Chiftele specialitate (de la 1 an)

Ingrediente:
1 kg de cartof albi
2 fre de ceap verde
150 g varz sau varz kale
250 g de spanac
1 ou
100 g brnz ras
puin sare
piper
ulei
fin de gru
Mod de preparare:
Cartofi se ferb ca pentru piure. Cnd s-au fert, se scurg de ap i se
sfrm cu mna. Nu trebuie s ias o past fn.
Varza se toac i se ferbe cteva minute n apa n care au fert cartofi. Se
scoate varza i se oprete spanacul cu aceeai ap.
Se amestec verdeaa cu cartofi. Se toac ceapa fn i se amestec n
compoziie. Cnd compoziia s-a mai rcit se adaug i brnza. Se
amestec bine compoziia i se formeaz chiftele n palm. Chitelele trebie
s fe turtite, groase de 1 cm i late de 5-6 cm. Se dau chiftelele prin fin
de gru.
Chiftelele se vor aeza pe hrtie de copt n tav , iar tava va f acoperit cu
hrtie de copt la nceput, ca s nu se ard sau s se usuce prea tare.
Timpul de coacere va f 30-40 de minute. Dup 20 de minute de coacere
se va scoate foaia cu care au fost acoperite chiftelele i se vor lsa s se
rumeneasc pentru cteva minute (5-10 minute).

Dragi mamici este pentru prima data cand postez si eu ceva pe aceasta retea si sper sa va placa! Eu lociesc in
turcia asa ca o sa va arat o reteta turceasca se face din lapte si orez, se numeste stlaci, reteta:2 kg lapte,un pahar
de orez mai micut paharul, 2galbenusuri de ou, 2linguri de amidon, coaja de la o portocala si un kg de zahar.mod
de preparare:se spala orezul bine dupa care se pune la fiert intr.o oala cu apa, intr.o alta oala se pune laptele la
fiert dupe ce a fie...rt laptele adaugam zaharul si lasam la foc mic mestecam sa se topeasca bine apoi adaugam
orezul fiert si scurs de apa, razuim coaja de la o portocala o adaugam peste lapte mestecam in continuu sa nu se
prinda cumva apoi intr.un castronel dizolvam amidonul cu putina apa adaugam galbenusurile peste amidon
mestecam inca putin apoi luom o sita si punem continutul peste lapte si amestecam inca 2 minte apoi oprim
aragazul dupa aceea pune continutul in niste castronele mici de preferinta ca ale mele incalzim cuptorul la240
grade si punem castronelele intr.o tava mai larga punem putina apa in tava ca sa le fierbem la baie de aburi le
bagam la cuptorul incins iar cand prinde o crusta pe deasupra ca ale mele de exempu sant gata de scos, va
multumesc si bafta in continuare!
Vezi mai mult