Aperitiv festiv: Rosii ochi

Data: 30/03/2012

Vizualizari: 843

Un aperitiv foarte frumos pe care noi l-am

numit Rosii ochi. Necesita putin timp si
ingeniozitate dar decorul va fi asigurat pe o
masa festiva.

Rosii ochi
Ingrediente
-5 ml. ulei de msline
-dou boabe de piper
-o mslina verde
-20 g brnz Mozzarella
-o roie
-o frunza salata vedere, spanac sau rucola (daca se
doreste, insa aceasta asigura un aspect foarte
frumos)
Metoda de preparare
1.Se spal, se taie roiile i mslina la mijloc a dou.
In mijlocul maslinei se decupeaza cat sa intre
boabele de piper si se introduc in gauri pentru a
obtine ochii.
2.Din brnz se fac dou bile.
3.Prima data se aseara o frunza de salata verde,
dupa care o felie de rosie mai groasa. Se pune peste
bilele de branza si ochii din masline si piper creati
mai sus.
4.nainte de servire se toarn putin ulei de masline.
(Opional serviti pe frunze de spanac, salata verde
sau rucola).