie luate msuri pentru meninerea Exist informaii privind toate tipurile de sol, i gradul n care sunt
sau mbuntirea structurii i fertilitii susceptibile a fi degradate de operaiunile forestiere i tratamentele
solului, i a activitii biologice. Se va urmri silvice.
ca tehnicile i rata de recoltare, construcia i
ntreinerea drumurilor i alegerea speciilor s Sunt identificate toate apele aflate n interiorul pdurii. (Vezi i 10.2).
nu determine, n timp, degradarea solului sau
un impact negativ asupra calitii apei ori Vezi i 6.5
modificri semnificative n debitul sau cursul
apelor.

88

10.7 Trebuie luate msuri pentru a preveni i Personalul este instruit n vederea identificrii problemelor de sntate.
reduce

apariia

Interviu i examinarea documentelor

paraziilor/duntorilor,

bolilor, incendiilor sau a introducerii plantelor Exist un sistem de control i prevenire a incendiilor.
invadatoare.

Administrarea

duntorilor

Interviu i examinarea documentelor

trebuie s constituie o parte esenial a Toi angajaii i contractorii crora li se cere s execute activiti de
planului de management, bazat n primul control i prevenire a incendiului au fost instruii n mod corespunztor.
rnd pe metode de prevenire i de control
biologic i nu pe utilizarea de pesticide i Vezi i 6.6; 6.7

Interviu i examinarea documentelor

ngrminte chimice. Administraia plantaiei

trebuie s depun toate eforturile pentru a
renuna la pesticide i ngrminte chimice,
inclusiv n pepiniere. Criteriile 6.6 i 6.7.
trateaz de asemenea problema utilizrii
substanelor chimice.

89

10.8 In funcie de nivelul i diversitatea Monitorizarea include impactul ecologic i social al activitilor
operaiunii, monitorizarea plantaiei trebuie s desfurate pe plantaie, atunci cnd acesta este important (conform
includ evaluarea n mod regulat a impactului deciziei asesorului i observaiilor factorilor interesai).
potenial asupra mediului i societii n
interiorul i nafara sitului (ex. regenerare Achiziionarea sau nchirierea terenului pentru crearea plantaiei nu are
natural, efecte asupra resurselor de ap i impact afecteaz negativ comunitatea i/sau utilizarea resurselor de ctre
fertilitii solului, i efecte asupra situaiei populaia local.
socio-economice locale) ca i elementele
prevzute n principiile 8, 6 i 4. Nici o specie Vezi 6.9; 10.4;
nu va fi plantat pe scar larg dac incercri
locale i/sau experiena nu au dovedit c se
adapteaz bine la sit, nu sunt invadatoare i nu
au impact negativ substanial asupra mediului
sau asupra altor ecosisteme. Se va acorda o
atenie special problemelor sociale provocate
de achiziionarea terenului pentru plantaie,
mai ales n vederea protejrii drepturilor de
proprietate, folosin sau acces.

90

10.9 Plantaiile din zonele ce provin din Plantaia nu ocup un teren provenit din convertirea, dup Noiembrie Examinarea documentelor
convertirea, dup 1994, a pdurilor naturale, 1994, a pdurilor naturale.
nu se pot califica pentru certificare, n mod In cazul convertirea n plantaie s-a produs dup 1994 exist dovezi
normal. Certificarea poate fi, totui acceptat, clare c administratorul/ deintorul actual nu este responsabil de acest
n cazul n care se prezint organismului de lucru.
certificare suficiente dovezi care atest c Padurile
administratorul/deintorul

nu

Examinarea documentelor
virgine,

padurile

virgine

degenerate

pdurile

este regenerate/secundare mature nu sunt tiate de actualii manageri pentru a

responsabil, direct sau indirect, de aceast crea plantaii de arborii.

convertire.

91

3.6.12.2. Certificarea/Atestarea produselor agricole traditionale

Produse traditionale
produs tradiional - produsul care trebuie s fie obinut din materii prime tradiionale,

s prezinte o compoziie tradiional sau un mod de producie i/sau de prelucrare care

reflect un procedeu tehnologic de producie i/sau de prelucrare tradiional i care se
distinge n mod clar de alte produse similare aparinnd aceleiai categorii;
tradiionalitatea - elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge

n mod clar de alte produse similare aparinnd aceleiai categorii; tradiionalitatea nu

poate s se limiteze la o compoziie calitativ sau cantitativ ori la un mod de
producie stabilit printr-o reglementare comunitar sau naional ori prin standarde
voluntare; totui aceast regul nu se aplic dac reglementarea sau standardul
respectiv a fost stabilit n vederea definirii tradiionalitii unui produs;
atestarea produselor tradiionale - recunoaterea tradiionalitii unui produs prin

intermediul nregistrrii sale n conformitate cu prevederile normei

Tipuri de certificari:
DENUMIRE DE ORIGINE PROTEJATA (DOP) denumire de origine - numele

unei regiuni, unui loc specific sau, n cazuri excepionale, al unei ri, utilizat pentru a
descrie un produs agricol sau un produs alimentar:
- originar din aceast regiune, din acest loc specific sau aceast ar; i a crui calitate sau
ale crui caracteristici sunt datorate n principal ori exclusiv unui anumit mediu geografic
cu factorii si naturali i umani inereni i ale crui producie, procesare i preparare au
loc n aria geografic precizat;

INDICATIE GEOGRAFICA PROTEJATA (IGP)

indicaie geografic - numele unei regiuni, unui loc specific sau, n cazuri
excepionale, al unei ri, utilizat pentru a descrie un produs agricol sau un produs
alimentar: originar din aceast regiune, din acest loc specific sau aceast ar; i care are
o calitate specific, reputaie sau alte caracteristici ce pot fi atribuite acestei origini
92

geografice i ale crui producie i/sau procesare i/sau preparare au loc n aria geografic
precizat.

ATESTATE DE SPECIFICITATE GARANTATE (TSG)

- specificitate - elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs agricol

sau un produs alimentar se distinge n mod clar de alte produse agricole sau produse
alimentare similare aparinnd aceleiai categorii;
- grup - orice asociere, indiferent de forma sa juridic sau de componena sa, de
productori i/sau procesatori care realizeaz acelai produs agricol sau produs alimentar;
la acest grup pot participa i alte pri interesate;
- atestat de specificitate - recunoaterea specificitii unui produs prin intermediul
nregistrrii sale n conformitate cu normele europene;
Pentru a figura n registrul de atestare a produselor traditionale , produsul trebuie
s fie fabricat din materii prime tradiionale, s prezinte o compoziie tradiional sau un
mod de producie i/sau de prelucrare care reflect un tip tradiional de producie i/sau
de prelucrare. nregistrarea nu este permis n cazul unui produs a crui tradiionalitatea
se datoreaz:
a) provenienei sau originii sale geografice;
b) aplicrii unei inovaii tehnologice;
Pentru a fi nregistrat, produsul tradiional trebuie:
a)s fie tradiional n sine; sau
b)s exprime tradiionalitatea
Produsul traditional nu poate fi nregistrat dac:
- se refer doar la cerine de ordin general utilizate pentru un ansamblu de produse
ori la cele prevzute de o reglementare comunitar specific;
- este neltor, cum este n special cel care se refer la o caracteristic evident a
produsului sau care nu corespunde caietului de sarcini ori specificaiei tehnice a

93

produsului i nici ateptrilor consumatorilor cu privire la caracteristicile tradiionale ale

produsului.
Pentru a fi atestat ca produs tradiional, produsul trebuie s fie conform unui caiet
de sarcini.
Caietul de sarcini conine cel puin elementele urmtoare:
a) numele produsului;
b) descrierea metodei de producie, inclusiv a naturii i caracteristicilor materiei
prime i/sau ale ingredientelor utilizate i/sau a metodei de preparare a produsului, cu
referire la tradiionalitatea acesteia;
c) elemente care s prezinte evaluarea caracterului tradiional;
d) descrierea caracteristicilor produsului, prin indicarea principalelor sale
caracteristici fizice, chimice, microbiologice i/sau organoleptice care se raporteaz la
tradiionalitatea;
e) cerinele minime i procedurile de verificare i control ale tradiionalitii.

94

3.6.12.3. Certificarea produselor ecologice

Productorii, procesatorii i importatorii care sunt nscrii n sistemul de
agricultur ecologic trebuie s respecte regulamente stricte dac vor s foloseasc sigla
i etichetarea UE sau identificri naionale echivalente. Pentru a asigura respectarea
acestor reglementri, trebuie s existe un sistem de inspecie la fel de strict. Aceste
controale trebuie desfurate n fiecare stadiu al lanului agriculturii ecologice de
producie i distribuie, permindu-v, dvs., ca i consumator, s avei ncredere ca ai
cumprat alimente ecologice, produse i controlate n conformitate cu regulile stricte
europene care au ca scop respectarea mediului nconjurtor i a bunstrii animalelor.
Este foarte important ca fiecare fermier, procesator sau importator din lanul de producie
i distribuie al agriculturii ecologice s fie inspectat cel puin o dat pe an pentru a se
asigura respectarea Regulamentului.
Acest proces este supravegheat de fiecare Stat Membru UE, care este responsabil
pentru stabilirea unui sistem de inspecii, realizat de autoriti competente pentru a
asigura de respectarea cerinelor stabilite n Regulamentul privind agricultura ecologic.
n aceast calitate, fiecare stat membru al UE a desemnat un numr de autoriti publice
i/sau organisme de inspecie private autorizate care s efectueze inspeciile. Toate
organismele de inspecie sau autoritile de inspecie acioneaz sub supravegherea sau n
strns cooperare cu autoritile centrale competente ale statelor membre. Fiecare stat
membru raporteaz Comisiei UE cu privire la aceast supraveghere sau cooperare.
Organismele de inspecie private trebuie s ndeplineasc anumite condiii:

Trebuie s fie acreditate conform cerinelor generale ale UE pentru organisme

care opereaz sisteme de certificare a produselor;

Trebuie s fie aprobate i supravegheate de ctre autoritile competente ale

statelor membre.

Trebuie s fie obiective fa de operatorii ce fac subiectul inspeciilor

Statele membre atribuie un numr de cod fiecrui organism i fiecrei autoritti de

control al produselor ecologice, care au primit aprobarea de a-i desfura activitatea pe
teritoriul lor. Acest numr de cod ar trebui s se regseasc pe fiecare etichet a unui
95

produs ecologic. Codul este un semn c produsul pe care l cumprai a fost inspectat de
organismul sau autoritatea de control, care garanteaz c a fost produs sau procesat n
concordan cu cerinele Regulamentului UE privind producia ecologic.

Certificatele atesta conformitatea cu standardele nationale si internationale care

reglementeaza agricultura ecologica.
Primul pas pe care un operator trebuie sa-l faca in vederea obtinerii certificarii
este acela de a contacta Organismul de inspectie si certificare, fie in scris, fie telefonic.
Dupa solicitarea certificarii, organismul de inspectie va trimite clientului o mapa cu
documente informative care va cuprinde: procedura de certificare, legislatia in vigoare
privind agricultura ecologica, formulare de inspectie specifice producatorului si catalogul
de sanctiuni. Tot cu aceasta ocazie se va trimite si contractul (in dublu exemplar) si fisa
de inregistrare. Acestea vor fi returnate la Organismul de inspectie, semnate si stampilate
de catre solicitant. Dupa ce Organismul de inspectie si certificare va semna si stampila
aceste documente, un exemplar din contract se va ntoarce la client. Odata cu semnarea
contractului, operatorul va trebui sa isi inregistreze activitatea la ANPE, agentie care
functioneaza in cadrul Ministerului Agriculturii. Costurile pentru inspectie si certificare
depind de marimea fermei si domeniul de activitate. Taxa include de asemenea si
costurile legate de transportul inspectorului. Aceste taxe sunt stipulate in contract. Factura
cuprinzand taxa de inspectie va fi calculata si trimisa clientului inainte de inceperea
sezonului de inspectie (procedura care se aplica in cazul clientilor care se afla deja in
sistem.). La achitarea a 50% din valoarea taxei, clientul va fi programat pentru inspectie.
Organismul de inspectie si certificare, de comun acord cu solicitantul va stabili data
inspeciei, dupa depunerea fisei de inscriere. In cazuri speciale, la Inregistrarea cererilor
la sfarsitul anului, inspectia poate fi amanata pana in primavara anului urmator. Inspectia
se desfasoara in conformitate cu standardele in vigoare care fac referire la agricultura
ecologica. In timpul inspectiei, operatorul trebuie sa coopereze cu inspectorul si sa
prezinte toate informatiile solicitate de acesta. In cazul in care exist suspiciunea utilizarii
substantelor nepermise, vor fi prelevate probe de laborator care vor fi analizate in cadrul
acelor laboratoare cu care organismul de inspectie si certificare are contract. Inspectia se
96

va finaliza cu intocmirea raportului de inspectie in dublu exemplar, unul pentru client si

celalalt pentru Organismul de inspectie si certificare. Ambele vor fi semnate de catre
inspector si de catre client. Raportul de inspectie ramas la inspector va fi trimis la
Organismul de inspectie in vederea continuarii procesului de certificare. Raportul de
inspectie si toate documentele referitoare la unitatea in cauza, vor fi supus analizei
Certificatorului pentru cazurile uzuale, sau a Comisiei de Certificare pentru cazurile
dificile. Aceasta comisie este alcatuit din reprezentanti ai tuturor categoriilor interesate:
producatori, procesatori, comercianti, consumatori si oameni de stiinta / cercetatori. Daca
documentatia operatorului nu este complet Organismul de inspectie si certificare va
trimite o instiintare catre acesta in vederea completarii dosarului de certificare. Deciziile
certificatorilor sau ale Comisiei de Certificare se bazeaza pe Catalogul de Sanctiuni al
Organismului de inspectie si certificare. Certificatorul/ Comisia de Certificare va lua
decizia de acordare sau neacordare a certificarii in baza documentatiei aflata in dosarul
clientului. Daca decizia de certificare este favorabila certificarii si taxa pentru inspectie si
certificare a fost achitata in intregime, se poate elibera certificatul. Organismul de
inspectie si certificare autorizeaz folosirea logo-ului pe produsele ecologice care
respecta standardele in vigoare. Operatorul isi va elabora propriul sau model de eticheta
pe care o va trimite la organismului de inspectie pentru aprobare. Datele mentionate pe
eticheta sunt cele prevazute de standardele in vigoare. Standardele in baza carora
Organismele de inspectie si certificare i-si desfasoara activitatea sunt: SR EN 45011/2001
care reglementeaza sistemul calitatii; EEC 2092/ 1991, standardul Comunitatii Europene.

3.6.13. Sisteme de certificare a constructiilor verzi in zona montana

97

Exist o serie de scheme voluntare de certificare a cldirilor verzi, ntre care dou
au o dezvoltare internaional, fiind accesibile i de la noi din ar:

LEED - Leadership in Energy and Environmental Design, dezvoltat de U.S.

Green Building Council (SUA)

BREEAM - BRE Environmental Assessment Method, dezvoltat de Building

Research Establishment Trust (Marea Britanie)
Certificarea unei cldiri verzi presupune un proces de audit, care ncepe din faza
alegerii sitului de construcie (conectivitate cu miloacele de transport public, mijloace de
transport alternativ, impact ecologic i din punct de vedere al biodiversitii, etc). Intenia
de a cerifica o cldire verde trebuie cunoscut ct mai devreme, deoarece exist un volum
foarte mare de documente care trebuie colectate, traduse i transmise pentru a permite
auditul. n ultim instan, n cursul analizelor ce se efectueaz, trebuie s se poat
calcula pe baza documentelor energia ncorporat n cldire (care include energia pentru
extragerea materiilor prime, energia consumat n procesul de producie, consumurile
energetice legate de transport, etc), emisiile de gaze nocive aferente tuturor
componentelor cldirii, producia de deeuri legat de procesul de construcie, dar i de
desfiinarea ei la finele ciclului de via, procentul materialelor refolosite i reciclate, ca i
procentul materialelor refolosibile i reciclabile ncorporate n cldire, impactul asupra
apelor de suprafa, impactul asupra biosferei, etc.
Rezultatul unei certificri LEED este un calificativ n gama: Certified, Silver,
Gold, Platinum. Rezultatul unei certificri BREEAM este un calificativ n gama: Pass,
Good, Very Good, Excellent. Nu exist o echivalen ntre LEED i BREEAM. Schemele
de certificare voluntar a cldirilor verzi presupun o relaie contractual direct ntre
beneficiar i auditor, implicnd costuri specifice - reprezint un serviciu pltit. Efectuarea
auditului este mai rentabil pentru cldirile mari sau pentru dezvoltri imobiliare de
anvergur, dect pentru cldiri mici ori proiecte individuale. Consiliul Romn pentru
Cldiri Verzi (Romania Green Building Council, sau pe scurt RoGBC) are n vedere
98

dezvoltarea unei scheme voluntare de certificare a caracterului sustenabil al cldirilor

rezideniale individuale, ca alternativ cu cost redus la schemele de certificare
internaionale.

3.6.14. Ghid lingvistic in zona montana

99

Acest subcapitol, intenioneaz s sprijine nelegerea unor termeni care sunt

utilizai n zona montana.
Ski alpin - Cea mai popular disciplin de schi. Este practicat n staiuni i const n
sisteme de urcare i pante pentru coborre.
Antropologic toate elementele ce reflect prezena fiinei umane, n termeni fizici
relaia sa cu mediul nconjurtor i specificitatea cultural i istoric.
Cascad - o cdere abrupt de ap de pe o terasa situat ntr-o albie.
Stnc - o bucat vertical de piatr bun pentru alpinism.
Comunicare - proces care implic schimbul de informaii, cu interaciune ntre diferite
persoane. Poate presupune numeroase modaliti: conversaie, limbajul gesturilor, mesaje
trimise prin intermediul sistemelor electronice sau mesaje scrise.
Conservare - un grup de msuri pentru utilizarea durabil a resurselor naturale i
patrimoniale i pentru conservarea diversitii biologice i culturale.
Ski fond - un sport de iarn popular n multe ri cu mari arii acoperite de zpad, n
special n Europa de Nord, Canada i Alaska. Ski-ul fond face parte din familie
sporturilor cu ski nordice.
Diagnostic - evaluare a unui element sau a unei persoanei, precum i a grupurilor
acestora, din punct de vedere vedere al compoziiei, comportamentului, naturii i altor
caracteristici proprii.
Didactic - tehnic sau comportament ce aplic metode i tehnici de predare, cu
scopul de a eficientiza transmiterea unui mesaj sau unor cunotine.
Tur educativ - tur cu obiectivul de a nva despre caracteristicile regiunii:
caracteristicile naturale, arheologice i culturale pot fi obiect de studiu.
Mediu - termen ce include n general toate elementele i toi factorii care influeneaz
direct existena i comportamentul unei fiine sau specii.
Alpinism liber crarea pe o stnc, folosind doar minile, picioarele i prizele
naturale. Corzile sunt utilizate doar pentru protecia alpinistului i nu pentru a avansa.
GPS (Global Positioning System) - un sistem de satelii care permite s se calculeze cu
mare precizie poziia unei persoane, prin folosirea unui receptor electronic.

100

Patrimoniu - acest termen poate fi folosit pentru elemente naturale (bun natural, care,
avnd n vedere valoarea sa de biodiversitate, economic sau peisagistic, merit s fie
protejat de ctre societate), pentru elemente istorice (bunuri naturale sau construite, cu
valoare estetic, artistic, documentar, spiritual sau social semnificativ, care ar trebui
s fie protejate) sau pentru elemente culturale (bunuri materiale sau imateriale, care sunt
considerate a avea o valoare relevant pentru identitatea i cultura unui popor).
Hipotermie - o scdere a temperaturii corpului, determinat de faptul c organismul
pierde caldur mai repede dect produce. Hipotermia este o ameninare atunci cnd
temperatura apei este sub 16 o C sau temperatura aerului este sub 10 o C.
Interpretare - act de comunicare simultan sau consecutiv, verbal sau nonverbal, ntre
2 persoane sau ntre persoane i elemente de patrimoniu, culturale sau naturale, cu scopul
de a nelege un mesaj.
Peisaj - un sistem spaial complex i dinamic, provenit din interaciunea factorilor
naturali i culturali, determinat de factori ecologici, sociali, culturali i economici.
Mesaj - este obiectul comunicrii care, n funcie de context, poate fi aplicate att
coninutului informaiilor ct i formei de prezentare i necesit un emitor, un receptor
i un canal de comunicare.
Muzeologie arie de cunoatere concentrat pe administrarea, ntreinerea i organizarea
de expoziii in muzee, de fapt cu o frecvent aplicare a tehnologiilor de informare i
comunicare, ncorporate pentru a transmite coninutul ntr-un mod plcut i eficient.
Protecia naturii - un set de aciuni i msuri care s menin i s protejeze mediul
natural.
Rafting Sport care const n coborrea unui ru pe o ambarcaiune sau barc de cauciuc
folosind vsle pentru a o manevra printre obstacole, mereu evitndu-se rsturnarea
ambarcaiunii sau cderea membrilor n ap.
Mediul rural - opus mediului urban, poate fi definit ca orice regiune n care domin
creterea animalelor, agricultura, silvicultura i activitile de conservare a mediului,
avnd o densitate sczut a populaiei. Plimbri turistice montane - atunci cnd traseul
pentru mersul este pe teren montan dar nu este nevoie de o mare experient sau de stare
fizic excelent pentru a le practica.
Treks - plimbri pe distante lungi ce necesit edere peste noapte.

101

Mersul pe jos - activitate care const n deplasare pe jos.

Traseu pentru plimbri - traseul utilizat pentru mersul pe jos. Traseele pot fi marcate,
pe elemente naturale, cum ar fi pietre, ce ghideaz turistul pe parcursul traseului.
Cdere de ap un curent de ap tip terasa, iar terasa nu este vertical. Din punct de
vedere al definiiei, o cdere de ap este prin natura sa ntre un curent de ap i cascad
Trasee naturale - drumuri inguste, ce se desfoar ntr-un mediu natural, de la zonele
de cmpie i pn n muni i pduri, fr a necesita aciuni majore de curare sau lucrri
de conservare.
Simbol - desemneaz un element reprezentativ care poate fi att un obiect sau un concept
care are o anumit cantitate sau calitate, fiind de asemenea un element esenial pentru
procesul de comunicare.
Durabilitate - concept legat de continuitatea funciilor sociale, culturale, economice i de
mediu ale societii umane, ntr-un mod n care sunt rezolvate nevoile reale, n acelai
timp conservndu-se biodiversitatea i ecosistemele, meninndu-se aceste funcii la
nesfrit.

BIBLIOGRAFIE
1. DONITA, N., CHIRITA, V., STANESCU V. S.A., 1990 : Tipuri de ecosisteme
forestiere din Romania, ICAS, red. de prop. tehn. Agr. Bucuresti
2. MARUSCA T., 2001 : Elemente de gradientica si ecologie montana, Ed. Universitatii
Transilvania din Brasov
3. MOTCA GH., OANCEA I., Lidia GEAMANU, 1994 : Pajistile Romaniei, Tipologie
si Tehnologie, Editura tehnica agricola, Bucuresti
4. PUIA, I., SORAN V., ROTAR I., 1998 : Agroecologie ecologism, ecologizare, Ed.
.Genesis. Cluj . Napoca
5. REY, R., 1985 : Civilizatia montana, Ed Stiintifica si enciclopedica Bucuresti

102