TART(PLCINT) CU PUI I CIUPERCI

Postat de diaconta in Pui pe 4 Noiembrie 2012 | 673 vizualizari

Facebook
Twitter
Yahoo
Print
Email
Favorite

INGREDIENTE

Pentru coc:
200 gr faina
2 oua
2 linguri ulei
10 gr drojdie
O lingurita zahar
O lingurita sare
Lapte caldu
Pentru umplutur:
piept de pui
50 gr kaiser afumat
300 gr ciuperci champignon
2 buc ceapa verde
Ulei
4 oua
200 gr smntna
100 gr cascaval
Gogoar rou murat

Sare,piper
Usturoi granulat
Marar si patrunjel verde

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA TART(PLCINT) CU PUI I CIUPERCI

Am pregatit mai nti coca.
Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,o lingurita de faina si putin lapte caldut si am lasat-o 5
minute sa dospeasca.
Am amestecat faina cernuta cu sarea,apoi am pus ouale,uleiul si drojdia. Si am framntat cu lapte
caldut.Coca nu trebuie sa fie prea tare.
Am lasat la dospit pna am pregatit umplutura.
Am prajit pieptul de pui taiat bucati cu putin ulei.Am condimentat.
Ciupercile le-am taiat si le-am prajit cu ceapa verde.Am lasat pna a scazut toata apa lasata de ele.
Am amestecat cele doua compozitii,am pus si kaiserul taiat bucati,verdeata si gogoarul rou.Am
condimentat.
Din coca am ntins o foaie pe care am pus-o ntr-un vas ceramic uns cu putin unt.Am lasat foaia si pe peretii
vasului.
Peste foaie am pus umplutura.
Ouale le-am batut cu smntna si le-am pus peste umplutura.
Am pus tava n cuptorul prencalzit pentru 40 de minute.
Cu 10 minute nainte de a fi gata,punem deasupra si cascavalul razuit.
Mai lasam pna se topeste cascavalul si capata o culoare frumoasa.
Pentru ca era trziu,am servit-o abia a doua zi rece,dar cred ca scoasa din cuptor ar fi fost o nebunie cu
cascavalul topit deasupra.
Pofta buna!!!!