Mere glazurate

Ingrediente
250 g zahar,50 ml apa,1 fiola esenta de vanilie,1 lingurita otet, colorant rosu,4-5
mere.

Mod de preparare
Merele glazurate sunt dulciuri delicioase. Pentru a le prepara merele se spala, se sterg si se
pastreaza la frigider (pentru a fi reci) pana in momentul folosirii. Intr-un vas se amesteca zaharul
cu apa, otetul, esenta si colorantul. Se pune vasul pe foc si se lasa sa fiarba pana cand se obtine
un caramel legat, uniform. Drept colorant se poate folosi suc de sfecla rosie sau sirop de la
dulceata
din
fructe
de
soc.
In fiecare mar se infige cate un bat de frigaruie. Merele se trec apoi prin caramel, se scurg bine si
se pun pe o farfurie din ceramica, umezita inainte cu apa sau pe hartie de copt, pentru a se dezlipi
usor dupa ce se racesc.

Mod de servire
Merele glazurate se pot trece imediat si prin nuci macinate, alune, migdale, bombonele colorate
sau nuca de cocos.