Dovlecei cu smantana

Data: 31/08/2011

Vizualizari: 526

Ingrediente
6-8 dovlecei mai mici
-o ceasca smantana
-150 ml ulei
-1 lingura marar verde taiat marunt
-sare
-2-3 linguri pesmet
-1 lingura faina
Metoda de preparare
Dovleceii se curata de coaja si se taie pe lungime in
felii de 1/2 cm grosime.Feliile se sareaza si se lasa
intr-un castron timp de 2-3 ore.Se storc intre palme
pentru a se elimina apa.
Intr-un vas rezistent la caldura, bine uns cu ulei, se
aseaza un rand de pesmet (incins in 1/2 cantitate de
ulei), un rand de felii de dovlecei stropite cu ulei si
smantana amestecate cu faina.
Se continua astfel pana la terminarea feliilor de
dovlecei, ultimul strat fiind de pesmet, ulei si
smantana.Se da vasul la cuptor, la foc potrivit, 15-20
min.